Sisu
Pirn Talgar Beauty sündis Kasahstanis Belgia Forest Beauty pirni seemnetest. Kasvataja A.N. Katseyok aretas selle vaba tolmeldamise teel Kasahstani puuviljakasvatuse ja viinamarjakasvatuse uurimisinstituudis. Alates 1960. aastast on sort läbinud riiklikud katsed ja alles 1991. aastal hakati pirni tsoneerima Kabardi-Balkari Vabariigis.
Krooni kirjeldus
Pirnipuu on lõunapoolne taim ja Talgarka pole erand. See pirnide sort kasvab kõige paremini Venemaa lõunapoolsetes piirkondades. Selle pirnipuu elupaigaks on Stavropoli piirkond, Krasnodari piirkond, Kaukaasia ja Krimm. Selle pirnisordi jaoks sobivad hästi Ukraina ja Moldova territooriumid.
Pirnisordi Talgarskaya ilu kirjeldust on parem alustada pirnipuu võra fotoga.
Pirnipuu võra on laia põhjaga püramiidja kujuga. Puu on keskmise kõrgusega - 3 m. Selle sordi puu võra tihedus on keskmine. Teise või enama tellimuse oksad ripuvad. Viljad moodustuvad peamiselt rõngastel.
Tavalise puutüvel ja esimese järgu okstel on koor hall. Kasvuprotsessi käigus tuleb vana “tihe” koor puutüvelt maha ja oksad soomustena. Teise järgu võrsed pruuni koorega, keskmise suurusega, karvane.Pungad on suured, koonilised, karvane.
Puu lehed on tumerohelised, siledad, suured. Lehed on munaja kujuga, pikliku terava tipuga. Lehed on keskelt kergelt nõgusad. Lehtede servad on sakilised. Lehed on istutatud pikkadele petioles.
Talgarka kuulub viljapuude sügisrühma. Talgarka kõrvale istutatakse ka teiste sortide pirnipuud, mis kuuluvad ka sügisrühma: Kucheryanka, Hoverla, Lyubimitsa Klappa, konverents ja teised.
Puuviljade kirjeldus
Talgari ilupirni viljade kirjeldus võib alata fotode ja arvustustega nende kohta, kes on neid puuvilju proovinud. Nagu fotol näha, on talgari pirni vilja ebakorrapärane “ühepoolne” kuju.
Puuviljaostjad on sageli mures selle ebakorrapärase pirnide kuju pärast. Sel juhul pole muretsemiseks põhjust. Kuid on ka põhjus, miks talgari ilupirni viljad koledaks muutuvad. Mitte lihtsalt ebakorrapärase kujuga, vaid ka kole. Põhjus: pirnipuu haigus - kärntõbi. Kui kärntõbi mõjutab vilju varases arengujärgus, kasvavad viljad moondunud. Kui vili on kahjustatud hilises staadiumis, tekib pirnile tumepruun, peaaegu must laik, mille alla moodustub suberiseeritud kude. Kuni vili on väike ja kohapeal pole pragusid, pole vili ohus. Vilja suuruse kasvades täpp praguneb ja läbi pragude tungivad pirni sisse patogeensed bakterid.
Keskmise suurusega vilja kaal on 170 g. Mõnikord võivad pirnid kasvada kuni 250 g. Viljade värvus peaks korjamise ajaks olema helekollane.Suurema osa pirnikoore pinnast hõivab ere tumeroosa põsepuna. Küpse pirni kest on läikiv, sile ja keskmise paksusega. Pirnikoore siseküljel on näha väikesed täpid, põhivärvil rohelised ja “põsepuna” valged. Vilja viljaliha on kreemjas, keskmise tihedusega, teraline.
Pirnivars on kumer, keskmise suurusega. Tass on avatud, alustass on sile, kitsas ja sügav. Lehter on lootel väike ja võib täielikult puududa. Vilja südamik on elliptiline, keskmise suurusega. Seemned on suletud, väikesed.
Arvamused Talgari ilupirni maitse kohta on äärmiselt positiivsed. Talgarka spetsiifiline pirni aroom on nõrk. Viljaliha on magus ja krõbe.
Pirnis on suhkrut 9% ja hapet vaid 0,37%. Viljad on väga mahlased ja sobivad hästi mahlade valmistamiseks.
Aednikud hindavad kõrgelt Talgari ilupirni produktiivseid omadusi, kuna sellel pirnipuul ei ole selle "süü" tõttu lahja aastaid. Talgarka hakkab vilja kandma 5-aastaselt.
Iseärasused
Talgari ilupirni valmimisperiood on lõunapoolsetes piirkondades septembri alguses. Põhja pool võivad kuupäevad nihkuda hilisemale ajale. Kuid eksperimentaalsete aednike arvustuste kohaselt külmub Moskva piirkonna Talgari ilupirn külmadel talvedel välja. Ainus viis puu päästmiseks on pookida see külmakindlale pookealusele. See meede ei taga ka seda, et pirn talvel ei külmu, kuid selle ellujäämisvõimalused suurenevad.
Kuna külmades piirkondades algab kasvuperiood hiljem ja lõpeb varem kui lõunapoolsetes piirkondades, siis Kesk-Venemaal nihkub talgari pirni valmimisaeg sügiskülmade aega ja viljad tuleb saagi säilimiseks enneaegselt koristada.
Valmimine
Valmimise küsimus puudutab rohkem Moskva regioonis kasvatatud Talgari ilupirnide kohta. Viljapuude toodangut ei peeta pärast oksalt korjamist valmimisvõimeliseks. Alati on parem, kui pirn oksal valmib. Kuid halva ilma või peatse pakase tõttu, eriti põhjapoolsetes piirkondades, tuleb saak mõnikord enne tähtaega koristada. Kui Talgari ilupirni koristusaja ja tegeliku saagikoristuse kuupäeva vahe on väike, saavad pirnid õige säilitustehnoloogiaga valmida.
Kui pirne ei korjatud isegi mitte tehnilise küpsusastmes, vaid varem, siis on oluline teada, kuidas Talgarka rohelisi pirne õigesti küpseda. Valmimistehnoloogia on lihtne, kuid suure saagi korral võib puuviljade õige ladustamine osutuda problemaatiliseks.
Kuidas rajada küpsemisala
Puuviljade valmimiseks vajate lukustatavat kasti ajalehe- või tualettpaberikihiga. Võite kasutada kilekotti. Puuviljad pannakse karpi/kotti, et nende vahel oleks vaba õhuvahetuse võimalus. Koos puuviljadega pannakse kotti tualettpaber. Paber on vajalik niiskuse imamiseks, mis vabaneb pirnide "hingamisel". Koos roheliste puuviljadega asetage nõusse 2-3 küpset vilja.
Küpsed puu- ja köögiviljad eraldavad etanooligaasi, mis kiirendab küpsemisprotsessi.Ilma etanoolita ei pruugi rohelised viljad üldse küpseda.
Kast on suletud ja kott on seotud etanooli kadumise vältimiseks. Puuvilju kontrollitakse perioodiliselt. Vajadusel asenda märg paber kuiva paberiga.
Säilitamine
Talgari ilupirne säilitatakse jahedas kohas, mille temperatuur on umbes 10°C. Puuviljad laotatakse õlgedele või saepurule. Kui teil on vaja puuvilju paigutada mitmesse ritta, tuleb need õlgedega katta. Pirnid ei tohiks üksteist puudutada. Tehnilise küpsusastmes korjatud talgarka säilib talve lõpuni. Kui viljad valmivad puul, ei kesta need kauem kui kuu, kuigi sellised pirnid on maitsvamad. Seetõttu vastab igaüks enda jaoks küsimusele "millal Talgari ilupirnid eemaldada". Sõltuvalt teie soovidest. Kui teil on vaja puuvilju pikka aega säilitada, korjatakse need enne täisküpsust. Kui plaanite praegu moosi, likööri teha või lihtsalt süüa, on kasulikum oodata, kuni viljad on täielikult küpsed.
Eelised
Talgar Beauty pirni kirjelduses on sordi eelisteks selle varajane valmimine, viljade hea säilivus, kõrge maitse, hea transporditavus, haiguskindlus ja külmakindlus.
Kuid ülevaated pirnisordi Talgar Beauty kohta on üsna vastuolulised. Mõnele inimesele meeldib puuviljade magus magusus, samas kui teistele tundub maitse mahe. Seetõttu võib suurel hulgal suhkrut omistada nii eelistele kui ka puudustele. Palju sõltub sellest, kuidas puuvilju kasutatakse.
Talgari ilupirni istutamise ja hooldamise arvustuste põhjal otsustades on külmakindlus samuti vastuoluline punkt ja sõltub suuresti kloonist, mida suvine elanik üritab kasvatada. Samas ei ole võimalik välja selgitada istiku päritolu.Seetõttu muutub selle sordi ostmine keskmises tsoonis loteriiks. Ehk veab ja seemik saab üsna kõvaks. Või äkki mitte.
Puudused
Talgari ilupirni peamiseks puuduseks on kirjelduse ja foto järgi otsustades tumedate laikude ilmumine viljalihale, kui viljad koristatakse hilja. See juhtub seetõttu, et küpsed viljad on pehmed ja neid kahjustab vähimgi surve. Küpsustehnilises staadiumis viljadel sellist puudust pole.
Samuti ei pruugi tehnilise küpsusastmes puuviljade krõbe viljaliha meeldida kõigile. Kuid see on isiklike eelistuste küsimus.
Kasvav
Talgarka on tagasihoidlik sort ja juurdub hästi peaaegu kõikjal, välja arvatud savine, liivane või vettinud pinnas. Selle pirnipuu jaoks peetakse sobivaks muud tüüpi pinnast.
Talgari ilupirni kirjeldus, samuti fotod ja ülevaated selle sordi seemikute istutamisest nõustuvad üksmeelselt, et parim aeg avatud juurestikuga puude jaoks on sügis. Külmaeelsel ajal on puu juurestikul aega uute tingimustega kohaneda ja kevadel hakkab see aktiivselt kasvama. Sügisel istutades tekivad pirni seemikud juba ja kevadel avanevad pungad. Kui aega kaob, võite pirnipuu istutada kevadel, kuid sel juhul algab seemiku täielik areng alles järgmisel aastal.
Ideaalis ei lasta noortel puudel paar aastat õitseda, et juurestik saaks täielikult välja areneda.
Asukoha valimine
Pirnipuud vajavad head valgustust, seetõttu peate Talgarka jaoks koha valimisel eraldama dacha lõuna-, lääne- või edelaküljel päikesevalgusele avatud ala. Sel juhul saab puu piisavalt päikesevalgust, et luua piisav arv vilju, ja viljad omandavad Talgarkale iseloomuliku õhetuse.
Puukoolist istikuid ostes on parem mitte koonerdada ja võtta noori puid veidi rohkem, kui plaanite aeda jätta. Mõned seemikud ei pruugi juurduda.
Talgaroki küpsete pirnipuude vaheline lubatud kaugus on 4-5 m Et pirnide vahe ei jääks tühjaks, võib sellele istutada marjapõõsaid.
Kuidas istutada pirni seemikut:
- Pirnipuu jaoks kaevatakse auk 2 nädalat enne kavandatud seemiku istutamist. Kõigepealt eemaldatakse pealmine viljakas kiht ja laotakse ühes suunas, alumine teises suunas. Augu suuruse määrab pirni seemiku suurus, kuid keskmine suurus on: sügavus 0,6 m, läbimõõt 1,5 m;
- Enne istutamist lisatakse mulda väetisi. Kasutatakse ainult pealmist viljakat mullakihti, millele lisatakse umbes 3–4 ämbrit mädanenud komposti või sõnnikut. Kui muld on väga happeline, 1–2 tassi tuhka;
- saadud segu valatakse auku, moodustades küngas. Künka tippu lüüakse tugivaias. Vaia pikkus 1,4 m, läbimõõt 5 cm;
- Pirni seemik valmistatakse istutamiseks ette kuivade ja mädanenud juurte kontrollimise ja kärpimise teel. Kui seemiku juurestik on säilitamise ajal kuivanud, asetatakse pirnipuu paariks päevaks vette;
- Pirnipuu on parem istutada koos, samal ajal kui üks hoiab pirni seemikut, teine täidab selle ümber viljaka mullaga;
- pärast pirnipuu istutamist tihendatakse pinnas hoolikalt käsitsi;
- eelviimane istutuskoht: pirni seemiku kastmine 2 - 3 ämbri veega;
- Et niiskus mullas kauem säiliks, tuleks pirniistiku all olev auk multšida kuivade lehtede, põhu või saepuruga.
Kastmine
Pirnipuud vajavad kevadel ja suvel kastmist. Veekogus ja kastmissagedus sõltuvad konkreetsetest ilmastikutingimustest ja puu veevajadusest. Keskmine veekulu: 30-40 liitrit 1 m² kohta. Veetarbimine suureneb kuiva ja kuuma ilmaga. Viljade valmimise alguses vähendatakse veidi kastmist, et anda viljadele võimalus saada suhkrut.
Kärpimine
Lõikamisel moodustub pirnipuude võra, mis hoiab ära ülerahvastatuse ja haigused ning varustab viljapuuvilju piisava päikesevalgusega. Kui te pirnipuid regulaarselt ei pügata, ei saa oksad kasvades enam piisavalt valgust ja saagikus hakkab langema.
Pirnipuu esimene pügamine toimub pärast istutamist. Kaheaastase pirniistiku skeletioksad lõigatakse ära.Mitte kõik, aga 4 neist, mis asuvad ligikaudu samal kaugusel. Veerandi võrra lüheneb ka 2-aastase pirnipuu külgoksad. Üheaastane seemik lõigatakse 55 cm kõrguseks.
Täiskasvanud pirnipuud kärbitakse igal kevadel, harvendades oksi ning eemaldades haiged ja vanad oksad, mis röövivad puult elutähtsa mahla. Kuivad oksad tuleb eemaldada.
Arvustused
Järeldus
Talgarka on hea maitsega pirnisort, mis sobib mahlade, moosi ja puuviljasegude valmistamiseks. Kuid puuviljade kasvatamisel võivad aednikud seista silmitsi sellega, et selle sordi pirnipuud ei talu tugevaid külmasid.
