Sisu
- 1 Viigimarjad on puuviljad või marjad.
- 2 Viigimarjade koostis
- 3 Mis kasu on viigimarjadest inimkehale?
- 4 Viigimarjad rinnaga toitmise ajal
- 5 Kas diabeedi korral on võimalik viigimarju süüa?
- 6 Kuidas süüa viigimarju: koorega või ilma
- 7 Viigimarjade kalorisisaldus
- 8 Vastunäidustused
- 9 Ladustamise tingimused
- 10 Järeldus
Viigimarjade lisamine dieeti aitab täiendada keha kasulike elementide pakkumist. Nendel eesmärkidel tarbitakse viigipuu vilju nii värskelt kui ka kuivatatult. Viigimarjade kasulikkus ja kahju kehale põhjustavad palju vaidlusi. Vaatamata toitainete rikkusele tarbitakse toodet kõiki nüansse arvestades.
Viigimarjad on puuviljad või marjad.
Viigimarju nimetatakse rahvasuus ka viigi- ja viigipuudeks. Selle mitmetähendusliku välimuse tõttu on seda raske klassifitseerida. Kõrge seemnesisaldus viitab sellele, et viigimarjad on marjad. Erinevalt teistest marjadest kasvab viigipuu aga puudel. Ametlikult on see klassifitseeritud õisikuks. Puu, millel see kasvab, peetakse kaheiduleheliste õistaimede esindajaks.
Viigimarjad eristuvad tiheda, kuid õhukese koore ja ovaalse kujuga. Küpsed viljad on tumelilla koorega ja punaka sisuga.Eripäraks on magus maitse koos vähese hapukusega. Viigimarjad koristatakse juuni lõpus ja septembrist oktoobrini. Viigipuu kannab vilja kaks korda aastas.
Viigimarjade koostis
Viigimarjade kasulikkust inimkehale ei saa ülehinnata. Seda peetakse mineraalide ja vitamiinide sisalduse liidriks. Seda hinnatakse ka kiudainete sisalduse tõttu selle koostises, mis imab toksiine. Tänu niatsiini sisaldusele varustab toode ajurakke vajaliku koguse hapnikuga. Seejärel paraneb ajuvereringe ja väheneb peavalude sagedus. Regulaarsel tarbimisel taastavad viigimarjad ainevahetust ja parandavad närvirakkude juhtivust. Toote koostist esindavad järgmised komponendid:
- foolhape;
- magneesium;
- vitamiinid B, PP, A ja C;
- kaalium;
- fosfor;
- naatrium;
- raud;
- kaltsium.
Mis kasu on viigimarjadest inimkehale?
Viigipuu viljad on väga väärtuslikud. Venemaa riiulitel leidub neid harvemini kui teisi puuvilju ja marju. See tõstab nende väärtust veelgi. Toote kasulikud omadused aitavad organismil kriisiperioodidel vastu seista. Viigimarjade söömine on hea viis mineraalide ja vitamiinide varude täiendamiseks. Toote eeliseid selgitavad järgmised omadused:
- luukoe tugevuse suurendamine;
- veresoonte seinte tugevdamine;
- keha kaitsemehhanismide aktiveerimine;
- dehüdratsiooni ennetamine ja äärmise janu kõrvaldamine;
- madala palaviku vähenemine;
- stressi sümptomite kõrvaldamine;
- toksiinidest puhastamine;
- abi kuiva köha korral;
- parasiitidevastane toime;
- naha taastumise kiirendamine;
- söögiisu vähenemine ja ainevahetusprotsesside normaliseerumine.
Viigimarjad on kaalu langetamisel hädavajalik toit. Selle toiteomadused aitavad söögiisu kontrolli all hoida. Seda kasutatakse sageli näksimiseks. Viigipuu lahtistav toime tagab soolte kvaliteetse puhastuse. Liigse vedeliku eemaldamisega välditakse tursete tekkimist. See aitab paarist kilogrammist lahti saada. Lisaks aitab toode täiendada serotoniini puudust, mis on tüüpiline kaalulanguse ajal.
Viigimarjad on toiduvalmistamisel nõutud. See annab roogadele magusa ja soolase maitse. Toode sobib hästi peaaegu igat tüüpi lihaga. Sellest saab maitsvaid magustoite. Dieetoidus kasutatakse viigipuud sageli köögiviljasalatite rikastamiseks.
Mis kasu on viigimarjadest naise kehale?
Viigipuu peaks olema iga oma tervisest hooliva naise toidus. Olles kasulike ainete allikas, on toode eriti hinnatud raseduseks valmistumisel ja tiinuse ajal. Lisaks on tootel positiivne mõju naha seisundile, mis muudab naise atraktiivsemaks.
Naistele mõeldud viigimarjade kasulikke omadusi ja vastunäidustusi tuleks võimalikult hoolikalt uurida. See hoiab ära keha ootamatud reaktsioonid ja saab maksimaalset kasu. Toote peamised kasulikud omadused naistele on järgmised:
- kuseteede haiguste ennetamine;
- antioksüdantne toime;
- kehakaalu kontroll;
- endokriinsete häirete kõrvaldamine;
- vananemisprotsessi aeglustamine;
- naha seisundi paranemine;
- rahustav toime menstruatsioonieelsel perioodil.
Günekoloogid soovitavad viigimarju lisada ebaregulaarsete menstruatsiooniga naiste dieeti. Dieet kombineeritakse ravimite ja füsioteraapiaga. Puuvilju moodustavad ained aitavad kaasa terve munaraku tekkele ja endomeetriumi kihtide ühtlasele kasvule. See saavutatakse tänu toote vitamiinide koostisele. Selle sissetoomine dieeti aitab vabaneda tugevast valu menstruatsiooni ajal ja normaliseerida psühholoogilist seisundit.
Mis kasu on viigimarjadest raseduse ajal?
Raseduse ajal on viigimarju lubatud tarbida ainult naistel, kellel ei ole eelsoodumust allergiliste reaktsioonide tekkeks. See on üks rikkamaid folaadi allikaid. See aine on lapsele vajalik emakasisese arengu ajal. Foolhape vastutab neuraaltoru moodustumise eest. Piisav kogus seda toidus vähendab loote patoloogiate riski.
Õige kasutamise korral võivad viigimarjad olla hea alternatiiv multivitamiinikompleksidele. Selle eelised hõlmavad selle looduslikku päritolu. Vitamiinipuuduse vältimiseks on väga oluline mitte ületada igapäevast vajadust. Raseduse ajal suureneb roojamise tõenäosus. Suure kiudainesisalduse tõttu normaliseerivad viigimarjad väljaheiteid, mõjutamata seedesüsteemi negatiivselt. Kompositsioonis sisalduva raua tõttu takistavad viigimarjad rauavaegusaneemiat, millele rasedad naised on altid.
Mis on kasulik meestele
Viigimarjade kasulikkus ja kahju meestele on vastuolulised. Toote üheks oluliseks omaduseks peetakse erektsioonifunktsiooni stimuleerimist. Viigipuu on võimas afrodisiaakum. Erinevalt ravimitest on see tervisele täiesti ohutu.Tänu kasulike ainete rohkusele takistab eesnäärmehaiguste teket, mis on oluline meestele, kelle vanus ületab 40 eluaastat. Regulaarsel tarbimisel võivad viigimarjad vähendada Alzheimeri tõve ja ateroskleroosi tekkeriski.
Mis on lastele hea
Eksperdid soovitavad viigimarju lisada lapse dieeti alates 9. elukuust. Varasemas eas toote töötlemise eest vastutavad ensüümid veel puuduvad. Esimest korda andke mitte rohkem kui 0,5 tl. kuivatatud viigipuud. Esmalt pehmendatakse keeva veega ja seejärel purustatakse ühtlaseks massiks. Selles etapis on oluline jälgida lapse keha reaktsiooni. Allergia sümptomid viitavad vajadusele viigimarjad dieedist eemaldada. Väga oluline on kõigepealt külastada oma lastearsti. Ta määrab toote kasutamise võimaluse individuaalselt.
Ei ole soovitatav anda lapsele iga päev viigimarju. Selle kasutamist on vaja doseerida. Sel juhul ilmnevad kehale järgmised tagajärjed:
- palavikuvastane toime;
- lahtistav toime;
- immuunsüsteemi tugevdamine;
- hepatoprotektiivne toime;
- soolestiku perilstaatika paranemine;
- aneemia ennetamine.
Viigimarjad rinnaga toitmise ajal
Toode on kasulik ka imetamise ajal. See tagab, et laps saab piimast vajaliku koguse toitaineid. Arstid soovitavad seda raseduse ajal dieeti lisada. Sel juhul on uue tootega kohanemine mugavam. Pärast sünnitust on viigimarju lubatud tarbida mitte varem kui 2 kuud hiljem.
Naistele mõeldud viigimarjade eeliseks on turse vältimine. See on tingitud kaaliumisisaldusest. See aitab eemaldada kehast liigset vedelikku. Imetamise ajal talub naise keha koormust. Suureneb tõenäosus uute haiguste tekkeks ja olemasolevate ägenemiseks. Viigimarjad täiendavad vitamiinivarusid, tugevdades kõiki elu toetavaid süsteeme.
Esimene kogemus viigimarjade naiste toitumisse toomisel toimub päeva esimesel poolel enne toitmist. Päeva jooksul jälgib värske ema beebi seisundit. Kui negatiivseid reaktsioone pole, võib toote kogust järgmisel päeval suurendada. Kuid see ei tähenda, et võiksite oma valve alla lasta. Reaktsioon allergeenile võib olla kumulatiivne. Seetõttu tuleks lapse seisundit pidevalt jälgida.
Kas diabeedi korral on võimalik viigimarju süüa?
On vaja välja selgitada, kas viigimarjad sobivad suhkurtõve jaoks individuaalselt. Mõõdukalt tarbituna haiguse algstaadiumis ei avalda see kahjulikku mõju. Tänu pektiinisisaldusele avaldab see positiivset mõju patsiendi heaolule. Kiudained aitavad kontrollida halva kolesterooli kogust veres.
II tüüpi diabeedi viigimarju on lubatud tarbida piiratud koguses. Tuleb meeles pidada, et 1 puuvili kaaluga 85 g sisaldab 1 leivaühikut. Haiguse 3. ja 4. staadiumis ei tohiks toodet dieeti lisada. Sellisel juhul tekivad patsiendil sageli nahale haavad, marrastused ja haavandid. Viigimarjade fitsiinisisaldus avaldab verd vedeldavat toimet. See aeglustab regeneratiivseid protsesse. Liigne viigipuude tarbimine on ohtlik ka veresuhkru taseme tõusu tõttu. See halvendab patsiendi seisundit.
Kuidas süüa viigimarju: koorega või ilma
Inimesed, kes on viigipuu hiljuti avastanud, ei tea, kuidas seda õigesti süüa. Seda on tavaks süüa koos koore ja seemnetega. Välja visatakse ainult aluses asuv oks. Mõnel viigimarjasordil on paks nahk. Sel juhul on parem sellest lahti saada, kuna võivad tekkida närimisraskused. Laua katmisel lõigatakse viigipuu viiludeks ja laotakse seest ülespoole. Lastele purustatakse toode püreeks.
Eksperdid soovitavad süüa viigimarju koos piimatoodetega. See soodustab kasulike komponentide head imendumist. Koos juustuga võib see olla hea pühadevahepala. Toodet on soovitav süüa päeva esimesel poolel – hommikusöögiks kaerahelbepudruga või piimakokteilide osana. Vahepalana tarvitatakse koos madala rasvasisaldusega kodujuustuga. See valik sobib suurepäraselt spordiga tegelevatele inimestele.
Viigimarjade kalorisisaldus
Võrreldes magusate magustoitudega on viigipuu kalorisisaldus madalam. Seetõttu söövad seda inimesed, kes on võtnud eesmärgiks kaalust alla võtta. Kuid kui tarbite puuvilju suurtes kogustes, võite saavutada vastupidise efekti. Värskete viigimarjade kalorisisaldus on 54 kcal 100 g kohta.Kuivatatud viigimarjade kalorisisaldus on kõrgem, kuna nende valmistamisel kasutatakse suhkrusiirupit. 100 g kuivatatud puuvilju sisaldab 257 kcal.
Vastunäidustused
Iga toode, sõltuvalt selle kasutamise põhimõtetest, võib olla nii kahjulik kui ka kasulik. Seetõttu on oluline uurida vastunäidustusi. See aitab vältida allergiaid ja muid kõrvaltoimeid.Viigimarjadest saadav kasu ja kahju tervisele on igal üksikjuhul erinev. Vastunäidustused hõlmavad järgmist:
- kõrge vererõhk;
- kõik pankreatiidi vormid;
- väljaheite häire;
- kivid neerudes;
- individuaalne talumatus viigimarjade suhtes;
- rasvumise hilises staadiumis;
- krooniliste seedetraktihaiguste ägenemine;
- podagra.
Viigipuude liigne tarbimine võib põhjustada ebamugavustunnet kõhus, millega kaasneb lahtine väljaheide. Mõnel juhul on vererõhu tõus. Õhenenud emailiga inimesed kogevad hambavalu. Kui ilmnevad allergilise reaktsiooni nähud, tuleb viigipuu ära visata. Et olukord ei muutuks Quincke ödeemiks, peate võtma antihistamiinikumi. Pärast seda on äärmiselt oluline konsulteerida oma arstiga.
Ladustamise tingimused
Viigimarjad liigitatakse eksootiliste toiduainete hulka. Värskelt leiate selle kauplustest sügisel. Muul ajal on soovitav toode osta kuivatatud kujul. Toiteväärtuse ja kasulike komponentide sisalduse poolest ei jää see alla värsketele puuviljadele. Kõige optimaalsem temperatuur värskete viigimarjade säilitamiseks on 1–3 °C. Kõige sobivam koht ladustamiseks on külmkapp. Et toode säilitaks oma kasulikud omadused kauem ja ei ima võõraid lõhnu, pakitakse see paberisse või asetatakse konteinerisse. Toote säilivusaeg, kui kõik tingimused on täidetud, on 4 päeva.
Küpsemata viljad võivad kodus soovitud olekusse jõuda. Nende külmkappi panemine on rangelt keelatud. Soovitav on puuviljad eemaldada jahedas pimedas kohas. Laagerdamiseks sobib suurepäraselt sahver või kelder. Valmimisprotsess kestab keskmiselt 2-3 päeva.
Kuivatatud viigipuud säilivad kauem kui värsked. See asetatakse külmikusse ilma seda pakendist, milles see müüdi, välja võtmata. Pikaajalise ladustamise ajal tuleb viigimarju regulaarselt sorteerida, et leida riknenud puuvilju. Sa peaksid neist lahti saama. Kui seda ei tehta, lüheneb säilivusaeg. Kuivatatud viigimarjade säilitamiseks on sobivaim anum tihedalt suletava kaanega klaaspurk.
Teine viis viigipuu säilitamiseks on see talveks ette valmistada. Sellest valmistatakse moose, hoidiseid, pastille ja koduveini. Kuid peate arvestama, et sel juhul muutub toote toitainete sisaldus ja kalorisisaldus. Diabeedi korral on see viigipuude tarbimine vastunäidustatud. Toorikute säilivusaeg on mitu aastat. Külmutuna võivad viigimarjad oma omadused säilitada umbes aasta. Külmutamine toimub temperatuuril -15°C.
Järeldus
Viigimarjade kasulikkus ja kahju kehale peaksid olema kõigile teada. Toode ühendab oskuslikult delikatessi ja ravimi rolli. Õige kasutamise korral aitab see ennetada erinevaid haigusi ja vabaneda olemasolevatest probleemidest.
