Sisu
Tomatite istutamist planeerides unistab iga aednik, et need kasvaksid suureks, saagikaks, haiguskindlaks ja mis peamine – maitsvaks. Veiseliha tomatid vastavad kõigile neile nõuetele.
Millised tomatid kuuluvad veiseliha rühma?
See tomatite rühm on väga mitmekesine. Need erinevad värvi, suuruse, elujõu ja küpsemisaja poolest. Kuid neil on üks ühine joon: kõigil veiseliharühma tomatitel on palju seemnekambreid, seetõttu ületab viljaliha kogus oluliselt mahla ja seemnete kogumassi. Enamikul selle rühma tomatitel on neid vähe. Pole asjata, et inglise keelest tõlgituna tähendab rühma nimi – veiseliha – liha. Kõigil neil on suurepärane maitse, milles domineerib magusus. Neis on rohkem kuivaineid, vitamiine ja kõike kasulikku, mille poolest neid köögivilju hinnatakse: lükopeeni, beetakaroteeni, tumedates tomatites ka antotsüaniine.
Reeglina on beefsteak-tomateid nende õhukese kesta tõttu raske säilitada ja veelgi hullem transportida. Kuid süües muutub see miinus eeliseks - salatites pole nahka üldse tunda. On ebatõenäoline, et saate poest ostetud veisetomateid nautida, kuna neid on raske transportida ja säilitada. Neid tomateid tuleb kasvatada oma aias.
Mis kasu on veiseliha tomatitest?
Nendel tomatitel on palju eeliseid. Nende hulgas:
- suurepärane maitse;
- kõrge vitamiinide ja toitainete sisaldus;
- lai valik sorte ja hübriide;
- kõrge tootlikkus;
- suured puuviljad, seal on rekordiomanikud kaaluga kuni 2 kg;
- Sobib paljude kulinaarsete naudingute jaoks;
- hea resistentsus peamiste tomatihaiguste suhtes.
Et mitte eksida sortide ja hübriidide laias valikus, aitame teid valiku tegemisel ja soovitame selle rühma ühte parimat tomatit - Beefsteak, anname selle täieliku kirjelduse ja omadused. Enamiku aednike ülevaated tomatisordi Beefsteak kohta on positiivsed ja allolev foto annab selle viljadest täieliku ülevaate.
Kirjeldus ja omadused
Sordi lõi seemnekasvatusettevõte Search. Selle seemneid müüvad ka teised ettevõtted: Aelita, Sibsad.
Tomatisort Beefsteak kanti 2009. aastal riiklikku aretusalaste saavutuste registrisse ja seda soovitatakse kasvatada kõigis kliimavööndites.
Sordi omadused:
- Beefsteak tomat on määramatu sort, st ei piira oma kasvu;
- Beefsteak-tomatit saab kasvatada nii kasvuhoones, kus see kasvab kuni 2 m, kui ka avamaal, kuid siin on selle kõrgus veidi väiksem;
- Beefsteak tomatipõõsas on võimas ja võib kasvada kuni 1 m laiuseks, seetõttu tuleb taimi istutada hõredalt, et tagada neile suurte viljade moodustamiseks vajalik toitumisala;
- Küpsemise poolest kuulub Beefsteak tomat keskmise varajase sorti, kuid aednike arvustuste kohaselt käitub see sageli nagu keskhooaja sort; ajavahemik seemikute istutamisest kuni esimeste küpsete tomatiteni on 80–85 päeva;
- Beefsteak-tomat vajab vormimist ja ripskoestamist mitte ainult põõsa enda, vaid ka iga kobaraga;
- see annab parimaid tulemusi jaheda suvega piirkondades, kui see moodustatakse 1 varreks, eemaldades kõik kasupojad; lõunas saate istutada kaks vart, kus kõik viljad jõuavad küpseda;
- Beefsteak tomati kobar on lihtne, selles on kuni viis vilja, kuid need on suurimad, kui jätate igasse kobarasse mitte rohkem kui 2 või 3 tomatit ja eemaldate ülejäänud munasarjad;
- Beefsteak-tomatite viljad on erkpunase värvusega, lameda ümara kujuga, sageli märgatavate ribidega;
- ühe tomati keskmine kaal on umbes 300 g, kuid korraliku hoolduse korral võib see olla palju suurem;
- Beefsteak-tomatil on koor õhuke, seemnekambrit on kuni 6, seemneid on vähe. Oma õhukese koore tõttu säilivad Beefsteak-tomatid mitte kauem kui nädal ja need on transportimiseks täiesti kõlbmatud.
- Beefsteak tomati viljad on mõeldud värskeks tarbimiseks, neist saab maitsvat mahla, need sobivad erinevate roogade valmistamiseks, ennekõike pitsa ja võileibade valmistamiseks, neist saab teha suurepäraseid ettevalmistusi talveks, tuleb need vaid tükkideks lõigata;
- Beefsteak tomati saagikus pole halb - kuni 8 kg ruutmeetri kohta. m.
Beefsteak tomatisordi kirjeldust ja omadusi lõpetuseks tuleb öelda, et sellel on kõrge vastupidavus paljudele tomatihaigustele. Alternaria lehemädanik, kladosporioos ja tubaka mosaiikviirus seda praktiliselt ei mõjuta.
Põllumajandustehnoloogia
Tulevane suur saak pannakse seemikute kasvatamise staadiumisse. Just siis moodustub võime sättida piisav arv õiekobaraid ja Beefsteak võib korraliku hoolduse korral olla kuni 7 tükki.
Seetõttu tuleb teha kõik selleks seemikud ei veninud, kasvas jässakas ja tugev.
Istikute kasvatamine
Kuidas kasvatada kvaliteetseid seemikuid? Siin on edu mitu komponenti:
- õigesti valitud ja töödeldud pinnas. See ei peaks olema mitte ainult lahtine ja hingav, vaid optimaalne toitainete sisaldus on taimede eduka kasvu ja õige arengu peamine tingimus. Seemikute tervise tagamiseks muld aurutatakse või külmutatakse, hävitades kõik patogeenid;
- seemned töödeldud vastavalt kõikidele reeglitele. Neid tuleb kalibreerida – ainult suurest seemnest saab terve taime, marineerida, et hävitada kõikvõimalikud patogeenid, äratada kasvustimulaatorite abil, idandada, et valida ainult elujõulised seemned;
- õige külv: tomatiseemne sügavus niiskesse mulda on umbes 2 cm;
- kasvuhoonetingimused enne idanemist. Niiskuse kadumise vältimiseks asetatakse anum seemnetega kilekotti, püsiv temperatuur ca 25 kraadi tagab soojas hoidmise;
- Sparta tingimused pärast idanemist. Juure kasvamiseks ja varre mitte venimiseks on vaja päeval umbes 16 kraadi ja öösel paar kraadi sooja, sellele aitab kaasa ka maksimaalne valguse hulk;
- mugavad tingimused edaspidiseks kasvuks: päeval ca 22 kraadi ja öösel veidi külmem, piisavalt valgust, regulaarne mõõdukas kastmine mittekülma veega, vedelväetamine madala kontsentratsiooniga mineraalväetise lahustega 2 3 korda kasvuperioodil. Sageli säilitavad nad seemikute kasvatamisel soovitud õhutemperatuuri, kuid unustavad, et tomatite juured vajavad soojust. Külm aknalaud on seemikute halva arengu tavaline põhjus. See tuleb isoleerida tuuletõmbuse eest vahtpolüstüreeni või penofooliga;
- taimede vahel piisav vahemaa, potte ei saa asetada üksteise lähedale, võitlus valguse pärast põhjustab seemikute vältimatut venitamist.
Seemikute istutamiseks valmisoleku kriteeriumid:
- vanus 50 kuni 60 päeva;
- vähemalt 7 pärislehte;
- esimese lilleharja olemasolu.
Kui selleks ajaks on kasvuhoone muld soe, on aeg seemikud alalisse elukohta kolida.
Kasvatamise tunnused
Veiseliharühma tomatitel on teatud nõuded elutingimustele. Kui te neid ei järgi, ei saa te loota heale suurte puuviljade saagile.
Beefsteak tomati istutusnorm on 3 taime ruutmeetri kohta. m. Juba enne istutamist peate pakkuma kõike taime ripskoes kinnitamiseks - naelad või võred.
Selle tomatisordi puhul on mulla viljakus väga oluline. Suure saagi suurte viljade saamiseks eemaldab taim mullast palju toitaineid. Esimeses arengufaasis roheline mass suureneb, seega on lämmastikuvajadus suur. Kui see on puudulik, arenevad taimed aeglaselt ja suurt saaki neist ei saa. Aga kui lämmastikku on liiga palju, ei pruugi seda üldse kätte saada. Võrsete kiire kasv mitte ainult ei pidurda õiepungade teket ja saagi teket, lämmastikuga ületoidetud taimedel on nõrk immuunsus ja nad muutuvad kaitsetuks seenhaiguste patogeenide vastu. Hakkab märatsema hiline lehemädanik, millest taimi on väga raske päästa.
Taimede multšimine värske saepuruga aitab samuti vähendada lämmastikusisaldust mullas ületoitmise ajal. Nad tõmbavad maapinnast liigse lämmastiku lagunema. 1,5 või 2 nädala pärast tuleks saepuru kasvuhoonest eemaldada.
Puhangu ja viljade küpsemise staadiumis peaks väetamises domineerima kaalium. Samal ajal on vaja taimi toita kaltsiumnitraadiga - õite otsamädaniku vältimine. 2 nädala pärast korratakse väetamist.
Muld peaks alati olema 10 cm orgaanilisest materjalist multšikihi all, mis annab taime arengule palju eeliseid: stabiilne mulla temperatuur ja niiskus, säilitab selle lahtise struktuuri, takistab kasvu. umbrohi.
Õige kastmine on väga oluline. Kui niiskust pole piisavalt, kogevad taimed stressi ja nende areng viibib. Liigniiskuse korral väheneb puuviljade kuivainete ja suhkrute sisaldus, mis mõjutab negatiivselt puuvilja maitset. Kõrge õhuniiskus kasvuhoones soodustab hilise lehemädaniku teket.
Kui järgite neid lihtsaid reegleid, võite loota maitsvate ja suurte puuviljade maksimaalsele saagile.
Lisateavet tomatisordi Beefsteak omaduste kohta näete videost:
