Sisu
Punase sibula sordid on üsna mitmekesised, Venemaal on neid mitukümmend. Hoolimata asjaolust, et saak on pärit soojadest riikidest, saab seda kasvatada isegi Uurali ja Siberi kliimatingimustes. Sordi valikul tasub arvestada saagikust, maitset, aga ka kvaliteedi ja transporditavuse säilimist.
Kuidas näeb välja punane (sinine) sibul?
Punane sibul on tavaline sibulasort. See pärineb Kesk-Aasiast ja levis Lõuna-Euroopa riikidesse, sealhulgas Portugali, kust ta jõudis Krimmi. Seetõttu nimetatakse punast sibulat sageli Krimmi või Jaltaks, kuigi tegelikult on see vaid üks paljudest sortidest.
Väliselt on naeris ligikaudu sama kuju ja suurusega kui tavaline kollane või valge sibul. Need erinevad värvi ja maitse poolest:
- Kaks esimest kuiva soomust on värvitud rikkaliku sinakasvioletse värviga. Seetõttu nimetatakse paljusid punase sibula sorte siniseks.
- Viljaliha ise on punakasvioletne, värvus vaheldub valgega, tänu millele näeb juurvili viilutatuna väga ilus välja.
- Punasel sibulal on magusam ja vähem kirbe maitse. Samal ajal ei erine selle aroom sibulast. Kuna maitse on mahedam, kasutatakse mitut sorti punast sibulat salatites ja värsketes külmades eelroogades, ilma eelneva keeva veega töötlemata.
Punase sibula sordid koos fotode ja kirjeldustega
Punasel magusal sibulal on mitusada sorti ja hübriide. Venemaal kasvatatakse kümneid sorte. Kõige populaarsemaid esindajaid kirjeldatakse allpool.
Karmiinpunane pall
Nimi on seotud iseloomuliku kujuga - pea meenutab palli, värvus on lilla. Crimson palli sorti kasvatatakse tavaliselt seemikutena – seemned istutatakse 1-1,5 kuud enne maasse ümberistutamist. Kogu valmimisaeg on kolm kuud massivõrsete hetkest. Selle sordi maitse on pooläge. Naeris tuleb kohe ära kasutada, kuna need ei ole ette nähtud pikaajaliseks säilitamiseks.
Sordi Crimson Ball sibulad on tihedad ja maitsvad
Punane parun
Red Baron on ebatavaline punase sibula sort, mis, nagu fotol ja kirjeldusel näha, on rikkaliku tumepunase värvusega. Maitse on suurepärane, poolterav, õrna aroomiga. Kaalikad on keskmise suurusega ja taluvad hästi transportimist. Kui temperatuuri hoitakse, võib neid säilitada kuus kuud (kevadeni).
Punase magusa sibula sorti Red Baron saab kasvatada istikute ja komplektidena. Valmimisperiood on 90-100 päeva. Neid kasvatatakse nii kaalika kui ka rohelise jaoks. Kasvab hästi põhjapoolsete piirkondade, sealhulgas Uuralite ja Siberi kliimatingimustes.
Red Baroni sorti saab kasvatada enamikus Venemaa piirkondades
Jalta
Jalta sorti punast sibulat eristavad lamedad ümarad naeris. Seda aretati Krimmis juba 19. sajandil, seetõttu nimetatakse teda ka Krimmi (Krimmi). Kuivate soomuste värvus on rikkalik tumelilla. Viljaliha on valge, väljast lilla.
Keskmiselt kaaluvad sibulad 150 g
Soomuste paksus on kuni 2 cm, kokku pole neid üle seitsme. Maitse on magus, vaevu vürtsikas, meeldiv. Need sibulad valmivad augusti lõpust septembri alguseni. Esimene saak koristatakse juuni lõpus.
Carmen
Hollandi punase magusa sibula sort Carmen ilmus Venemaal suhteliselt hiljuti, kuid on juba hakanud suveelanike seas levima. Saak on varavalmiv, valmib 75-85 päevaga. Sibulad on väikesed, kaaluvad 60-80 g, mõnikord kuni 120 g.
Tselluloosi tihedus on keskmine, kuju on ümmargune ja lame. Maitse on suurepärane, magusakas, mõõdukalt vürtsikas ja väga mahlane. Aroom on meeldiv, aromaatne. Sibul sobib salatitesse ja muudesse külmadesse eelroogadesse. Seda saab pikka aega säilitada. Kui tingimused on täidetud, kehtib see kuni kuus kuud.
Carmenil on hea säilivus, seega säilib kevadeni
Kuigi valmimisaeg on 75-85 päeva. Seetõttu tuleb seda arvestada külvi hetkest, et juurvilju pinnases mitte üle paljastada.
Suurepärane punane F1
Greatful Red F1 on heade kaubanduslike omadustega Hollandi hübriid. Kultuur on resistentne seennakkuste suhtes, nagu fusarium ja juuremädanik. Valmimisaja poolest liigitatakse see keskhooaja alla – valmib 120 päevaga. Juurvilja on veinipunane, pind on läikiv, kuju on ümar. Viljaliha on tihe, valge, kergelt kirbe, magusa maitsega. Tootlikkus on kõrge ja stabiilne: põllumajandustehnoloogia järgimine alates 10 m2 võite koguda 25–35 kg kaalikat.
Pärast koristamist vajab sort Greatful Red valmimist
Campillo F1
Campillo F1 (Campillo) on veel üks produktiivne punase sibula hübriid. Värvus on helepunane, lähedasem karmiinpunasele, naeris on aga ümar, üsna suur, kaalub keskmiselt 120–150 g. Saak on keskhooajaline, saak koristatakse septembrile lähemal. Soomused on tihedad, valged roosaka varjundiga ja paksud.
Campillo F1 on vastupidav fusaariumile ja erinevat tüüpi mädanikule. Pärast koristamist tuleb seda aga peenras kuivatada. Seejärel viiakse see valmimiseks jahedasse ruumi. Just see protseduur võimaldab kaalikat säilitada mitu kuud.
Campillo sibulad on suured, kaaluvad kuni 150 g
Must prints
Black Prince on vene punase sibula sort. Kaalikas on rikkaliku veinipunase värvusega, ümara kujuga, kaaluga umbes 80-100 g.Soomused on tumelillad, märgatava karmiinpunase varjundiga. Viljaliha on üsna mahlane, valge, maitse on poolterav, magus.
Sordil on palju eeliseid:
- kohandatud põhjapoolsetes piirkondades kasvatamiseks;
- hea säilivus- ja transporditavus;
- kõrge saagikus - 40-50 kg 10 m kohta2;
- vastupidavus temperatuurimuutustele.
Sort Black Prince valmib 100-110 päevaga, seega on tegemist keskhooaja sordiga.
Retro
Retro on varavalmiv punase sibula salatisort, annab keskmise suurusega kaalikat, kaaluga 80-100 g Kuivad soomused on tumepunased, viljaliha valge, väga õrn. Maitse on suurepärane, magusakas ja ilma vähimagi kibeduseta. Need sibulad sobivad külmadeks eelroogadeks. Juurviljade kuju on ümar-tasane, mõnikord põiki elliptiline.
Varajase külvamise korral saab saaki koristada kesksuvel ja kui tavapärasel ajal (mais), siis augusti keskpaigaks.Kui järgite põllumajandustehnoloogiat, on saak stabiilne ja kõrge - 15-20 kg 1 m kohta2.
Retro sort on erakordselt hea maitsega
Brunswicki punane
Braunschweani punane on üks ilusamaid sorte. Annab huvitavaid lillasid kaalikaid. Nad valmivad olenevalt kliimatingimustest 70–110 päeva jooksul massivõrsete hetkest. Juurviljade kuju on ümar-lame, kaal keskmiselt 100 g Viljaliha on valge, lillade servadega, maitse on kergelt kirbe, mahlane, meeldiv. Annab hea saagi – 25-30 kg 10 ruutmeetri kohta. Sellel on hea vastupidavus paljudele seenhaigustele.
Brunswicki punane sort nõuab valmimist
Yucont
Yukont on varavalmiv liik, pärast istutamist valmivad komplektid 65–75 päeva jooksul. Kui seemned külvata, jõuavad need küpsuseni 90 päevaga. Sibulate kuju on lame-ümmargune, pead kaaluvad umbes 100 g.Maitse on üsna terav, magusakas, mis lisab sellele pikantsust. Kuivad soomused on erkelillad, karmiinpunase värvusega. Tootlikkus ulatub 20-30 kg 10 m kohta2, see sõltub põllumajandusliku viljelustehnoloogiast ja piirkonna ilmastikutingimustest.
Yukoni sordil on säilivusaeg - seda saab säilitada kuni kaheksa kuud.
Parimad punase sibula sordid piirkondade järgi
Sordi valimisel on oluline arvestada piirkonna kliima iseärasusi, kuna ilm mõjutab maitset, valmimisaega, säilivusaega ja muid näitajaid. Seetõttu on parem kasvatada neid sorte, mis on spetsiaalselt kohandatud konkreetse piirkonna kliimaga. Allpool on kirjeldatud piirkondade kõige populaarsemaid sorte.
Punase sibula sordid Moskva piirkonna ja keskmise tsooni jaoks
Keskmise tsooni, sealhulgas Moskva piirkonna tingimustes saab kasvatada järgmisi sorte:
- Veselka on punane sibul, mis valmib 90-115 päevaga.Kaalikad on ümarad, veidi lapikud, kaal 75-80 g.Soomused lillakaspunased, maitse poolterav. Hea säilivusaeg ja transporditavus, säilib kuni kuus kuud. Sort sobib tööstuslikuks kasvatamiseks. Tootlikkus kuni 400 c/ha.
- Red Bombay on keskmise valmimisajaga (kuni 130-140 päeva) sibulasort. Kaalikad on suured ja tihedad, kaaluvad kuni 150 g, värvuselt tumepunased, ümara kujuga. Maitse on pooläge.
- Brunswick Brunswick on populaarne keskmise valmimisajaga sort. Saaki saab koristada 120 päeva pärast massilist tärkamist. Selle punase sibula sordi pead on lamedad ja ümara kujuga. Viljaliha on mahlane, roosat värvi ja väliskülg erkolilla. Kaalika mass on umbes 70 g.Maitse on pooläge, magusakas - mugulsibulad sobivad hästi külmaks eelroaks.
- Mavka on keskmise valmimisajaga punase sibula sort, mis koristatakse 100-115 päevaga. Saak on suur, kaalika kaal kuni 100 g.Soomused on tihedad, lillakaspunase värvusega. Maitse on magusakas, meeldiv, mõõdukalt vürtsikas.
Punase sibula sordid Siberile
Siberi tingimustes on vaja valida varajase ja keskmise valmimisajaga põllukultuurid. Kõige sobivamad sordid:
- Romy on suure punase sibula sort, keskmise kaaluga 80-110 g, see on poltidele vastupidav, hea säilivus- ja transporditavusega. Samal ajal valmib saak koos, nii et seda saab koristada korraga.
- Firenze torpeedo - nimi on seotud vööri iseloomuliku pikliku kujuga. Juurviljad ulatuvad 12 cm pikkuseks ja 2 korda väiksemaks. Viljaliha on üsna tihe, tihe ja roosakas-karmiinpunase varjundiga. Kest on karmiinpunane ja lilla, mis annab naerisele atraktiivse välimuse.Maitse on magus, tunda on meeldivat, mõõdukat teravust. Suurepärane salatite jaoks.
Punase sibula sordid Uuralitele
Järgmised punase sibula sordid sobivad hästi Uurali kliimatingimustes kasvatamiseks:
- Uurali punane on kaheaastane kultuur, üks šalottsibulate liikidest. Nahk on tumepunane, viljaliha punakas, lillaka varjundiga. See talub hästi temperatuurimuutusi ja seda kasvatatakse mitte ainult naeri, vaid ka roheliste jaoks. Maitse on mõõdukalt vürtsikas, magusakas, meeldiv. Sobib salatitesse ja muudesse roogadesse.
- Must prints on vene tüüpi punane sibul, mis on aretatud spetsiaalselt Uuralite ja Siberi kliima jaoks. Saak on keskhooajaline, valmib 3,5 kuuga. Sibulad on ümmargused, välissoomused meeldivalt lillat värvi. Viljaliha on tihe ja mahlane, pehme, meeldiva magusa maitsega. Juurviljad on lühiealised ja tingimuste täitmisel säilivad kuni aprillini kaasa arvatud.
Järeldus
Punase sibula sordid on sarnase välimuse ja maitsega. Kuivad soomused on violetsed, helepunased, harva lillad. Maitse on valdavalt magus ja mõõdukalt vürtsikas, ilma kibeduse ja söövituseta. Seetõttu sobivad sellised juurviljad kõikvõimalikesse külmadesse eelroogadesse ja salatitesse.
