Sisu
Üks iidsetest universaalse trendi tõugudest, kui nii võib öelda lehmadest. Tõu päritolu on endiselt vastuoluline. On ainult selge, et ta ei ole Šveitsi Alpide põliselanik. 5. sajandil pKr Šveitsi toodud simmentali tõugu lehmi kasutati seal veoloomadena, samuti piima ja liha valmistamiseks. Töö simmentali tõuga jätkus kuni 20. sajandini.
Arvestades, et Šveitsi üheks peamiseks sissetulekuallikaks oli juustude tootmine ja müük, pidanuks simmentali lehm tootma korraliku koguse piima. Samal ajal pidi tal olema suur vastupidavus, et teha üleminekuid mägikarjamaadele. Ja pikad matkad nõuavad tugevaid lihaseid. Seetõttu kulges tõu areng kombineeritud teed mööda spontaanselt. Simmentalitelt liha hankida polnud erilist eesmärki. Simmentali tõug loodi rahvavaliku teel, kui lehmad aeti mägedesse karjamaale ja pullid rakendati veojõuna vankrisse.
Tõu produktiivsed omadused äratasid teistes riikides tähelepanu. Pärast simmentali tõu eksporti väljapoole Šveitsi tekkis kogu maailmas arvukalt simmentali tõu liike.Ainult NSV Liidus saadi simmentali pullidega ristamisel 6 liha- ja piimakarja tüüpi:
- stepi simmental: vene veised + simmentali pullid;
- Ukraina simmental: hall stepi veis + simmentali pullid;
- Volga Simmental: Kalmõk ja Kasahstani veised + Simmentali pullid;
- Uurali Simmental: Siberi ja Kasahhi veised + Simmentali pullid;
- Siberi simmental: siberi ja burjaadi veised + simmentali pullid;
- Kaug-Ida simmental: transbaikali ja jakuudi veised + simmentali pullid.
NSV Liidus mängis simmental karjakasvatuses olulist rolli. Veerand kogu veiste populatsioonist moodustas nn vene simmental ehk simentali lehm.
Teistes riikides arenes simmentali tõug oma suundades. Ja USA-s ilmus isegi must simmentali sort.
Simmentali tõugu lehmade kirjeldus
Simmentali tõu peamine suund on tänapäeval piima ja liha tootmine. Simmentali tüüp sisaldab rohkem liha kui piimatooteid. Simmentali veised ei ole pikad, kuid oma massiivse keha tõttu tunduvad nad väga suured. Simmentali turjakõrgus on 136–148 cm, kaldus kehapikkusega 160–165 cm, rindkere on lai, sügav, hästi arenenud kattega. Selg on sirge ja lai. Turi on nõrgalt väljendunud, muutudes sujuvalt võimsaks kriimuks. Kael on lühike, hästi arenenud lihastega, mis jätab pullidel küüru mulje. Pea on väike. Pea pikkus võrdub kaela paksusega ülemisest harjast kõrini. Nimme ja ristluu on sirged ja laiad. Saba on võimas. Jalad on lühikesed, võimsad ja hea asetusega. Lehmade udara on väike ja ümar.
Simmentaalide klassikalised värvid on punane ja punane-piebald.Punase värvi valikud võivad ulatuda helepunasest pruunini. Kergekujulised laigud võivad esineda ka väga väikestes kogustes või katta peaaegu kogu keha, jättes põhivärvist alles vaid väikesed alad.
Fotol on inglise tüüpi simmentali pull.
Pullid valmivad 5-aastaselt. Kuni selle hetkeni võivad nad olla "kiinduvad vasikad" ja saada siis tõelisteks tapjateks. Kui pull jäetakse aretusse, muutub tema jaoks kohustuslikuks atribuudiks rõngas nina vaheseinas. Ainult nii saab peatada pulli, kes on otsustanud välja mõelda, kes on karjapea.
Välised defektid
Langev selg, kitsas rind. Tagajalgade vale asetus. Udara esisagarate halvem areng võrreldes tagasagaratega. "Rasv" udar.
Tootmisomadused
Selle tõu kaaluvahemik on üsna suur. Täiskasvanud Simmental võib kaaluda 550–900 kg, pull - 850–1300. See sõltub konkreetse Simmentali populatsiooni valimise suunast. Vastsündinud vasikad kaaluvad 35–45 kg. Nad reageerivad hästi nuumamisele ja 6 kuu vanuselt on vasika eluskaal juba 180–230 kg. Mullika ja pulli vahe aastas on üle 100 kg. Üheaastased vasikad kaaluvad 230–350 kg. Õige nuumamise korral on keskmine päevane kaalutõus 0,85 - 1,1 kg päevas. Igal aastal saadetakse tapale pullvasikad ja praakmullikad.
Videoseeria nuumpullidest vanuses 21 päeva kuni 2 kuud
21-26 päeva
26-41 päeva
41 päeva - 2 kuud
Simmentali lehmad ei saa kiidelda suure piimatoodanguga. Keskmiselt annab lehm aastas 3,5–5 tonni piima. Hea piimaandusega võib anda kuni 6 tonni.See, kui palju loomalt piima saab, sõltub vanemate piimajõudlusest, sööda kvaliteedist ja omanike hoolsusest lüpsmisel.
Simmentali piima rasvasisaldus võib ulatuda kuni 6%. Kuid tavaliselt jääb see 4% piiresse.
Kuid tundub, et tänapäeval on teiste piimatõugude olemasoluga hakatud simmentali ümber orienteeruma eranditult lihatüübile ja küsimus “kui palju piima saab simmentalist” pole enam aktuaalne.
Simmentali veise tõug (uus tüüp)
Tõu plussid ja miinused
Eelised hõlmavad suurt tootlikkust liha- ja piimatööstuses. Pealegi sõltub piima tootlikkus otseselt lehma lihasmassist. Seega, mida suurem on lehma lihasmass, seda suurem on tema piimajõudlus. Hea reaktsioon söötadele, millega kaasneb kiire kehakaalu tõus. Suurepärane liha kvaliteet, madal rasvasisaldus. Plussiks võiks lugeda ka simmentali pulli tõmbejõuna kasutamise oskust, kui kellelgi seda täna vaja oleks.
Piima tootlikkus, mis sõltub otseselt sööda kvaliteedist, on juba üks tõu puudusi. Nagu ka sagedased probleemid esimesel poegimisel, kuna vasikas sünnib suurena ja võib kaaluda 50 kg.
Põllumajandustootjate ülevaated tõu kohta
Järeldus
Simmentali tõugu lehmad sobivad ideaalselt eraomanikele, kes soovivad ise saada liha ja piima. Kuigi piima kogus, mida lehm päevas annab, pole kuigi suur, saavad peagi osa piimast isegi kanad ja sead. Samal ajal on majas alati piimatooted.
