Sisu
Sageli võib metsas, vanadel kändudel või mädanenud puudel leida rühmitusi väikeseid õhukese jalaga seeni - see on kaldus mütseen. Vähesed inimesed teavad, mis liiki see on ja kas selle esindajaid saab koguda ja toiduks kasutada. Selle kirjeldus aitab teil seda mõista.
Kuidas kallutatud mütseenid välja näevad?
Kaldmükeen (Mycena inclinata, teine nimi on kirju) kuulub Mükeenlaste sugukonda Mükeene perekonda. Seen on tuntud tänu Rootsi teadlase E. Friesi 30ndatel avaldatud kirjeldusele. XIX sajandil Seejärel määrati liik ekslikult Chapmignoni perekonda ja alles 1872. aastal määrati selle kuuluvus õigesti kindlaks.
Noorte isendite kübar meenutab välimuselt muna, mis kasvades muutub kellukesekujuliseks, mille keskel on kerge tõus.Järgmisena muutub seene pind kergelt kumeraks. Korgi välisservad on ebaühtlased ja sakilised. Värvus võib olla mitu võimalust - hallikas, summutatud kollane või helepruun. Sellisel juhul nõrgeneb värvi intensiivsus keskelt servadeni. Mütsi suurus on väike ja keskmiselt 3–5 cm.
Viljakeha alumine osa on väga õhuke (suurus ei ületa 2 - 3 mm), kuid tugev. Varre pikkus võib ulatuda 8 - 12 cm.Alusel on viljakeha värvus punakasoranž. Ülemine osa muutub vanusega valgest pruuniks. Maapinna lähedal kasvab sageli mitu viljakeha koos.
Seeni saad lähemalt tundma õppida videoülevaatest:
Seene viljaliha on valge ja väga habras. Seda eristab terav rääsunud maitse ja peen ebameeldiv lõhn.
Plaadid ei asu liiga sageli. Nad kasvavad kuni varreni ja neile on iseloomulik kreemjas-roosakas või hallikas värvus. Eospulber on beež või valge.
Mükeene kaldus sorti võib teistega segi ajada - täpiline ja mütsikujuline:
- Erinevalt kaldus on täpilisel meeldiv seenearoom. Erinevused on ka välimuses - täpilise sordi kübara servad on siledad, ilma hammasteta ja alumine osa on üleni punakaspruuni värvi.
- Kellukakujulist sorti on kaldus omast raskem eristada. Siin tuleb keskenduda jala värvile – esimene on alt pruunikas ja pealt valge.
Kus kasvavad mütseenid?
Mycena oblique kuulub lagundavate seente hulka, see tähendab, et sellel on omadus hävitada elusorganismide surnud jäänused. Seetõttu on tema tavapäraseks elupaigaks vanad kännud, mahalangenud lehtpuud (peamiselt tammed, kased või kastanid).Üksi kasvavat müseeni on peaaegu võimatu kohata - see seen kasvab suurte hunnikute või isegi tervete kolooniatena, milles võivad koos eksisteerida noored ja vanad, välimuselt erinevad seened.
Kirju mütseeni levikuala on üsna lai: seda võib leida paljudes Euroopa mandri riikides, aga ka Aasias, Põhja-Ameerikas, Põhja-Aafrikas ja Austraalias.
Saagikoristusperiood toimub suve teisel poolel ja kestab sügise lõpuni. Mycena oblique annab vilja igal aastal.
Seeni saad lähemalt tundma õppida videoülevaatest:
Kas on võimalik süüa kaldu mütseene?
Mycena oblique ei sisalda mürgiseid aineid. Vaatamata sellele on see liigitatud mittesöödavaks seeneks, mille tarbimine on keelatud. Selle põhjuseks on viljaliha rääsunud maitse ja ebameeldiv terav lõhn.
Järeldus
Mycena oblique on laialt levinud metsaseen, mis täidab olulist metsa puhastamise tööd, hävitades puude surnud osi. Vaatamata toksiinide puudumisele koostises on seene mittesöödav ja toiduks kõlbmatu.
