Sisu
Amaranditaime kirjeldus ja välimuse ajalugu viitavad sellele, et see on rohkem kui 5000 aastat vana. Tänapäeval on teada üle 60 selle põllukultuuri sordi, mis on levinud paljudesse riikidesse ja on saanud taimestiku täieõiguslikuks osaks. Taim eelistab sooja kliimat ja eredat päikest, kuid on sorte – dekoratiiv-, toidu- ja söödaks –, mis sobivad külmale Venemaale istutamiseks.
Laiuse kirjeldus koos fotoga
Amarant on mitmeaastane või üheaastane taim, mille suurus on vahemikus 40 cm kuni 3 m. Amarantide perekonnal on palju sorte, kuid ainult 15% sellest arvust suudab parasvöötmes juurduda.
Mitte iga sort ei talu naabrite olemasolu.Liiga tihe istutamine võib põhjustada põllukultuuride närbumist, samal ajal kui amarant ise jääb terveks (välja arvatud juhul, kui konkurent on umbrohi). Soovitav on, et koht asuks aia taga - tara on tuuletõmbuse eest varjupaik.
Hekkide istutamiseks sobivad pigem kääbusliigid. Nad näevad suurepärased välja majade, tarade, teede, verandade läheduses. Peate mõistma, et kasvukiirus sel juhul väheneb, kuna toitainete pärast konkureerivad korraga mitu taime.
Kuidas näeb välja amarantitaim?
Amarandil on püstised võrsed, need kasvavad otse ülespoole ja võivad olla väikesed (kääbussordid) või suured (kõrged tüübid). Lehtede värvus on erinev: näiteks mõned taimed on üleni punased, teised aga enamasti rohelised. Erinevus seisneb toonide arvus.
Lehed kasvavad vaheldumisi vartel ja võivad olla muna- või rombikujulised
Plaadid on algusest laiad ja lõpus kitsad. Pikkus on kuni 20 cm.
Kuidas amarant õitseb
Kasvuperioodi alguses on kõik amarandisordid kaetud tihedate õisikutega. Neid on nii palju, et varred hakkavad kõrvade raskuse all vajuma.
Taime õied võivad olla punased, karmiinpunased, rohelised, bordoopunased
Pärast õitsemise peatumist moodustab amarant viljad - kastid. Need on täpilised kanalitega ja igaüks sisaldab kuni mitukümmend seemet.
Kus kasvab amarandi muru?
Tuhandeid aastaid kestnud evolutsiooni jooksul suutis taim levida üle maailma. Teadlased viitavad sellele, et tema kodumaa on Mehhiko. Just seal sai mõne leidu põhjal kindlaks teha, et taim on üle 5 tuhande aasta vana.Tõenäoliselt kasutasid seda iidsed asteegid ja inkad.
Kui Hispaania sõdurid vallutasid India alad, pandi amarandi kasvatamisele veto. See oli seotud religiooniga: aborigeenid mitte ainult ei kasvatanud seda taime, vaid oli ka rituaalsete riituste atribuut.
Vaatamata rangele keelule suutis amarant Euroopasse rännata. Pikka aega polnud taime vastu huvi ja alles 20. sajandil pöörasid põllumehed rahvaarvu suurenemise tõttu sellele taas tähelepanu. Seda ajendas ka teaduse areng ja tollal esilekerkiv ilmalik mõtlemine.
Teadlane N.I. Vavilov näitas üles huvi amarandi kasvatamise vastu Venemaal. Idee aga suri koos temaga, teised botaanikud seda ei võtnud. Viimastel aastakümnetel on olukord muutunud, kui aretajad hakkasid taime dekoratiivsetel eesmärkidel kasvatama. Üha enam inimesi tunneb huvi amarandi vastu ja nad on üllatunud, kui saavad teada, et saaki võib süüa.
Tänapäeval kasvatatakse amaranti peaaegu kõigis Ameerika osariikides, paljudes Euroopa riikides, Hiinas, Aafrikas ja Indias.
Taimeseemnetega külvatud suuri põlde leidub Krimmis ja Kasahstanis. Vene Föderatsioonis saab igal aastal üha rohkem inimesi amarantist teada, kuid siin riigis kogub see ainult populaarsust.
Amarandi liigid ja parimad sordid
Eksperdid jagavad tehase kategooriatesse vastavalt selle tööomadustele. Igal amarandisordil on oma ainulaadsed omadused ja kategooria võib hõlmata mõnest isendist kümnete sortideni.
Stern
See kategooria on asjakohane põllumeeste ja väiketalude omanike seas. Söödamarandil on suured võrsed, millega loomad armastavad maiustada. Ka juured ja õied ei jää suuruselt palju maha. Põllumajanduses kasutatakse taime põhisööda lisandina.
Amarandi sordid, mis sobivad sigade ja veiste toiduks:
- hiiglane;
Sordi kõrgus võib ulatuda kuni 1,9 m
- asteekid;
Üheaastane kasvab umbes 80 cm kõrguseks
- Merevaik.
Yantari sordi varred võivad ulatuda kuni 2 m
Loetletud taimed sisaldavad õli, mida saab kasutada toiduvalmistamisel.
Eriti väärtuslikud on amarandi seemned
Köögiviljad
Köögiviljasorte tarbivad juba inimesed. Nii seemned kui ka varred koos lehtedega on väga toitvad. Nendest saate keeta putru, keeta teed ning sagedamini lisatakse võrseid suppidele ja salatitele.
Üks leht sisaldab kuni 20% valku, seega on selle köögivilja söömine sportlastele ülimalt kasulik.
Enamikku sorte kasvatatakse üheaastastena ja paljundatakse seemnetega. Istutada võib, kui soojeneb kuni +10 °C. Amarant kasvab hästi Siberis, Uuralites ja Moskva piirkonnas. Kõige populaarsemate hulgas:
- Valge leht;
White Leafi peetakse kääbussordiks
- Tugev;
Sordi Krepysh püstised võrsed võivad ulatuda kuni 1,4 m
- Valentina.
Valentinat eristab kiire kasvutempo ja ebatavaline lehtede värvus.
Teravili
Teraviljasortide võrseid ei kasutata või kasutatakse ainult äärmuslikel juhtudel - kui loomadel pole muud toitu.
Amaranti kasvatatakse teravilja koristamiseks, millest toodetakse jahu, õli ja teravilja.
Taime terad sisaldavad palju rasva, mistõttu on keedetud toidud väga kaloririkkad. Teraviljasordid on põllumajanduspraktikas kõige väärtuslikumad. Kuid amarandi kasutamine ei piirdu selle tööstusega.
Seemneid kasutatakse toiduvalmistamisel, meditsiinis ja kosmeetikas. Väiketalud õitsevad tänu teraviljataimedele. Loomad asendatakse teradega, et asendada nende tavalist tervislikku toitu. Parimad sordid:
- Harkovski;
Sordi eristab hiiglaslik suurus - sobivates tingimustes ulatuvad selle võrsed kuni 3 m
- Helios;
Põllukultuuri kasvuperiood on 120 päeva
- Ultra.
Sort Ultra on eriti hinnatud kõrge saagikuse poolest
Dekoratiivne
Kuigi eelmistes kategooriates on palju ereda õitsemisega sorte, pole need dekoratiivsest amarandist kaugel.
Taimed on aretatud spetsiaalselt selleks otstarbeks ja võivad lilledega rahulikult koos eksisteerida, ilma et nad võistleksid.
Maastikul on hinnatud nii üksluine kui ka värviline saak. Venemaal on teada järgmised alamliigid: tume, kolmevärviline, paniculate. Nimetused viitavad taime peamistele omadustele.
Kasvatamise tunnused
Amaranti võrreldakse umbrohuga, kuna selle kasvatamine nõuab minimaalseid tingimusi. Erandiks on dekoratiivsed sordid. Neid kasvatatakse vangistuses ja nad ei saa elada ilma järelevalveta. Tagamaks, et õisikud oleksid lopsakad, pööratakse tähelepanu noortele istutustele. Esimesel kuul on taim kõige haavatavam.
Üheaastasel taimel on nõrk juurestik, mis võib pindmiselt istutamisel maa seest välja pugeda. Juurte ilmudes kaevatakse need sisse, külmadel aladel ka multšitakse.Üksikistutuste puhul on kasvatamine lihtsam. Amarant ei ole väga nõudlik, võib kasvada isegi kehvas pinnases.
Kui on võimalik kasutada väetamist, tuleks seda kasutada. Substraat, milles amarant kasvab, peaks olema:
- valgus;
- happesusega neutraalne;
- kuivendatud;
- viljakas;
- kergelt niisutatud.
Kastmine toimub mulla kuivamisel.
Haigused ja kahjurid
Amarant poleks tänaseni ellu jäänud, kui tal oleks nõrk immuunsüsteem. Kuid ainuüksi sellele ei tasu panustada. Haiguste ennetamiseks soovitavad eksperdid kasutada profülaktilisi aineid, näiteks Fitosporin. Kui sage kemikaalide kasutamine omanikule ei sobi, võib piirduda traditsiooniliste lahendustega – seep, küüslauk, sibul.
Teada on putukate massilised rünnakud amarandile. Nende hulgas on kaks halvimat lehetäid ja kärsaks. Lehetäid aktiveeruvad esimesel elukuul ja kärsaks võib taime igal ajal kahjustada. Actellik ja Karbofos töötavad mõlemaga.
Foto amarandist maastikukujunduses
Taime kasutatakse sageli "seinakaunistuseks"
Lillede peamine maastikukasutus on lillepeenardesse istutamine
Taime olemasolu aitab rõhutada valitud alasid
Hekid on suveelanike seas populaarsed, samas kui disainerid eelistavad solitaire istutusi
Ärge unustage, et amarant võib olla hele - kuldsed toonid sobivad kasvatamiseks fassaadipiirete läheduses
Järeldus
Amaranditaime kirjeldus on mitmetähenduslik, kuna ainulaadsete omadustega sorte on kümneid. Mõned sordid on ühetoonilised, teised mitmevärvilised, mõned punased, teised rohelised, mõned söödad, teised dekoratiivsed - loetelu jätkub veel pikaks. Kultuuri peamine eelis on tagasihoidlikkus.
