Sisu
Lihatuvid on kodutuvi liik, mida kasvatatakse tarbimiseks. Lihatuvi tõugu on umbes 50. Paljudes riikides on selle linnuliigi aretamiseks avatud farmid. Lihatuvid on näidatud fotol.
Kas nad söövad tuvisid?
Lihatuvide kasvatamine Venemaal ei ole laialt levinud. See võib olla tingitud asjaolust, et meie maal kasvatati tuvisid ainult lendavate ja dekoratiivtuvidena. Need amatööride poolt toodud üksikud isendid ei saa olla lihatõugude aretamise täieõiguslikuks aluseks.
Vahemere maades, kust sai alguse tuvikasvatuse lihasuund, söödi neid linde. Avicenna hindas kõrgelt ka selle liha toiteomadusi ja soovitas seda süüa nõrgestatud patsientidele. Rooma impeeriumis serveeriti seda aristokraatidele delikatessina. Hiljem sai tuvikasvatus populaarseks Euroopa riikides ja USA-s. Lihatuvid on näha videost:
Tänapäeval jagunevad lihatõud 3 kategooriasse: hiiglaslikud (hiiglaslikud tuvid), kana ja liha.
Milliseid tuvisid nad söövad?
Puhastes tingimustes, õige toitumise ja õigeaegse vaktsineerimisega kasvatatud lihatõugudel on parema maitsega õrn liha. Tapmisele saadetakse mitte vanemad kui kahe kuu vanused isikud. Nende liha peetakse toiteomaduste poolest kõige väärtuslikumaks, seda võib ja tuleb süüa.
Mis puutub linnalindudesse, siis nad pole mitte ainult toiduks kõlbmatud, vaid võivad olla ohtlikud ka inimeste tervisele. Oma kehva toitumise ja linna prügimägedel elamise tõttu on metstuvid vastuvõtlikud nakkustele. Lisaks pole nende lihal midagi ühist linnuliha mahlase ja pehme lihaga.
Metstuvid on nakkustele vähem vastuvõtlikud, kuid nende liha valmistamise ja tarbimise ajal ei saa täielikult välistada nakatumise võimalust. Jahimeestele on metstuvi suurepärane trofee, mis sobib lõkkel küpsetamiseks ja suppide valmistamiseks. Parima maitsega on tuvide ja metstuvide liha.
Hiiglaslike tuvide lihatõud
Hiiglaslikud tuvid (teine nimi on hiiglased) erinevad teistest lihatõugude kategooriatest välimuselt. Neil on massiivsem keha, lühike sulestik, laiade vahedega jalad ja nad meenutavad kodukanu. Keha on jässakas, lennuomadused praktiliselt välja kujunemata. Kõigist lihatõugudest kõige viljakam. Lihatuvid on fotol esitatud sortide kaupa.
Rooma lihatuvid
Rooma linnud liigitatakse hiiglasteks, kuid neid peetakse dekoratiivlindudeks. Varem sai neist aretusmaterjal teiste suurte tuvitõugude loomiseks.
Rooma tuvidel ei ole lennuomadusi, nad ei ole väga aktiivsed, neil on madalad paljunemisomadused, kuid nad on haigustele väga vastupidavad.
Linnu keha on võimas, piklik, paksu tiheda sulestikuga. Suled sabal ja tiibadel on pikad. Täiskasvanu kaal on 900 kuni 1300 g Värvus on varieeruv: hall, hõbedane, tiibadel ja sabal põiki mustade triipudega. Mustadel isenditel võivad peas olla valged laigud, beežidel lindudel aga pruunid laigud. Leidub kollakaid, valgeid ja telliskivivärvi isendeid.
Kuningtuvi lihatõug
Seda tõugu kasvatatakse liha- ja dekoratiivtaimedena. Selle tõu esindajad on üsna massiivsed linnud - kuni 800 g, näituselinnud - kuni 1,5 kg. Sulestiku värvus on valdavalt valge, kuid leidub hõbedast ja beeži varjundit.
Tõu omadused:
- hästi moodustunud rindkere piirkond;
- väikesed silmad, valge sulestikuga lindudel mustad, tumedatel lindudel kollased;
- tugev, kergelt kumer nokk;
- lühikesed tiivad väikese siruulatusega;
- jalad on tugevad, ilma sulgedeta;
- lühike saba;
- lai selg.
Kuningad on üsna agressiivse iseloomuga, eriti isastel.
Tõu esindajad on hoolduses tagasihoidlikud ja neid hoitakse jalutamisvõimalusega aedikus. Nagu kõik lihatuvide esindajad, on kuningad väga hoolivad vanemad. Nad istuvad usinalt munadel ja toidavad tibusid. Kasvataja peab korraldama pesapaigad, mis ei ole liiga kõrged, kuna kuningad ei saa lennata.
Modena lihatuvid
Modena tuvid on pärit Modena linnast (Põhja-Itaalia). Tõug oli tuntud juba enne Esimest maailmasõda.Seda peetakse ainsaks tuviks, keda ei aretatud Aasia lindudega ristamise teel. Tänapäeval on kaks peamist sorti - inglise Modena (schitti) ja saksa (gazzi).
Modena tuvide liha kirjeldus:
- lai toonide palett (on rohkem kui 200 värvi);
- väike pea paksul lühikesel kaelal;
- väikesed pruunid silmad;
- nokk on keskmise suurusega, veidi ümar;
- keha on võimas, rind on lai;
- tiivad surutakse tihedalt keha külge;
- sabaosa on veidi üles tõstetud.
Täiskasvanud linnu kaal ulatub 1,1 kg-ni. Modenas on väga tugev immuunsüsteem. Nad kasvavad ja võtavad kiiresti kaalus juurde. Selle omaduse tõttu kasutatakse tõugu sageli ristamise jaoks.
Strasseri lihatuvid
Neid kasvatati Saksamaal. Tõug jaguneb Saksa, Austria ja Tšehhi strasseriteks.
Selle tõu lihatuvide kaal ulatub 1 kg-ni. Lindudel on suur keha, võimas pea ja kaldus otsaesine. Lai väljaulatuv rind on linnu tõeline kaunistus. Neil on lühike selg, mis on täielikult tiibadega kaetud. Jalad on sulgedeta, tugevad, laiade vahedega.
Strasserite värvid on mitmekesised. Levinud on linnud, kelle tiibadel ja sabal on triibud. On täiesti valgete tiibadega isendeid.
Neil on kõrge jõudlus. Üks Strasserite vanempaar annab aastas kuni 12 tibu. Nad annavad häid tulemusi puhtatõulise ristamise korral. Nad on mõnevõrra agressiivsed. Selle tõu lennuomadused pole arenenud.
teksaslased
Nende tuvide päritolumaa on Texas (USA). Tõu esindajad on väga produktiivsed. Teksaslaste paar võib aastas kooruda kuni 22 tibu. Nad võtavad üsna kiiresti kaalus juurde.
Tõu omadused:
- võimas keha;
- sulestik on tihe;
- pea on väike, ümar;
- rindkere on lai, väljaulatuv ettepoole;
- jäsemed on lühikesed, sulgedeta.
Kehakaal kuni 1 kg. Üks omadusi: tibude sugu saab täpselt määrata sulestiku värvi järgi. Texans on hoolduses tagasihoidlik ja rahulik. Kohandub kiiresti keskkonnaga. Nagu teisedki lihatuvid, ei lenda teksaslased praktiliselt.
Ungari hiiglaslik
Ungari tuvisid kasvatati Ungaris talulindudena (lihalinnud). Nende kaal ulatub 1200 g-ni, neil on üsna võimas keha, millel on hästi sulelised jalad. Üsna viljakas – paar koorub aastas kuni 10 tibu. Rind on lai, pea on ümar, nokk suur. Selg on lühike, täielikult kaetud pikkade tiibadega.
Sulestiku värvus on tavaliselt ühevärviline: valge, must, kollane, sinine, leidub ka pritsmetega isendeid.
Poola ilvesed
Tõug töötati välja Poolas 19. sajandil. Nad saavutasid kohe populaarsuse Euroopas, sealhulgas Venemaal, kuna neil on kõrge viljakus - kuni 8 poega aastas.
Poola ilvesed on huvitava sulevärviga linnud. Need võivad olla ühevärvilised kauni metallilise läikega. Kõigil tõu esindajatel on tiibadel kaks vööd.
Nad lendavad äärmiselt halvasti, kuid üldiselt on nad aktiivsed ja suudavad iseseisvalt endale toitu hankida. Neil on rahulik meel.
Carnot
Carnot tuvid on prantsuse päritolu. Linnu kehakaal on umbes 600 g ja teda saab kasvatada aedikutes. Parim tõug produktiivsuse ja keskmise päevase kaalutõusu poolest. Paar toob aastas kuni 16 tibu. Nendel lindudel on tugev immuunsüsteem ja paljud tuvikasvatajad ei vaktsineeri oma karja. Tibude ellujäämismäär on kõrge.
Välimus ei ole eriti atraktiivne, seetõttu ei kasutata karnoot dekoratiivlinnuna. Sulestik on enamasti kirju.
Lihatuvide bioloogilised omadused
Lihatuvidel on väärtuslik liha toiteomaduste poolest. See sisaldab umbes 22% valku ja 10-18% rasva. Tuviliha maitseb õrn ja mahlane, eksperdid soovitavad seda dieettootena.
Mõnes riigis on tuvilihakasvatus üle läinud tööstuslikule tootmisviisile. Paljud tütarfarmid ja spetsialiseeritud farmid tegelevad lihatõugude kasvatamise ja aretamisega.
Üks parimaid lihatõugude esindajaid on Strasserid - suurimad lihatuvid. Seda tõugu tuvidel on suur eluskaal, hea viljakus ja varajane küpsus. Strasseri liha on peenkiudne ja valgurikas.
Linnud saadetakse tapmisele 30 päeva vanuselt. Selleks ajaks jõuab linnu eluskaal 650 g-ni ja roogitud kaal - 500 g. Hästi korraldatud farmis saadakse ühelt vanemapaarilt kuni 6 kg liha.
Seega saab lihatuvi õigete pidamistingimuste ja õige toitumisratsiooni korral kasvatada aastaringselt, valides paarid tugevate tervete isendite hulgast.
Lihatuvide aretusmeetodid
Lihatuvide kasvatamine pole meie riigis laialt levinud, kuigi 70ndatel üritati Odessa piirkonnas avada tuviliha tootmise töökodasid. Need aga ei õnnestunud.
Euroopa riikides, eriti Ungaris, kus tuvikasvatus on hästi arenenud, kasutatakse mitmeid aretusmeetodeid. Nende hulgas: ulatuslik, intensiivne kasvatamine ja kombineeritud (majanduslik ja dekoratiivne).
Ulatuslik meetod
Seda aretusmeetodit peetakse üsna kalliks. Kuid kasvatajatele, kes elavad sooja kliimaga piirkondades ja kellel on vaba juurdepääs rohelisele toidule, on meetod üsna rakendatav. Lindudel on suvel võimalus iseseisvalt endale toitu hankida ning kasvataja toidab tuvisid kord päevas. Ühest küljest on see üsna ökonoomne aretusviis, kuid teisest küljest tekitab raskusi asjaolu, et tuvisid tuleb kaitsta röövloomade, metslindude eest, kes võivad olla nakkushaiguste kandjad. Peaasi, et pole mingit garantiid, et tuvidel on ettenähtud aja jooksul aega teatud massi saavutamiseks.
Intensiivne meetod
Intensiivset aretusmeetodit iseloomustab regulaarne söötmine, mis on suunatud kiirele kaalutõusule. Selle meetodi jaoks sobivaimad tõud on Texans ja Kings. Nad suudavad ühe kuuga kaalus juurde võtta. Lisaks on need tõud viljakad ja suudavad aastas muneda umbes 5–10 sidurit.
Valitud lihatuvid asetatakse puuridesse ja sundtoidetakse pudruseguga 4 korda päevas kindlal kellaajal. Iga inimene omastab seda segu päevas umbes 50-60 g. 2-3 nädalaga võtavad tuvid juurde kuni 800 g.
Sellise pidamise puuduste hulgas on võimalik teatud patoloogiate tekke oht, kuna lindu peetakse piiratud tingimustes. Nende lindude liha sisaldab suures koguses rasva.
Kombineeritud meetod
Levinum lihatõugude armastajate seas. See on ristand intensiivse ja ekstensiivse aretusmeetodi vahel.Sobib neile kasvatajatele, kelle aretuse peamine eesmärk on kasumi teenimine.
Lihatuvide kasvatamine kodus
Enne lihatuvide kodus kasvatamise alustamist peate otsustama soovitud tõu üle, kellega peate tulevikus koostööd tegema. Selleks peaksite pöörama tähelepanu lindude aretusruumi alale. Rahuliku iseloomuga väikesed linnud vajavad väikest ruumi, suured ja aktiivsed linnud vajavad rohkem ruumi, kus on palju söötjaid ja jootjaid. Tibude kooruvate paaride jaoks on vaja eraldi linnumaja.
Aretuslindude jaoks koos järgneva liha müügiga on vaja kõrge viljakusega tuvisid. Kui kasvatate lihatuvi enda vajadusteks, sobivad üsna hästi ka vähem viljakad isendid.
Lihatuvisid saab kasvatada puurides ja aedikutes. Ruumi tuleb puhastada ja ventileerida iga päev. Külma ilmaga tuleb korpused isoleerida. Põrand on parem teha puidust või spetsiaalse kattega, et linnud oma käppasid ära ei külmuks. Korpus peaks olema varustatud mitmesuguste õrrete ja redelidega. Nende kõrvale saab teha pesaplatse. Kasvataja peab samuti võtma meetmeid oma lindude kaitsmiseks loomade eest.
Toitumine on lihatuvide pidamise ja aretamise aluseks. Saadud liha mass sõltub hästi läbimõeldud dieedist. Toit peaks olema rikkalik ja võimalikult kaloririkas. See peaks sisaldama otra, hirssi ja kaera. Suhe valitakse lähtuvalt tõu vajadustest. Tähelepanuta ei saa jätta immuunsüsteemi tugevdavaid vaktsineerimisi ning vitamiinide ja mineraalainete lisandeid.
Kuna linnud toodavad iga päev suures koguses väljaheiteid, tuleks lisaks igapäevasele ruumide koristamisele ja söötjate koristamisele teha koristust iga nädal koos desinfitseerimisvahendite lisamisega.
Kasvataja peaks iga päev tuvisid haiguste suhtes kontrollima. Kõik halva tervise kahtlusega linnud tuleks isoleerida.
Linnud tuleks tappa enne 35 päeva vanuseks saamist. Sel perioodil on tuvidel kõige väärtuslikum ja toitainerikkam liha. Enne tapmist lisatakse lindude toidule seesamiseemneid, aniisi ja tilli, tapmisele eelneval päeval antakse soolaga piima. Vanematel isenditel ei maitse liha nii õrnalt, nii et 1–2-aastaseid emaseid peetakse aretamiseks.
Lihatuvidel ja lihatuvide kasvatamisel on omad miinused. Puuduste hulka kuuluvad kõrged nõuded elutingimustele ja söötmisele. Lisaks on isegi suurte tõugude lihatuvid palju väiksemad kui kanad. Seega, et liha oleks piisavalt, tuleb rohkem tuvisid tapale saata.
Lihatuvid on näidatud videos:
Ettevõtlusena lihatuvide kasvatamine
Enne selle ärivaldkonna arendamise alustamist peate selle tegevusvaldkonnaga põhjalikult tutvuma, arvutama kasumlikkuse, arvestama tasuvusaegu ja koostama üksikasjaliku äriplaani. Lisaks peate uurima kõiki võimalikke nüansse tuvide pädeva aretamise, pidamise ja söötmise kohta.
Pärast tuvide aretamise küsimuse hoolikat uurimist saate tõu valida. Ettevõtte nõuetekohaseks korraldamiseks tuleks valida ainult noored isikud. Lindude tervis on samuti oluline tegur.Õige valiku tegemiseks peavad teil olema teatud teadmised ja oskused tuvikasvatuse valdkonnas. Algajad peavad võib-olla abi otsima kogenumatelt tuvikasvatajatelt. Kuna tuvid on monogaamsed linnud, on parem valida paar korraga. Paari tuvastamine karja hulgas pole keeruline, reeglina nad kakerdavad omavahel, samast soost linnud käituvad mõnevõrra agressiivselt.
Tuvide aretamiseks on vaja noori tuvisid. Tuvide eluiga on umbes 16-20 aastat, kuid 10 aasta pärast kaotavad nad järk-järgult oma paljunemisomadused ning võimalikud järglased ei ole elujõulised. Linnu vanuse määravad tema käpad ja vaha. Viie kuu vanuselt saavad tuvid suguküpseks ja aju muutub valgeks. Seejärel suureneb see suurus, mis on tüüpiline 3-4 aastaks.
Paljunemismeetodid võivad olla erinevad:
- loomulik paaritumine, milles linnud ise kaaslase valivad;
- välimuselt sarnaste lindude paaritumine;
- lineaarne aretus – linnu omaduste täpne määramine pärast paaritumist;
- sugulusaretus – sugulaste tuvide paaritamine tõu parandamiseks.
Igal meetodil on oma eelised ja puudused.
Peamine kulu, millega algaja tuvikasvataja silmitsi seisab, on väga tootlike ja tervete tuvide ostmine. Maksumuse määrab lihatuvide tõug. Kasum sõltub paljudest teguritest. Kõigepealt peate looma toodete turustuskanali, vastasel juhul on kõik aretuse ja kasvatamise jõupingutused asjatud. Võib-olla on see veebiressurss või müügikuulutused. See aitab teil leida kliente, luua müüki ja teenida kasumit.
Järeldus
Lihatuvid on järjest enam nõutud ja pakuvad kasvatajatele huvi.Tuviliha kasulikkus ja selle toitumisomadused on väljaspool kahtlust. Eelised hõlmavad suurt kaalutõusu ja lindude ainulaadset vastupanuvõimet nakkushaigustele. Üks puudusi on suutmatus automatiseerida söötmisprotsessi. Seetõttu on kõige tulusamad hea viljakusega lihatuvide tõud.
