Sisu
Valge kapsas on ammu tuntud ja armastatud köögivili. Viimastel aastatel on ilmunud paljud erineva valmimisperioodiga kapsa hübriidsordid, mis on ebasoodsate välistegurite suhtes vastupidavamad. Üks neist on hiline sort - Ankoma F1 kapsas, mis on aednike seas laialt levinud.
Hilise valmimisega Ankom hübriid, mida soovitatakse Keskregioonile, näitab suurepärast säilivuskvaliteeti ja suurepärast maitset. Hiliste sortide, näiteks Ankoma kapsa väärtus seisneb selles, et nad säilitavad maitse ja värskuse kogu talveperioodi vältel.
Kasulikud omadused
Valge kapsas on pärit Vahemerest ja seda tunti juba Vana-Kreekas. Kiievi Venemaal leidub selle kirjeldusi 11. sajandi käsikirjades ja just siin hakati hapukapsast esmakordselt kasutama.
Ankoma F1 kapsasort säilitab kõik valge kapsa kasulikud omadused, mille poolest seda hindavad nii köögiviljakasvatajad kui ka tarbijad:
- ülemised rohelised lehed sisaldavad palju foolhapet, mis osaleb hemoglobiini sünteesis, alumised heledamad lehed on kasulikud ateroskleroosi ennetamiseks;
- kõrge askorbiinhappe kontsentratsioon kaitseb hooajavälisel külmetushaiguste eest. Kapsas sisaldab kemikaale, mis takistavad kolesterooli ladestumist veresoonte siseseintele;
- kiudained normaliseerivad seedesüsteemi tööd;
- kapsas on looduslik U- ja PP-vitamiini allikas, mis on tuntud oma võime poolest parandada mao limaskesta väikseid haavandeid.
Iseloomulik
Ankoma sort on lameda ümara kujuga, hea tihedusega ja lühikese varrega. Ankoma kapsast kasvatatakse avamaal ja see sobib tarbimiseks nii värskelt kui ka valmis kujul. Seda hoitakse suurepäraselt talvel ja talub pikaajalist transporti, ilma et see kaotaks oma suurepärast esitlust. Tänu hästi arenenud juurestikule on Ankoma sort vastupidav kuivadele perioodidele. See on kasvutingimuste suhtes tagasihoidlik ja tal on hea vastupidavus haigustele, eriti fusariumile. Ankoma kapsa valmimisaeg on 4,0-4,5 kuud alates seemikute istutamisest. Nõuetekohase agrotehnoloogiaga saagikus ulatub 400–600 kg 1 ha kohta ja 1 kapsapea kaal on 2–3 kg.
Ankoma kapsa seemikute õigeaegseks avamaale istutamiseks soovitatakse sordikirjelduses seemned külvata märtsi keskel või lõpus.
Ankoma kapsa seemned külvatakse turbapottidesse, kuhu saab need seejärel mulda istutada.
Parim viis Ankoma seemikute kasvatamiseks on päikese kasvuhooned, mis muutuvad päeval soojemaks ja öösel jahedamaks. Toimub taimede loomulik kõvenemine ning nad kasvavad terved ja tugevad.
Mulla ettevalmistamine
Ankoma seemikute istutamise ala peaks olema piisavalt valgustatud. Valguse puudumisel moodustuvad suured lehed, mis annavad lahtise kapsapea. Kapsa seemikud istutatakse mustri järgi 0,7 x 0,7 m Liiga lähedane asukoht mõjutab saagikust negatiivselt.Muld ei tohiks olla väga kobe ja üsna viljakas, neutraalse happesusega. Kapsas Ankoma F1 kasvab hästi savil. Kevadel mulla ettevalmistamiseks peate selle komposti ja mineraalväetistega üles kaevama.
Istikute istutamine
Ankomi seemikute siirdamiseks avamaale peate valima pilvise päeva, võite selle istutada ka varahommikul või õhtul. Ankomi kapsast ei tohiks istutada jaheda ilmaga, kuna see võib nooli tulistada. Seemikute kiireks kasvamiseks peate need õigesti istutama:
- Taimed tuleb matta esimese leheni mulda;
- Iga varre ümber olev pinnas peaks olema hästi tihendatud;
- kõiki taimi tuleks kasta kohe pärast istutamist ja järgmisel päeval;
- Ankoma sordi paremaks kohanemiseks varjutage seemikud pärast ümberistutamist 2–3 päeva.
Juba istutatud seemikute desinfitseerimiseks vajate:
- piserdage seda puutuhaga - see töötlemine tuleks läbi viia pärast vihma;
- Kastke taimi regulaarselt nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega.
Paljud aednikud kasutavad kapsa kasvatamise tehnoloogiat ilma seemikuteta. Kui külvate seemned otse mulda, lüheneb selle kasvuperiood ja juurestik muutub võimsamaks. Hoolduse reeglid on samad, mis seemikute meetodi puhul.
Kastmisrežiim
Kuu aega pärast seemikute istutamist tuleks Ankoma kapsast kasta 2 korda nädalas ja seejärel kord nädalas. Leheroseti moodustumise ajal kapsa veevajadus suureneb.Enne pea moodustumist on veevajadus üsna suur - umbes 1,5-2 ämbrit. Seejärel väheneb see järk-järgult. Kui Ankoma kapsast kavatsetakse pärast koristamist ladustada, peate kastmise lõpetama umbes kuu aega varem.
Ankoma kapsa optimaalseks arenguks on tõhusam järgmine kastmisrežiim:
- Parem on seda teha 2 korda päevas - hommikul ja õhtul;
- Parem on kasta sagedamini ja vähem - siis on juured paremini varustatud hapniku ja toitumisega, stimuleerides kapsapea kiiret kasvu;
- pärast iga kastmist tuleb taimede ümbrust kobestada, et tagada selle hingavus;
- Kastmisrežiimi tuleb kohandada ilmastikuoludega.
Kastmist tuleb väga hoolikalt arvutada - liiga kõrge õhuniiskus ähvardab kapsapead lõhenemisega. Veepuudus on samuti ohtlik:
- kahvlite areng aeglustub;
- Moodustuvad liiga kõvad lehed.
Kahjuritõrje
Vaatamata Ankoma kapsa resistentsusele kahjurite suhtes on vajalik taimede ennetav töötlemine kõige ohtlikumate haiguste vastu - mustjalg, hahkhallitus, lehetäid ja teised. Ravi vasksulfaadi lahusega on efektiivne seenhaiguste vastu. Aednikud kasutavad ka tõestatud rahvapäraseid abinõusid, nagu küüslaugu, nõgese ja võilille leotised.
Arvustused
Aednike seas on Ankoma kapsasort väga populaarne, mida tõendavad arvukad suviste elanike kirjad.
Järeldus
Ankoma kapsa kasvatamine ei nõua palju pingutusi. Kui järgite selle eest hoolitsemisel lihtsaid reegleid, tagab see rikkalikud varud terveks talveks.
