Sisu
Anis Sverdlovsky õunapuu on kaasaegne populaarne sort, mida kasvatatakse peamiselt tööstuslikus mastaabis. Värskendava maitse ja tugeva aroomiga kauneid puuvilju tarbitakse värskelt. Küpsetest õuntest valmistatakse moose, hoidiseid, kuivatatud puuvilju ja erinevaid magustoidukonserve.
Õunapuu Anis Sverdlovsky - viljakas, varajase viljaga, külmakindel sort
Valiku ajalugu
Õunapuusort Anis Sverdlovsky saadi suhteliselt hiljuti Jekaterinburgis Venemaa Teaduste Akadeemia Uurali filiaali Uurali Föderaalse Agraaruuringute Keskuse (Venemaa Teaduste Akadeemia) poolt Sverdlovskis asuvast aianduse katsejaamast. Sordi autor on põllumajandusteaduste kandidaat L. A. Kotov. 2002. aastal testiti kultuur ametlikult ja kanti Venemaa riiklikku aretussaavutuste registrisse. Taim aretati õunapuusortide “Melba” (Kanada) ja “Purple Anise” (Uurali sort) ristamise teel.
2002. aastal patenteeris algataja õunapuusordi Anis Sverdlovsky
Õunapuusordi Anis Sverdlovsky kirjeldus koos fotoga
Sverdlovski õunapuude sordi Uurali aniis paistab aniisikultuuride seas silma erksate maitseomaduste, viljade turustatava välimuse ning mitmekülgsuse kasvatamise ja kasutamisega erinevates kliimatingimustes.
Õunapuusordi Anis Sverdlovsky autoritel õnnestus saavutada paremad külmakindluse, varajase viljakuse ja mitmike sündimise omadused
Puu ja vilja välimus
Õunapuu (Malus domestica Borkh) Aniisi sort Sverdlovsk eristatakse järgmiste sordiomadustega:
- võra kõrgus kuni 3,5 m;
- võra kuju on ovaalne (noortel puudel), laipüramiidjas (küpsetel puudel);
- tüvi on tugev, sirgete, tugevalt karvaste pruunide võrsetega;
- koore värvus on hallikaspruun;
- lehtede kuju on ümmargune, sakiliste servadega;
- lehtede värvus on tumeroheline, iseloomuliku helerohelise keskveeniga;
- vilja kaal kuni 120 g;
- vilja kuju on ribiline, kergelt lame, ümarovaalne;
- vilja pind on kõva;
- vilja põhivärvus on helekollane;
- vilja välimine värvus on ähmane, ühtlane, erepunane;
- vilja sees on valge kreemika varjundiga värvus;
- viljaliha struktuur on mahlane, peeneteraline, õrn;
- keskmine, klassikaline õunaaroom;
- Vilja koor on kuiv, õhuke, keskmise tihedusega, läikiv, vahaja kattega.
Anis Sverdlovski õunapuu on kiiresti kasvav kultuur, valmimine toimub 4 aastat pärast tärkamist
Eluaeg
Uurali sordi Sverdlovsky õunapuid iseloomustab pikk elutsükkel (kuni 35–40 aastat). 3-4 aasta pärast hakkab saak aktiivselt vilja kandma.Peamine saagi tipp saabub 20-30 aasta vanuselt.
Täiskasvanud Anis Sverdlovski õunapuid iseloomustab rikkalik ja sõbralik viljade valmimine
Maitse
Anis Sverdlovski õunte maitseomadusi võib kirjeldada magushapuna, karamellise maitsega. Suurepärase kommi “merevaigu” pärandas kultuur emasordilt “Melba”. Viljaliha sisaldab rekordiliselt C-vitamiini (22%), suhkrut (13,5%), hapet (0,8%).
Anis Sverdlovski õunte originaalset ja täiuslikku maitset hinnatakse 4,5 punktiga 5-st
Kasvavad piirkonnad
Anis Sverdlovski õunapuid iseloomustab kõrge põuakindlus ja talvekindlus. Niiske kliima koos vihmaste suvedega on kärntõve vastu puutumatuse tõttu saagile kahjulik.
Sverdlovski Anis sordi õunapuud juurduvad hästi Udmurdi, Baškiiri, Kurgani, Omski, Tšeljabinski, Permi ja Jekaterinburgi piirkondade aiandusfarmides. Alates nende kandmisest riiklikku aretussaavutuste registrisse on taimi ametlikult soovitatud aretada Venemaal Volga-Vjatka piirkonnas.
Õunapuusort Sverdlovsk Anis pole mulla koostise suhtes eriti valiv, seetõttu võib see kasvada Altais, Uuralites, Uuralites, Siberis ja Vene Föderatsiooni keskvööndis.
Tootlikkus
Sverdlovski aniisiõunapuu hakkab vilja kandma alates 5. eluaastast pärast edukat pungumist. Alates 8. eluaastast on täiskasvanud taimed võimelised tootma ühelt puult kuni 75-80 kg vilja hooaja jooksul. Valmimisperiood on septembri keskpaik.
Viljakandmine toimub igal aastal, ilma katkestusteta
Külmakindlus
Õunapuusort Anis Sverdlovsky aretati spetsiaalselt kasvatamiseks karmide talvedega piirkondades.Taimed taluvad kergesti madalaid temperatuure (kuni -40 ⁰C) ilma oluliste kahjustusteta. Põllukultuur sobib kasvatamiseks tugevate tuulte, külmade talvetingimuste ja mandrilise kliimaga kirdepiirkondades.
Osalise külmutamise korral taastuvad õunapuu oksad kevadel kiiresti
Vastupidavus haigustele ja kahjuritele
Anis õunapuusordi ohtlike bakteriaalsete ja viirushaiguste hulgas on järgmised:
- Kärntõbi on seenhaigus, mis ilmneb oliivivärvi täppidena lehestikul ja mustade laikudena viljadel. Õunad pragunevad ja kaotavad oma turustatavuse.
Fungitsiidide ja Bordeaux'i segu lahusega pihustamine aitab õunapuid kärntõvest vabastada.
- Jahukastet iseloomustab valge katte ilmumine lehtedele ja okstele. Haigusest vabanemiseks tuleb taimi töödelda kolloidse väävli ja Bordeaux'i seguga.
Kõige tõhusam õunapuude jahukaste vastu on kaasaegne fungitsiid Topaz
- Roostet iseloomustab oranžide laikude ilmumine lehestikule. Rooste vältimiseks töödeldakse õunapuid vasksulfaadi lahusega.
Roostest vabanemiseks võite puid pritsida kaasaegsete preparaatidega “Raek”, “Horus”, “Skor”, “Abiga-Peak”
Lisaks haigustele ründavad õunapuid putukad ja kahjurid: lehetäid, koid, leherullid.
Tänapäevased insektitsiidid (Iskra-M, Karbofos, Nitrafen) on näidanud oma tõhusust õunapuude kahjurite tõrjel.
Õitsemise ja valmimise periood
Anis Sverdlovsky sordi õunapuude õitsemine toimub mai keskel ja kestab umbes 10 päeva. Roosa-vaarika pungad kaotavad avanedes oma küllastuse ja muutuvad valgeks, õrna roosa varjundiga. Ovaalsed kroonlehed asetsevad eraldi, pesa ja tolmukad on kahvatukollase värvusega.
Kogenud aednikud soovitavad üheaastaste õunapuu seemikute õievarred ära lõigata, et taim ei raiskaks energiat õitsemisele ja munasarjade moodustamisele.
Saagi valmimisaeg on augusti lõpus või septembri alguses. Tehnilise küpsuse staadiumis muutuvad õunaviljad kahevärviliseks. Erkpunane põsepuna (kuni 4/5 pinnast) levib üle kogu kollakasrohelise pinna. Küpseid vilju iseloomustab läikiv, tihe koor, millel on kerge sinakas kate. Neid hoiavad okstel tugevad väikesed varred. Õunataldrik Anis Sverdlovsky on väike, poolkinnise või kinnise tassiga, suure südamekujulise südamega, helepruunid munakujulised terad.
Rikkaliku õitsemise korral värvub umbes 90% õunapuude munasarjadest, 10% osaleb viljade moodustamises
Tolmeldajad
Õunapuude aniisisordid on isesteriilsed põllukultuurid, mis nõuavad tolmeldavaid sorte, mis langevad õitsemisajaga kokku. Õietolmukandjad on tuul ja putukad. Sellised sordid nagu Bellefleur-Kitayka, Iyulsky Chernenko, Antonovka ja Yandykovsky sobivad ideaalselt Anis Sverdlovski õunapuude tolmeldajaks.
Õunapuusort Anis Sverdlovsky on tolmeldaja teistele õunapuude sortidele (Volzhanka, Jonathan, Uslada, Svezhest, Gala, Aelita).
Kaastolmlemine suurendab oluliselt puude produktiivsust
Transpordi ja hoidmise kvaliteet
Populaarse Sverdlovski sordi anisõunad eristuvad tiheda koore tõttu üsna hea transporditavusega, neid kasvatatakse müügiks. Transpordiks pannakse küpsed viljad ettevaatlikult puhastesse kastidesse. Õunu iseloomustab madal säilivusaeg, kuni 2-3 kuud alates puult korjamise hetkest.
Õunte turuväärtus on hinnanguliselt 80%, kõrgeima kvaliteediga puuviljade kvantitatiivne näitaja on 35%.
Eelised ja miinused
Õunapuusorti Anis Sverdlovsky iseloomustavad järgmised eelised:
- kõrge põuakindlus ja talvekindlus;
- tagasihoidlikkus ilmastikutingimuste ja mulla koostise suhtes;
- rikkalik saak;
- puuviljade originaalne maitse;
- vilja kandmise varajane algus;
- piisav transporditavus;
- kasvatamise lihtsus ja universaalne hooldus.
Põllukultuuri miinusteks on puuviljade suhteliselt lühike säilivusaeg ja kalduvus valmimisel varisema.
Maandumine
Anis sordi Sverdlovsky õunapuu seemikute istutamise algoritm taandub järgmiste manipulatsioonide tegemisele:
- istutuskohaks on vaja valida kerged, kuivad, viljakad alad hingava, lahtise, viljaka pinnasega (savi-, liivsavimullad);
- istutuspäeval valmistatakse ette augud mõõtmetega 70x100 cm;
- istutusaugu põhja asetatakse purustatud telliskivi äravool;
- Aukusse valatakse 10 liitrit vett;
- pool kõrgust kaetakse pealmise viljaka mullakihi, mineraal- ja orgaaniliste väetiste seguga;
- auku lüüakse puidust nael, mis on noore puu toeks;
- Pooltäidetud auku asetatakse seemik ja juurestik sirgendatakse hoolikalt;
- seemik puistatakse maaga, tihendatakse ja kastetakse rikkalikult;
- Niiskuse säilitamiseks multšitakse istutuskoht turba, mädanenud sõnniku ja huumusega.
Seemikute avamaale istutamise aeg on oktoober või aprill
Kasvatamine ja hooldus
Õunapuude eest hoolitsemine aniisisort Sverdlovsky pole eriti keeruline:
- 4-astmeline perioodiline kastmine. Kastmise esimene etapp algab varakevadel, vahetult enne kasvuperioodi algust. Teine on õitsemise ajal. Kolmas on viljade valmimise perioodil. Neljas - enne sügise jahutuse algust.
Iga puu alla tuua 3-5 ämbrit (maht 10 l) sooja vett
- 3-astmeline perioodiline toitmine. Lämmastikupreparaatidega väetamise esimene etapp on enne pungade avanemist. Kaalium- ja fosforväetistega väetamise teine etapp on pärast õitsemist. Kolmas on pärast koristust orgaanilise ainega väetamine.
Orgaanilise väetisena võib kasutada komposti ja mädanenud sõnnikut.
- Õunapuude läheduses oleva ala rohimine ja puhastamine orgaanilisest prügist.
Hooaja jooksul puhastatakse puude läheduses olevat ala mitu korda umbrohust
- Õunakultuuride läheduses olev ala tuleks kobestada pärast iga kastmist.
Lõdvendamine tagab hapniku juurdepääsu juurestikule
- Kahjurite ennetamine. Kahjurite vältimiseks pritsitakse puid kaks korda hooajal insektitsiididega.
Insektitsiidid on tõhusad vahendid lehetäide, leherullide ja koide tõrjeks.
- Okste pügamine ja harvendamine võra esteetilise välimuse loomiseks.
Okste iga-aastane sügisene pügamine aitab kaasa õunapuude võra õige püramiidse kuju kujunemisele Sverdlovski sort Anis
- Talveks valmistumine.Meetmete komplekt koosneb puulaudade katmisest, valgendamisest desinfitseerimiseks, langenud lehtede eemaldamisest, tüve ümbruse huumusega multšimisest, okste ja tüvede mädanemisest puhastamisest ning aialakiga töötlemisest. Talveks mähitakse tüved paberisse või kotiriietesse. Puude ümbert tallatakse lumi maha, et niiskust rohkem hoida.
Tüvede katmine aitab koort tõhusalt näriliste eest kaitsta
- Iga-aastane kevadine hooldus hõlmab tüvede valgendamist, külmunud okste pügamist, torustiku eemaldamist, väetist, mulla kobestamist ja kahjuritevastast töötlemist.
Õunapuude kevadine valgendamine on kohustuslik üritus, mis võimaldab vabaneda seenhaigustest ja kahjuritest
Kogumine ja ladustamine
Sverdlovski sordi anis õunapuud kannavad vilja igal aastal ja rikkalikult. Vilja tehniline küpsus saabub septembri alguses. Õunad valmivad samal ajal ja neid iseloomustab sama suurus.
Sordi vilju võib säilitada detsembrini, kuid enamasti kasutatakse neid varem värskeks tarbimiseks ja töötlemiseks, et vältida riknemist. Õunad muutuvad mahlasemaks 10 päeva pärast puu otsast korjamist.
Tänu vastupidavale koorele taluvad õunad pikaajalist transporti.
Järeldus
Anis Sverdlovsky õunapuu on suhteliselt noor sort, mida eristab dekoratiivne ja atraktiivne võra välimus ning suurepärased maitseomadused. Kevadel, õitsemise ajal, kaunistavad puud aiatükke valge ja roosa lõhnavate õisikute vahuga. Rohelise lehestiku vahel valmivad suvel kollakasrohelised ja hiljem punasepoolsed õunad.
Arvustused
