Unabi (Hiina datli või jujube): kasulikud omadused ja vastunäidustused, koostis, kalorisisaldus, maitse

Hiina unabidatli raviomadused on idas hästi tuntud. Seal on erinevaid taimeosi kasutatud juba tuhandeid aastaid vaimsete ja füüsiliste vaevuste raviks, saavutades muljetavaldavaid tulemusi. Endise Nõukogude Liidu riikide lõunapoolsetes piirkondades pole traditsioonid nii iidsed, kuid sealgi on jujubi kasulikud omadused ja vastunäidustused teada. Näiteks Krimmi sanatooriumid soovitavad hüpertensiivsetel patsientidel ravimite võtmise asemel süüa kolm korda päevas pärast sööki 20 värsket väikest unabi puuvilja.

Mis on "unabi"

Ziziphus jujuba ehk Real Ziziphus on liik astelpajulaste (Zhosteraceae) sugukonnast Ziziphus. Seda tuntakse erinevate nimede all - jujube või jujuba, hiina daat, hinap, unabi, juju. Mõnikord lisatakse Internetis jojoba teadmata põhjustel loendisse. Kuid sellel taimel on jujubega nii vähe ühist, et neid ühendab ainult klass – kaheidulehelised.

Foto hiina kohtingust unabist

Kuidas jujube välja näeb?

Unabi on 5-12 m kõrgune suur põõsas või väike puu, millel on ažuurne laiutav võra. See on hargnev liik, millel on püsivad ainult luustikulised võrsed, mida iseloomustab paks, tume, sile koor, mis vanusega praguneb. Viljaoksad on veinipunased, langevad sügise lõpus maha ja kasvavad kevadel tagasi. Juujuubiliikidel ja mõnedel sortidel on need kaetud ogadega.

Jujube lehed on 3–7 cm pikad, 1–2 cm laiad ning terava tipu ja ümara põhjaga pikliku ovaalse kujuga. Puudutades on need üsna tihedad, läikivad, eristuvad kahe selgelt väljendunud pikisuunalise triibuga, mis raamivad keskveeni.

Unabi rohekaskollastel õitel on originaalne tähekujuline kuju. Kevade lõpus või suve alguses, kui pungad õitsevad, täpistavad nad tihedalt noori oksi, püsivad kaua ega avane samal ajal. Õitsemisperiood pikeneb kahe-kolme kuu jooksul, mis ainult lisab taime dekoratiivset välimust.

Foto jujube puust (unabi) õitsemise ja vilja alguse ajal

Jujube viljad on kahe seemnega luuvili. Liigitaimedel ulatub nende pikkus 2 cm ja kaal 25 g. Sordi unabi võib olla kaks korda raskem ja ulatuda 5 cm suuruseni.Nende kuju on mitmekesine - peaaegu ümmargune, ovaalne, pirnikujuline, kuid värvus muutub alati rohekaskollasest pruuniks, erineb ainult toon. Mõnikord on jujube viljad kaetud iseloomulike täppidega.

Küpsemata unabi võib olla mahlane ja õunamaitseline. Pärast täielikku valmimist muutub nende viljaliha jahuseks ja väga magusaks, mistõttu nimetatakse jujuubi sageli Hiina datliks.

Pikenenud õitsemise tõttu valmivad unabi viljad erinevatel aegadel. Neid hakatakse koguma oktoobris ja lõpetatakse vahetult enne külma. Isegi täiesti küpsed jujube viljad ripuvad okstel kaua - seal nad närtsivad, aga see teeb nad ainult maitsvamaks.

Viiendas tsoonis või vihmasel suvel ei pruugi unabil olla aega täielikult küpseda. Seejärel kogutakse need rohekaks ja “viimistletakse” kinnises soojas ruumis.

Seemnest kasvatatud unabi hakkab vilja kandma 3-4 aasta pärast. Poogitud sort võib õitseda järgmisel hooajal. Jujube elab kuni 100 aastat, millest 50 kannab regulaarselt ja rikkalikult vilja, veel 25-30 – andes üle 50% võimalikust saagist.

Foto unabi puuviljadest

Kuidas see kasvab

Normaalseks kasvuks ja viljakandmiseks vajab jujube suvel kuuma, kuiva ilma, talvel jahedat ilma. Puhkeperioodil on kõige mugavam temperatuur veidi üle või alla 0° C. Kuumade ja karmide talvedega piirkondades on unabi sama raske kasvatada.

Juujuubale sobib peaaegu igasugune muld – väga kehvast kuni mustani, laia happesusega. On oluline, et need oleksid tühjendatud.

Unabi on äärmiselt kuumakindel kultuur. Temperatuuril 40° C ei närtsi ta lehed isegi ära.Taim ei vaja niisutamist ja vihmastel suvedel annab see kesise saagi - munasarjad murenevad kõrge õhuniiskuse tõttu.

Arvamused jujube vastupidavuse kohta madalatele temperatuuridele lähevad lahku. Ametlikel andmetel külmub -20° C juures osa oksi välja, kuid siis taastub. Ja kuna unabi saak moodustub jooksva aasta kasvu põhjal, ei kannata vilja kandmine.

Kus see kasvab

Jujube kodustati enam kui 4 tuhat aastat tagasi ja sellest on saanud invasiivne liik paljudes piirkondades. Arvatakse, et tema kodumaa on tänapäevase Liibanoni territoorium, Lõuna- ja Kesk-Hiina ning Põhja-India. Metsikuid unabitihnikuid võib lisaks nende esivanemate kodule leida mõnel Kariibi mere saarel, Madagaskaril, Kaukaasias, Kesk-Aasias, Iraanis, Afganistanis, Jaapanis ja Himaalajas.

Unabi on väärtuslik toidu- ja ravimtaim, mida kasvatatakse kõikjal, kus kliima seda võimaldab. Ta vajab kuuma, kuiva suve ja jahedat talve – mitte kõrgemat kui 5–10° C. Aafrikas on Ziziphus’e jaoks liiga kuum – seal on populaarsed ka teised perekonna Ziziphus liigid.

Endise Nõukogude Liidu territooriumil kasvab unabi Krimmis, Kesk-Aasias, Moldovas, Musta mere rannikul ja Kaukaasias. Hiljuti loodud sordid on oluliselt laiendanud põllukultuuri geograafiat. Liigitaimest külmakindlamad taimed istutatakse mitte ainult Krasnodari oblastis, vaid ka Voroneži või Rostovi oblastis.

Teistes piirkondades võib jujube pehmete talvede korral mitu aastat ohutult saaki anda ja seejärel osaliselt või täielikult külmuda. Täiskasvanud taime on selle suuruse tõttu raske katta.

Foto Krimmi istanduses kasvavatest unabipuudest

Kuidas juua juustu süüa

Unabi puuvilju süüakse värskelt, küpsena, kui nende maitse on sarnane õunale, ja küpseid, kui viljaliha muutub jahuseks, nagu datli.

Kuivatatud jujuubi tarbitakse nagu teisi kuivatatud puuvilju ning mõned araabia hõimud jahvatavad seda ja kasutavad leiva asendajana.

Marju kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel.

Juujuubi koostis ja kalorisisaldus

Värsked ja kuivatatud unabi puuviljad sisaldavad samu kasulikke aineid, kuid nende kogus 100 g toote kohta on märgatavalt erinev.

Lisaks sisaldab jujube:

• polüsahhariidid;
• alkaloidid;
• flavonoidid;
• saponiinid;
• orgaanilised happed.

Millega unabi aitab?

Juujuubi vilju, koort, lehti, seemneid ja juuri on Hiina ja Korea rahvameditsiinis kasutatud juba iidsetest aegadest. Unabi raviomadusi kasutatakse ravimina:

• seenevastane;
• antibakteriaalne;
• haavandite raviks;
• antiseptiline;
• põletikuvastane;
• stressi leevendamiseks;
• rahusti;
• antispastiline;
• hemoglobiini suurendamiseks;
• rasestumisvastane vahend;
• kõhukinnisuse korral;
• hüpotensiivne (vererõhu langus);
• kardiotooniline (suurendab müokardi kontraktsioone);
• teatud neeruprobleemide korral;
• antioksüdant;
• kroonilise hepatiidiga;
• kasvajavastane;
• immunostimuleerivad;
• haavade paranemist;
• koos krampidega;
• kaalutõusu soodustamine;
• hingamisteede haiguste raviks.

Jujuube lehed sisaldavad jujuubi, mis surub ajutiselt maha magusa ja mõru tajumise eest vastutavad maitsepungad. Seda omadust kasutatakse mõne ravimi valmistamisel.

Mis kasu on jujube viljadest?

Eelmises peatükis loetleti Hiina jujubi datli kasulikud omadused kehale. Kuid mõned unabis sisalduvad ained on üsna spetsiifilise toimega, mida tuleks eraldi mainida.

Unabi kasulikud omadused meestele

Jujube võib säilitada meeste tervist vanaduseni. Puuviljade regulaarne tarbimine takistab prostatiidi teket ja suurendab potentsi. Moslemimaailmas peetakse unabi üldiselt meeste marjaks.

Mis kasu on unabist naise kehale?

Jujube võib tuua kasu ja kahju nõrgemale soole. Arvatakse, et selle viljad võivad rasedust ära hoida, kuid te ei tohiks sellele liiga palju loota. Kuid naised, kes soovivad emaks saada, peavad unabist loobuma mitte ainult raseduse ajal, vaid ka planeerimisetapis.

Kuid pärast lapse sündi suurendab jujube viljade mõõdukas tarbimine laktatsiooni ja parandab rinnapiima kvaliteeti.

Kas Hiina kohtingud sobivad lastele?

Alla 5-aastastele lastele ei tohi juujuubi üldse anda. Vanemad lapsed saavad seda süüa ainult pärast arstiga konsulteerimist ja tema lubatud annustes:

1. Unabi alandab vererõhku ning lapsed ja noorukid kannatavad sageli hüpotensiooni all, mis vanusega möödub.
2. Jujube marjadel on diureetilised omadused ja lastele võib see olla täiesti sobimatu.
3. Liigne kaal on kuivatatud unabi puuviljade võtmise otsene vastunäidustus.
4. Juustu rahustavad omadused võivad olla hapra keha jaoks liiga tugevad. Kuigi teisest küljest võib unabi hüperaktiivsetele ja hüsteerilistele lastele saada keemilise päritoluga ravimite aseaineks.
5. Jujube suurendab hemoglobiini.
6. Kaasaegsete laste jaoks on hingamisteede haigused muutunud tõeliseks probleemiks, siin võivad aidata ka unabi viljad.

Seega on arsti otsustada, kas alla 12-14-aastane laps võib juua juua süüa. Teine asi on see, kas pere elab piirkonnas, kus unabi on mujal Venemaal sama levinud puuvili kui õun või pirn. Seal teavad täiskasvanud suurepäraselt, ilma igasuguse konsultatsioonita, kui palju ja millal võib lapsele marju anda.

Kuidas unabit meditsiinilistel eesmärkidel võtta

Juujuubi vilju süüakse tavaliselt värskelt või kuivatatult, valmistatakse kompott, loputamiseks kasutatakse keetmist või tõmmist.

Seemned jahvatatakse, keedetakse ja valatakse alkoholi või viinaga. Võtke nii, nagu arst on määranud.

Juujuubi lehtedest ja koorest valmistatakse keetmised, vee- või alkoholileotised.

Jujube lehtede rakendused

Hambavalu leevendamiseks näri värskeid jujuube lehti. Mõju ilmneb mõne minuti jooksul, kuid magus ja mõrkjas maitse ei ole enam tunda.

Keetmisi kasutatakse kuristamiseks ja infusioonide abil langetavad need vererõhku.

Juujuubilehtedest valmistatud teed leevendavad närvi- ja lihaspingeid ning neid kasutatakse depressiooni ravis.

Kuidas valmistada unabist keetmisi ja tõmmiseid

Juujuubi lehtedest, viljadest ja seemnetest valmistatakse keetmised ja veetõmmised. Ei toimi ühest retseptist “võlujooki” valmistamine ja seejärel annuste muutmisega erinevate haiguste vastu manustamine.Igal konkreetsel juhul on ravimi valmistamine erinev. Toorainete keemisaeg, proportsioonid ja infusiooniaeg erinevad.

Kuidas teha jujube tinktuure viina ja alkoholiga

Unabi tinktuuride retsepte on erinevaid. Kuid parem on süüa puuvilju värskelt või valmistada neist keetmist. Sama kehtib ka lehtede kohta. Kuid seemnetest maksimaalselt toitaineid on keerulisem "ekstraktida":

1. Jahvatage juustuseemned (100 g), lisage 0,5 liitrit vett.
2. Kuumuta keemiseni, mõõdukal kuumusel. Hoia pliidil 15-20 minutit.
3. Jahuta, kurna.
4. Lisage 200 ml meditsiinilist alkoholi.

Kuidas unabit võtta

Täiskasvanu võib jujube puuvilju korraga ära süüa päris palju. Osa neis sisalduvatest ainetest väljub kehast lihtsalt töötlemata kujul. Kuid infusioonid ja dekoktid imenduvad palju paremini ja on tegelikult kontsentraadid. Neid tuleb võtta ettevaatlikult, eelistatavalt pärast arstiga konsulteerimist. Igal juhul ei tohiks üleannustamist lubada.

Kuidas kasutada unabi (jujube) vererõhu jaoks

Parim on süüa 20 hiina datlit kolm korda päevas hooaja jooksul pärast sööki. Ravikuur on 10 kuni 20 päeva. Saad endale miinimumi määrata. Üle 15 päeva süüakse pärast arstiga konsulteerimist 60 jujuubi marja.

Aga värskeid unabi puuvilju ei ole alati võimalik saada ja pealegi on tegu ikkagi hooajalise puuviljaga. Neid saab asendada kuivatatud vastu ja võtta keetmisena:

1. Valage 40 g kuiva jujuubi 400 ml keeva veega.
2. Kuumuta keemiseni.
3. Kata kaanega ja mähi.
4. Võtke 100 ml 4 korda päevas pärast sööki.

Ravikuur on 15 päeva.

Keha tugevdamiseks

Keeda 4-5 jujube marja 500 ml vees 30 minutit. Jahutage ja lisage algse mahuni. 15-20 minutit enne sööki võtke 100 g keetmist. Kursus - 10-15 päeva.

Kõhukinnisuse vastu

Hommikul, 15-20 minutit enne esimest söögikorda, söö 5 küpset või kuivatatud jujuubi marja. Peske see maha klaasi sooja keedetud veega.

Unetuse vastu

Une normaliseerimiseks võite võtta 1 spl õhtul. lusikatäis jujube tinktuuri, mille retsept on toodud ülal. Kui nädala jooksul paranemist ei toimu, peate konsulteerima arstiga. Unehäire on ohtlik probleem, eriti üle 30-aastastele inimestele.

Depressiooni ja stressi vastu

Kui teil on tõsiseid pikaajalisi meeleoluhäireid, peaksite konsulteerima arstiga. Siin ei aita tahtejõud, nagu unabi või muud iseseisvalt välja kirjutatud ürdid, šokolaadid ja puuviljad. Kui see on vaid episood muljetavaldava inimese elus, võib kuivatatud jujuubimarju taskus kanda ja aeg-ajalt üks-kaks süüa.

Alkoholi tinktuuri ei soovitata juua, kuna depressiooni ajal on suur tõenäosus mitmesuguste sõltuvuste tekkeks.

Aneemia vastu

Jujube kompott võib aidata aneemia korral. Selle valmistamiseks lisa 10 kuivatatud unabimarjale 500 ml vett, keeda 20 minutit, lase tund aega seista. Võtke 100 ml 3 korda päevas.

Kasutamine kosmetoloogias

Juuste hooldamisel ei kasutata sageli jujube vilju, vaid selle koore, lehtede või juurte keetmist. Need aitavad kõõma ja ummistunud rasunäärmete korral. Lisaks tugevdab dekoktide ja tõmmistega loputamine juukseid ja hoiab ära nende väljalangemise.

Unabi ravib igat tüüpi dermatiiti, vistrikke, aknet. Värsked jujube lehed purustatakse, segatakse oliiviõliga vahekorras 1:5, kuumutatakse veevannis temperatuurini 90° C. Säilitatakse külmkapis.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Juujuubast valmistatakse maiustusi: suhkrustatud puuviljad, moos, marmelaad, kommid.

Küpsemata unabi viljad soolatakse ja marineeritakse.

Jujube’i kasutatakse äädika valmistamiseks.

Unabit kasutatakse siirupi, mahlade ja muude magusate jookide tootmiseks.

Juujuubi lehtedest ja viljadest valmistatakse Hiinas ja Koreas spetsiifilist traditsioonilist teed.

Küps ja rohekas unabi sisaldub magusates, liharoogades ja suppides.

Puuviljad täidetakse ja kasutatakse suupistetena.

Paljud rahvad valmistavad unabist alkohoolseid jooke – veinist brändini.

Piirangud ja vastunäidustused

Hiina unabi kuupäevade puhul on kasu ja kahju võrreldamatud. Siiski on vaja teavet vastunäidustuste kohta:

1. Alla 5-aastased lapsed ei tohiks juua juua süüa. Siis saab seda vähehaaval anda, järk-järgult marjade arvu suurendades.
2. Raseduse ajal on jujube vastunäidustatud.
3. Hüpotensiivsed patsiendid ei tohi unabit süüa – see alandab vererõhku.
4. I tüüpi suhkurtõve korral on kuivatatud jujube viljad rangelt vastunäidustatud ja värskeid võib tarbida ainult arsti loal. Patsiente, kes saavad ilma insuliinita (tüüp 2), tuleks konsulteerida ka unabi marjade söömise võimaluse osas. Igal juhul on jujube diabeedi puhul üsna ebasoovitav toode.
5. Ülekaalulised inimesed peaksid konsulteerima arstiga, et saada luba tarbida kuivatatud unabi puuvilju ja töödeldud küpseid marju. Ühelt poolt kiirendavad need ainevahetusprotsesse ja on diureetilise toimega, teisalt sisaldavad nad palju kaloreid.
6. Jujube’i peavad eakad inimesed ja autot juhtima kasutama ettevaatusega.
7. Me ei tohiks unustada individuaalset sallimatust. Seda juhtub ka unabis, kuigi mitte sageli.

Järeldus

Hiina unabidatli raviomadused on üldiselt tunnustatud.Kasulikumate taimede edetabelis saavutas jujube viienda koha. Kuid see ei tähenda, et võite seda süüa nii palju kui soovite ja millal soovite, eriti kui on vastunäidustusi.

Soovitatavad postitused

Kuidas sügisel õunapuud hooldada

Vanade õunapuude pügamine sügisel + video algajatele

Kääbusõunapuude lõikamine sügisel

Kuidas sügisel noort õunapuud pügada + diagramm

Õunapuu sort Ligol: foto ja sordi kirjeldus

Melba punane õunapuu: kirjeldus, foto, istutamine ja hooldus

Õunapuu Zavetnoe

Aprikoosi põhjavõit

Aprikoos vene