Valge mooruspuu: kasu ja kahju, kirjeldus, istutamine ja hooldus, ülevaated

Valge mooruspuu ehk mooruspuu on Hiinast pärit viljataim. Üha enam võib mooruspuuvilju leida Venemaa aedadest, kuna aednikud pole näinud selles mitte ainult ilu, vaid on tuvastanud ka suure hulga kasulikke omadusi. Mooruspuu saavutas populaarsuse oma kuulsa kiu, millest toodetakse Hiina siidi, maitse ja raviomaduste ning laialdase kasutamise tõttu toiduvalmistamisel.

Valge mooruspuu botaaniline kirjeldus

Mulberry kuulub Mulberry perekonda. Lehtpuu ulatub kuni 15 m kõrguseks, moodustades laia laialivalguva võra. Hallid suured oksad on kaetud ebakorrapärase kujuga munakujuliste lehtedega, mis kinnituvad kuni 15 cm pikkuste varrelehtedega Valge mooruspuu moodustab kahte tüüpi võrseid - piklikke vegetatiivseid ja lühikesi viljasid.

Valge mooruspuu võib olla ühe- või kahekojaline. Ühekojalised sordid moodustavad isas- ja emasõisikuid, nii et suveelanikel pole saagiga probleeme. Kahekojalised mooruspuumarjad toodavad kas isas- või emaslilli. On selge, et rikkaliku saagi saamiseks peavad platsil olema nii isased kui ka emased isendid.

Ostetud valge mooruspuu sugu on enne õitsemist võimatu välja selgitada. Kui pärast õitsemist selgub, et istutatud on kaks isas- või emast istikut, saab olukorra päästa ümberpookimisega. Selleks lõigatakse viljakandvalt mooruspuult 4 pistikut ja pookitakse need aprilli keskel, enne õitsemise algust. Kvaliteetseks pookimiseks valitakse pikad vegetatiivsed võrsed, kuna viljakandvad võrsed ei sobi pookimiseks.

Kui pistikud õnnestusid, tuleb noortest võrsetest hakata moodustama valge mooruspuu võra, vabanedes järk-järgult vanadest okstest. Ülepoogitud mooruspuu hakkab vilja kandma 4. aastal.

Valge mooruspuu sortide kirjeldus

Enda saagi saamiseks peate valima õige sordi. Valge mooruspuu valikul tuleb arvestada külmakindlust, valmimisaega, haiguskindlust ja marjade maitset. Õige sordi valimiseks peate lugema kirjeldust ja vaatama valge mooruspuu sortide fotosid.

Mooruspuu valge mesi

White Honey mooruspuu on aednike kirjelduste, fotode ja ülevaadete kohaselt kõige populaarsem varajase valmimise sort. Õitsemine toimub mai lõpus, 4 aastat pärast istutamist. Viljamine toimub juuni keskel. Mooruspuu on kergesti hooldatav, kasvab igal pinnasel ja annab ühtlaselt suure saagi. Sordi omadused:

hea aastane kasv;
pikaealine, kasvab ühel kohal umbes 200 aastat;
põuakindlus;
puuvilja magus maitse.

Haruldane mooruspuu Valge õrnus

Kõige külmakindlam sort, talub kuni -40 °C külma. Mulberry White Tenderness sobib ideaalselt ebastabiilse kliimaga Venemaa piirkondadesse. See kuulub varavalmivate sortide hulka, vilja kandmine toimub juuni keskel ja kestab 8 nädalat. Saagi kvaliteet ja kogus sõltuvad ilmastikutingimustest. Kui suvi on päikeseline ja soe, valmivad viljad suureks ja magusaks, vihmase ilmaga ei pruugi saak ära oodata.

Plodovaja-1

Varajase valmimisega sort, esimene saak valmib juuni keskel. Viljakus on pikaajaline, kestab 6-8 nädalat. Valged luuviljad ilmuvad ainult kuiva ja sooja ilmaga, kui kevad ja varasuvi on vihmased, muutuvad viljad kahvaturoosadeks. Sordil on kõrge tootlikkus. 8-aastaselt võivad mooruspuud kanda kuni 150 kg vilja. Luumarjade viljaliha on tihe, magus ja mahlane. Kõigist valge mooruspuu sortidest säilitatakse Plodovaya -1 kauem ja seda saab transportida lühikeste vahemaade tagant.

Roosa Smolenskaja

Varakult valmiv sort, mis annab magushapusid roosasid vilju. Hoolimata asjaolust, et isased isendid ei kanna vilja, saavad neist aia suurepärane kaunistus. Oma tagasihoidlikkuse ja külmakindluse tõttu peetakse seda sorti parimaks algajatele aednikele. Esimene viljumine toimub aasta pärast istutamist. Mooruspuu kannab keskmise suurusega vaarika või punase lõhnaga magusaid vilju.

Sordi omadused:

esimesed viljad valmivad juuni alguses;
unustamatu hapu noodiga magusad marjad;
pika viljaga;
külmakindlus.

Mereževo

Vene aretajate poolt aretatud noor hübriid.Puu on suureviljaline sort, millel on magusad-magusad, aromaatsed viljad. Mooruspuu viljumine toimub teisel aastal pärast istutamist ja kestab umbes 30 päeva. Valmimine algab juuni keskel ja kestab augusti lõpuni. Marjad on 5 cm pikad ja värvuvad kreemikaks või roosaks. Sordil on puudus: üleküpsedes kukuvad viljad kiiresti maha.

Valge mooruspuu maitse

Marja maitse sõltub sordist ja kasvukohast. Kuivas ja kuumas kliimas omandavad suured marjad mahlase viljaliha ja haiglaselt magusa maitse. Vihmase ja lühikese suvega piirkondades toodab valge mooruspuu väikseid, magushapuid marju.

Millised on valge mooruspuu eelised?

Valge mooruspuu marjadel on kasulikud omadused, seetõttu kasutatakse neid laialdaselt rahvameditsiinis. Iga mari sisaldab suures koguses B-, PP-, C-vitamiine, samuti suures koguses karotenoide, õun- ja sidrunhapet, eeterlikke õlisid ja rauda.

Tähtis! Küpseid luuvilju kasutatakse aneemia, seedetrakti, maksa ja sapipõie raviks. Drupes tugevdab südamelihast, leevendab õhupuudust, tahhükardiat ja normaliseerib vererõhku.

Et valge mooruspuu oleks kasulik, peate teadma, kuidas seda kasutada:

kurguvalu puhul kasutatakse kuristamiseks sooja veega lahjendatud luuviljamahla;
juure keetmine päästab hüpertensioonist;
lehtede infusioon leevendab palavikku;
marjade infusioon leevendab külmetushaigusi;
kuivatatud marjade keetmine kõrvaldab unetuse ja parandab närvisüsteemi toimimist;
värsked marjad taastavad jõudu operatsioonijärgsel perioodil;
mitte küps saak päästab seedehäirete ja kõrvetiste eest;
värskelt pressitud mahl ravib nahahaigusi;
taimeõliga segatud purustatud koor võib kiiresti paraneda lõikehaavad, marrastused ja haavad.

Kumb mooruspuu maitseb paremini – valge või must?

Valge mooruspuu on vähem magus ja magushapu maitsega. Madala suhkrusisalduse tõttu on see ideaalne dieettoitmiseks. Marjal võib olla mitte ainult lumivalge, vaid ka roosa, kreemjas ja isegi tume värv. Valge mooruspuu võib hea külmakindluse tõttu kasvatada igas Venemaa nurgas.

Mustadel mooruspuumarjadel on mahlasemad ja magusamad luumarjad. Väliselt sarnanevad nad murakatega. Musta tüüpi mooruspuu võib leida ainult Venemaa lõunaosas või postsovetlikes riikides.

Samuti erinevad mustad ja valged mooruspuumarjad oma keemilise koostise poolest. Valges on palju süsivesikuid, mustas on palju orgaanilisi happeid.

Kuidas eristada musti ja valgeid mooruspuumarju

Must mooruspuu erineb valgest mooruspuust oma koore värvuse poolest. Kui valgel liigil on see hall, siis mustal punakaspruun. Musta mooruspuu võrsed on lühikesed ja arvukad, lehelaba pikk, 7–20 cm.

Sidruni isasõisikud on silindrilised, pehmed rohelised emasõisikud on ovaalsed. Musta mooruspuu viljad on lahtise struktuuriga ja värvuvad mustaks või lillaks. Erinevalt valgetest mooruspuumarjadest sisaldavad mustad marjad palju suhkrut ning on värskendava maitse ja aroomiga.

Valge ja must mooruspuu on saanud oma nime mitte luuviljade, vaid koore värvuse tõttu.

Valge mooruspuu kasvatamine ja hooldamine

Valge mooruspuu on tagasihoidlik, külmakindel taim. Isegi algaja aednik saab seda hõlpsasti kasvatada, kuna see on põuakindel ning võib kasvada ja areneda igal pinnasel. Valge mooruspuu kasvatamine hõlmab hooldusreeglite järgimist.

Maandumise reeglid

Valged mooruspuud istutatakse keskkevadel enne mahla voolamist või septembris enne vihmaperioodi algust. Enamik aednikke eelistab sügisest istutamist, sest kui mooruspuu talve hästi üle elab, on see pikk eluiga.

Maandumiskoht peaks olema valgusküllane, puhanguliste tuulte eest kaitstud.

Tähelepanu! Hoolimata asjaolust, et mooruspuu võib kasvada igas pinnases, ei anna see liivases, soolases või vettinud pinnases head saaki.

Mooruspuu sugu on võimalik määrata alles pärast õitsemist, seega on parem osta 3-aastane seemik, mis on juba vilja kandnud.

Mooruspuu istutuskaev valmistatakse ette 10-15 päeva enne seemiku istutamist. Selleks kaevatakse 70 cm sügavune ja 50 cm laiune auk, mille põhja asetatakse drenaažikiht ja 7 kg mädanenud huumust, mis on segatud 100 g superfosfaadiga. Valge mooruspuu juurte kõrbemise vältimiseks puistatakse huumusele kiht toitvat mulda. Valmistatud auk valatakse heldelt, et pinnas saaks settida.

Maandumise reeglid:

Määratud ajal sirgendatakse valge mooruspuu juurestik, kuivatatakse ja kahjustatud juured eemaldatakse tervetesse kudedesse.
Mooruspuu asetatakse keskele ja kaetakse hoolikalt, perioodiliselt raputades tüve, nii et õhkpatja ei tekiks.
Pärast istutamist tihendatakse pealmine kiht, valatakse rohkelt mulda ja multšitakse.
Kui noor mooruspuu on habras ja peenikese tüvega, lüüakse enne istutamist augu põhja tugi, mille külge seemik seotakse.

Valge mooruspuu kevadine istutamine ei erine sügisest, ainus erinevus on see, et maa valmistatakse ette sügisel.

Tähtis! Kuna valge mooruspuu juurestik on habras ja murdub kergesti, toimub istutamine äärmiselt ettevaatlikult.

Kastmine ja väetamine

Valge mooruspuu on põuakindel taim. Mõõdukas kastmine toimub aprillist juunini, ainult kuiva ilmaga. Kui kevad oli vihmane, on suvine kastmine välistatud. Kastmine toimub mahus 10 liitrit 1 täiskasvanud taime kohta. Pärast kastmist kobestatakse tüve ümber olev pinnas hoolikalt ja multšitakse. Multš hoiab niiskust, peatab umbrohtude kasvu, toimib lisaväetisena ja kaitseb juurestikku külmumise eest.

Noori valgeid mooruspuumarju ei pea söötma enne vilja kandmise algust. Kuna istutusaugu ettevalmistamisel lisatud toitainetest piisab mooruspuu kasvamiseks ja arenemiseks. Kuid viljastaadiumis tuleks väetada regulaarselt ja õigeaegselt:

Varakevadel, Enne pungade avanemist lahustage ämbris soojas vees 50 g nitroammophoskat. Sellest koostisest piisab 1 taime toitmiseks.
Õitsemise alguses – kanasõnnik segatakse veega vahekorras 1:12.
Sügav sügis pärast lehtede langemist kasutatakse fosfor-kaaliumväetisi. Sügisene söötmine on vajalik selleks, et pärast vilja kandmist jõudu anda ja juurestikku tugevate külmade eest kaitsta.

Kärpimine

Valgeid mooruspuuvilju kärbitakse kevadel ja sügisel.

Kevadine pügamine - tehakse enne lehtede õitsemist. Noore mooruspuu tüvi paljastatakse 1,5 m kõrgusele, eemaldades kõik oksad, et need vananedes maad ei puudutaks. Krooni moodustamisel võib jätta 1 juhi või lasta taimel vabalt kasvada.

Kui ülesandeks on kasvatada väike valge mooruspuu, siis latv näpistatakse 170 cm kõrguselt Luustik hakkab moodustuma 8 külgvõrsest. Järgnevatel aastatel pügatakse valgeid mooruspuuvilju ainult esteetilise välimuse saamiseks.Kõik liigsed, kahjustatud ja kuivanud võrsed eemaldatakse. Rippuvaid oksi välja ei lõigata, neile paigaldatakse toed.

Sügisene pügamine - pärast lehtede langemist valmistatakse valged mooruspuumarjad talveks ette. Selleks tehke sanitaarlõikus, lõigates välja kuivanud, kahjustatud, liiga õhukesed oksad, mis kasvavad võra sügavale.

Nõuanne! Selleks, et mooruspuu hästi areneks, tehakse igal aastal sanitaarlõikust.

Valge mooruspuu võra saab vormida palliks või paanikaks. Palli kuju andmiseks lühendatakse alumisi külgoksi ⅓ pikkusest, keskmisi ¼ võrra. Tulevase palli keskelt toimub kärpimine vastupidises järjekorras.

Panicle kuju moodustub lihtsalt. Selleks ei eraldata mooruspuu keskvõrset, vaid kärbitakse võrsed samal kõrgusel.

Nutva välimuse saamiseks pügatakse alumisi ja külgmisi pungasid. Selle pügamisega painduvad mooruspuu oksad alla. Selle vormi loomisel tehakse saagi kahjuks tõsine pügamine.

Kaitse haiguste ja kahjurite eest

Mooruspuu kaitsmiseks haiguste ja kahjurite eest on vaja regulaarselt läbi viia ennetavaid meetmeid. Mitte ainult puu võra, vaid ka puutüve piirkonda töödeldakse insektitsiidide ja fungitsiididega.

Valgeid mooruspuuvilju töödeldakse enne pungade avanemist ja hilissügisel, pärast kasvuperioodi lõppu. 3% Bordeaux'i segu lahus aitab kaitsta mooruspuud haiguste ja kahjurite eest. Kevadel võib mooruspuuvilju töödelda 7% uurea lahusega. See mitte ainult ei hävita kahjureid ja patogeenseid mikroorganisme, vaid rikastab juurestikku ka lämmastikuga.

Talveks valmistumine

Valge mooruspuu talub tugevaid külmasid, seetõttu ei pakuta täiskasvanud isendile talveks peavarju. Soovitav on katta ainult noori valgeid mooruspuuvilju.Selleks multšitakse pärast sügisest pügamist ja väetamist puutüve ring, painutatakse painduvad oksad maapinnale ja kaetakse lausmaterjaliga. Sama materjali kasutatakse ka mooruspuu tüve mähimiseks, et kaitsta seda näriliste eest.

Kuidas valge mooruspuu õitseb

Kui mooruspuu istutatakse varakevadel, saate õitsemise ajal määrata taime soo. Emased ogakujulised õisikud moodustavad lühikesed ja tihedad kassipojad. Iga õie moodustavad pesa, tolmukad ja 4-leheline heleroheline pärl. Isasõis moodustab kobedamaid õisikuid-kassipuid. Õis koosneb 4-lehelisest periantist ja 2 paari tolmukatest.

Saagikoristus

Mooruspuu saagikus on suur, täiskasvanud isendilt võib korjata kuni 100 kg vilja. Koristamist ei saa viivitada, sest üleküpsenud marjad murenevad kiiresti. Luuvilju kogutakse juuni keskpaigast augusti lõpuni. Puhastamine toimub varahommikul, päikesepaistelisel, mitte vihmasel päeval. Et saak ei kaoks, laota puu võra alla tekk või suur tükk polüetüleeni. Pärast seda koputatakse oksi pulgaga, põhjustades seeläbi marjade mahakukkumist.

Pärast töö lõpetamist kogutakse kilest luuviljad ettevaatlikult eraldi konteinerisse. Sel juhul peate eemaldama lehed, oksad ja muu praht. Valge mooruspuu säilivusaeg on lühike, jahedas kohas võib see kesta mitte rohkem kui 2-3 päeva. Seetõttu tuleb seda süüa ja töödelda. Valgest mooruspuust saab maitsvat aromaatset moosi, tervislikke kompotte ja moose. Värskelt koristatud luuvilju võib külmutada või kuivatada.

Retseptid valge mooruspuuga

Valge mooruspuu raviomadused ja vastunäidustused on teada juba iidsetest aegadest.Seetõttu on omal maatükil mooruspuuviljade kasvatamisel vaja teada saada vastunäidustusi ja marjade esmakordsel tarbimisel konsulteerida terapeudiga.

Valge mooruspuu moos

Maitsva ja aromaatse delikatessi valmistamiseks vajate:

valge mooruspuu - 1 kg;
suhkur - 1,3 kg;
sidrun - 3 tk.

Samm-sammult täitmine:

Värskelt korjatud mooruspuumarjad sorteeritakse hoolikalt.
Sidrunid pestakse ja töödeldakse koos koorega läbi hakklihamasina, et saada sidrunipulber.
Luimarjad segatakse sidruniga, kaetakse suhkruga ja jäetakse 3 tunniks mahla saamiseks seisma.
Valmistatud moos asetatakse keemiseni madalale kuumusele.
Eemaldage pann täielikult jahtuma.
Seejärel pange tagasi pliidile ja keetke 30 minutit.
Protseduur viiakse läbi 2 korda.
Valmis moos jahutatakse ja viiakse puhastesse purkidesse.

Mooruspuu kompott

Valmistamiseks vajate:

valge mooruspuu - 450 g;
suhkur - 350 g;
sidrunhape - 1 tl.

Retsept:

Luimarjad koos vartega pannakse steriilsesse purki, kaetakse suhkruga, lisatakse sidrunhape ja valatakse õlgadeni keev vesi.
Pärast täitmist suletakse purgid õhukindlate kaantega ja keeratakse tagurpidi.
Et kompott aeglaselt jahtuks, katke see sooja tekiga ja jäta üleöö seisma.
Jahtunud jooki hoitakse jahedas kohas.

Valamine

Likööri valmistamiseks valmistage järgmised koostisosad:

valged mooruspuumarjad ja suhkur - igaüks 1 spl;
vesi - 100 ml;
viin - 200 ml.

Ettevalmistus:

Lisa veele suhkur ja aja keema.
Mooruspuumarjad sorteeritakse ja sõtkutakse puidust nuiaga püreeks.
Marjamass viiakse klaasnõusse ja valatakse magusa kuuma siirupiga.
Pudel jäetakse toatemperatuurile kuni täieliku jahutamiseni.
Lisa jahtunud joogile viin, kata kaanega ja jäta 2 nädalaks pimedasse kohta tõmbama.
14 päeva pärast liköör filtreeritakse ja hoitakse pimedas jahedas ruumis.

Vastunäidustused

Hoolimata asjaolust, et valgel mooruspuul on palju kasulikke omadusi, ei tohiks seda kuritarvitada. Sest liigsel tarbimisel, eriti kuuma ilmaga, võivad mooruspuumarjad põhjustada järsu vererõhu tõusu ja seedehäireid. Luuvilju ei soovitata süüa koos teiste puuviljade ja marjadega, kuna mahl põhjustab soolestiku käärimist. Seetõttu tuleb seda tarbida 3 tundi enne või pärast sööki.

Tähtis! Kuna valge mooruspuu võib kehale mitte ainult kasu tuua, vaid ka kahjustada, on enne kasutamist vaja konsulteerida spetsialistiga.

Arvustused valge mee mooruspuu kohta

Mukhina Olga Vladimirovna, 65-aastane, Dubna

Olen kasvatanud valgeid mooruspuu sordi White Honey 10 aastat. Ostsin 2-aastase seemiku, istutasin selle toitainemulda ja hakkasin saaki ootama. Esimesed viljad ilmusid väikestes kogustes 4 aastat pärast istutamist. Iga aastaga saak kasvas. Sel ajal kannab mooruspuu rikkalikult vilja, mis võimaldab mitte ainult värskeid marju süüa, vaid ka talveks toitu valmistada.

Murashkin Petr Georgievich, 63-aastane, Jekaterinburg

Valge mooruspuu maitset olen tundnud lapsepõlvest saati, kuna veetsin kõik suved Ukrainas. Internetist sain teada, et on olemas mooruspuusort nimega White Honey, mis talub külma kuni -30 °C. Ostsin seemiku ja istutasin selle saidile. Pärast esimest vilja naasesin justkui lapsepõlve. Luuvilja maitse on magus-hapukas, mitte läikiv.Seda võib tarbida värskelt väikestes kogustes või säilitada talveks. Soovitan kõigil aednikel see ilus ja kasulik puu istutada.

Järeldus

Valge mooruspuu on kasulik, kiiresti kasvav taim, mida saab kasvatada ebastabiilse kliimaga piirkondades. Tänu nende kasulikele omadustele saab marju kasutada paljude vaevustega kiireks toimetulekuks. Kuid ärge unustage, et mooruspuul, nagu ka teistel marjadel, on vastunäidustused. Enne puuvilja esmakordset kasutamist peaksite konsulteerima spetsialistiga.