Sisu
Kui mõnus on suvepäeval küpseid vaarikaid nautida! Suvisest päikesest soojendatud marjast õhkub imelist aroomi ja see lihtsalt anub söömist. Just juulis, suve tipus, valmivad Novost Mikolajczyki sorti vaarikad. Marjadel on hämmastav metsvaarika aroom ja väga ilus tume värv, nagu fotol.
Miks on vaarikad nii kasulikud?
Madala kalorsusega - ainult 46 kalorit 100 g toote kohta - sisaldab see mari palju kasulikke aineid:
- orgaanilised happed;
- suhkrud, mida esindavad glükoos ja fruktoos;
- tanniinid;
- palju kiudaineid;
- eeterlikud õlid, mis muudavad selle marja nii lõhnavaks.
Marjas on ka rohkesti vitamiine: palju foolhapet, on teisi B-vitamiine, sisaldab A-vitamiini, nikotiinhapet, beeta-sistosterooli, samuti palju C-vitamiini. Mineraalainetest on esikohal raud, seal on ka kaalium, vask, kaltsium, magneesium ja tsink.
Vaarikate raviomadused tulenevad selle koostisest. Vaarikate orgaaniliste hapete hulgas on atsetüülsalitsüülhape. Seda tuntakse aspiriinina. See marjas sisalduv aine on looduslikku päritolu ega anna seetõttu kõrvalmõjusid, kui lehti või vilju kasutatakse külmetushaiguste, gripi ja muude hingamisteede haiguste raviks.Vaarikad on näidustatud ka liigesevalude ja radikuliidi korral.
Vaarikat kasutatakse hemostaatilise, antitoksilise, antisklerootilise ainena. Marjas sisalduv foolhape imendub väga hästi, mistõttu on see naistele raseduse ajal ülimalt kasulik. Vaarika marjadel ja ka selle lehtedel on diureetiline toime. Lehtedest saab valmistada tõmmise, mis on efektiivne kõhulahtisuse korral. Depressiooni ja närvipingete käes vaevlejatele on hindamatuks abiks vaarikad, mis sisaldavad palju vaske. Ja see aine sisaldub paljudes antidepressantides.
Arvukate vaarikate sortide hulgas on neid, mis on üldtuntud, kuid on ka neid, mida teavad vähestele aednikele. Nende hulka kuuluvad Novost Mikolajczyk sordi vaarikad. Seda ei leidu sageli aedades, kuigi sellel on palju väärtuslikke omadusi.
Kirjeldus ja omadused
Siberi aianduse uurimisinstituudis aretati Novost Mikolaichik sordi vaarikad. See ei ole kantud riiklikku aretusalaste saavutuste registrisse, kuid aednike ülevaated näitavad, et Novost Mikolaychik sort on üsna väärt ja väärib aretamist.
Sordi omadused:
- sort Novosti Mikolaychik on mitteremontant ja kannab vilja üks kord;
- Sordi valmimisaeg on varajane, kuid aednike hinnangul valmib see tõenäolisemalt varajase perioodi keskpaigas;
- selle sordi vaarika võrsed on keskmise kõrgusega, kasvavad poolteist kuni kaks meetrit;
- vaarikasordi Novosti Mikolajczyk võrsekandvus on keskmine, vanusega väheneb;
- selle vaarikasordi noored võrsed on helerohelised, eelmise aasta võrsed aga pruunid;
- sordi Novost Mikolajczyk vaarika võrsetel on vahajas kate ja väike arv okkaid, mis asuvad enamasti nende alumises kolmandikus;
- kergelt kaarduvate lehtede alumisel küljel on ka väike arv väikeseid okkaid - see on sordi eripära;
- see vaarikasort on põuatundlik ja niiskusepuuduse korral lükkab marjade valmimise kuni 20 päeva edasi;
- selle sordi vaarikad on nüri otsaga pikliku koonilise kujuga, need on värvitud kauni tumeda karmiinpunase värviga;
- küpsed vaarikad ei ole altid varisema;
- marjade suurust võib pidada suureks, nende kaal on üle 4 g;
- marjade maitse on väga hea tasakaalustatud hapete ja suhkrute sisaldusega;
- Novost Mikolaychik sordi vaarikad on hea saagisega - kuni 2 kg marju põõsa kohta;
- Marjade kasutamine on universaalne.
Kirjelduse ja omaduste täiendamiseks tuleb märkida, et Novost Mikolajczyki vaarikasort eristub suurepärase tervise ja suurepärase külmakindlusega.
Tagamaks, et sordi Novost Mikolajczyk vaarikapõõsad ei kannataks haiguste käes ja annaksid suurepärast saaki, tuleb neid õigesti hooldada.
Põllumajandustehnoloogia
Vaarikad on kõigist marjakultuuridest kõige nõudlikumad. Selle kasvatamisel pole pisiasju. Vaarikad reageerivad igale hooldusveale saagikuse ja marjade suuruse vähendamisega.
Koha valik ja pinnase ettevalmistamine
Vaarikauudised Mikolajczyk on valgust armastav taim. Varjus kasvatamisel saak väheneb. Seetõttu peate vaarikate jaoks valima ainult hästi valgustatud alad. On väga oluline, et need oleksid kaitstud tugevate valitsevate tuulte eest.
Vaarikad on mulla suhtes väga nõudlikud. Lahjal pinnasel kannatavad põõsad toitumisvaeguse all ja head saaki enam ei saa Mullavaliku kriteeriumid:
- kerge, lahtine, hingav;
- kõrge huumusesisaldusega;
- neutraalse pinnase reaktsiooniga;
- hea niiskusega, kuid ilma vee stagnatsioonita;
- Põhjavee tase ei tohiks olla kõrgem kui 1 meeter.
Madalmaade alad ei sobi vaarikatele, kuna vesi ei jää seal sageli seisma, vaid ka tagasitulevad külmad on alati tugevamad.
Enne vaarikate istutamist tuleb ala ette valmistada. Hooaja ettevalmistamist on kõige parem alustada enne istutamist. Iga krundi ruutmeetri kohta panustage:
- kuni 20 kg orgaanilisi väetisi;
- kuni 200 g lehtpuu tuhka;
- kuni 120 g superfosfaati;
- umbes 30 g kaaliumisoola.
Muld kaevatakse hoolikalt üles, valides mitmeaastaste umbrohtude juured.
Kuidas istutada
Vaarikaid saab istutada erineval viisil. Nende valik sõltub paigutatavate taimede arvust. Kui alustate suurt istandust, on ratsionaalsem istutada põõsad kaevikutesse. Kaeviku sügavus on 40 cm, laius 60 cm Kõrvuti asetsevate kaevikute vaheline kaugus peab olema vähemalt kaks ja pool meetrit.Kui kavatsete istutada vaid mõne põõsa, võite lihtsalt kaevata umbes 40 sentimeetri sügavused ja laiused augud. Niiskel pinnasel tuleb vee stagnatsiooni vältimiseks tagada drenaaž. Naabruses asuvate vaarikapõõsaste vaheline kaugus istutamisel peaks olema umbes meeter. Paksenenud istutused ei aita mitte ainult esinemisele kaasa vaarika haigused, aga ka saagikust oluliselt vähendada.
Maandumise reeglid:
- Istutamiseks valige ühe tüvega, hästi arenenud juurestiku ja mitme basaalpungaga taimed. Ärge istutage mitut taime ühte auku lootes suurele saagile. Tulemus on vastupidine: kasvavad vaarikapõõsad konkureerivad üksteisega niiskuse ja toitumise pärast, mis lõpuks ei lase neil täielikult areneda.
- Parim aeg vaarikate istutamiseks on sügis, umbes 3 nädalat enne tugevate külmade saabumist. Sügisel vaarikad istutades anname neile võimaluse hästi juurduda. Seetõttu toidavad juured kevadise kasvuperioodi algusega taimi juba hästi.
- Vaarika seemik asetatakse väikesele mullaküngale, valatakse auku või kraavi, mille juured peavad olema hästi sirgendatud;
- need on kaetud viljaka mullaga, mis on segatud huumuse, tuha ja väikese koguse mineraalväetistega;
- Igale taimele tuleb valada vähemalt 5 liitrit vett;
- võrse lõigatakse nii, et alles jääb umbes 30 cm kõrgune känd;
- Taimede ümbritsev muld tuleks multšida orgaanilise materjaliga 8–10 cm paksuse kihina.
Edasine hooldus
Istutamine on alles vaarikapõõsa eluea algus. Õigest hooldusest sõltuvad nii saak kui ka vaarikaistanduse eluiga. Nõus, uue vaarikaaia rajamine iga 10 aasta tagant on tülikas ülesanne.Nõuetekohase hoolduse korral võib vaarikate eluiga ühes kohas pikendada 30 aastani või rohkemgi. Novost Mikolajczyk sordi vaarikad, nagu iga teine taim, vajavad kastmist, väetamist ja vormimist. Ta vajab ka talveks peavarju, eriti seal, kus talved on pakaselised või lumevaesed.
Kastmine
Vaarikas on väga niiskust armastav taim. Madala juurestiku tõttu reageerib väga tundlikult niiskuse puudumisele. Seetõttu peaks kastmine olema regulaarne. Mulla pealmisel kihil ei tohi lasta läbi kuivada.
Söötmine
Ilma õige toitumiseta ei saa te saaki. Sordi Novost Mikolajczyk vaarikad vajavad söötmist kogu kasvuperioodi vältel. Kevadel on need lämmastikväetised, näiteks uurea. Pungade moodustumise ajal vajab see kompleksväetist. Vaarikad reageerivad hästi lehtede söötmisele karbamiidiga. Selleks piisab, kui lahjendada ühes ämbris vees vaid 10 g väetist ja pritsida pilves, kuid mitte vihmasel päeval põõsad üle lehtede.
Vaarikad on üks väheseid taimi, mis reageerivad hästi värske sõnniku laotamisel. Kogenud aednikud ühendavad vaarikaistandike multšimise väetamisega, laotades kogu peenarde pinna umbes 10 cm paksuse sõnnikukihiga.
See multšimine tagab vaarikate pideva toitumise.
Moodustamine
Tavaliselt on vaarika viljad koondunud 2-aastaste võrsete otstesse. Saagise suurendamiseks peate kasutama topeltvormimist. Millest see koosneb?
- Esimesel võrsete kasvuaastal tuleb see näpistada, eemaldades tipust 5–15 cm, niipea kui see kasvab 120 cm kõrguseks. Tavaliselt juhtub see mai lõpus - juuni alguses. Isegi kui vaarika võrse pole nõutava kõrguseni kasvanud, ei tasu näppimisega hiljaks jääda. Vastasel juhul ei jõua teise järgu võrsed, mis hakkavad kasvama kaenlaalusest pungadest, enne talve valmima.
- Varakevadel näpistatakse iga taaskasvanud vaarikaoksa uuesti. See soodustab kolmanda järgu võrsete kasvu. Selle moodustumise korral annavad marjad kõik võrsed. Neid koormatakse suure saagiga, seega on vaja kvaliteetset sukapaela võre külge.
Sordi Novost Mikolajczyk vaarikate puhul tuleb kõik vilja kandvad võrsed kohe pärast koristamist ära lõigata. Mitu asendusvõrset tuleks alles jätta? Kui kasutatakse topeltvormimist, ei tohiks nende arv ületada 7 tükki, kuna iga võrse mõõtmed on üsna suured.
Seal, kus talved on pakaselised või vähese lumega, tuleb vaarikad alla painutada, kinnitades võrsed spetsiaalsete metallnõeltega. Need tuleb katta täiendava lumega. Lumikatte paksus ei tohiks olla väiksem kui 50 cm.
Lisateavet vaarikate topeltvormimise ja muude kasvatamise peensuste kohta leiate videost:
Vaarika Novost Mikolajczyk on igasse aeda vääriline sort.
