Sisu
Praegu on palju kodumaiste õunapuude sorte aretatud igale maitsele ja igale kasvupiirkonnale sobivaks. Kuid juba enam kui saja aasta vanune Melba sort pole nende hulgas kadunud ja on endiselt populaarne. See täidab tühimiku suve- ja sügisõunasortide vahel. Melba seemikuid kasvatatakse paljudes puukoolides ja neid müüakse hästi. Selline sordi pikaealisus räägib selle vaieldamatutest eelistest.
Loomise ajalugu
Veel 19. sajandil, kui keegi polnud geneetikateadusest veel kuulnudki, arendasid aretajad oma intuitsiooni põhjal sorte ning enamasti külvasid nad lihtsalt seemned ja valisid paljundamiseks välja edukaimad taimed. Täpselt nii saadi Kanada Ottawa osariigis Melba sort. See osutus parimaks kõigi McIntoshi õunte seemnete külvamisel saadud seemikute seas, mille õied olid vabalt tolmeldatud. Ilmselt oli varietee autor suur ooperilaulu austaja – estraadile sai nime Austraalia suur laulja Nellie Melba. See juhtus 1898. aastal. Viimase aja jooksul on Melba põhjal loodud uusi sorte, kuid nende vanemat leidub peaaegu igas aias.
Et mõista, miks see nii populaarne on Õunapuu Melba, kelle ülevaated on peaaegu alati positiivsed, vaatame tema fotot ja anname talle täieliku kirjelduse.
Sordi omadused
Puu kõrgus ja ka selle pikaealisus sõltuvad pookealusest, millele see on poogitud. Seemne pookealusel - 4 m, poolkääbusel - 3 m ja kääbusel - ainult 2 m. Õunapuu elab vastavalt 45, 20 ja 15 aastat. Esimestel kasvatamisaastatel näeb seemik rohkem välja nagu sammas-õunapuu, aja jooksul puu hargneb, võra kasvab, kuid mitte kõrguseks, vaid laiuseks ja muutub ümaraks.
Melba õunapuu koor on tumepruuni värvi ja mõnikord oranžika varjundiga. Noortel seemikutel on koorel iseloomulik läige ja kirsivärv. Melba puu oksad on üsna painduvad, saagi raskuse all võivad nad kuni maapinnani painduda. Noored võrsed on karvased.
Lehed on helerohelist värvi, sageli kumerad ümberpööratud paadi kujuga, mõnikord kollaka varjundiga ja on mööda serva kreenjad. Noortel puudel vajuvad nad veidi ja lähevad alla.
Melba õunapuu õitseb varakult, suurte õitega, tihedalt suletud kroonlehtedega, mis on heleroosat värvi. Pungad on valge-roosad, mitte eriti märgatava lillaka varjundiga.
Sordi Melba õunapuu on varaviljakas, õunu hakkab tootma olenevalt pookealusest 3-5 aastaselt ja esimesena hakkavad vilja kandma kääbused. Saagikus suureneb järk-järgult, saavutades maksimaalse väärtuse 80 kg.
Kui noored õunapuud annavad igal aastal head saaki, siis vanusega ilmneb viljakandmise perioodilisus. Mida vanem on puu, seda rohkem väljendub see.
Kahjuks on Melba õunapuul kärntõbi, mis on eriti märgatav vihmastel aastatel. Selle puusordi külmakindlus on keskmine, mistõttu Melbat ei tsoneerita ei põhja- ega Uuralites. See sort ei sobi Kaug-Idas kasvatamiseks.
Sordi Melba õunad on keskmise suurusega ja noortel õunapuudel üle keskmise. Need on üsna suured - 140 kuni täismassiga 200 g või rohkem. Neil on koonuse kuju, mille vars on ümardatud põhjaga.
Soonik on peaaegu nähtamatu. Naha värvus muutub küpsedes: alguses on see heleroheline, seejärel muutub kollakaks ja kaetakse vahaja kattega. Melba õunad näevad väga elegantsed välja tänu erkpunasele triibulisele põsepunale, mis on tavaliselt päikesepoolsel küljel, lahjendatud valgete nahaaluste täppidega. Vars on õhuke, keskmise pikkusega, kinnitub hästi õuna külge ja murdub viljade korjamisel harva, mis pikendab säilivusaega.
Krõbe peeneteraline õuna viljaliha täidetakse mahlaga. Sellel on lumivalge värvus, mis muutub naha lähedal kergelt roheliseks. Maitse on väga rikkalik, tasakaalustatud hapete ja suhkrute sisaldusega.
Kõrval õunapuu küpsemisaeg Melba võib liigitada hilissuveks, kuid ilm võib saagikoristust edasi lükata septembri lõpuni.Kui korjate täiesti küpseid vilju, säilivad need külmkapis umbes kuu aega ja kui teete seda nädal või 10 päeva enne täisküpsemist, võib säilivusaega pikendada kuni jaanuarini. Tänu paksule koorele saab õunu transportida pikkade vahemaade taha, ilma et need viljad kahjustaksid.
Kuid siiski on parem süüa neid värskelt, kuna need puuviljad on väga tervislikud.
Keemiline koostis
Õunte suurepärane maitse on tingitud madalast hapete sisaldusest - 0,8% ja märkimisväärsetest suhkrutest - 11%. Vitamiine esindavad P toimeained - 300 mg 100 g viljaliha kohta ja vitamiin C - peaaegu 14 mg 100 g kohta. Need õunad sisaldavad palju pektiinaineid - kuni 10% kogumassist.
Melba põhjal töötati välja uued sordid, mis on maitselt peaaegu sama head, kuid millel puuduvad puudused:
- Varajane aaloe;
- Kallis;
- Punane varakult;
- Prima on kärntõve suhtes resistentne geneetilisel tasemel.
Eraldati ka kloonid, st need, mis muutsid õunapuu genotüüpi. Tavaliselt juhtub see mitmel põhjusel, mida pole alati lihtne ära arvata. Kui selliste puude vegetatiivsel paljundamisel säilivad peamised omadused, võib neid nimetada sordiks. Nii saadi Melba tütar ja Red Melba ehk Melba toim.
Õunapuusordi Melba red kirjeldus
Melba punase õunapuu võra on vertikaalselt ovaalse kujuga. Õunad on ühemõõtmelised, ümarad, kaaluvad kuni 200 g.. Rohekasvalge koor on üleni kaetud ereda õhetava, väljendunud valgete täppidega.
Õuna viljaliha on üsna mahlane, rohekas, maitse on mõnevõrra hapukas kui Melba, kuid see sort on külmakindlam ja vähem vastuvõtlik kärnale.
Iga sorti õunapuu tuleb õigesti istutada.Puude vaheline kaugus istutamisel sõltub pookealusest: kääbustel võib see olla 3x3 m, poolkääbustel - 4,5x4,5 m, õunapuudel seemnealusel - 6x6 m. Sellel kaugusel on puudel piisavalt toitumisala ja nad saavad vajaliku koguse päikesevalgust.
Õunapuude istutamine
Melba sordi õunapuu seemikuid on lihtne osta, neid müüakse peaaegu igas puukoolis ja neid saab hõlpsasti veebipoodidest tellida.
Maandumiskuupäevad
Seda puud saab istutada nii kevadel kui ka sügisel. Kõige tähtsam on, et istutamise ajal oleks see puhkefaasis. Sügisel ei tohiks õunapuul enam lehti olla ja kevadel pole selle pungad veel puhkenud. Sügisene istutamine toimub kuu enne tõelise külma algust. Igal piirkonnal on oma ajastus, kuna talv saabub erinevatel aegadel. Noore puu juurdumiseks ja talvekülmadeks valmistumiseks kulub kuu.
Kevadel istutatakse noored Melba puud enne, kui mahl hakkab voolama, nii et pungade avanemise ajaks ja soojade ilmade saabudes on juured juba tööle hakanud, toites maapealset osa.
Istutuskaevu ja seemikute ettevalmistamine
Sordi Melba õunapuu seemikuid müüakse suletud juurestikuga - kasvatatud konteineris ja avatud juurtega. Mõlemal juhul on oma plussid ja miinused. Esimesel juhul ei saa juurestiku seisundit kuidagi kontrollida, kuid kui seemikut algselt konteineris kasvatada, on ellujäämismäär 100% ja seda igal aastaajal, välja arvatud talvel.Teisel juhul on juurte seisund selgelt näha, kuid vale ladustamine võib õunapuu seemiku hävitada ja see ei juurdu. Enne istutamist vaatavad nad juured üle, lõikavad ära kõik kahjustatud ja mädanenud ning puistavad haavad kindlasti purustatud söega.
Kui juured on ära kuivanud, aitab seemikut elustada, kui juurestikku leotada 24 tundi koos juure moodustumise stimulaatoriga vees.
Kevadine ja sügisene õunapuude istutamine toimub erinevalt, kuid igal aastaajal kaevavad nad augu mõõtmetega 0,80 x 0,80 m ja vähemalt kuu aega enne istutamist, et maapind hästi settiks. Õunapuu kasvukoht peab olema päikesepaisteline, tuulte eest kaitstud.
Madalal asuv ja kõrge põhjaveetaseme koht ei sobi Melba õunapuu istutamiseks. Sellistes kohtades on lubatud istutada õunapuu kääbusjuurealusele, kuid mitte auku, vaid küngasse. Õunapuude jaoks on vaja piisava huumusesisaldusega ja neutraalse reaktsiooniga kergeid vett läbilaskvaid liivsavi või liivsavimullasid.
Õunapuude istutamine
Sügisel täidetakse istutusauk ainult huumusega, mis on segatud august eemaldatud pealmise mullakihiga vahekorras 1:1. Pinnasele on lubatud lisada 0,5-liitrine purk puutuhka. Pärast istutamist võib mulla peale puistata väetist. Kevadel voolavad need sulaveega juurtele ja sügisel pole neid vaja, et mitte provotseerida võrsete enneaegset kasvu.
Augu põhja valatakse mullaküngas, kuhu asetatakse õunapuu seemik, juured hästi laiali, valatakse 10 liitrit vett, kaetakse mullaga nii, et juurekael oleks augu servaga samal tasemel. või veidi kõrgem; seda ei saa maha matta. Paljasjuurte jätmine on samuti vastuvõetamatu.
Kevadisel istutamisel asetatakse mulla ülemisse kihti väetised - 150 g superfosfaati ja kaaliumsoola kumbki. Istutamise lõpus tehke puutüveringi ümber mulda ja valage peale mulla tihendamist veel 10 liitrit vett välja. Puutüve ring tuleb kindlasti multšida.
Üheaastasel õunapuuistikul lõigatakse keskvõrse 1/3 võrra maha, kaheaastasel õunapuul näpistatakse ka külgoksi.
Noor puu vajab talvel sügisistutuse ajal kaitset näriliste eest ja kevadisel istutamisel kord nädalas õigeaegset kastmist.
On õunapuude sorte, mis on alati nõudlikud. Melba on üks neist, see peaks olema igas aias.
