Redis (jaava): kirjeldus, ülevaated, fotod

Java redis on kõigi kevadiste lemmikköögiviljade uus tüüp, mille peamiseks erinevuseks on juurvilja puudumine. Redistel on oma omadused, eelised ja puudused, mistõttu on oluline, et iga suveelanik saaks selle köögiviljakasvatuse uue toote kohta võimalikult palju teavet.

Millised on rohelise redise eelised?

Java redis pole vähem kasulik köögivili kui tavalised sordid. See sisaldab palju mineraale ja vitamiine, mida inimkeha vajab. Lisaks on sellel järgmised kasulikud omadused:

• parandab soolestiku tööd;
• pärsib patogeenset mikrofloorat;
• tugevdab veresoonte seinu;
• avaldab kasulikku mõju liigeste seisundile;
• aitab parandada immuunsust.

Java redise kirjeldus

Redis on väga eksootiline kultuur, mis kasvab Java saarel. Täiskasvanud taim on täielikult kaetud serpentiinsete kaunadega, mille jaoks saaki kasvatatakse.

Jaava redis võib oma kodumaal (troopilises kliimas) ulatuda väikese puu suuruseni, mille okstel ripuvad kaunad, mis näevad välja nagu madu sabad. Nende pikkus varieerub 60 cm piires, kuigi mõnikord võib see ulatuda terve meetrini. Kaunade välimuse tõttu sai köögivili mitu assotsiatiivset nimetust - ussirõigas, puurõigas, sabarõigas ja rotisaba.

Kohalikus kliimas kasvavad kaunad tagasihoidlikumalt - kõigest 12 - 15 cm. Maitse järgi on tavaline punane redis, kuid peamine erinevus on vürtsika maitse olemasolu, erinevalt teistest köögiviljadest.

Peamised omadused

Sellel köögiviljaliigil on mitu sorti, mis erinevad värvi ja kauna suuruse poolest. Seal on pikki ja lühikesi rohelisi ja lillasid (teravaid) kaunasid, mis võivad kasvada sirgelt või keerduda mao kujul. Iga põõsas annab rohkem kui 40 kauna.

Java rediseid võib külvata seemikutena või istutada avamaale. Istutamise ajastus ja reeglid ei erine praktiliselt tavapäraste sortide istutamisest. Ta talub kergeid külmasid, kuid on äärmiselt vastuvõtlik erinevatele kahjuritele.

Tootlikkus

Eksootilise kaunvilja esimesi vilju võib täheldada juba kesksuvel. Need ei maitse ikkagi liiga nagu tavalised redised ja neil on neutraalsemad noodid. Valmides muutuvad kaunad tihedamaks, paksemaks ja krõbedamaks. Neile ilmub ka iseloomulik vürtsikas maitse. Puuvilju kasutatakse aktiivselt salatite valmistamisel, okroshka lisakomponendina, üksikute marinaadide jaoks ja säilitamiseks, praadimiseks ja lihtsalt toorelt söömiseks. Ideaalseks peetakse kauna, mille põhja läbimõõt on 10 mm.

Lisaks taime kaunviljalisele komponendile võib süüa ka rediseõisi.

Kaunad on kõige parem koguda põõsaste keskmisest ja alumisest osast ning ladvad pigistada. Sel juhul hakkavad juba vilja kandnud oksad tootma külgvõrseid, mis ka vilja kannavad. Kuivavate varte tuvastamisel tuleb kõik kaunad ära lõigata.

Iga põõsas annab vähemalt 40 kauna ja saaki saab korjata kesksuvest sügiseni. Hea saagi peamiseks tingimuseks on viljakas pinnas ja vaba kasvuruumi olemasolu, sest väikesest seemnest kasvavad terved põõsad, mis hargnevad eri suundades.

Eelised ja miinused

Java redis on köögiviljakultuur, mis pole veel kõigile aednikele tuttav. Sellel, nagu igal teisel taimel, on oma eelised ja puudused.

Oasordi eelised on järgmised:

• hea saagikus;
• kõrge idanevus;
• kasutuse mitmekülgsus;
• vähenõudlikkus kasvatamisel;
• maitseomadused.

Ainsad miinused, mida võib välja tuua, on see, et Java redis on vastuvõtlik erinevatele haigustele ja kahjurite rünnakutele ning ka seda, et igast poest ei saa selle köögivilja seemneid osta.

Istutamise ja hooldamise reeglid

Selleks, et serpentiinist redis saaks hea saagi, on vaja selle istutamiseks korralikult ette valmistada. Tavaliste sortide istutamisel pole põhimõttelisi erinevusi, nii et isegi algaja aednik saab selle protsessiga hakkama.

Soovitatav ajastus

Sest redis on varajane köögivili, mille võib istutada kohe, kui lumi kasvama hakkab. Kui istutate Java redised kile alla, on optimaalne külviaeg märts-aprill. Avamaal läbi seemikute istutamisel toimub istutamine aprilli keskpaigas-lõpuni.

Asukoha valimine ja voodite ettevalmistamine

Selle köögiviljasaagi liblikõieline esindaja armastab valgust. Seetõttu peab selle istutamise koht olema avatud alal. Tuul ja tuuletõmbus pole köögiviljadele kohutavad, kuid suurenenud niiskus võib põhjustada paljusid haigusi. Seetõttu tuleb redise koht valida selle vajadusi arvestades.

Nagu kõik köögiviljad, reageerib redis viljakale ja kergele pinnasele. Hea muld on rikkaliku saagi võti. Seetõttu on enne Java redise istutamist vaja mulda väetada mineraalsete komponentide ja orgaanilise ainega. Väetada on kõige parem enne talve, valades valitud alale 5-sentimeetrise kihi värsket sõnnikut.

Maandumisalgoritm

Rediseid saab kasvatada kas seemnetest või seemikutest.

Esimene variant:

1. 20. märtsil külva rediseseemned ettevalmistatud anumatesse.
2. Niisutage.
3. Katke kilega.
4. 5 päeva pärast peaksid ilmuma esimesed võrsed, seejärel saab kile eemaldada.
5. Seemikute kastmine toimub mulla kuivamisel.
6. Aprilli alguses või keskel (peate tuginema kliimatingimustele ja istutuskohale - avamaal või kasvuhoones) võite istutada seemikud.
7. Põõsad tuleb istutada üksteisest umbes 15–20 cm kaugusele.

Teine variant:

1. Päev enne külvi leotage jaava kaunvilja seemneid marli peal soojas vees.
2. Külvake seemned ettevalmistatud vagudesse, püüdes säilitada vajalikku intervalli (võite kasutada kleeplinti).
3. Puista peale õhuke kiht mulda.
4. Tampi kergelt alla.
5. Vesi.

Kui külvatakse varakevadel, kaetakse peenar kilega. Kui külmaoht on möödas, ei tohi varjualust kasutada.

Capsicum Redise kasvatamine

Pärast külvi vajavad redised teatavat hoolt, mis ei erine selle põllukultuuri tavaliste sortide eest hoolitsemisest.

1. Kui Java redise esimesed võrsed ilmuvad (5–10 päeva pärast), tuleb taime kasta.
2. Kohe on vaja ette valmistada tugi, millele edaspidi kinnikasvanud põõsad kinni seotakse. Seda saab teha tavaliste puidust tihvtide abil.
3. 20 päeva pärast võite lisada vees lahjendatud uureat (1 klaas uureat 10 liitri kohta).
4. Umbrohtude ilmumisel tuleb need käsitsi eemaldada. Motika kasutamine võib kahjustada habrast juurestikku.
5. Java kaunvilja tuleks kasta siis, kui muld kuivab. Kui perioodiliselt sajab vihma, ei vaja taim lisaniiskust.
6. Põõsas peaks moodustuma 50–60 päeva pärast esimeste võrsete ilmumist. Sel hetkel hakkab taim õitsema. Munasarjade paremaks moodustamiseks on vaja mulda väetada mis tahes orgaaniliste vahenditega.
7. Viljade moodustumise ajal ei tohiks rediseid üle kasta, et kaunad ei saaks liigset niiskust.
8. Kui oksad hakkavad kuivama, lõigatakse kõik kaunad ära. Neid saab kuivatada, et toota oma seemnematerjali.

Kahjurid ja haigused

Paprika redis, mis näeb fotol välja nagu võimas puu, on vastuvõtlik mitmetele haigustele ja kahjurirünnakutele. Jaava kaunviljade jaoks on kõige ohtlikumad:

1. Kääbus, kes teeb lehtedesse augud. Ohtlik on noortele seemikutele, kuid peale õitsemist taimele ohtu ei kujuta.
2. Lehetäid. See on sageli vastutav kapsa ja redise surma eest.
3. Hobusena.
4. Medvedka.
5. Mädanik ja muud haigused iseloomulik tavalistele redistele.

Tekkinud probleemidest saate vabaneda nii spetsiaalsete vahendite kui ka traditsiooniliste meetoditega. Kõige tõhusam neist on jaava kaunataime töötlemine värske puutuhaga. Võite lihtsalt puistata põõsa või puistata tuha veega ja kasta mulda põhjalikult.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Java redis on mitmekülgne puuvili. Seda saab kasutada järgmistes valdkondades:

1. Röstimine. Õlis praetud väikesed kaunad näevad välja nagu krõbedad, mahlased, ainulaadse vürtsika maitsega paprikad.
2. Värske kasutus. Rediseid saab lisada paljudele salatitele või lõigata okroshka lisamiseks.
3. Soolamine ja marineerimine. Kaunade marineerimine aitab säilitada vitamiinirikast köögivilja kogu talve.
4. Liharoogade lisandiks.

Järeldus

Java redis on eksootiline köögivili, mis kogub riigis alles populaarsust. Paljud aednikud on soojust armastava taime suhtes ettevaatlikud, seetõttu kardavad nad seda kohalikesse kliimatingimustesse istutada. Kuid ülevaated nendelt, kes on juba rohelist redist kasvatada proovinud, näitavad, et saak on väga tagasihoidlik.

Arvustused

Soovitatavad postitused

Redis Cherryat F1

Redis Rondar

Redis Celeste F1

Redis Sora

Redis Prantsuse hommikusöök

Redis Dabel F1

Miks redised võrsesse lähevad (pealsed): põhjused, mida teha

Millal istutada rediseid varakevadel polükarbonaadist kasvuhoonesse: märtsis, aprillis Moskva piirkonnas, Uuralites, Siberis vastavalt kuukalendrile

Redise lehed augus: mida teha, kuidas seda töödelda, fotod, ennetusmeetmed