Sisu
Chaenomeles, tuntud ka kui jaapani küdoonia, on vene aednikele tuntud peamiselt dekoratiivse õistaimena. Kuid selle viljad on ka söödavad, nagu tavalise põllukultuuri omad. Need on tervisele kasulikud ja neid kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis. Seetõttu ei ole soovitatav "õunu" tähelepanuta jätta. Kuid peate teadma, millal viljad valmivad, kuidas koristada ja miks puu ei kanna vilja.
Millal küdoonia vilja kannab?
Küdooniasaak valmib ühena viimastest. Puuvilju koristatakse oktoobri teisel kümnel päeval. Ja kui sügis osutub soojaks ja kuivaks, võite selle isegi novembri algusesse edasi lükata.
Chaenomeles on praktiliselt viimane asi, mida aednik enne kasvukoha talveks “säilitamist” kogub
Millal ja mis aastal hakkab küdoonia pärast istutamist vilja kandma?
Jaapani küdoonia on kiiresti kasvav kultuur. Nõuetekohase hoolduse ja õige asukohavaliku korral hakkab puu vilja kandma 3-4 hooaja jooksul pärast seemiku mulda istutamist. Sellest koristatakse väikeseid (50–70 g) erekollaseid “õunu”.
Millal ja mis kuul peaks koguma jaapani küdoonia vilju?
Jaapani küdooniale on võimatu konkreetset koristusaega näidata. Igal aastal koristatakse puuvilju, võttes arvesse taime sordiomadusi, konkreetse piirkonna kliimatingimusi ning kevadsuvist ilma.
Kui puu ei kanna vilja esimest korda, saate kindlaks teha, et on aeg "õunad" korjata, keskendudes nende välimusele:
- “karvast” katet neile praktiliselt ei jää (munasarjad on sellega väga paksult kaetud; viljade küpsemise ajal hõreneb);
- koor on täielikult muutnud värvi kollaseks (mõnikord, isegi kui chaenomeles küpsevad, jäävad sellele “laigulised” rohelised laigud), eraldavad viljad kerget aroomi;
- kui viljale vajutada, liigub viljaliha veidi sõrmede all ja iseloomulik “puistumine” kaob.
Kui chaenomeles küpseb, kukuvad üksikud viljad maapinnale: see on veel üks märk, et on aeg koristada
Millal küdoonia Venemaal valmib?
Oma kodumaal kannavad enamik Chaenomeles'i sorte vilja ligikaudu samal ajal. Kuid Venemaal ei küpse saak samal ajal. Selle põhjuseks on märkimisväärsed kliimaerinevused piirkondades:
- Kesk-Venemaal on Jaapani küdoonia viljade ligikaudne valmimisaeg septembri teisel poolel. Kui suve lõpp ja sügise algus on piisavalt soojad - oktoobri esimesel kümnel päeval.
- Lõunapoolsetes piirkondades kannavad chaenomeles vilja hiljem. Saaki koristatakse oktoobri viimasel kümnel päeval. Saate seda edasi lükata novembri esimese kümne päeva lõpuni. Isegi kui jaapani küdoonia viljad valmivad täielikult, ei kuku enamik neist maha ja jäävad kindlalt okstele.
- Uuralites, Siberis ja Kaug-Idas kasvatatakse eranditult külmakindlaid sorte. Viljavad varakult, viljad koristatakse juba septembri esimesel poolel.
Jaapani küdoonia, mis vajab veel valmimist, on suus väga hapu ja kokkutõmbav
Kuidas puuvilju õigesti koguda ja säilitada
Nõuetekohase hoolduse korral kannab jaapani küdoonia regulaarselt vilja. Saagikoristus toimub mitme üldreegli järgi:
- Selleks pole vaja erivarustust. Chaenomeles'i valmimisel eemaldatakse viljad okstelt eranditult käsitsi koos varrega ja asetatakse ettevaatlikult ämbrisse või muusse anumasse. Nende puu otsast lahti raputamine või maapinnale viskamine on halb mõte.
- Vihmaga ei saa vilju korjata. Ja peate ootama, kuni kaste kuivab.
- Protsessi käigus saak sorteeritakse, tõrjudes tagasi mehaaniliste kahjustustega isendid, haiguse jäljed ja kahjurid. Väikesed puuviljad võid kohe ära visata - enamasti on need väga hapud ja kuivad (ei küpse säilitamisel ja maitse ei parane).
- Kui teil on kalduvus allergiatele, on koristamisele minnes soovitatav kasutada silmade, suu ja nina kaitsevahendeid. Isegi siis, kui chaenomeles on täielikult küpsenud, jääb nahale "kibe", mis võib limaskesta ärritada.
Isegi küpsete Chaenomeles'i viljaliha jääb kõvaks, kuid see ei tähenda, et viljad ei oleks vastuvõtlikud mehaanilistele vigastustele.
Värskelt säilivad chaenomeles päris kaua. Viljad valmivad, säilitades viljaliha tiheduse ja isegi kõvaduse. Kuid me peame pakkuma neile optimaalseid või optimaalseid tingimusi:
- temperatuur 6-10 °C;
- õhuniiskus 80-90%;
- valguse puudumine;
- hea ventilatsioon ruumis.
Sellistes tingimustes, eriti kui mähite iga puu paberisse või "isoleerite" need üksteisest pappkastidesse, puitkastidesse, puistatakse saepuru, liiva, puidulaastudega, ajalehepaberi jääkidega, õlgedega, säilivad jaapani küdoonia 4-6 kuud . Chaenomeles säilitatakse samamoodi nagu õunu ja pirne.
Samuti võite Jaapani küdoonia vilju enne ladustamist töödelda vahaga või määrida mis tahes taimeõliga. Kuid siis peate neid enne söömist väga põhjalikult pesema.
Külmkapis, kui panna puuviljad kilekottidesse või mässida kilesse, säilivad need poole kauem (2,5-3 kuud). Toatemperatuuril säilib jaapani küdoonia maksimaalselt 2-3 päeva – kui jätate viljad tuppa, siis võib öelda, et puu kannab vilja asjata.
Jaapani küdooniat säilitatakse külmutatult kõige kauem (umbes aasta). Selleks peske viljad põhjalikult, koorige ja eemaldage seemned. Viljaliha lõigatakse viiludeks või kuubikuteks, pannakse väikeste portsjonitena õhukindlate kinnitustega lukuga kottidesse ja pannakse sügavkülma.
Miks jaapani küdoonia ei kanna vilja?
Jaapani küdoonia ei pruugi erinevatel põhjustel vilja kanda.Enamasti on aednik ise süüdi, et ta valis istutamiseks vale koha või tegi taime hooldamisel jämedaid vigu. Chaenomeles ei saa nimetada kapriisseks kultuuriks, kuid isegi sellel on minimaalsed "nõuded".
Mõnikord ei õitse jaapani küdoonia üldse. On loogiline, et sel juhul ei ole vaja saaki sügisel koristada. Selle nähtuse kõige levinumad põhjused:
- Istutamine varjulisse kohta. Kui jaapani küdooniale pole piisavalt valgust, kasvab ja areneb puu tavapärasest palju aeglasemalt. Õienuppude moodustumise protsess on häiritud ja järk-järgult lakkab tärkamine täielikult. Esimestel hooaegadel on Chaenomeleselt veel võimalik koristada, kuigi kasin, pärast seda ei kanna see enam vilja.
- Sobimatu pinnas. Jaapani küdoonia eelistab toitvat, kuid vett ja hingavat mulda. Vastasel juhul kannatavad taime juured, mis mõjutab negatiivselt kogu selle arenguprotsessi. Juurestik ei suuda puule vajalikus koguses toitaineid pakkuda, mistõttu see ei kanna vilja.
- Liiga rikkalik kastmine. Ülekastmisel mädaneb juurestik peaaegu paratamatult. Puu võib isegi surra, rääkimata võimest sellelt puuvilju koguda.
- Liigne lämmastikku sisaldavad väetised. Nad stimuleerivad jaapani küdooniat aktiivselt rohelist massi suurendama. Selline puu ei kanna vilja – tal pole lihtsalt saagi valmimiseks piisavalt toitaineid.
Jaapani küdoonia vajab lämmastikku mõõdukalt ja alles aktiivse kasvuperioodi alguses.
Puule väga ei meeldi taimestik puutüveringis. See võib põhjustada ka Jaapani küdoonia õitsemise ja viljade puudumist.Seda tuleb regulaarselt rohida, see ei ole sobiv koht muru ega dekoratiivsete pinnakattetaimede istutamiseks.
Jaapani küdoonia hakkab vilja kandma aasta või paar hiljem kui õitseb. See on puu puhul normaalne. Kui aga pärast seda aega saak ikka veel ei küpse, võivad põhjused olla järgmised:
- Tolmeldajate puudumine. Enamik Jaapani küdoonia sorte on isesteriilsed. Viljade korrapäraseks kogumiseks peate esmalt varustama puu "naabritega", istutades läheduses veel 2-3 Chaenomeles'i isendit. Ainult sel juhul hakkavad viljad pärast õitsemist massiliselt tarduma.
- Puuvilja munasarjade külmutamine. Piirkondades, kus kliima ei ole aiapidamiseks eriti sobiv, võivad chaenomeles pärast õitsemist uuesti külmuda. Nad hävitavad munasarjad, sel hooajal ei saa oodata jaapani küdoonia valmimist.
- Vale ja/või mitteõigeaegne pügamine. Suurem osa pungadest on koondunud 3-4-aastastele okstele. Siis tuleb neilt puuvilju koguda. Samuti lõpetab jaapani küdoonia õitsemise ja vilja kandmise, kui sanitaarne pügamine on tähelepanuta jäetud (tarbetu “ballast” võtab puult liiga palju jõudu). Samuti ei ole tungivalt soovitatav vabaneda tervetest võrsetest suvel, kui taim on juba õitsenud ja moodustab viljamunasarja.
- Patogeenne mikrofloora. Jaapani küdoonial on üsna hea immuunsus. Kui aga aednik eirab chaenomeles'i hooldamist, võib ta haigestuda. Mõned seened (näiteks monilioos) mõjutavad vilju - need mädanevad, kuivavad ja kukuvad puult alla, ilma et neil oleks aega küpseda.
Mõned chaenomeles'i sordid on mõeldud ainult saidi kaunistamiseks
Järeldus
Kevadel aiaplatsi kaunistav Jaapani küdoonia kannab sügisel vilja, pakkudes aednikule väikeste "õunte" saaki. Nad valmivad üsna hilja, nii et peate õppima määrama, millal on aeg koristada. Olulisi nüansse on ka selle kohta, kuidas puuvilju täpselt korjata ja edaspidi säilitada, samuti tuleb neist eelnevalt teada.
