Sisu
Must sõstar Sevchanka pole kaugeltki kõige saagikam ja suureviljaline sort. Aednikud hindavad seda aga "usaldusväärsuse", üldise vastupidavuse ja väga hea immuunsuse pärast. Lisaks köidab suveelanikke marjade iseviljakus ja hea maitse. Sordil on ka muid eeliseid, mis on võimaldanud tal juba mitu aastakümmet edukalt “konkureerida” uute aretustoodetega.
Valiku ajalugu
Must sõstar Sevchanka on Golubka sordi seemikute vaba tolmeldamise tulemus, mis on aednikele pikka aega hästi tuntud, koodnime "hübriidvorm 32-77" all valiku "vahetulemusena". Selle lõid V. R. Williamsi föderaalse teaduskeskuse VIC spetsialistid, A. I. Astakhov ja L. I. Zueva Brjanski katsejaamades.
Sevchanka sõstar ilmus 1991. aastal ja kandus kolm aastat hiljem riiklikusse aretusalaste saavutuste registrisse. Vajalikud ametlikud sordikatsed said üsna kiiresti läbi.
Mustsõstrasordi Sevchanka kirjeldus
Sevtšanka sõstra välimus pole kindlasti “silmapaistev”, seda võib hästi kirjeldada kui “keskmist”.Ei põõsastes ega marjades pole midagi originaalset.
Bush
Sevchanka sõstrapõõsad on üsna kõrged ja neid iseloomustab kiire kasvutempo. Kuid samal ajal on nad suhteliselt kompaktsed, mitte laiali: enamik võrseid on püstised või peaaegu püstised. Ligikaudsed mõõtmed on kuni 1,5 m kõrgused ja 1-1,2 m läbimõõduga.
Oksad on "paljad" (ilma servata), keskmise paksusega, sageli veidi painduvad. Lehed on keskmise suurusega, katsudes nahkjad, tugevalt “kortsunud” pinnaga. Neid iseloomustab kerge kumerus piki keskveeni ja sügavad "väljalõiked".
Võra ei kaldu tihenema, mis muudab põõsa hooldamise ja saagikoristuse palju lihtsamaks
Marjad
Sevchanka sõstramarjad on üsna suured, erineva suurusega (2–3,5 g) ja korrapärase ümara kujuga. Neid kogutakse keskmise pikkusega ja pikkadesse pintslitesse (igaüks 8-14 tükki), millel on kergelt kumer "telg". Nahk on must, läikiva läikega. See on õhuke (söömisel pole tunda), kuid piisavalt tugev ja elastne, et tagada marjadele hea säilivusaeg ja transporditavus.
Põõsa “päikesepoolsel” poolel on marjad tavaliselt suuremad
Sordi omadused
Peamine omadus, mida aednikud Sevchanka sõstardes hindavad, on selle "stressikindlus". Saagi vastupidavust täiendavad edukalt marjade väga hea maitse ja stabiilne viljakus.
Maitseomadused
Professionaalsete degusteerijate Sevtšanka sõstramarjade ametlik hinnang riiklikus registris on 4,6 punkti, maksimaalselt viis. Maitset kirjeldatakse kui "head", kuid enamik marju proovinud aednikke peab seda määratlust ebaõiglaseks.Nende arvates võib Sevchanka sõstraid nimetada dessertsõstrateks: maitse on väga harmooniline, magushapu. Samuti on marjadel rikkalik aroom.
Valmimisaeg
Valmimisperioodi järgi kuuluvad Sevchanka sõstrad varajase valmimise sortide hulka. Kesk-Venemaal koristatakse saaki juuni viimasel kümnel päeval või juuli alguses. Olenevalt piirkonna kliimast ja ilmast võib küpsemisperiood "nihkuda" 7-10 päeva võrra edasi või tagasi.
Tootlikkus
Sevtšanka sõstarde saagikus, mida sort näitas ametlike katsete käigus, on 104 senti hektari kohta. Põõsaste puhul on see umbes 1,6–2,2 kg täiskasvanud taime kohta. Oma “tippvormi” saavutab ta 3-4-aastaselt.
Viljakasvatus on iga-aastane, ilma "puhkehooaegadeta". Sevtšanka sõstra marjad valmivad koos ja massiliselt.
Saaki on lihtne koristada tänu marjade kuiv eraldamisele vartest
Külmakindlus
Riiklik register soovitab Sevchanka sõstraid kasvatada Kesk- ja Kesk-Mustamaa piirkonnas. Kuid aednikud laiendasid selle elupaika "eksperimentaalselt" kiiresti, tõestades, et see on üsna võimeline juurduma ja vilja kandma kõikjal Kesk-Venemaal. Külmakindlus kuni -25-27 °C võimaldab tal edukalt talvituda parasvöötmes.
Resistentsus haigustele
Sõstar Sevtšankal on puutumatus terve hulga tüüpiliste ja põllukultuurile ohtlike haiguste "kimbu" vastu - tõeline ja hahkhallitus, rooste, antraknoos. Ka muu patogeenne mikrofloora mõjutab põõsaid harva, võimaldades aednikel isegi fungitsiididega ennetava ravita hakkama.
Sevtšanka sõstardel on kaitse ka pungade lestade vastu, mis võivad hooaja alguses hävitada olulise osa saagist. Üldiselt ei ole kahjuritel selle vastu palju “armastust”. Paljudele neist ei meeldi lehtede väljendunud aroom eeterlike õlide suure kontsentratsiooni tõttu.
Punglest, kes sööb pungasid seestpoolt, on üks ohtlikumaid põllukultuuride kahjureid
Eelised ja miinused
Sõstra Sevchanka eristub marjade üsna kõrge askorbiinhappe sisaldusega (277 mg 100 g kohta). Harmooniline maitse saavutatakse looduslike suhkrute olemasoluga umbes 7% kontsentratsioonis.
Sevchanka sõstramarjade kulinaarne mitmekülgsus on riiklikus registris eriliselt rõhutatud
Plussid:
- Venemaa Euroopa osa jaoks piisav külmakindlus;
- immuunsuse olemasolu teatud põllukultuurile tüüpiliste haiguste ja kahjurite vastu;
- üsna kõrge põuakindlus;
- eneseviljakus;
- sõstarde hea säilivus ja transporditavus;
- aastane viljakandmine, marjade "massiivne" valmimine;
- saagikus, ilmastikust vähe sõltuv kevadel ja suvel;
- põõsaste võrdlev kompaktsus;
- tasakaalustatud, väga meeldiv maitse, marjade väljendunud aroom, nende üsna suur suurus;
- sõstarde "kalduvuse" puudumine pärast valmimist eralduma;
- põllukultuuride otstarbe mitmekülgsus.
Miinused:
- keskmised saagid.
Maandumise reeglid
Kõige sagedamini istutavad aednikud, võttes arvesse parasvöötme kliima iseärasusi, Sevchanka sõstraid kevadel, oodates, kuni külmade tagasituleku tõenäosus on minimaalne. Põhimõtteliselt on võimalik ka sügisene istutamine, kuid palju suurem on oht, et seemik ei ela esimest talve üle.
Põõsa asukoht valitakse, võttes arvesse põllukultuuri "nõudeid":
- hea valgustus ilma otsese päikesevalguseta kõige kuumematel tundidel;
- normaalne õhuringlus;
- üsna viljakas, kuid lahtine substraat (savi, liivsavi);
- neutraalse või kergelt happelise mulla pH (5,0-5,5);
- eelduste puudumine pinnase pidevaks vettimiseks.
Künka jalamil või madalikul asuv koht põõsale ei sobi - seal seisab pidevalt sulavesi, vihmavesi ja niiske õhk.
Sevtšanka sõstarde istutamiseks mõeldud süvend on ette valmistatud sügisest saadik. Ligikaudne sügavus on 50-60 cm, läbimõõt 60-70 cm. Põhjas on vaja drenaažikihti (paksus kuni 8-10 cm). Selle peale valatakse viljakas muld.
Maandumisel peate järgima tavapärast toimingute algoritmi. Peaasi on mulda hästi enne ja vahetult pärast protseduuri kasta. Sama oluline on kontrollida juurekaela ja juurte asukohta.
Lihtsam on istutada seemikuid suletud juurestikuga, kui juured on “paljad”, on mugavam koos töötada
Hoolduse omadused
Isegi kogenematu aednik suudab Sevchanka sõstardele pädevat hooldust pakkuda. Põllumajandustehnoloogia piirdub põhiliste tegevuste miinimumiga:
- Kastmine. Põuakindluse tõttu saab Sevtšanka sõstar hakkama harva, kuid rikkaliku kastmisega.Substraati tuleb niisutada rohelise massi aktiivse kasvu ajal, õitsemise ja viljamunasarjade moodustumise staadiumis, samuti umbes kuu aega pärast koristamist. Kui sügis on kuiv ja soe, lisandub ka niiskust laadiv kastmine.
- Kobestamine ja rohimine. Normaalse õhuvahetuse tagamiseks piisab mulla kobestamisest iga 1,5-2 nädala järel, samal ajal vabanedes umbrohust. Või säästate nende protseduuride jaoks aega, kui multšite puutüve kohe pärast Sevchanka sõstrate istutamist.
- Söötmine. Väetisi kasutatakse standardskeemi järgi: lämmastik varsti pärast "ärkamist" kevadel, komplekspreparaadid tärkamise faasis, 7-10 päeva pärast õitsemist ja suve lõpus või varasügisel.
- Kärpimine. Sevchanka sõstar ei ole altid võra paksenemisele, tavaliselt vajavad põõsad hooaja alguses ja lõpus sanitaarlõikust. Vanemad kui 10-12 aastased taimed noorenevad järk-järgult, vabanedes kevadel 1-2 vanimast oksast.
- Talveks valmistumine. Sevchanka sõstarde külmakindlus võimaldab teil parasvöötmes ilma "suure" peavarjuta hakkama saada. Piisab puutüveringi puhastamisest, sügavast kobestamisest ja katmisest värske multšiga (10-15 cm kiht).
Põõsaste kastmata jätmine, tuginedes looduslikele sademetele, ei ole endiselt soovitatav
Järeldus
Sõstra Sevchanka on sort, mis nõuab põllukultuuri jaoks minimaalset standardset hoolt. Taimest saadav "tagasitulu" ületab tunduvalt hooajal sellele kulutatud aega ja vaeva. Põõsastel on immuunsus paljude põllukultuurile omaste haiguste vastu ja kaitse kahjurite eest.
Aednike ülevaated Sevchanka sõstarde kohta
