Sisu
Üha enam aednikke ja väiketalunikke on jõudmas arusaamisele, et muraka kasvatamine on vaarikatest palju tulusam. Loomulikult ei ole need liigid identsed, kuid nad on bioloogiliselt väga lähedased, nende maitse ja kasutusala on sarnane. Kuid murakad on viljakamad, vähem haiged ja kahjuritele vähem vastuvõtlikud ning sisaldavad rohkem toitaineid kui vaarikad.
Kõik teavad, et ideaalseid puuviljakultuuride, sealhulgas murakate sorte pole olemas. Kuid aednikud otsivad pidevalt. Mõned on leidnud "oma" ideaali vanade sortide hulgast, paljud jälgivad tähelepanelikult uusi tooteid. Parima tiitlile kandideerib praegu järgmine okkateta Natchez murakas. Vaatame, kas kiitvad kommentaarid vastavad tõele.
Valiku ajalugu
Esimesed sammud Natchez murakate loomiseks astuti 1998. aastal, kui Arkansase Instituut risttolmles hübriidid Ark.1857 ja Ark.2005. Seemikud andsid saagi 2001. aastal. Valiti välja kõige lootustandvamad ning pärast kuueaastast testimist patenteeriti 2007. aastal Ark.2241 näidis Natchez nime all.
Marjasaagi kirjeldus
Tänaseks on Natchez sort võtnud USAs ühe juhtiva positsiooni. Kuid me ei tohiks unustada, et Ameerikas ja postsovetlikus ruumis on murakate kasvatamisel prioriteedid erinevad. Meie jaoks on peamine tootlikkus ja hooldamise lihtsus. Ja kuna Venemaal ja naaberriikides kasvatati varem vähe saaki, mõistavad siinse muraka maitse keerukust ainult spetsialistid ja gurmaanid.
Ameerikas, kus tarbijat hellitab sortide rohkus, on kõige olulisemad marjade maitseomadused ja visuaalne atraktiivsus, mitte saagikus. Lisaks on sealne kliima ideaalne põllukultuuride kasvatamiseks ning pole vaja võrseid toest eemaldada ja talveks katta.
Üldine ettekujutus sordist
Must Natchez murakad on poolroomavad sordid – algul kasvavad võrsed sirgelt, nagu harilik põldmari, seejärel liiguvad nad horisontaalasendisse ja muutuvad nagu kastemarjad. Täiskasvanud põõsas on võimas, laialivalguv, paksude 5-7 m pikkuste ripsmetega. Esimesel istutusjärgsel aastal levivad Natchez muraka võrsed piki maad, ulatudes 3-4 meetrini ja ainult okaste puudumine eristab sorti tüüpilisest kastemarjast.
Täiskasvanud põõsastel kasvavad ripsmed väga kiiresti, moodustades palju külgmisi oksi ja viljaoksi. Natchez muraka lehed erinevad teistest sortidest - need on helerohelised, servades peenete hammastega ja froteepinnaga.
Muraka juurestik on võimas ning mida rohkem rohelist massi viinapuude pügamisel ja normaliseerimisel maha jätad, seda paremini see on arenenud. Viljamine toimub eelmise aasta võrsetel.
Marjad
Natchez murakate fotol on näha, et viljad on ilusad – mustad, iseloomuliku läikega. Need on pikliku silindri kujuga, ulatudes keskmiselt 3,7–4,0 cm pikkuseni ja kaaluvad 9 g. Hea hoolduse ja vaba istutamise korral võivad üksikud marjad kaalumisel kaaluda 12,7 g.
Viljaokstele on kogutud 12-30 murakat. Marjad on mõõdukalt tihedad, mahlased, kuid taluvad hästi transporti. Need on hästi varre küljes kinni, rebend kuiv, luuviljad väikesed.
Vilja maitse on väga magus, hapet peaaegu ei tunne, maitseskoor on 4,6 punkti. Kodumaiste aednike hinnang andis Natchez sordile 4,3 punkti. Selle muraka marjade kvaliteeti mõjutavad aga suuresti välistegurid, hooldus ja mulla koostis. Gurmaanid väidavad, et esimese saagi viljadel on hea kohvi peen maitse.
Iseloomulik
Aednike ülevaated Natchez murakate kohta näitavad selle paremust teiste kultivaride ees. Tundub, et see on ideaalne magustoidusort. Kuid pole vaja kiirustada. Ainult need, kes valivad maksimaalse infoga murakad, ei pea pettuma. Seetõttu soovitame teil see peatükk hoolikalt läbi lugeda.
Peamised eelised
Natchez ei ole põuakindel sort. Kuid kogu kultuur on niiskust armastav ja vajab regulaarset kastmist. Põõsas talub hästi kuumust, kuid temperatuuril üle 35⁰ C vajavad marjad varjutamist.
Natchez murakate talvekindlus pole samuti parim. Ta talub külma kuni -14⁰ C.Pealegi peavad võrsed üsna hästi madalat temperatuuri, kuid õiepungad külmuvad välja. Natchez murakad kasvatavad aga väga kiiresti rohelist massi ja taastuvad. Kuid külmunud põõsast ei saa saaki, nii et see tuleb katta isegi lõunapoolsetes piirkondades.
Kuid sordi Natchez marjade transporditavus on kõrge, mis on mahlaste viljadega murakate puhul haruldane. Võrsetel okkad puuduvad.
Natchez murakate kasvatamine nõuab teatavat pingutust, need pole tagasihoidlikud. Mullavalikusse tuleks suhtuda ka vastutustundlikult – sellest ei sõltu mitte ainult marjade kogus, vaid ka kvaliteet.
Õitsemise periood ja valmimisaeg
Natchez muraka sort on üks varasemaid. Olenevalt piirkonnast õitseb see mai keskpaigast kuni lõpuni. Viljaaeg pikeneb, kestab 35-40 päeva, vahel kauemgi. Marjade valmimise algus sõltub kliimast, lõunas on see juuni keskpaik kuni lõpp. Natchezi murakad Moskva piirkonnas valmivad juuli keskpaigaks.
Saaginäitajad, vilja kandmise kuupäevad
Natchez murakate saagikus on Arkansase kollektsiooni magustoidusortide seas kõrgeim. Ühelt täiskasvanud põõsalt saate koguda 15-20 kg marju. Kui võtta arvesse varajast viljakust ja okaste puudumist, võib arvata, et Natchez sort on ideaalilähedane.
Kuid kõik pole nii lihtne, kui entusiastid sooviksid. Natchez murakate asendusvõrsed ei moodustu hästi. Seetõttu kasvatatakse seda suure saagikuse saamiseks kaheaastase tsükliga. See tähendab, et viljahooajal lõigatakse kõik noored võrsed välja. Järgmise aasta kevadel on põõsas “alasti”, annab rohkem uusi viinapuud, kuid marju ei tule üldse.
Marjade kasutusala
Natchez murakad on magustoidusort – nende marjad on maitsvad ja magusad. Need sobivad värskelt tarbimiseks ja magustoitude valmistamiseks.Kuid sellest valmistatud valmistised pole "väga head" - siin mängib puuvilja magus maitse julma nalja, kuna moosid ja mahlad osutuvad "lamedaks" ja liiga suhkruks. Natchez murakaid saab aga kasutada kokkupandavate kompottide, multimahlade ja erinevate mooside valmistamiseks.
Vastupidavus haigustele ja kahjuritele
Nagu teisedki murakad, on ka Natchez'i sort haiguskindel ja kahjurite poolt mõjutatud harva. Kuid tuleb teha ennetavaid ravimeetodeid ja istutada need ööviljadest, vaarikatest ja maasikatest eemale. Ideaalne vahemaa on vähemalt 50 m, võimalusel tuleks seda hoida.
Eelised ja miinused
Natchez murakatel on nii eeliseid kui ka puudusi. Sama kehtib aga ka teiste sortide kohta, ideaali pole veel olemas.
Vaieldamatute eeliste hulka kuuluvad:
- Marjade varajane valmimine.
- Kõrge saagikus.
- Marjad on suured, ilusad, kõrge maitseskooriga (4,6 punkti).
- Vilja transporditavus ja säilivus on väga hea.
- Natchez muraka viinapuud toodavad palju külgoksi ja viljaoksi.
- Ei mingeid okkaid.
- Sort on vastupidav haigustele ja kahjuritele.
- Marjade kuivkorjamine.
- Pikaajaline viljakandmine.
- Marjad on hästi varre küljes ega pudene maha. Kui need on üleküpsed, ei halvene maitse ega kaubanduslik kvaliteet, nii et vajadusel võite koristamist edasi lükata. See on eriti oluline suveelanike jaoks, kes tulevad objektile kord nädalas.
- Kui põõsas on endiselt külmunud, ei pea te kartma sordi kaotamist - sellel on kõrge taastumisvõime.
Puuduste hulka kuuluvad:
- Sordi madal külmakindlus.
- Temperatuuril üle 35⁰ C puuviljad küpsetatakse.
- Natchez muraka võrsed ei paindu hästi ja võivad mitte ainult puruneda, vaid ka praguneda.
Paljunemismeetodid
Erinevalt teistest murakatest ei paljune Natchez sort juurepistikutest hästi. Neid tuleb kaevata sügisel, säilitada teatud tingimustel liivas ja istutada alles kevadel. Sort annab vähe asendusvõrseid, võrsetest rääkimata, see meetod ei sobi ka harrastusaednikele.
Lahenduseks on kihistamine ja pulpimine (võrsete otste juurdumine). Need paljundusmeetodid on saadaval igal aiaplatsil, isegi algajatele. Peamine on siin mitte unustada maetud oksi kastmist.
Maandumise reeglid
Sort Natchez istutatakse samamoodi nagu teised murakad. Lihtsalt see seab mullale kõrgendatud nõudmised, nii et lihtsalt seemiku kaevamine piirkonda ei tööta.
Soovitatav ajastus
Lõunas istutatakse murakad sügisel, kuid hiljemalt kuu aega enne eeldatavat külma, et noorel taimel oleks aega juurduda. Parasvöötme ja jaheda kliimaga piirkondades tehakse kaevetöid kevadel, mil pinnas soojeneb. Siis jõuavad murakad enne talve algust saidil juurduda.
Sobiva asukoha valimine
Valige Natchez murakate jaoks päikesepaisteline ja tuule eest kaitstud koht. Lõunas on suve keskel vaja varjutamist. Läheduses ei tohiks olla öövilju, vaarikaid ja maasikaid.
Murakate muld on nõrgalt happeline, eelistatavalt lahtine viljakas liivsavi. Sordi Natchez ei tohiks istutada liivasele pinnasele. Põhjavesi ei tohiks asuda pinnast lähemal kui 1-1,5 m.
Mulla ettevalmistamine
Sort Natchez vajab istutuseelset mulla ettevalmistamist rohkem kui teised murakad. Augud kaevatakse vähemalt 10-14 päeva ette, sügavuse ja läbimõõduga 50 cm Toitesegu valmistatakse pealmisest mullakihist, ämbrist huumusest, 60 g kaaliumist, 120-150 g superfosfaadist .
Kuid Natchez'i sort seab kõrgendatud nõudmised mulla kaltsiumisisaldusele.Kaltsiumnitraati on parem istutamisel mitte lisada, sobib dolomiidijahu või tavalised munakoored. Kaltsium aga vähendab mulla happelisust, mistõttu tuleks istutussegusse lisada kõrgsoo (punane) turvas.
Kui muld on liivane, lisatakse sellele rohkem orgaanilist ainet. Mulla liigne happesus neutraliseeritakse dolomiidijahuga (sel juhul eelistatakse lubjast). Tihedale pinnasele lisatakse liiva. Mulla neutraalset ehk aluselist reaktsiooni tasakaalustab happeline (punane) turvas.
Istikute valik ja ettevalmistamine
Natchez muraka seemikud tuleks osta usaldusväärsetest jaemüügikettidest või otse puukoolist - sort on suhteliselt uus, kuid soovijaid on palju. On suur tõenäosus, et nad müüvad teile midagi, mida te ei vaja.
Natchez muraka võrsed on okasteta. Need peaksid olema elastsed, ilma pragude, plekkide või muude kahjustusteta. Üks tervisliku juurestiku tunnuseid on värske mulla meeldiv lõhn. Loomulikult peaks see olema hästi arenenud, ilma seente või mädanemise tunnusteta, võrsed peaksid hästi ja kergesti painduma.
Enne istutamist kastetakse konteineritesse ostetud murakad. Paljasjuurt leotatakse üleöö vees.
Algoritm ja maandumisskeem
Natchezi jaoks pole kompaktne istutamine soovitatav. See murakas moodustab võimsa põõsa, millel on hästi arenenud juured, jämedad võrsed ja paljud külgmised oksad. Parim taimede vahekaugus on 2,7-3 m (tööstuslikes istandustes on lubatud 2-2,5 m).
Kui tihenemine jõuab 1–1,5 m-ni, on vaja võrsete ranget normeerimist ja murakate suuremat toitumist. Kuid kogenud aednikud väidavad, et see toob kaasa saagikuse vähenemise põõsa kohta, nii et istutamine taimede vahel lähemale kui 2 m ei õigusta ennast. Lisaks langeb oluliselt tugeva tihedusega marjade kvaliteet.
Maandumise järjestus:
- Murakate jaoks valmistatakse süvend, täidetakse 2/3 ulatuses toiteseguga ja täidetakse täielikult veega. Laske sellel seista 10-14 päeva.
- Istutusaugu keskele moodustub küngas, mille ümber laotuvad murakajuured.
- Kata seemik toitaineseguga, pidevalt tihendades. Juurekael tuleks matta 1,5-2 cm.
- Murakaid kastetakse ohtralt, muld multšitakse huumuse või happelise turbaga.
Saagi hilisem hooldus
Esimest korda pärast istutamist kastetakse murakat sageli ja ohtralt, mitte lasta mullal läbi kuivada.
Kasvatamise põhimõtted
Natchez murakad tuleb panustada. Kõige sagedamini kasutatakse kolmerealist võre kõrgusega 1,7-2 m.Kuna sorti kasvatatakse kaheaastase tsükliga, siis võrseid ei jaotata viljakandvateks ja noorteks võrseteks, neid pole vaja. levida erinevates suundades. See muudab sukapaela kandmise palju lihtsamaks.
Ripsmed on vaja harjuda toele tõstmisega ja talveks katmisega alates nende ilmumisest. Niipea, kui võrsed ulatuvad 15-20 cm kõrgusele, painutatakse need maapinnale ja kinnitatakse. Kui ripsmed kasvavad, on neid lihtsam siduda.
Natchez sort on tavaliselt marjadega üle koormatud ja moodustab liiga tiheda põõsa. Kui taim on halvasti toidetud ja pügamine tähelepanuta jäetud, ei küpse viljad lihtsalt - neil pole piisavalt toitaineid ja päikest.
Vajalikud tegevused
Natchezi murakaid kastetakse suvel sageli ja sügavalt. Sademete puudumisel vajab täiskasvanud põõsas kord nädalas 4-5 ämbrit vett. Munasarjade moodustumise ja vilja kandmise perioodil kastetakse üks kord iga 3 päeva järel, kulutades taime kohta 20-30 liitrit.
Natchez'i sort nõuab rikkalikku söötmist. Kevadel vajab taim lämmastikku. Parim on kasutada kaltsiumnitraati. Õitsemise ja viljade moodustumise perioodil antakse murakatele täielik mineraalide kompleks koos kohustusliku kaltsiumisisaldusega.
Viljakandmise ajal on soovitatav teha täiendavat söötmist mulleini infusiooni või rohu lahusega. Neid lahjendatakse vahekorras 1:10 ja 1:4. Kasulik on lehtede söötmine humaadi ja kelaatide lisamisega, mis takistavad kloroosi ja parandavad marjade maitset. Varasügisel väetatakse Natchez sorti kaaliummonofosfaadiga.
Kevadel ja sügisel kobestatakse murakate ümbrust. Õitsemise ja vilja kandmise ajal multšitakse - see hoiab ära niiskuse aurustumise, toimib lisaväetisena ja kaitseb juurestikku ülekuumenemise eest.
Põõsaste pügamine
Natchezi murakaid soovitatakse kasvatada põllukultuurina, mis kannab vilja kord 2 aasta jooksul. See on tingitud asjaolust, et sort ei anna hästi asendusvõrseid. Viljaaastal lõigatakse kõik noored võrsed välja. Järgmisel aastal on neid piisavalt palju, jättes 6-8 tugevamat.
Sageli pigistatakse muraka võrseid 1–1,5 m kõrgusel külghargnemise tõhustamiseks. Natchez sordi puhul pole seda vaja teha - see põõsastub hästi ilma selleta. Kuid külgmist kasvu lühendatakse 30 cm-ni (erinevalt teistest sortidest, mille puhul jäetakse 40 cm). See väldib marjade tugevat ülekoormust ja suurendab nende suurust.
Pärast vilja kandmist eemaldatakse vanad võrsed. Natchez murakate sanitaarne pügamine toimub aastaringselt - kõik murtud, kuivanud ja õhukesed oksad eemaldatakse.
Saagi kogumine, töötlemine, ladustamine
Paljud murakasordid eristuvad selle poolest, et marju tuleb korjata sageli, kohe pärast valmimist. Üleküpsenud viljad halvendavad kiiresti maitset, muutuvad sageli pehmeks ja kaotavad transporditavuse. Mitte seda Natchezi sorti. Marjad ei kaota oma kaubanduslikku kvaliteeti 5 päeva jooksul pärast täielikku valmimist ja transporditakse ilma deformatsioonita.
Natchezi murakaid on kõige parem süüa värskelt või kasutada küpsetistes või magustoitudes. Nendest valmistatud tooted osutuvad liiga magusateks ja segaseks. Aga kui neid kasutada koos teiste, happelisemate puuviljade ja marjadega, saad maitsvad mahlad, moosid ja veinid.
Talveks valmistumine
Erinevalt teistest murakatest hakkab Natchezi sort talveks valmis saama septembris või oktoobris (olenevalt piirkonnast). Sel ajal ei ole noored võrsed veel täielikult küpsed ja jäävad paindlikuks. Need on maapinnale painutatud ja kinnitatud. Varjualune ehitatakse vahetult enne külmade tulekut. Nad kasutavad kuuseoksi, põhku ja kuiva maisi varsi. Natchez murakad on madala külmakindlusega, seetõttu peab konstruktsiooni ülaosa olema kaetud spandbondi või agrokiuga.
Haigused ja kahjurid: tõrje- ja ennetusmeetodid
Natchez murakad haigestuvad harva ja kahjurid mõjutavad neid harva. Kuid ennetamise eesmärgil kevadel ja sügisel tuleks põõsast piserdada vaske sisaldavate preparaatidega ning kogu lehestik ja kärbitud võrsed koheselt alalt eemaldada.
Järeldus
Nagu näete, on Natchez murakatel nii positiivseid kui ka negatiivseid külgi. Täiuslikku sorti pole olemas, kuid see on täiuslikkusele lähemal kui teised. Natchezi peamine eelis on marjade suure saagikuse ja suurepärase maitse kombinatsioon.
Ma ei lõika marju - need kannavad igal aastal vilja