Sisu
Mesi hurma on tõeline sügishitt, mis ei rõõmusta mitte ainult oranžikas-päikselise värviga, vaid ka hämmastava maitsega, mis meenutab lillemett. Lisaks on viljades terve ladu kasulikke vitamiine, mida organism talvekülma ootuses vajab.
Hurmasordi Honey kirjeldus
Mesi Hurma on madal puu, millel on veidi kaarjas tüvega ja lai “räbaldunud” võra. Puu koor on tumehall, oksad on hargnenud, lehed on lihtsad, ovaalsed, teravate otstega. Lehterde ülemine osa on tumeroheline, alumine osa heledam. Lehed on nahkjad, hästi piiritletud soontega.
Sort õitseb sõltuvalt kliimatingimustest mai lõpus või juuni alguses. Kultuuri õisikud on väikesed, peaaegu silmapaistmatud. Need on valged või kollakad tupplehed, mis on kogutud neljalt kroonlehelt.
Viljad (botaanilisest seisukohast on need marjad) on mahlased, lihavad, kergelt pikliku munaja kujuga. Nahk on õhuke ja sile. Viljaliha on heleoranž.Küpsena on marjadel iseloomulik tarretisestruktuur. Õhukese koore ja liiga pehme konsistentsi tõttu tekivad transpordiga probleemid, mistõttu korjatakse viljad veidi küpsena.
Sellel sordil pole seemneid. Seda eristab magus maitse koos väljendunud mee nootidega. Mõned inimesed peavad sorti Medovaya liiga magusaks. Mahlaste küpsete marjade saaki hakatakse koristama oktoobris. Kogumist võib jätkata kuni novembri keskpaigani (olenevalt kasvupiirkonnast).
Soodsates tingimustes kannab puu vilja 50–60 aastat. Esimene saak saadakse juba puu teisel eluaastal. Täielikult hakkab saak vilja kandma kümnendal aastal.
Mesi hurma teine nimi on Tangerine
See sort on klassifitseeritud päikest armastavaks. Samal ajal on tal keskmine külmakindlus. Hurma ei vaja palju sademeid, eelistades toitvat mulda, mistõttu juurdub puu liivasel pinnasel harva.
Kas Honey hurma koob?
Tanniinid vastutavad viskoossuse eest. Need tanniinid, mis puutuvad kokku limaskestaga, kutsuvad esile valkude koagulatsiooni. Selle tulemusena ilmneb spetsiifiline kokkutõmbav maitse.
Tanniine leidub igas sordis ja need on võimelised:
- kitsendada veresooni;
- vähendada süljenäärmete sekretsiooni;
- pärsib seedetrakti peristaltikat.
Nii mõjuvad organismile ainult küpsed viljad. Sordi Honey küpsed isendid ei koo.
Koostis ja kalorisisaldus
Hurma on üks tervislikumaid marju. Mesi on kõrge toiteväärtusega. 100 g magusat viljaliha sisaldab 53 kcal.
Puuviljade keemiline koostis sisaldab:
- B-vitamiinid;
- retinool;
- riboflaviin;
- askorbiin- ja foolhape;
- tanniinid;
- raud;
- tsink;
- magneesium;
- kaltsium;
- fosfor;
- jood;
- kaalium.
Erkoranžid viljad sisaldavad palju pektiini.See polüsahhariid on seedesüsteemile väga kasulik.
Peaaegu 80% koostisest on vesi. Mis puutub BJU-sse, siis 19% on süsivesikud, 0,6% valgud ja 0,4% rasvad.
Marmelaadi valmistatakse sageli Medovaya hurmadest.
Mitte vähem kasulikud on puu juured, mis sisaldavad naftokinoone, millel on palju raviomadusi.
Mesi hurma eelised ja kahju
Selle sordi eeliseid saab hinnata selle rikkaliku koostise järgi.
Pektiin parandab seedetrakti tööd, reguleerib peristaltikat ja hoiab ära kõhukinnisuse. Kiudained puhastavad õrnalt soolestikku. Askorbiinhape parandab immuunsust ning B-vitamiinid ja retinool tugevdavad nägemist ja stimuleerivad ajutegevust.
Tänu naftokinoonide olemasolule takistab hurma vähi teket. Beetakaroteen takistab vabade radikaalide oksüdeerumist, millel on positiivne mõju vähi dünaamikale.
Puuviljad on kasulikud ka südame-veresoonkonna ja lihasluukonna häirete korral, kuna on tuntud oma suure magneesiumi- ja kaltsiumisisalduse poolest. Selle puu marju soovitatakse neeruhaiguste korral. See on looduslik diureetikum.
Magusate puuviljade söömine suurendab endorfiinide tootmist, mis parandab emotsionaalset seisundit. See on meeldiv ja maitsev viis stressi ja hooajalise depressiooni vastu võitlemiseks.
Puuviljades sisalduv raud osaleb vereloomeprotsessides, mistõttu on need aneemia korral asendamatud. Arstid soovitavad vitamiinipuuduse korral hooajavälisel ajal mett hurmaa aktiivselt tarbida. Sort on kasulik ka rasedatele, kuna sisaldab lapseootel emale vajalikku joodi ja foolhapet.
Toitumiseksperdid soovitavad süüa mitte ainult küpseid, vaid ka veidi küpseid isendeid. Nad on võimelised:
- parandada vere hüübimist;
- tõsta üldist toonust;
- kiiresti eemaldada toksiine;
- pärsib põletikulisi protsesse.
Mahla kasutatakse sageli külmetushaiguste ajal rögalahtistava ja antimikroobse vahendina.
Mesi hurma on võimas relv vitamiinipuuduse vastu
Hurmast saab valmistada mitte ainult hoidiseid, moose ja marmelaade. Sellest kuivatatakse ja tehakse tervislikku vitamiinimahla, mida kasutatakse näiteks skorbuudi ravis. Tervislikku askorbiinhapperikast teed keedetakse väikestest ebaküpsetest isenditest. Kuivatatud puuviljad jahvatatakse pulbriks, mida kasutatakse naha puhastamiseks vanuselaikudest.
Honey hurma kasutamise vastunäidustused
Selle sordi kasutamisel on aga mitmeid piiranguid. Mesi hurma on keelatud järgmiste haiguste korral:
- diabeet;
- maohaavand;
- allergia.
Seda ei tohi kasutada inimesed, kes on läbinud maooperatsiooni.
Peate proovima hurmaa väikeste portsjonitena, et teha kindlaks, kas olete puuvilja suhtes allergiline.
See puu võib põhjustada soolesulgust. Hurmaa ei tohi lisada alla üheaastaste laste dieeti, see võib põhjustada allergilisi reaktsioone, kõhulahtisust ja dehüdratsiooni.
Järeldus
Mesi hurma ehk mandariin on koostiselt ainulaadne puuvili. See pole mitte ainult maitsev maius, vaid ka täiendav abivahend paljude haiguste ravis. Kuid selle kasutamine on seotud mitmete vastunäidustustega, mida tuleb meeles pidada enne puuvilja lisamist oma igapäevasesse dieeti.
Arvustused mee hurma kohta
