Sisu
Metsades, langenud lehtede ja männiokkate seas võib sageli näha väikseid hallikaid kellukesi - see on mycena milka. Armas seen on söödav, kuid seda ei tohiks supi jaoks koguda. Viljakeha ei ole “lihakas”, kübar on õhuke. Seda võib sageli segi ajada teiste selle perekonna liikidega, mis on üldiselt mürgised.
Kuidas Milcenae välja näeb?
Teadlased klassifitseerivad selle seene Agarikovi (Lamellar) rühma liikmeks. Need on liigid, mille alumises osas on plaadid, mis on ligikaudu samad kui tuntud russula omad. Mycena milka saate eristada mitme kriteeriumi järgi:
- Korki suurus, kuju ja värv.
- Plaatide arv ja paigutus.
- Tselluloosi omadused.
- Jala omadused.
- Piimjas mahl lõikel.
Seen on väikese suurusega, õhukesel varrel. Korki läbimõõt on 1,5–2 cm.See on koonuse või kellukese kujuga. Mida vanem on viljakeha, seda rohkem kübar lamendub, selle servad võivad küll ülespoole painduda, kuid keskele jääb ikkagi mugul. Pinnavärv on pruunikas või hall, keskelt rohkem küllastunud, muutub servade suunas väga heledaks. Pealt ei läigi, kuid matt pind on kergelt poolläbipaistev, muutes all olevad radiaalselt lahknevad plaadid nähtavaks. Seetõttu tundub, et triibud kiirgavad keskelt.
Piimamütseenide hulgas esineb värvi polümorfismi. Mõnedel sortidel on värvus täiesti tume, peaaegu must, teistel on see pruun. Mõned on peaaegu valged. Privaatne kate (plaate kattev kile) on puudu.
Korgi alumisel küljel on 13-18 plaati (kuni 23). Need ulatuvad servast välja ja on kinnitatud varre külge, veidi allapoole või hambaga. Nende hulgas on teatud arv (mõnikord kuni pool koguarvust) lühendatud plaate, mis ei ulatu keskmesse. Nende värvus noortel isenditel on valge, muutudes aja jooksul hallikaks või hallikaspruuniks.
Saadud eosed on elliptilised, mõnikord silindrilised, amüloidsed. Mõõtmed on mikroskoopilised: pikkus kuni 14 mikronit ja laius kuni 6 mikronit. Neid saab uurida ainult mikroskoobi all, nende morfoloogia uurimiseks võib neid värvida joodiga. Kuna need sisaldavad glükogeeni, muutub nende värvus siniseks või lillaks (suure joodi kontsentratsiooniga - must).
Jalg on väga õhuke, seest õõnes. See puruneb üsna kergesti, kuid samas elastne. Selle kõrgus ulatub 9 cm-ni läbimõõduga 1-3 mm. Sile kogu pikkuses, kohati alt pakseneb. Värv on sama, mis korgil, alt tumedam. Mycena milka iseloomulikud tunnused on jämedad valged kiud varrel ja jääkidest erituv piimjas mahl.
Viljaliha on väga õhuke, valge, lõhnatu või kergelt mullase või haruldase aroomiga. Maitse on neutraalne, pehme.
Kus piimamüseen kasvab?
Piimamüseene võib kohata igas metsas. Kasvuks vajavad nad pesakonda lehti või männiokkaid. Tekivad suve alguses ja kaovad septembris-oktoobris, s.o seenehooaja lõpus. Ajastus on erinevates kliimavööndites erinev.
Kas piimamüseene on võimalik süüa?
Teoreetiliselt on mycena milka söödav. Kuid seda ei koguta, kuna viljakeha suurus on liiga väike, viljaliha on väga vähe ja maitse pole ere. Lisaks võib seda segi ajada teiste selle perekonna liikidega, millest mõned on mürgised. Seetõttu on parem mitte riskida.
Valed paarismängud
Teised mütseenid on selle liigiga väga sarnased. Kokku on teadlased looduses tuvastanud umbes 500 perekonna Mycena esindajat. Nad kõik on väikesed, üksteisega sarnased. Nende hulgas on mürgiseid, näiteks Mycena pure, mis sisaldab alkaloidi muskariini, ja sinijalgsed, mis sisaldavad hallutsinogeeni psilotsübiini.
Mükeen puhas pildil:
Mükeene sinijalgsed:
Vale topelt on ka Mükeen leeliseline:
Kuid saate seda eristada mitte ainult välimuse, vaid ka lõhna järgi. Piimjas müseen on lõhnatu (või kergelt mullase aroomiga) ja aluseline müseen lõhnab tõesti leelise või gaasi järele.
Mõnes allikas on Hemimycena milka segamini kirjeldatud liigiga. Tegelikult on see hoopis teine seen. Mõnikord arvatakse ka, et mycena milka on Candida liigi parasiitse seene sünonüüm. Kuid ka see on vale.
Järeldus
Mycena lacticata on laialt levinud metsaseen enam kui 500 esindajaga perekonnast. Kõik nad on sarnased, seega on neid raske üksteisest eristada. “Vaikse jahi” algajad võivad vaid välimuse järgi aimata, millise seenega on tegu. Seetõttu, hoolimata nende söödavusest, on parem neid mitte koguda, et mitte koguda mürgiseid isendeid.
