Kirsside liigid ja sordid

Meie riigi aednikud on juba pikka aega edukalt kasvatanud paljusid kirsi sorte.Kui aga varem oli selle põllukultuuri kasvatamise traditsiooniline piirkond lõunaosa, tunnevad kaasaegsed tsoneeritud sordid end hästi isegi Kesk-Venemaal ja väljaspool Uurali. Selles suunas tehakse sihipärast valikutööd, mille tulemusel on tekkinud kümneid uusi.

Kirss: liigi üldine kirjeldus

Kirss on ploomi perekonna üks vanimaid taimi. Seda tunti rohkem kui 8000 eKr. kaasaegse Lõuna-Euroopa territooriumil. Selle ladinakeelne nimi on Prunus Avium, mis tähendab "linnukirssi".

Kuidas kirss välja näeb?

Kirss on lehtpuu viljapuu. Aktiivne viljakandmine algab tavaliselt 4–6 aastaselt ja kestab umbes 20 aastat.

Kirsipuu

Täiskasvanud kirsipuu on kõrge laiuv munaja või koonusekujulise võraga puu. Mugavates tingimustes võib ta kasvada kuni 15 m, kuid tavaliselt on kõrgus 4–5 m. Seda eristab kiire võrsete kasv, eriti noores eas. Koore värvus on pruun või punakas, mõnikord hõbedane, selgelt nähtavate triipudega. Võrsed on kaetud väikeste soomustega.

Millised lehed on kirsipuul?

Lehed on helerohelised, munajad, ovaalsed või elliptilised, veidi teravatipulised, sakilise servaga. Leherootsud kuni 16 cm pikkused.Leheleht on kortsus.

Kuidas kirss õitseb

See kultuur õitseb varem kui teised luuviljad. Kesk-Venemaal toimub õitsemise periood aprilli lõpus - mai alguses. Õied on valged, viie kroonlehega, kahesoolised, arvukate tolmukate ja ühe õiega. Taim on isesteriilne ja vajab vilja kandmiseks tolmeldavaid naabreid.

Seda tolmeldavad mesilased ja see on väärtuslik meetaim.

Kirsi küpsemise aeg

Viljade valmimise aeg sõltub suuresti kasvupiirkonnast.Sama sordi õitsemise ja viljade erinevus erinevates kliimatingimustes võib olla kuni 1 kuu. Varajased lõunapoolsed annavad saaki juba mai alguses, kuid tavaliselt algab kirsside viljumine mai lõpus ja lõpeb viimaste puhul augustis.

Millal saavad kirsid esimest saaki?

Enamik kirsisorte on varakult viljakandvad ja võivad anda esimesi marju juba 4 aastat pärast istutamist. Mõned hakkavad vilja kandma hiljem, 5–6-aastaselt. Varajase viljakuse määr sõltub tugevalt kasvutingimustest, valesti valitud koha korral ei pruugi taim vilja kandma hakata.

Kirsside omadused

Kirss erineb oma lähimast sugulasest kirssist ühe võimsa tüve, heledamate lehtede ja suure kasvu poolest. Selle põllukultuuri kasvatamisel on mõned nüansid. Selle juurestik on võimas ja hästi arenenud. Kraanijuuri on ainult üks, kuid horisontaalseid on üsna vähe. Nende esinemissügavus ei ületa 0,2–0,5 m.Juurte lähedus maapinnale muudab igasugused põllutööd juurevööndis võimatuks, vastasel juhul on puu hävitamise võimalus väga suur.

See kultuur on kasvukoha suhtes nõudlikum, see ei talu põhjavee lähedust. Viljakandmiseks vajab ta kindlasti palju päikesevalgust ja külma tuule puudumist. See ei saa hästi hakkama soistel madalikel, savistel muldadel ega teiste puude vahetus läheduses.

Kirsside kasvatamise eeliseks on see, et nad hakkavad vilja kandma varem kui kõik teised luuviljalised kultuurid. Siiski tuleb meeles pidada, et saagi võivad täielikult hävitada linnud, kes armastavad neid marju rohkem kui kõiki teisi puuvilju.Seetõttu on hädavajalik võtta meetmeid lindude eest kaitsmiseks.

Kus kirsid kasvavad?

Traditsioonilised piirkonnad selle põllukultuuri kasvatamiseks on Venemaa lõunaosa: Krasnodari piirkond, Põhja-Kaukaasia, Krimm. Tänu aretustööle aga avardusid oluliselt viljeluspiirid. Nüüd kasvavad mõned sordid hästi isegi Moskva piirkonnas ning korraliku hoolduse korral saab neid viljapuid kasvatada isegi Uuralites ja Siberis.

Istutamiseks tuleb valida päikesepaisteline, hästi valgustatud koht, mille põhjavee tase ei ületa 2 m. Istutuskoht tuleb kaitsta tuuletõmbuse ja põhjatuulte eest. Kaugus naaberpuudest või hoonetest ei tohiks olla väiksem kui 3 m.

Kuna kirsid ise ei tolmelda, istutatakse istikud risttolmlemiseks tavaliselt rühmadena. 3 m jäetakse ka naaberistikute vahele, et puud ei võistleks omavahel. Oluline tingimus on, et naaberpuude vahel ei oleks muid kultuure. Näiteks kui istutate õunapuu kahe kirsi vahele, väheneb saagikus poole võrra.

Kirss kasvab hästi kergel savisel pinnasel. Rasked savimullad ei sobi selle põllukultuuri kasvatamiseks. See kasvab hästi laugete küngaste lõunanõlvadel, eemal kõrgetest hoonetest ja rajatistest.

Mis on kirsid: sordid ja sordid

Nagu enamik puuviljakultuure, klassifitseeritakse ka kirsid puuviljade valmimisaja järgi. Lisaks eristab seda puu kõrgus ja tüüp ning marjade värvus. Need erinevad ka haiguste vastupanuvõime ja külmakindluse, puuvilja eesmärgi, suuruse ja maitse poolest.

Kirsi sortide klassifikatsioon sõltuvalt puuvilja värvist

Enamikul kirsisortidest on erineva intensiivsusega punased või bordoopunased viljad.Lisaks on marju järgmiste värvidega:

• roosa;
• kollane;
• valge;
• must.

Valge kirss

Valgeviljaliste sortide hulka kuuluvad sordid, mille viljad on kollakad, õle- või kreemjad, kergelt õhetavad. Siin on peamised:

• Bordeaux valge.
• Winklera valge.
• Zaslonovskaja.

Selliseid marju saab kasutada mis tahes konserveerimiseks, samuti süüa värskelt.

Kollane kirss

Üha populaarsemaks muutuvad kollaste viljadega maguskirsid. Neid eristab ühtlane kollane või erekollane värv.

Nende hulka kuuluvad järgmised:

• Isuäratav.
• Aelita.
• Bigarro kollane.
• Kindrali oma.
• Suvine elanik.
• Drogana kollane.
• Leningradi kollane.
• Kodutalu kollane.
• Rossoshanskaya kuld.
• Franz Joseph.
• Tšermašnaja.
• Merevaik.

Kollaseviljalised kirsid on maitsvad ja tervislikud. See erineb ainult madala säilivusaja ja transporditavuse poolest. Kui mullas on liigne niiskus, võivad viljad praguneda.

Punane kirss

Punase kirsi sortide hulka kuuluvad kirsisordid, mille viljad on erineva intensiivsusega punaseks värvunud. See rühm on suurim.

See hõlmab järgmisi esindajaid:

• Adeline.
• Bakhor.
• Härja süda.
• Valeri Tšalov.
• Vasilisa.
• Veda.
• Siin me läheme.
• itaalia keel.
• Suureviljalised.
• Lena.
• Rahvas
• Ovstuzhenka.
• Hüvasti.
• Regina.
• Kodumaa.
• Tjutševka.

Roosa kirss

Roosade viljadega maguskirsid pole nii levinud kui punased. Enamik selle marjavärviga sorte on magustoidusordid.

See hõlmab selliseid tüüpe nagu:

• Brjanski roosa.
• Leningradskaja roosa.
• Orlovskaja.
• Varajane roosa.
• Roosad pärlid.
• Fatež.
• Julia.

Must kirss

Tume Burgundia, peaaegu mustade viljadega kirsid liigitatakse mustadeks. Üldiselt sobib see kõige paremini saatmiseks ja ladustamiseks.

Mustade hulka kuuluvad järgmised:

• Vasilisa.
• Daibera must.
• Iltšišina.
• Kuban must.
• Leningradskaja must.
• Astahhovi lemmik.
• Melitopolskaja.
• Mlievskaja.
• Revna.
• Regina.
• Rossoshanskaja.
• Prantsuse must.
• Must prints.
• Must magusus.

Kirsisortide süstematiseerimine valmimisaja järgi

Kokku on kolm peamist rühma, kuhu kõik kirsisordid on jagatud valmimisaja järgi. Need on varajane (mai lõpp-juuni algus), hooaja keskpaik (juuni lõpp-juuli algus) ja hiline (juuli lõpp-augusti algus).

Varajased kirsid: fotod, sordid, kirjeldus

Varaküpsed kirsid võivad aednikku küpsete marjade maitsega rõõmustada juba mai lõpus. Siin on kõige levinumad varajase valmimisega sordid:

Valeri Tšalov. Üsna tavaline, valmib juuni alguses.

Marjad on suured, keskmiselt 7–9 g kaaluvad, veinipunase värvusega. Tootlikkus – 50–60 kg küpse puu kohta.

Melitopol varakult. Valmib juuni alguses.

Marjad keskmiselt 6–7 g, tumepunased. Tootlikkus on umbes 50 kg puu kohta. Puuviljad on laialdaselt kasutatavad, sobivad koduseks konserveerimiseks ja värskeks tarbimiseks.

Maiskaja. Valmib mai lõpus – juuni alguses.

Erakordselt magustoidusort, mis sobib ainult värskelt tarbimiseks. Marjad on erkpunased, väikesed, kaaluvad 3–4 g. Ühe puu tootlikkus on kuni 40 kg.

Kodutalu. Väga populaarne, valmib juuni alguses.

Marjad on kollased, ereda põsepuna. Nende keskmine kaal on 5–6 g, kogusaak kuni 85 kg. Viljad taluvad hästi transporti ja sobivad nii värskelt tarbimiseks kui ka konserveerimiseks.

Keskvalmivad kirsid

Keskhooaja sortide hulka kuuluvad sordid, mis valmivad juuni keskpaigast juuli keskpaigani.Reeglina on need kõik oma otstarbelt universaalsed, hea maitsega ja hea transporditavusega. Siin on mõned selle rühma esindajad.

Revna. Marjad on tumepunase värvusega ja valmivad juuli keskpaigaks.

Vilja keskmine kaal on 5–5,5 g.Kindel pragunemisele ka kõrge õhuniiskuse korral. Väga populaarne sort oma kõrge talvekindluse tõttu. Tootlikkus on kõrge.

Fatež. Mitte vähem populaarne, kasvatatud mitte ainult Venemaa Euroopa osas, vaid ka väljaspool Uurali.

Marjad on väikesed, 4,5–6 g, kahvatukollased, kauni õhetusega. Keskmine saagikus on umbes 30 kg puult, hea agrotehnika ja soodsa kliima korral võib seda suurendada 1,5–2 korda. Hea transporditavusega universaalne sort.

Vasilisa. Üks suurima viljaga sorte. Marjade kaal võib olla alates 11 g ja rohkem.

Saak on umbes 30 kg puu kohta, kuid õige kasvatamise korral võib see ulatuda kuni 50 kg või rohkemgi. Sort on hea ka seetõttu, et esimesed marjad võivad puule ilmuda teisel aastal pärast istutamist. Mitmekülgne, sobib igaks kasutamiseks. Selle suurepärane välimus koos hea maitse ja transpordikindlusega muudab selle üheks kaubanduslikult atraktiivsemaks.

Üllatus. Tal on hea külmakindlus ning see talub suurepäraselt kuumust ja põuda.

Marjad on tumepunased, suured, kaaluvad kuni 10 g.Saak on suur. Universaalne eesmärk.

Kirsside hilised sordid

Hilised sordid on reeglina hea maitse ja aroomiga ning nende paksema kesta tõttu suurenenud transpordikindlus. Siin on mõned neist.

Tjutševka. Tuntud ja paljude poolt armastatud sort.Valmib juuli lõpus.

Sellel on igas mõttes hea jõudlus, selle ainsaks puuduseks võib pidada marjade kalduvust liigniiske ilmaga praguneda. Marjad on keskmise suuruse ja kaaluga (umbes 7 g), saagikus suur.

Regina. Üsna saagikas ja külma-, kuuma- ja haigustekindel sort, Saksa aretajate töö tulemus. Valmib juuli lõpus või ebasoodsate ilmastikutingimuste korral hiljem.

Viljad on tumeda karmiinpunase värvusega, üsna suured, 8,5–11 g, universaalse otstarbega. Ühest ja kõrgemast puust võib tootlikkus ulatuda 40 kg-ni.

Brjanski roosa. Valmib augusti alguses.

Marjad on väikesed, keskmine kaal 4,5–5,5 g.Universaalne sort, sobib konserveerimiseks või värskelt tarbimiseks. Marjade maitses on tuntav mõrkjus, mida paljud hindavad negatiivselt.

Iseviljakad kirsisordid

Mõiste "iseviljakus" ei ole enamiku kirsisortide puhul praktiliselt kohaldatav. See taim ei tolmelda ise ja vajab normaalseks viljakandmiseks läheduses asuvaid tolmeldavaid puid. Paljud kasutavad seda omadust siiski kirjeldamisel.

Mida tähendab “iseviljakas kirsisort”?

Iseviljakaks loetakse puud, mis kannab 15–40% õite üldarvust. Kui munasarjade arv on alla 4%, loetakse taim isesteriilseks. Vaheväärtused võimaldavad sorti nimetada osaliselt iseviljakaks.

Arvukad katsed, mis viidi läbi erinevate kirssidega, ei näidanud iseviljakust üle 35%. Põhimass on oluliselt väiksema protsendiga (5–10), mis võimaldab rääkida neist vaid osaliselt iseviljakatest.

Isetolmlevad kirsisordid

Pole palju kirsisorte, mis suudaksid toota saaki ilma risttolmlemiseta.Siin on mõned neist:

• Bereket.
• Valeri Tšalov.
• Horny kitse umbrohi.
• Danna.
• Pridonskaja.
• Kodutalu kollane.

Tolmeldajad sordid iseviljakatele kirssidele

Enamik kirsisorte vajab viljade loomiseks risttolmlemist. Selleks võib sobida mis tahes muu õitsemine samal ajal. Piisab, kui istutada need üksteise kõrvale.

Mis on "isesteriilne kirsisort"

Enamik kirsisorte on isesteriilsed, mis tähendab, et nad ei saa ise tolmeldada. Lisaks võivad terved sordirühmad olla isesteriilsed. Seetõttu on saagi saamiseks eeltingimuseks tolmeldaja olemasolu.

Kuidas valida õiget tolmeldajasorti

Saagikuse tagamiseks on soovitatav istutada vähemalt kolme erinevat sorti kirsse, mis langevad õitsemisajaga kokku. Iput kasutatakse kõige sagedamini tolmeldajana, see on üsna universaalne liik, mis langeb õitsemisajal kokku paljude teistega.

Kirsi sortide klassifikatsioon sõltuvalt puu kõrgusest

Kirsipuu ise on üsna kõrge. Nii kõrge võraga on aga ebamugav töötada, seda on võimatu kärpida ja viljade ülemine tase läheb kindlasti lindudele. Seetõttu eelistab üha enam aednikke madalakasvulisi puid, kasvatades need kääbusjuurealusele või moodustades selle madala põõsana.

Kääbus kirss

Kääbuspuude vaieldamatu eelis on võime need talveks täielikult katta, tänu millele saab talvekindlust oluliselt tõsta. Selliseid puid saab istutada nii saagikoristuseks kui ka dekoratiivsetel eesmärkidel.

Kõige kuulsamad kääbuskirsside sordid on:

• Talvine granaatõun.
• Saratovi beebi.

Madalakasvulised kirsisordid

Madalakasvulised puud on 2,5–3 m kõrged.Need sordid hõlmavad järgmist:

• Beebi.
• Fatež.
• Originaal.
• Nutt.

Praegu tegelevad eri riikide kasvatajad selles valdkonnas uuringutega. Kasutades kõrge kasvu geeni kiirgussupressiooni, said Kanada teadlased sortide Compact Lambert ja Compact Stella madala võraga kloonid.

Keskmise suurusega kirsside sordid

Enamik moodustatud puid on 3,5–5 meetri kõrgused. See on standardkõrgus, mis võimaldab teil krooniga töötada erinevate seadmete abil (redelid, trepid jne). Keskmise kasvuga sortide hulka kuuluvad:

• Tjutševka.
• Siin me läheme.
• Leningradskaja must.
• Revna.
• Ovstuzhenka.
• Melitopol varakult.
• itaalia keel.

Kõrged kirsisordid

Kõrged sordid saavad oma viljapotentsiaali täielikult realiseerida. Nii kõrge võraga töötamine on aga üsna ebamugav, töötlemine ja koristamine võtab palju aega. Kõrgeid puid kasvatatakse tavaliselt riigi lõunapoolsetes piirkondades, piiramata tüve kõrgust ja teostades ainult sanitaarset pügamist.

Kõrged sordid on:

• Bigarro kollane.
• Kindrali oma.
• Drogana kollane.
• Krasnodar varakult.
• Suureviljalised.
• Leningradi kollane.
• Leningradskaja roosa.
• Kodutalu kollane.
• Franz Joseph.
• Merevaik.

Kirsisortide eraldamine maitseomaduste järgi

Kirsiviljad sisaldavad suhkrut ja orgaanilisi happeid, mille kontsentratsioonist olenevalt varieerub marjade maitse magushapust magusani. Magusamaid kasutatakse värskelt, mahlade valmistamiseks ja veinivalmistamisel, hapukaid marju säilitatakse sageli ühe või teise protsendi suhkru lisamisega.

Millised kirsid on kõige maitsvamad ja magusamad?

Maitsele ja värvile pole kaaslasi, nii et kõige maitsvamad kirsid pole ilmselt olemas.Kõrgeima maitseomadustega sortide hulgast saab eristada järgmist (tabel).

Magusamad on Jaroslavna ja Ovstuženka, mille suhkrusisaldus on vastavalt 14,2 ja 13%.

Suur kirss

Kahtlemata rõõmustab viljade suur suurus alati aedniku silma. Kirsisortide hulgas on ka rekordiomanikke. Selliste suureviljaliste hulka kuuluvad need, mille viljakaal on 7 g ja rohkem. Siin on mõned neist:

• Annuška (9–10-aastane).
• Härja süda (7-10g).
• Vasilisa (11–14 g).
• Sõprus (10–11-aastased).
• Donetski kaunitar (7–10 g).
• itaallane (7-8 aastat).
• Rahvapärane (7–10 g).

Populaarsed kirsisordid

Konkreetse kirsisordi populaarsuse määravad sageli piirkonna kliimatingimused, mitte aedniku eelistused või soovid. Seetõttu on Kesk- ja Volga piirkonnas populaarsed sellised külmakindlad sordid nagu Revna, Iput, Fatezh, Ovstuzhenka, Tyutchevka. Neid samu sorte eelistavad Siberi ja Uurali aednikud.

Lõunapoolsemates piirkondades on valik laiem. Seda põllukultuuri kasvatatakse seal mitte ainult isiklikuks tarbimiseks, vaid ka ärilistel eesmärkidel. Seetõttu eelistatakse suureviljalisi, hea transpordikindlusega sorte: Jaroslavna, Krupnoplodnaja, Annuška, Družba, Regina jne.

Viljakad kirsisordid

Ärge unustage, et puu saagikus ei sõltu suuresti sordist, vaid kasvutingimustest: kliimast, mulla koostisest, väetamise korrapärasusest, kastmisest. Mõjutab saagikust ja pügamisviisi. Hea hoolduse korral võib puult kogutud marjade arv ületada keskmist mitu korda. Pidevalt kõrget saaki andvate sortide hulgas võib märkida järgmist:

• Hüvasti.
• Jaroslavna.
• Tjutševka.
• Cordia.
• Daibera must.
• Džerelo.
• Franz Joseph.
• Donetski iludus.

Imporditud kirsisordid

Kiiresti arenev Interneti-kaubandus on viinud selleni, et Venemaal hakkas ilmuma üha rohkem välismaise valiku sorte. Nende hulka kuuluvad juba mainitud Saksa Drogana Zheltaya, Regina ja Tšehhi Cordia. Paljud kirsisordid tuuakse USA-st ja Kanadast. Need on sellised sordid nagu:

• PC 7217-8.
• Päikesepaiste.
• Kootenay.
• Skeena.
• Sweetthart.
• Staccato ja teised.

Uued kirsisordid

Valikutöö ei seisa paigal ja uusi isendeid ilmub üsna regulaarselt. Mõned hiljuti ilmunud paljutõotavad sordid on järgmised:

• Madonna.
• Kaukaasia paranes.
• Kubani hommik.
• Sašenka.
• Lõuna.
• Ruby Kuban.
• Mustad silmad.
• Velvet.
• Võluja.
• Kontrastne.
• Teadaanne.
• Mooni.
• Scarlet.

Kõik need sordid on kodumaiste aretajate töö tulemus ja on võimalik, et lähitulevikus võtavad paljud neist oma koha meie riigi aedades.

Vähenõudlikud kirsisordid

Kirsid vajavad hoolt ja valik "istuta ja unusta" nendega ei tööta. Siiski on mõned sordid, mis isegi minimaalse hooldusega suudavad näidata head ja stabiilset saaki. Need sisaldavad:

• Revna.
• Ovstuzhenka.
• Rahva Sjubarova.

Täiesti hoolduseta puid on võimatu jätta.See toob kaasa võra kiire paksenemise, haiguste arengu ja marjade purustamise.

Millist kirsi sorti valida

Istutamiseks kirsse valides tuleks ennekõike tähelepanu pöörata kasvupiirkonnale kõige sobivamatele tsoneeritud sortidele. Kui neid pole, tuleks valida kliimale sobivaimad. Olulist rolli võivad mängida isiklikud kogemused või kogenud aednike nõuanded.

Järeldus

Paljud kirsisordid on võimelised tootma head ja stabiilset saaki. Nende hulgas on nii uusi kui ka ammu tuntud ja aednike poolt armastatud. Kaasaegse valikurikkuse juures leiab igaüks endale igati sobiva sordi, tuleb vaid töömahust mitte lasta end hirmutada ja pidada kinni ettenähtud tähtaegadest.

Arvustused

Soovitatavad postitused

Cherry tippkohtumine

Cherry Revna: puu kõrgus, külmakindlus

Cherry Milana

Talveks valmistumine ja kirsside eest hoolitsemine sügisel

Kirsside istutamine

Brjanski kollane kirss: sordi kirjeldus, fotod, ülevaated

Kirss Lyubimitsa Astakhova

Kirss Astahhovi mälestuseks

Kirsi sordid Leningradi oblasti jaoks