Sisu
Redise kasulikkus ja kahju kehale on väga mitmekesised. Juurviljal võib olla teie tervisele kasulik mõju, kuid selleks, et sellest maksimumi saada, peate teadma kõike redise omadustest.
Redise koostis ja toiteväärtus
Välimuselt ebatavaline ja väikese suurusega juurvili on väga rikkaliku keemilise koostisega. See sisaldab:
- kaalium ja mangaan;
- raud, fluor ja naatrium;
- monosahhariidid ja disahhariidid;
- tuhk ja tärklis;
- kroom ja liitium;
- nikkel, kaltsium, jood, koobalt, fosfor;
- orgaanilised happed;
- toidukiud;
- tsink.
Toiteväärtuse seisukohalt sisaldab juurvili kõiki toitaineid. Kõige rohkem süsivesikuid on redises umbes 3,4 g, valke on 1,2 g ja rasvu 0,1 g.
Millised vitamiinid on redises?
Sisaldab redist ja inimorganismile olulisi vitamiine. Esiteks on see C-vitamiin, seda on palju mahlastes juurviljades. Redis sisaldab ka tervet rühma B-vitamiine, vitamiine A, E, PP ja D.
Redise kalorisisaldus
Redis on madala toiteväärtusega toode. Värske redise kalorisisaldus 100 g kohta on vaid 20 kcal, nii et võite seda süüa, kartmata oma saleduse pärast.
Redise glükeemiline indeks
Redis sisaldab vähe looduslikke suhkruid, mistõttu on nende glükeemiline indeks vaid 15 ühikut. Toote tarbimine ei too kaasa järske glükoositaseme kõikumisi ning juurvili ei kujuta ohtu kõrge suhkrusisaldusega inimestele.
Mis kasu on redisest inimorganismile?
Redise kasulikkus inimorganismile on väga suur. Kui sööte juurvilju mõõdukalt, siis rediseid:
- parandab söögiisu ja aitab taastada jõudu pärast haigust;
- kaitseb keha viiruste ja külmetushaiguste eest kõrge C-vitamiini sisalduse tõttu ning on gripi, ARVI, kurguvalu ja tonsilliidi ennetamine;
- parandab ainevahetust ja käivitab aktiivsed rakkude uuenemisprotsessid, aidates seeläbi säilitada noorust ja ilu;
- reguleerib närvisüsteemi talitlust, parandab und ja aitab hästi keskenduda;
- tugevdab veresooni ja kapillaare, muudab nende seinad elastsemaks ning kaitseb seetõttu veresooni ja südant ohtlike vaevuste eest;
- eemaldab kehast kogunenud toksiinid ja jäätmed ning aitab vabaneda ka radionukliididest ja raskmetallide sooladest;
- on diureetiline ja kolereetiline toime, kõrvaldab turse;
- parandab podagra ja teiste liigesehaiguste seisundit;
- kõrvaldada iivelduse sümptomid;
- sellel on põletikuliste protsesside ajal kerge valuvaigistav toime.
Juurviljade söömine on kasulik, kui teil on kalduvus ülekaalule, see aitab säilitada tervislikku kehakaalu.
Mis kasu on redisest naise kehale?
Esiteks on redis naistele kasulik, sest aitab vältida vähi teket. Selle tarbimine on kasulik rinnavähi ennetamiseks, eriti keskeas, kui haigusrisk suureneb. Samuti võib juurvili parandada seisundit ja taastada jõudu valulike perioodide ja menopausi ajal.
Redise söömine on hea nooruse ja ilu säilitamiseks. Juurvili mõjutab soodsalt naha seisundit – parandab selle elastsust, aitab siluda kortse, kõrvaldab näoturse. Enesehoolduseks kasutatakse juurvilja nii sees- kui välispidiselt.
Kas rasedad saavad rediseid süüa?
Lapse kandmise ajal on redise söömine väga kasulik, see aitab hoida organismis normaalset vitamiinide ja mikroelementide tasakaalu. Foolhappe olemasolu juurviljades muutub põhimõtteliselt oluliseks - see aine mitte ainult ei tugevda ema tervist, vaid aitab vältida ka loote patoloogiaid. Kui foolhapet satub organismi piisavas koguses, väheneb lapse kaasasündinud haiguste või sünnitusaegsete tüsistuste oht.
Lisaks aitab redis raseduse ajal toime tulla turse ja kõhukinnisusega, tugevdab immuunsüsteemi ja võitleb põletikega. Kuid juurvilju peate tarbima väikestes kogustes, kuna redise liig on kahjulik.
Kas imetav ema saab rediseid?
Redis rinnaga toitmise ajal on rohkem kahjulik kui kasulik. Lastel on seda raske seedida ja see põhjustab suure tõenäosusega lapsel koolikuid, gaase ja puhitust. Naised peaksid juurviljad oma dieeti tagasi viima mitte varem kui kuus kuud pärast sünnitust ja väga väikestes kogustes.
Mis kasu on redisest meestele?
Redis on kasulik ka meeste kehale. Esiteks kaitseb juurvili veresooni ja südant – eemaldab kolesterooli, takistab ateroskleroosi, isheemia ja muude ohtlike vaevuste teket.
Redis on kasulik urogenitaalsüsteemi haiguste raviks. Suurenenud askorbiinhappe sisalduse tõttu aitab juurvili leevendada põletikku ja valu. Redis avaldab soodsat mõju potentsile ja aitab säilitada tervet seksuaalset aktiivsust.
Millises vanuses võib rediseid lastele anda?
Redis võib olla kasulik ka lastele – juurvili tugevdab immuunsüsteemi ja reguleerib seedeprotsesse. Kuid esimest korda saate köögivilja pakkuda lapsele mitte varem kui 2-aastaselt. Tundliku kõhu jaoks on köögivilja raskesti seeditav ja see võib ärritada lapse soolestikku. Lisaks ei meeldi väikelastele sageli juurviljade mõru maitse.
Esimest korda saate oma lapsele pakkuda mitte rohkem kui veerandit väikesest redisest. Kui negatiivset reaktsiooni pole, võib päevanormi järk-järgult suurendada 40-50 g köögiviljani päevas, 2-3 korda nädalas.
Redise eelised kehale
Redise kasulikud omadused on eriti nõutud teatud krooniliste haiguste puhul. Kui kasutate juurvilja õigesti, aitab see parandada teie heaolu ja vältida ägenemisi.
Podagra puhul
Redis on kasulik tänu sellele, et see eemaldab tõhusalt kahjulikud ained kudedest ja liigestest, sealhulgas kusihappe soolad, mis ladestuvad podagra ajal.
Lisaks soodustavad redises sisalduvad vitamiinid kollageeni tootmist ja tugevdavad kõhrekoe. Samuti aitab see vältida podagra ägenemist.
Kardiovaskulaarsüsteemi jaoks
Värsked redised tugevdavad veresooni, aitavad alandada vererõhku ja takistavad ka kolesterooli naastude ladestumist. Tänu sellele on juurvili ohtlike südame-veresoonkonna haiguste - insultide ja südameatakkide - ennetamine. Köögiviljade regulaarsel tarbimisel südame löögisagedus normaliseerub ja vereringe paraneb.
Hingamisteede haiguste puhul
Redis sisaldab palju C-vitamiini ja antioksüdante. Toote tarbimine on kasulik nii külmetushaiguste ennetamiseks kui ka raviks. Juurvili kaitseb organismi viiruste ja nakkuste eest, aitab vedeldada lima, aitab kiiremini vabaneda bronhiidist ja kurguvaludest.
Seedetrakti jaoks
Redisel on võimas puhastav toime, mis tuleneb eelkõige selle kasulikkusest maole ja sooltele. Juurvili takistab kõhukinnisuse teket, viib kehast välja toksiine, parandab toidu seeduvust.
Köögivili on kasulik maksale ja sapipõiele, kuna see vähendab bilirubiini taset veres ning reguleerib sapi ja ensüümide tootmist. Köögivilja söömisel väheneb maksa koormus ja algab selle organi taastumisprotsess.
Urogenitaalsüsteemi jaoks
Värskest redisest on palju kasu kuseteede põletiku korral, kuna see aitab võidelda infektsioonidega. Juurviljade tarbimisel valu väheneb ja seisund normaliseerub kiiresti. Lisaks eemaldab redis organismist liigse vedeliku, mis toob suurt kasu ka neerudele ja põiele.
Immuunsuse jaoks
Redises sisalduv askorbiinhape ja köögiviljas leiduvad antotsüaniinid aitavad tugevdada immuunresistentsust. See aitab mitte ainult vältida hooajalisi külmetushaigusi ja viiruseid, vaid ka kaitsta end vähi tekke eest, vähk võib tekkida ka immuunsüsteemi nõrgenemise taustal.
Naha jaoks
Redis sisaldab tsinki, fosforit, vitamiine B, A ja E. Kõik see muudab juurvilja nahale väga väärtuslikuks, redise tarbimine aitab säilitada epidermise normaalset vee-soola tasakaalu, muutes naha siledamaks ja elastsemaks. Tavalises toidus olev redis aitab toime tulla akne ja nahapõletikega ning soodustab ka väikeste haavade, põletuste ja lõikehaavade paranemist.
Kui kaotada kaalu
Madala kalorsusega redis sisaldub paljudes dieetides. Köögivili on tõhusaks abivahendiks kaalulangetamisel, kuna sisaldab suurenenud kiudaineid – toidukiud aitavad organismist liigseid toksiine eemaldada. Juurvili kiirendab ka ainevahetust, mille tõttu rasva ladestumine organismis põhimõtteliselt väheneb.
Kui kasutate rediseid kaalu langetamiseks vähemalt kaks korda nädalas ja kombineerite neid teiste tervislike toiduainetega, võite kaotada kuni 3 kg kuus ilma oma tervist kahjustamata.
Diabeedi puhul
Redises leiduvad kiudained soodustavad süsivesikute lagunemist, mistõttu juurvilja tarbides ei tee vere glükoosisisaldus järske hüppeid. Juurvili on rikas mineraalide ja vitamiinide poolest, soodustab kaalulangust, ergutab seedimist ja takistab kõhukinnisuse teket. Lisaks sisaldab redis looduslikku insuliini, mis on vajalik kõhunäärme normaalseks toimimiseks.
Kõigil neil põhjustel on juurvili diabeedi jaoks väga kasulik. See aitab kontrollida mitte ainult suhkru taset, vaid ka kehakaalu ning kaitseb keha ka ohtlike tüsistuste tekke eest.
Mis kasu on redisepealsetest?
Raviks ja toiduvalmistamiseks ei kasutata mitte ainult juurvilju endid, vaid ka redise lehti või õigemini selle pealseid. Lehti pole vaja ära visata, nende vitamiinide koostis on peaaegu sama, mis juurviljadel. Tops-põhised ravimid aitavad:
- kõhukinnisus;
- urolitiaas;
- külmetushaigused;
- peavalud;
- närvisüsteemi häired ja mäluhäired;
- podagra ja radikuliit.
Liigesehaiguste ja migreeni korral võib värskeid puhtaid rediselehti panna välispidiselt valusatele kohtadele kompressina. Topse võid kasutada ka seespidiselt.
Kuna igaüks seda puhtal kujul süüa ei armasta, lisatakse juurvilja pealseid tavaliselt juurviljasalatitesse või smuutidesse ning lehtede põhjal tehakse ka keetmisi ja tõmmiseid.
Kuidas redise lehti kasutada
Redisepealsete kasulikud omadused ja vastunäidustused aitavad paljude haiguste puhul. Seal on palju rahvapäraseid retsepte, mis soovitavad kasutada topsid.
- Infusioon seedetrakti töö parandamiseks ja põletike vastu. Toote valmistamiseks peate pesema 20 g värskeid taimepealseid, kuivatama paberrätikutega ja peeneks hakkima. Tooraine valatakse klaasi kuuma veega, jäetakse umbes tunniks kaetuna seisma ja seejärel filtreeritakse läbi volditud marli. Te peate infusiooni jooma kolm korda päevas, 50 ml, ja seda tuleks teha täis kõhuga.
- Kompressid migreeni ja liigesevalu korral. Kõigepealt peate valmistama klassikalise infusiooni, kasutades taime värskeid pealseid. Seejärel immutatakse tõmmises riidetükki või volditud marli, pigistatakse välja ja kantakse valutavale kohale. Kompressi ülaosa tuleb katta polüetüleeniga, kinnitada sidemega ja katta sooja salli või salliga. Seda kompressi võid hoida terve öö, pealmiste infusioonis sisalduvad kasulikud ained vähendavad põletikku ja valu.
- Loputage kurguvalu ja bronhiidi korral. Topsete tõmmist kasutatakse hingamisteede haiguste raviks. Näiteks võite valmistatud infusiooniga kurguvalu korral iga päev kuristada kuni 5 korda päevas, vahend aitab infektsiooniga toime tulla ja põletikulise protsessi kõrvaldada. Ka infusiooni suukaudne võtmine ei tee haiget - ravim aitab kõrvaldada bronhiiti ja kõrvaldada köha.
Purustatud lehtede värsket viljaliha soovitatakse kasutada sisselõigete ja põletuste ravimiseks. See on kasulik ka putukahammustuste korral, kuna leevendab sügelust, turset ja kiirendab paranemist.
Redise seemikute eelised ja kahju
Redise kasulikkus ja kahju inimkehale ei piirdu ainult juurviljadega. Köögiviljaseemneid saab idandada, nagu peaaegu iga seemnekultuuri. Idandid sisaldavad eriti palju kiudaineid, rauda, kaaliumit ja fosforit, samuti C-, A- ja B-vitamiini.
Redise võrsete eelised on järgmised:
- stimuleerib peristaltikat ja aitab leevendada kõhukinnisust;
- vähendada kolesterooli taset ning parandada südame- ja ajutegevust;
- kiirendada seedimist ja aidata gastriidi korral soolhappe tootmise vähenemisega;
- neil on võimas puhastav toime ja need on väga kasulikud podagra korral;
- soodustada maksarakkude taastumist ja kaitsta elundit hepatiidi ja tsirroosi tekke eest.
Redise võrseid võib süüa võileibade kõrvale või salatite juurde. Siiski tuleb meeles pidada, et olla ettevaatlik – liigsetes kogustes tekitavad idandid suurema tõenäosusega kahju, kuna need võivad põhjustada gaase ja kõhulahtisust.
Piirangud ja vastunäidustused
Redise kasulikkus ja kahju tervisele sõltuvad vastunäidustuste olemasolust. Juurvilja ei soovitata tarbida, kui:
- gastriit koos maomahla suurenenud tootmisega;
- äge pankreatiit ja peptiline haavand;
- soolestiku koliit;
- kilpnäärme haigused;
- rinnaga toitmine;
- kalduvus kõrvetised.
Rediseid ei tohi anda väikelastele ning absoluutseks vastunäidustuseks on individuaalne allergia juurvilja suhtes. Köögiviljade päevane kogus ei tohiks ületada 15 väikest redist ja parem on toodet tarbida mitte iga päev, vaid kolm või kaks korda nädalas.
Järeldus
Redise kasulikkus ja kahju kehale sõltuvad teie isiklikust tervislikust seisundist ja köögiviljade tarbimise normidest. Kui redise võtmisel pole absoluutseid vastunäidustusi, on väikestes kogustes väga kasulik lisada see dieeti, sellel on kasulik mõju peaaegu kõigile kehasüsteemidele.
