Sisu
Valge kapsas on kliimatingimuste suhtes vähenõudlik: talub hästi külma ja võib kasvada kuuma ja kuiva ilmaga. Köögivili reageerib hästi väetistele ja põllumajandustavadele. See kehtib aga ainult siis, kui sort on õigesti valitud.
Milliseid seemneid eelistada
Sordi valikut mõjutavad mitmed tegurid. Neist kõige olulisem on sihtotstarve. Peate aru saama, kas kavatsete juurvilja kasutada värskelt või säilitamiseks, kas see müüakse otse põllult või vajab ladustamist jne. Seda kõike arvestatakse kapsaseemnete ostmisel.
Kasvatajad on põllumeeste vajadustest lähtuvalt välja töötanud palju valge kapsa sorte ja hübriide. Kui rakendate neid mõtlematult, olemasolevaid omadusi arvesse võtmata, ei suuda sort oma potentsiaali realiseerida ja põllumees on saagis pettunud.
Avamaale mõeldud kapsast on mitut sorti:
- vara;
- hooaja keskel;
- hiline valmimine.
Kapsa kvaliteet, säilivus, suurus ja muud omadused sõltuvad valmimise ajast. Kasvuperioodi põhjal arendavad aretajad hübriide, et parandada soovitud omadusi ja nõrgendada mittevajalikke.
Oluline on ka seemnematerjali kvaliteet. Valitud seemned on kõrge sordipuhtusega ja vastavad ka deklareeritud omadustele. Samuti peavad olema kõik vajalikud dokumendid.Seetõttu on parem osta seemneid ainult usaldusväärsetelt ettevõtetelt, kes vastutavad oma materjali eest, näiteks Syngenta.
Varajased sordid
See hõlmab ka ülivarajase valmimisega kapsasorte. Neid aretatakse koheseks tarbimiseks ja neid saab koristada mai lõpus - juunis. Valmimisaeg on 50–95 päeva. Sellised köögiviljad kasvavad ja arenevad kiiresti, kuid moodustavad väikese pea (kuni 3 kg).
Ülivaraseid seemneid võib istutada kohe pärast lume sulamist, mis annab taimedele lisaeelise haigustekitajate ja kahjurite ees. Negatiivne külg on see, et selliseid kapsapäid ei saa säilitada. Nad kaotavad kiiresti oma omadused ja ei kesta kauem kui kuu, ainult siis, kui luuakse optimaalsed tingimused.
Imeline ülivarajase valmimisega hübriid (50–55 päeva) - “Kevin F1”. Kapsa pea on väike (kuni 2 kg), kapsas on kõrge maitsega.
Varajased kapsasordid valmivad veidi hiljem - 95–120 päevaga. Neid saab kohe serveerida ning nendega saab valmistada ka esimesi ja kuumi roogasid, kuna lehed on pehmed ja mahlased.
Keskhooaja sordid
Tänu pikemale valmimisele (120 kuni 140 päeva) osutub kapsas tugevaks, mahlakaks ja krõbedaks. See sobib ideaalselt kääritamiseks ja säilitamiseks. Keskmise suurusega kapsapäid (kuni 8–10 kg) võib säilitada müügiootel.
Keskhooaja hübriid "Aggressor" on suurepäraste omadustega ja üks populaarsemaid. Kapsapead põllul ei pragune ja sobivad hapendamiseks optimaalselt.
Hilise valmimisega sordid
Seda tüüpi kapsas valmib teistest kauem: maksimaalne kasvuperiood on 160 päeva. See ei karda külma, nii et saate köögivilja pärast puhkamist eemaldada.
Kapsast moodustuvad tugevad suured kapsapead, millel on kõrge säilivusaeg ja mis säilivad ladustamisel kauem kui teised sordid.
Kui soovid kasvatada hiidkapsapäid, tuleks valida hilishooaja kapsasordid, mille valmimine võtab kõige kauem aega. Nad kasvavad kuni 15–20 kg.
