Sisu
Inimesed alustasid viirpuude kogumisega juba ammu ja populaarne on mitte ainult marjade, vaid ka õisikute, koore ja lehtede kogumine. Taim tõmbab inimeste tähelepanu oma maitse ja raviomaduste tõttu.
Kus Venemaal sarapuu kasvab?
Vene Föderatsiooni territooriumil kasvab umbes 47 selle puu liiki. Populaarsed on vaid mõned taimeliigid.
- Veripunane viirpuu (Crataégussanguinea). Taime teine nimi on siberi viirpuu. Looduslikud kasvuvööndid on Ida-Siberi ja Lääne-Siberi piirkonnad, Transbaikalia ja Venemaa Föderatsiooni Euroopa osa territoorium. Nendes piirkondades võib puid leida lagendikel ja kuivade hõredate metsade servades, steppides ja jõgede lammidel.
- Altai viirpuu (Crataegusaltaíca). Looduslikes tingimustes võib seda liiki kohata Ida-Siberi piirkonnas (Tuva Vabariik). Võib kasvada üksikult või rühmaistutustena. Eelistab kiviseid alasid, jõgede lammi ja kriidimägesid.
- Dauuria viirpuu (Crataégusdahuríca). Kasvupiirkonnad: Kagu-Siber ja Kaug-Ida.Looduslikes tingimustes võib selle liigi puid kohata jõgede kallastel, üleujutatud niitudel, metsaservadel, sega- ja lehtmetsade alusmetsas ning mäenõlvadel.
Kõik ülaltoodud liigid pole mulla suhtes eriti valivad. Puude paremaks arenguks sobivad loopealsed, veerised ja liivased pinnased. Halvasti haritud mulla tingimustes on eduka kasvu juhtumeid sageli. Puu eelistab päikesepaistelisi alasid ja talub kerget varjutamist.
Tugevalt happelised ja vettinud pinnased ning tihedate maa-aluste jõgedega kohad on puudele absoluutselt sobimatud. Ka sulavetest üleujutatud rannikualad ja seisva külma õhuvooluga madalikud ei sobi selle põllukultuuri kasvatamiseks.
Suure okkaga (suurtolmuga) viirpuu (Crataégusmacracantha).
Looduslikes tingimustes kasvab see ainult Põhja-Ameerika piirkonnas, kuid kultiveeritud liigina on ta kõige laiemalt levinud Vene Föderatsiooni Euroopa osas (Moskva piirkond, Uuralid, keskvööndi piirkonnad). Puuistutusi võib leida mäeahelike nõlvadel ning järvede ja jõgede rannikualadel. Eelistab viljakat, parasniisket, kuivendatud lubjakiviga rikastatud mulda. Väga happelisi, saviseid ja vettinud substraate on äärmiselt raske taluda. Armastab hästi valgustatud päikesepaistelisi kohti ja tuleb hästi toime kerge varjutusega.
Maximowiczi viirpuu (Crataégusmaximowiczii).
Liik on levinud Kaug-Idas ja Ida-Siberi piirkondades. Kasvupiirkondade tõttu sai see liik nime vene botaaniku Karl Maksimovitši mälestuseks, kes uuris Amuuri ja Ussuuri piirkondades uusi õitsvaid taimi.Looduslikud kasvutingimused on märgadel niitudel, üleujutatud orgudes, kuivadel mäenõlvadel, jõekaldadel, tamme- ja laialeheliste (hõredate) istutustega metsaservades.
Taim eelistab viljakat, parasniisket mulda, liivsavi, neutraalset või kergelt happelist mulda. Armastab valgust ja tuleb hästi toime heleda varjutusega.
Harilik viirpuu (Crataéguslaevigata).
Selle liigi levikuala on kogu Euroopa territoorium, kuid Venemaa Föderatsiooni keskvööndi ja lõunapoolsete piirkondade jaoks on puu kasvatamise populaarsus tingitud mitte ainult viljadest, vaid ka puu dekoratiivsetest vormidest. taim. See hõlmab mitut alamliiki, mis eristuvad lehtede ja varrede kuju ja värvi poolest.
Looduslikes tingimustes kasvab see männi- või lehtmetsade servadel, jõgede kallastel, lagede ja põõsaste tihnikutes. Liik on valgustuse suhtes nõudlik ja ei talu absoluutselt varjutamist. Eelistab ainult viljakaid, hästi kuivendatud ja kergelt niiskeid muldi.
Millal viirpuu valmib?
Puude õitsemine algab mai teisel dekaadil ja võib kesta juuni lõpuni. Ja ainult suure ogaga (suurte tolmukatega) liikide õitsemine kestab vaid 10 päeva.
Kui teil on vaja viirpuuõisi koguda, peaksite hoolikalt kaaluma õitsemise ajakava ja lõpetama kogumise 6 päeva pärast õitsemise algusest.
Viirpuu marjade valmimine, olenemata selle liigist, toimub augustist septembrini, harvadel juhtudel kuni oktoobrini.
Varakevad on viirpuukoore kogumise aeg. Just sel perioodil algab mahla aktiivne liikumine taime sees.
Mõnikord kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel ka viirpuu lehestikku, mida tuleb hakata koguma enne õitsemise algust ja seda võib jätkata kuni selle lõpuni.
Millal koguda viirpuu vilju
Viirpuu viljad on parem koguda talveks enne esimese külma algust. Külmutatud marjad ei sobi absoluutselt pikaajaliseks säilitamiseks, kuid sobivad suurepäraselt töötlemiseks.
Parim aeg viirpuu viljade kogumiseks on kuiv tuulevaikne pärastlõuna. Sel perioodil on hommikune kaste juba aurustunud ja viljad kuivanud. Ainult kuivad, mitte üleküpsenud ja lindude poolt riknemata marjad on parim materjal pikaajaliseks säilitamiseks.
Millal Moskva piirkonnas viirpuu koguda
Moskva piirkonna tingimustes esinevad kõige sagedamini esimesed külmad 20.–22. Järelikult võib viirpuu vilju koguda juba augustis ja septembris. Seda koristusperioodi soodustavad pehmem kliima ja päikesepaistelisemad päevad. Igal juhul sobivad koristamiseks katsudes kõvad ja kahjustusteta viljad. Parem on jätta pehmed marjad lindudele tulevase paljunemise võimaluse jaoks.
Millal koguda viirpuu keskmises tsoonis
Kesk-Venemaale on iseloomulik esimeste külmade ilmumine alates oktoobri teisest poolest (enamasti on esimesi külmasid oodata 14. oktoobril - Püha Neitsi Maarja eestpalvepühal). Nendest ilmastikutingimustest lähtuvalt tuleks puuviljade koristamine enne seda aega lõpetada.
Millal koguda viirpuu Uuralites
Uuralite kliimaomadused on septembri esimesed külmad. Peate olema aega puuviljade kogumiseks, enne kui need kergelt külmuvad. Viirpuu koristatakse Uuralites augustis.
Millal Siberis viirpuumarju korjata
Siber on Venemaa kõige külmem piirkond, kus on lühikesed suved ja pikad talved. Nende ilmastikuomaduste põhjal algab viljakoristus augustis. Harvad pole marjade korjamine juuli viimasel kümnel päeval (olenevalt suveilmast ja päikeseliste päevade arvust).
Kuidas viirpuu õigesti koguda
Puuviljade õigeks koristamiseks peate järgima järgmisi reegleid:
- Oma keha tuleks kaitsta paksude riietega. Viirpuul on väga pikad ja teravad nõelad, mis võivad põhjustada tõsiseid vigastusi.
- Viirpuu vilju võite hakata koguma alumisest astmest, liikudes järk-järgult ülemistele okstele.
- Koristamiseks sobivad vaid terved, lindude poolt riknemata, hallituseta marjad.
- Vilju võid korjata üksi, kuid marja on parem korjata koos kilbiga.
- Parim on koguda pärast lehtede langemist. Sellistes tingimustes on marjad selgelt nähtavad.
- Üleküpsenud puuvilju võib koguda, kuid need ei sobi säilitamiseks. Üleküpsenud marjadest on parim kasutada kompoti, moosi või marmelaadi valmistamiseks.
- Korv nagu seenekorv on kasulik kogumiseks.
- Parem on koguda puuvilju sügaval metsaistanduses, maanteedest ja tööstusettevõtetest eemal.
- Absoluutselt kõiki marju puult pole vaja korjata. Need on talvel lindudele toiduks.
Marjade kogumiseks saab kasutada puuviljakorjajaid. Kuidas viirpuu nende abiga õigesti koguda, on näidatud videos:
Järeldus
Viirpuu koristamine pole mitte ainult võimalik, vaid ka vajalik. Marjas on tohutul hulgal vitamiine ja mikroelemente. Sellel on kasulik mõju mitte ainult marja maitsele, vaid ka raviomadustele.
