Sisu
Iidsetel aegadel puuviljad pirnid nimetatakse jumalate kingitusteks. Muidugi on lõunamaised pirnid õigustatult kuulsad oma maitse ja aroomi poolest, kuid viimastel aastakümnetel välja töötatud pirnisordid on maitseomaduste poolest üsna võimelised lõunamaalastega konkureerima. Samal ajal eristab neid talvekindlus, mida isegi paljud õunapuud võivad kadestada. Ja puu välimuse järgi on tänapäevaseid pirnide sorte sageli raske õunapuudest eristada, eriti algaja jaoks. Isegi esimeste saagikoristuste aeg on nihkunud varasemasse aega ja ka paljud pirnisordid ei jää selles osas õunapuudele sugugi alla. Seetõttu ei tohiks mõelda sellele, kas pirn aeda istutada. Palju olulisem on otsustada sordi üle.
Üks neist sortidest on katedraali pirn, mille kirjeldused, fotod ja ülevaated leiate sellest artiklist. See ei pruugi kuuluda eliitsortide hulka, mida saate oma sõpradele ja naabritele näidata, kuid see on tagasihoidlik, stabiilne ja usaldusväärne.Cathedrali sordi puhul võite saagi suhtes rahulik olla - see rõõmustab teid igal aastal, olenemata erinevatest loodusõnnetustest.
Sordi ajalugu ja kirjeldus
Rohkem kui 20 aastat tagasi nimetasid Timirjazevi nimelise Moskva Põllumajandusakadeemia kuulsad teadlased ja aretajad S.P. Potapov ja S.T. Tšižov töötas välja uue pirnisordi, mis võeti katsetamiseks vastu 1990. aastal.
Sort, mis sai hiljem nimeks Cathedral, saadi sortide Forest Beauty ja Tema ristamise tulemusena aretatud seemiku 32-67 ja teise hübriidi 72-43 ristamise teel, mis on saadud sama Forest Beauty ja Duchess Thighi kombinatsioonist. .
Alles pärast 11-aastast katsetamist, 2001. aastal, registreeriti katedraali pirn ametlikult Venemaa riiklikus registris. Hoolimata asjaolust, et Cathedrali pirnisort on kasvatamiseks tsoneeritud Keskregioonis, kasvab see märkimisväärselt hästi ka teistes riigi piirkondades, isegi Kesk-Uuralites ja Siberis.
Selle pirnide sordi puid iseloomustab keskmine suurus, nende kõrgus ulatub 3–4 meetrini. Ka võra tihedus on keskmine, võra ise on koonuse kujuga. Oksad kasvavad üsna hõredalt, nende tipud on veidi ülespoole kõverdunud. Skeleti põhiokste ja tüve koor on sile ja halli varjundiga. Nooremad võrsed on pruunikaspunased, kergelt karvased.
Lehed võivad olla keskmised või suured. Need on helerohelist värvi teravate otste ja kergete hammastega. Nende pind on sile ja läikiv, ilma puberteedita, karedate veenidega. Pungad on suured, kergelt painutatud, koonusekujulised. Lilled on samuti suured, valged ja meenutavad oma kujult kaussi.
Katedraali pirnisorti peetakse suvisteks sordiks, kuid valmimisperiood võib olla väga erinev ja sõltub ilmastikutingimustest ning päikesepaisteliste soojade päevade arvust suvel. Seetõttu võib saak valmida nii augusti esimesel poolel kui ka päris suve lõpus. Kuid sügiseks on selle sordi puudel reeglina aega täielikult vilja kanda.
Selle sordi pirnid eristuvad varajase vilja poolest, esimesed viljad valmivad juba 3-4 aastat pärast istutamist. Sellest hetkest alates muutub vilja korrapäraseks ja suureneb aasta-aastalt.
Sordi Cathedral saak on üsna korralik, keskmiselt saab ühelt puult umbes 35-40 kg pirne. Ühe hektari tööstuslikust istutusest saab tavaliselt 85–100 senti. Maksimaalne saagikus võib ulatuda 130 c/ha-ni.
Kuigi pirnid on üldiselt iseviljakad ja vajavad läheduses kasvamiseks tolmeldajaid, on katedraali pirn iseviljakas, kuid ainult osaliselt. Kui soovite sellest täissaaki saada, on parem istutada lähedale vähemalt üks pirnipuu, mis õitseb ligikaudu samal ajal. Selle pirnisordi parimad tolmeldajad on:
- Tšižovskaja;
- Lada;
- Lastetuba.
Selle sordi üks olulisemaid eeliseid on külmakindlus.
Selle sordi suureks eeliseks on ka täielik vastupidavus kärntõve vastu. Sordil on piisav resistentsus ka teistele seenhaigustele.
Puuviljade omadused
Cathedrali sordi viljad on korrapärase pirnikujulise kuju ja kergelt konarliku pinnaga. Nende viljade suurus ei pretendeeri meistrivõistluste loorberitele, kuna pirnide keskmine kaal ei ületa 120–140 grammi. Kuid suurus ei ole alati esmatähtis - teatud tüüpi säilitamiseks, näiteks kompottide jaoks, on väikese suurusega puuviljad veelgi mugavamad, kuna neid saab täielikult purki panna.
Pirnide nahk on sile, õrn ja läikiv. Viljaliha on keskmise tihedusega, valge, peeneteraline ja väga õrn. Võite tunda mõningast õlisust. Aroom on olemas, kuid nõrk. Puuviljade kuivainesisaldus on 16%.
Viljade värvus on valdavalt roheline, eriti tehnilise küpsuse staadiumis. Täisküpsena võib värvus muutuda helekollaseks.
Vilja pinnal on paljud hallikasrohelised nahaalused punktid vaevumärgatavad.
Vars on väike, paks, kumer. Seemned on väikesed ja neid on väga vähe.
Pirnid on magushapu maitsega, mahlased, sobivad ideaalselt värskeks tarbimiseks. Kuigi kuna neid hoitakse väga lühikest aega, maksimaalselt üks või kaks nädalat, tuleb märkimisväärse saagi korral hoolitseda nende töötlemise eest. Selle sordi viljadest valmivad imelised moosid, hoidised ja kompotid, väga maitsev mahl ning need sobivad ka kuivatamiseks.
Maitsjad hindavad Cathedralnaja pirnide maitset 4 punktiga, välimust aga 4,3 punktiga. Puuviljad sisaldavad kuni 8,5% erinevaid suhkruid, happesisaldus on 0,3%.
Eelised ja miinused
Katedraali pirnil on palju eeliseid, mis muudavad selle populaarseks, eriti pereaia jaoks:
- Talub väga hästi külma ja muid ebasoodsaid tingimusi;
- Valmib juba 3-4 aastat pärast istutamist;
- Vastupidav kärnatõvele ja paljudele teistele seenhaigustele;
- Stabiilne aastane kõrge saagikus.
Kuid sellel pirnide sordil on ka puudusi:
- Puuviljade lühike säilivusaeg ja nende madal transporditavus;
- Väike puuvilja suurus.
Istutamise ja hooldamise omadused
Pirnidele ei meeldi kõige enam tihe põhjavesi ja kõrge niiskus juurekaela piirkonnas. Katedraali sort pole erand. Seetõttu kontrollige puu istutuskohta valides kindlasti põhjavee väljundit. Viimase abinõuna võib proovida pirni istutada muldkehale või isegi laudadest kunstlikult loodud kasti.
Samuti on istutamisel oluline jälgida, et juurekael ei oleks maasse mattunud. Ideaalis peaks see olema maapinna tasemel, kuid parem on see, et see ulatuks veidi pinnast välja, kui et see oleks maasse maetud.
Pirnidele ei meeldi raske ja tihe pinnas, mistõttu on istutamisel soovitatav lisada mullasegule liiva ja puutuhka.
Puu kasvu esimesel etapil võivad nad sellele rohkem kahju teha kui kasu saada.
Katedraali pirn vajab kõige hoolikamat hooldust perioodil enne vilja kandmise algust. Talveks tuleb noori tüvesid kaitsta näriliste ja päikesepõletuse eest.Suvel peaks kastmine ja väetamine olema küpsete puudega võrreldes korrapärasem.
Aednike ülevaated
Aednikud räägivad sellest pirnist enamasti soojalt, kuna see pole ilmastikutingimuste suhtes liiga nõudlik ja toob samal ajal iga-aastase hea maitsvate puuviljade saagi.
Järeldus
Pirni katedraal on tagasihoidlik ja tagasihoidlik, kuid töökindel ning mis võiks olla parem koduaeda, kus pole alati aega istikute hooldamiseks. Kuid võite alati loota maitsvate ja magusate pirnide saagile oma aias.
