Sisu
Venemaal on kapsas pikka aega olnud au ja lugupidamine, olles üks populaarsemaid köögiviljakultuure. Seetõttu, kui eelmise sajandi teisel poolel sai aednike seas kuulsaks Hiinast pärit hämmastav kapsas, äratas see kiiresti kõigis uudishimu. Nendel päevadel oli esimene ja ainus hiina kapsa sort Khibinskaja, mis aretati Murmanski oblasti polaarkatsejaamas.
Palju hiljem ilmus palju uusi sorte, mille hulgas on eriti populaarsed Jaapani ja Hollandi hübriidid, peamiselt nende varajase valmimise ja lillevõrsete moodustumise suhtes vastupidavuse tõttu. Hiina kapsal on väga erinevaid vorme: on lehtkapsasorte (moodustab lehtedest rosetti), poolpealist (moodustab lahtise ülaosaga kapsapead) ja kapsasorte. Vaatamata sellele, et lehevormid sisaldavad suuremas koguses kasulikke aineid, on kapsasordid pigem pikema säilivusajaga ja seetõttu populaarsemad. Hiina kapsas on üks kuulsamaid ja levinumaid tänapäeval kasvatatavaid sorte.
Sordi kirjeldus
Hiina kapsa sort Klaas töötati välja eelmise sajandi 90ndatel Moskva piirkonnas ja registreeriti Venemaa riiklikus registris 1997. aastal.
- Klaas kuulub hiina kapsa keskhooaja sortide hulka. See tähendab, et esimeste võrsete ilmumisest hetkeni, mil moodustunud kapsapead saab juba koguda, möödub umbes 65-70 päeva.
- Sort kuulub kapsaste rühma, soodsatel tingimustel moodustuvad pead ise üsna tihedad, ovaalse kujuga, tühimiketa. Kapsa pead on täielikult suletud, mistõttu on erinevate seente eoste ja vastsete tungimine raskendatud. Sellega seoses saab Glassi sorti säilitada üsna pikka aega, ilma et see rikneks.
- Vaatamata sellele, et sordikirjelduses on mainitud vastupidavust varrestumisele, läheb kapsas kevadel külvamisel väga sageli õievõrsesse. Seetõttu on soovitatav see külvata suve teisel poolel.
- Kuigi hiina kapsas on valgust armastav taim, nagu kõik tema kapsasugulased, talub just Bokali sort suhtelist tumenemist ilma märgatava saagikaota.
- Selle sordi lehed on tihedad, pea sees on nad kahvatukollased, peaaegu valged. Kuigi välimisi lehti iseloomustab kollakasroheline toon.
- Kapsa pead kasvavad keskmise suurusega, kaaludes kuni 2 kg.
- Sordi Glass maitseomadused on suurepärased, seda soovitatakse kasutada peamiselt salatites. Lehed on mahlased, maitsvad ja õrnad. Seda iseloomustab kõrge mineraalainete ja vitamiinide sisaldus.
Kasvatamine ja hooldus
Bokali hiina kapsa kasvatamiseks ja edasiseks hooldamiseks on kaks võimalust: seemikute abil ja ilma seemikuteta.Arvestades selle kapsa varaküpsust, võib see soodsatel tingimustel anda kaks või isegi kolm korda hooaja jooksul.
Kapsa seemikud
Mis tahes sorti pekingi kapsas on siirdamise suhtes üsna tundlik, seetõttu on soovitatav see külvata otse eraldi konteineritesse. Hea võimalus oleks kasutada turbatablette. Muld tuleb ette valmistada lahtiselt, neutraalse või kergelt happelise reaktsiooniga. Hingavuse tagamiseks on soovitatav lisada valmis ostetud pinnasele 1/5 liiva või vermikuliiti. Tassid või potid täidetakse maaga ja valatakse fütosporiini lahusega, et vältida kõikvõimalikke seenhaigusi.
Kapsa seemned istutatakse pinnasesse madalalt, 0,5–0,8 cm sügavusele.
Kui äkki tärkavad need kõik, siis valitakse seejärel välja tugevaim ja ülejäänud lõigatakse maapinnalt ära.
Külvatud seemnetega tassid asetatakse sooja kohta, mille temperatuur on umbes +20°C või isegi rohkem. Hiina kapsa seemned ei vaja idanemiseks valgust. Võrsed ilmuvad üsna kiiresti - 3-5 päeva pärast külvi. Kohe pärast nende ilmumist asetatakse seemikutega tassid valgusküllasesse, kuid jahedasse kohta. Soovitav on, et temperatuur ei ületaks +16°C+18°C. Vastasel juhul võivad seemikud väga piklikuks muutuda. Sama ootab neid ka vähese valgusega tingimustes.
Hiina kapsa seemikute kastmine peaks olema mõõdukas - niisutamisprotseduuride vahel peaks mulla pind veidi kuivama.Taimed arenevad sobivates tingimustes üsna kiiresti ja 4-5 pärislehe moodustumisel on nad valmis istutamiseks püsikohale. See juhtub umbes kuu pärast idanemist.
Valmis seemikud istutatakse avamaale vastavalt järgmisele skeemile: 30 x 50 cm Kaks nädalat pärast istutamist toidetakse neid mis tahes orgaanilise väetisega.
Seemneteta meetod
Hiina kapsa kasvukoha valimiseks tuleb meeles pidada, kus sa eelmisel hooajal porgandit, kurki, sibulat või küüslauku kasvatasid. Pärast neid köögiviljakultuure tunneb Pekingi naine end kõige paremini. Hea, kui aiapeenra muld on sügisest saadik huumuse või kompostiga täidetud. Seemneid ei ole vaja enne külvamist leotada. Kapsas külvatakse tavaliselt ritta, jättes ridade vahele umbes 45-50 cm vahemaa.Kui teile piisab moodustunud leherosetist, siis võib taimed istutada 10-20 cm vahega. Kapsapeade saamiseks suurendatakse vahemaad 25-30 cm-ni.
Saab külvata algul sagedamini, isegi iga 10 cm järel, et pärast tärkamist taimi harvendada. Seemned istutatakse samale sügavusele - umbes 1 cm. Põllukultuuride peale on soovitav puistata puutuhka. See toimib samaaegselt noorte taimede söödana ja tõrjub kahjureid.
Põllukultuurid on lisaks kogu pikkuses kaetud õhukese lausmaterjaliga. See põllumajandustehnika aitab teil korraga lahendada mitu probleemi:
- Kaitseb õrnu seemikuid madalate temperatuuride eest;
- See varjutab kapsa kuumade päikesekiirte eest, mis on ka talle kahjulikud;
- See aitab kaitsta põllukultuure ristõielise kirbuka eest – see väike kahjur võib mõne tunniga hävitada kõik seemikud.
Istundite edasine hooldus
Hiina kapsa klaas on temperatuuri suhtes kõige nõudlikum. Heade ja tugevate kapsapeade saamiseks peaks minimaalne temperatuur olema umbes +12°C, kuid kui see ületab +25°C, siis head saaki oodata ei tasu.
Pekingi kapsast tuleks kasta üsna mõõdukalt, erinevalt teistest kapsaliikidest ei meeldi see liigniiskuses kasvada. Eeldusel, et ilm pole palav, piisab ühest korralikust kastmisest mittekülma veega kord nädalas.
Pärast mitme lehe ilmumist on soovitatav põllukultuure multšida orgaaniliste materjalidega (põhk, mädanenud saepuru), mis kaitseb selle eest. umbrohi ja täiendav toitmine.
Kapsapeade moodustumise parandamiseks on soovitatav seda pihustada boorhappe lahusega. Selleks lahustatakse 2 grammi boorhapet ühes liitris kuumas vees ja seejärel lisatakse saadud lahusele 9 liitrit külma vett.
Probleemid ja nende lahendused
Üldiselt peetakse hiina kapsast kergesti kasvatatavaks köögiviljaks, kuigi aednike arvamused selles küsimuses erinevad radikaalselt. Mõnel inimesel õnnestub see ilma igasuguse pingutuseta ja suurema vaevata. Teised näevad palju vaeva taimede eest hoolitsemisega ja selle tulemusena läheb kapsas kõik värvi või söövad ära arvukad kahjurid. Tegelikult on hiina kapsa kasvatamisel mitmeid saladusi ja nippe, ilma milleta selle eest hoolitsemine muutub viljatuks tööks.
Maandumiskuupäevad
Võib-olla on kõige olulisem tegur, mis mõjutab kapsa head kasvu, soodsate istutuskuupäevade valik. Tegemist on ju pikapäevataimega, mis tähendab soovi õitseda ja vilja kanda tingimustes, mil päevavalgust kestab üle 12-15 tunni. Kuid kapsa õitsemine ja vilja kandmine ei kuulu aednike plaanidesse, kuna nad vajavad kapsapäid. See võib moodustada kapsapäid ainult siis, kui päevavalgustund on piisavalt lühike. Järeldus on üsna lihtne – hiina kapsa külv ja kasvatamine tuleb ajastada lühikese päevavalgusega perioodile. Seega on keskmises tsoonis optimaalne aeg kapsa istutamiseks avamaal aprilli lõpp - mai algus ja juuli lõpp - august.
Kahjuks ei lõpe sellega probleemid hiina kapsa õitsemisega.
Siin tekivadki aednikel enamik probleeme kevadise kapsa kasvatamisega. Igaüks püüab võimalikult varakult seemneid mulda istutada või seemikuid istutada, et lühikese päevavalguse ajal oleks aega saaki saada. Kuid isegi mais ja eriti aprillis on keskmises vööndis isegi külmakraade, rääkimata madalast temperatuurist. Nii tormavad aednikud kahe tule vahel, suutmata valida optimaalseid tingimusi. Muidugi saab neid korraldada, kuid ainult siis, kui kohapeal on kasvuhoone või kasvulava, kus saab kasvatada kapsa seemikuid, kuni saavutatakse piisavalt stabiilne üle nulli temperatuur.Kõigil selliseid võimalusi pole, seega oleks targem hiina kapsa kasvatamine suve teise poolde lükata.
Juuli lõpust kujunevad Hiina kapsa kasvuks soodsaimad tingimused. Sel ajal on ju veel üsna soe ja taimed tärkavad ja arenevad üsna kiiresti. Reeglina ei ole enam mingit intensiivset kuumust. Samas sobib kapsale kapsapeade moodustamiseks ka valge päeva pikkus. Täiskasvanud taimed taluvad kergesti madalaid temperatuure, peavalmimise staadiumis taluvad nad isegi lühiajalist kerget külma, kuni -2°C.
Hiina kapsa kahjurid
Teine probleem, mis takistab hiina kapsa hea saagi kasvatamist, on kahjurite invasioon. Eriti meeldivad Pekingisse ristõielised kirbulised ja nälkjad.
Risõieliste kirpmardikate vastu oleks ideaalne lahendus õhukese lausmaterjali kasutamine peaaegu kogu kapsa arenguperioodi vältel, nagu eespool mainitud.
Kuid võitlus nälkjatega võib olla pikk ja raske. Eriti hajuvad need külmadel ja vihmastel suvedel. Hiina kapsa lehtede piserdamise meetod järgmise seguga toimib hästi:
- 1 liiter puutuhka;
- 4 supilusikatäit soola;
- 2 supilusikatäit kuiva sinepit;
- 4 supilusikatäit jahvatatud punast kuuma pipart.
Võid proovida puistata peenraid ja nendevahelisi käike liivakihiga, millel nälkjad liikuda ei saa. Kõige klassikalisem viis nälkjatest vabanemiseks on asetada välja erinevad püünised: lauad, koor jne ja seejärel need käsitsi kokku koguda.Kui kahjurid on liiga palju paljunenud, tuleb kasutada kemikaale. Kuid ravi tuleb lõpetada 20 päeva enne saagikoristust.
Aednike ülevaated
Aednike arvustuste põhjal otsustades on hiina kapsa klaas üsna kapriisne saak, kuid selle maitseomadused väärivad selle võtmist aiakultuuride seas õigele kohale.
Võtame selle kokku
Hiina kapsas on produktiivne, maitsev ja tervislik kultuur. Tal, nagu igal kapsal, on kasvutingimuste osas oma eelistused. Kui neid järgida, saab kõik kasvatamise käigus tekkinud raskused üsna lihtsalt üle saada.
BOKALI istutan augustis...kevadlilled on läinud! Ja kirp andis endast parima... Aitäh artikli eest!
Millises pinnases kapsas kasvab?