Sisu
Kuni viimase ajani teadsid vähesed inimesed vaarika olemasolust. Kuid viimasel ajal on puukoolid hakanud aktiivselt müüma hübriidseemikuid, nii et paljud aednikud on osanud viljapõõsast hinnata. Lõppude lõpuks saadi vaarikas vaarikate ja murakate vaba tolmeldamise tulemusena ning suutis omastada nende parimad omadused ja isegi ületada neid maitse poolest. Kuid enne selle oma dieeti lisamist on soovitatav eelnevalt tutvuda vaarikate kasulikkuse ja kahjuga inimeste tervisele.
Mõõdukas hübriidviljade tarbimine avaldab kasulikku mõju kogu organismile tervikuna.
Ezhmalina kirjeldus ja omadused
See mari on luuvili, mis koosneb hästi ühendatud segmentidest. Selle kuju on ümmargune või poolkerakujuline. Ezhemalinale on iseloomulik suur suurus ja kaal, mis jääb vahemikku 9-12 g Pealispind on läiketa, viljaliha mahlane. Saagikoristus on kuiv.
Vaarika viljad muudavad kasvuperioodi jooksul mitu korda värvi. Algselt on need rohekad, seejärel muutuvad punaseks ja muutuvad seejärel peaaegu mustaks. Pealegi on erinevalt murakatest marjade sees ka tume varjund.Vaarika viljad on aromaatsed, magusad ja mõnel liigil vähese hapukusega.
Hübriidsaak valmib palju varem kui murakad. Juba juuni lõpus, juuli alguses saab tema marju nautida. Pealegi iseloomustab seda põõsast sõbralik marjasaak.
Küpsed vaarikad on anumast kergesti eraldatavad
Vaarika koostis ja kalorisisaldus
Sellel marjal, nagu ka tema lähisugulastel, on rikas keemiline koostis, mis vastutab selle kasulikkuse eest tervisele. Ezhemalina sisaldab vitamiinide ja mineraalide kompleksi, taimseid rasvu, kiudaineid ja orgaanilisi happeid.
Marjad on ka üks madala kalorsusega toiduaineid. 100 g värsket puuvilja sisaldab vaid 34 kcal. Samas on valkude massiosa 1,5 g, rasvade – 0,5 g, süsivesikute – 4,4 g.Seetõttu on soovitatav iga malin lisada dieetidesse ja paastupäeva menüüdesse.
Mis kasu on Ezhemaliinist inimkehale?
See toode on inimeste tervisele kasulik, nagu vaarikad ja murakad. Kõrge C-vitamiini sisaldus aitab tugevdada immuunsüsteemi ja tõsta organismi vastupanuvõimet külmetushaigustele. Vaarikate kasulikkus on tõestatud ka südamelihasele. Lõppude lõpuks sisaldab see palju kaaliumi ja see element parandab ajutegevust, tugevdab veresoonte seinu, aitab normaliseerida vererõhku, eemaldab liigset vedelikku ja parandab närvisüsteemi tööd.
Vaarika eelised on tingitud ka kõrgest antotsüaniinide sisaldusest, millest annab tunnistust selle tume toon. Need ained on looduslikud antioksüdandid. Nende kasulikkus inimeste tervisele seisneb nende võimes aeglustada vananemisprotsessi ja kaitsta rakke toksiinide negatiivsete mõjude eest.
Igamaliin sisaldab ka palju mangaani.Selle eeliseks on see, et see osaleb hormoonide, näiteks insuliini ja türoksiini sünteesis. Tänu sellele normaliseerub veresuhkru tase ja paranevad ainevahetusprotsessid.
Vaarikate orgaanilised happed on kasulikud ka inimeste tervisele. Neil on diureetiline ja kolereetiline toime, nad takistavad mädanemisprotsesside teket seedeorganites ja suurendavad söögiisu. Tänu sellele imendub toit paremini, kaovad probleemid selle seedimisega ja kaob kõhukinnisus.
Nendes puuviljades sisalduv foolhape on samuti tervisele kasulik. See normaliseerib närvisüsteemi toimimist ja takistab patoloogiate arengut. See komponent on eriti oluline rasedatele ja väikelastele. Lõppude lõpuks aitab see kaasa loote ja imikute normaalsele arengule.
Ezhemalina on ka inimeste tervisele kasulik tänu sellele, et see on rikas kaltsiumi poolest. Lõppude lõpuks on see luukoe ja veresoonte jaoks äärmiselt oluline.
Vaarika pealekandmine
Ezhemalina on leidnud rakendust rahvameditsiinis ja toiduvalmistamises. Kuid selleks, et see tooks tervisele maksimaalset kasu, tuleb marja, nagu ka teisi, kasutada annustes.
Ezhemalina sisaldab rohkem askorbiinhapet kui sidrun
Rahvameditsiinis
Ezhemalinat saab kasutada abivahendina nii haiguste ravis kui ka nende ennetamisel. Kuid selleks, et marjast oleks maksimaalne kasu, on soovitatav järgida annust ja rangelt järgida rahvapäraste ravimite valmistamise reegleid.
Tõhusad retseptid:
- Immuunsüsteemi tugevdamiseks. Söö 1 spl päevas. värsked vaarikad iga kuu ühe kuu jooksul.
- Nohu jaoks.Lisa teele 5-7 purustatud marja ning peale joogi jahtumist 30 °C-ni lisa 2 tl. kallis Joo jooki iga päev kolm korda päevas.
- Kurguvalu, ägeda farüngiidi raviks. Valmistage lahus 50 ml vaarikamahla ja 100 ml sooja keedetud vee põhjal. Kurista 3-4 korda päevas. Jätkake ravikuuri, kuni ebameeldivad sümptomid kaovad.
Toiduvalmistamisel
Ezhemalina võib olla kasulik kehale ja toiduvalmistamise koostisosana. Seda saab kasutada hoidiste, mooside, tarretiste ja marmelaadi valmistamiseks. Kõik need magustoidud säilitavad suurema osa vitamiinidest ja mineraalainetest. Seetõttu aitab nende kasutamine külmal aastaajal suurendada organismi vastupanuvõimet viiruste, bakterite ja infektsioonide suhtes.
Ezhemalinat saab kasutada ka pirukate täidisena. See säilitab oma konsistentsi hästi isegi kuumtöötlemise ajal. Pardi-, lamba- ja sealiha marineerimiseks on soovitav kastmetesse lisada marjamahla.
Ezhemalina sobib ka veini valmistamiseks. Sel juhul on joogil rikkalik aroom, mõõdukas magusus ja ilus tumepunane toon.
Ezhemalina sobib külmutamiseks
Vaarika lehtede eelised
Hübriidpõõsa lehed võivad samuti olla tervisele kasulikud. Neid eristab ka rikkalik keemiline koostis. Nende põhjal saate valmistada infusiooni, keetmist ja teed.
Vaarika lehtedel on põletikuvastased ja rögalahtistavad omadused. Neid soovitatakse kasutada tugeva köha, bronhiidi, kurguvalu ja ka immuunsüsteemi tugevdamiseks.
Vaarikate kahjustus ja kasutamise vastunäidustused
Vaatamata vaarika kasulikkusele võib see mõnel juhul tervisele kahjulik olla.Ja selle vältimiseks peate teadma selle kasutamise peamisi vastunäidustusi.
Nende hulgas:
- individuaalne sallimatus;
- neeruhaigused;
- haavandite ägenemine, gastriit;
- podagra.
Järeldus
Teades vaarikate eeliseid ja kahjusid, võime öelda, et see mari ei jää oma omaduste poolest sugugi alla kuulsatele vaarikatele ja murakatele. Seetõttu kasvab selle populaarsus igal aastal. Ja aja jooksul saab see põõsas võtta oma õige koha iga aedniku aias.
