Sisu
hiinakapsas armastavad nii tarbijad kui ka aednikud. See kultuur on enesekindlalt sisenenud venelaste toitumisse. Välimuselt meenutab taim salatit, mistõttu kutsutakse teda rahvasuus ka kapsaks. Lehed kogutakse rosetti või peasse, mis võivad olla muljetavaldava suuruse ja pikkusega, mõnikord kuni 50 cm.Taime lehtede värvus varieerub pehmest kollasest heleroheliseni. Lehtede sooned on laiad ja paksud, kuid samas väga mahlased.
Hiina kapsa lehtedel on meeldiv värske maitse. Lihtsaim roog, mis taimest väga kiiresti valmib, on salat. Köögivili lõigatakse õhukesteks ribadeks ja maitsestatakse sidrunimahla ja taimeõliga. Taim sobib hästi juustu ja lihatoodetega võileibades. Sellest saate valmistada palju tervislikke ja maitsvaid roogasid. Ja tarbida mitte ainult värskelt, vaid ka hautatud, marineeritud, soolatud ja marineeritud. Kõik teavad Korea rooga kimchit, mille valmistamisel on kasutatud ohtralt erinevaid vürtse. Idas on seda tüüpi kapsal elanikkonna toitumises oluline koht.
Hiina kapsal on oma olemuselt palju kasulikke omadusi. Seetõttu hoiab taime tarbimine vaimu teravana ja veresooned elastsena.Süda töötab katkestusteta, tänu köögiviljas sisalduvatele kõrgetele vitamiinide ja mikroelementide sisaldusele suureneb organismi kaitsevõime. Millest me talvel eriti puudust tunneme. Hiina kapsas säilib suurepäraselt ja säilitab vitamiine, mis tõstab taime väärtust talvel ja sügisel.
Seda tüüpi kapsas oli üsna pikka aega tundmatu eksootiline köögivili. Nüüd kasvatavad Venemaa aednikud ja põllumehed seda saaki iseseisvalt. Köögivili on poelettidel saadaval aastaringselt. Aednikud kutsuvad seda taime "Pekingiks" ja armastavad seda selle tagasihoidlikkuse, mitte kapriissuse ja selle pärast, et saak annab kiiresti saagi ja mitte ainult ühe, vaid 2 või isegi 3 hooaja jooksul.
Kasvuhoonete hiina kapsa hooldamise ja sortide omadused
Õnnelikud köetavate kasvuhoonete omanikud saavad hiina kapsa varajase saagi. See on eriti nõutud varakevadel, kui värsket köögivilja on vähe ja see on liiga kallis. Seetõttu on põllukultuuride kasvatamine kasvuhoonetes tulus ja paljutõotav äri.
Kasvatamise tunnused
Hiina kapsas talub hästi olulisi temperatuurimuutusi. Kuid selleks, et mitte loota looduse kapriisidele ja saada püsivalt kõrget taimesaaki, tuleks kultiveeritud saagile tagada õige temperatuur ja valgustus.
Hiina kapsa seemned on kõrge idanevusega isegi +4+5 kraadise temperatuuri tingimustes. Seemikud taluvad temperatuuri langust, kui termomeeter langeb -3 kraadini. Kuid ideaalne temperatuur kasvuks ja koristamiseks on +14 kuni +20 kraadi. Äärmustest tulenev temperatuuri langus või tõus toob kaasa asjaolu, et taimed löövad noole välja ja õitsevad.
Hiina kapsa eripära on see, et see õitseb pikkadel päevavalgustundidel, mistõttu taime peade õige areng toimub lühendatud päevavalguse ajal. Õitsev "Peking" kaotab oma maitseomadused ja ei sobi toiduks.
Taimed on kurkide ja tomatitega "sõbrad". Peate lihtsalt hoolitsema köögiviljasaagi täiendava söötmise eest, et kõigil taimedel oleks piisavalt toitu.
Hiina kapsa kasvatamine kasvuhoones on hea lahendus. Saate juhtida temperatuuri ja valgustingimusi, st luua saagi kasvatamiseks vajalikud tingimused. Mis on taime jaoks eriti oluline varakevadel või hilissügisel.
Video näpunäited:
Sordid kasvuhoonesse
Põllukultuuride kasvatamise edu sõltub suuresti kasvuhoone seemnete õigest valikust. Taimesordi valimisel on peamiseks kriteeriumiks saagikoristuse ajastus.
Hiina kapsa varased sordid võivad saaki anda 1,5 kuu jooksul pärast istutamist. Need sobivad kevadel kasvuhoones põllukultuuride kasvatamiseks:
- Kevadine kaunitar F1 - kapsasort, mis valmib väga kiiresti ja talub hästi valgusepuudust. Taime pead on mahlased, lõigatult valged, kaaluvad kuni 2 kg;
- Spring Jade F1 – Hiina kapsa sort on vastupidav haigustele ja temperatuurimuutustele, eriti kõrgetele. Ei õitse, ei kannata haigused. Taime pead on suured, kaaluvad kuni 3 kg, väga mahlased;
- Kivikärbes – lehekujuline sort, lehed mahlased, kõrge C-vitamiini sisaldusega. 35 päeva pärast istutamist saab koristada;
- Esimesed F1 vitamiinid – sort sobib kasvatamiseks nii kevadel kui suvel, vastupidav õitsemisele ja temperatuurimuutustele. Köögiviljasaak on varajane, taimepead on ümarad ja pikliku kujuga, mahlase, krõbeda viljalihaga.
Sügisesordid:
- Sentyabrina F1 – köögiviljasort, mida iseloomustab kiire valmimine ja meeldiv maitse. Lõikamisel on värvus heleroheline. Taime viljade kaal on umbes 1,5 kg. Sort on vastupidav haigustele ja temperatuurimuutustele;
- Sügisene Jade F1 – suure pikliku pea moodustav, kuni 50–60 cm suurune, kuni 3 kg kaaluv taimesort. Köögiviljade värvus on ereroheline;
- Sügisene kaunitar F1 – külmakindel taimesort peamassiga kuni 2,5 kg. Lõikatuna on need kergelt kollakad, ülemised lehed rikkalikult rohelised.
Universaalsed sordid:
- Pekingi ekspress – sobib taime kasvatamiseks avamaal, kuid annab eriti suurt saaki kasvuhoones. Köögiviljade helerohelised pead on piklikud, väga mahlased, kaaluvad umbes 2 kg. Sort on tsoneeritud Siberi, Moskva piirkonna ja Uuralite jaoks. talub hästi ebasoodsaid kliimatingimusi;
- Marfa - varavalmiv kapsasort, selle täielikuks valmimiseks kulub vaid 40 päeva. Ei kannata valgustuse puudumist, vastupidav õievarte vabanemisele. Kuni 1 kg kaaluvad taimepead.
Vastasel juhul tärkavad juurviljapead ja saak rikutakse.
Maandumine
"Pekinga" armastab kerget ja viljakat mulda. Kui kasvuhoones on esinenud taimehaigusi, tuleb mulda töödelda auruga, valada vasksulfaadiga (nõrk lahus) või kaaliumpermanganaadiga.Kuid liiga kerged mullad kuivavad kiiresti ja rasked mullad põhjustavad haiguste teket. Seetõttu sobivad kõige paremini keskmise koostisega, neutraalse happesusega mullad. Pekingi kapsas istutatakse kasvuhoonesse pärast tomatit, kurki, suvikõrvitsat, sibulat ja kaunvilju.
Köögiviljad istutatakse köetavasse kasvuhoonesse märtsi alguses või aprillis, kui kasvuhoonet ei köeta. Taimeseemned istutatakse vagudesse, järgides soovitatud istutusmustrit. Tavaliselt jäetakse ridade vahele 30-40 cm.1 ruutmeetri kohta. m ettevalmistatud mulda võtke 2 g kapsa seemneid. Külvake need ilma liiga sügavale, 1-1,5 cm süvendamata, seejärel niisutage neid hästi.
Enne taime tärkamist tuleb kasvuhoones hoida temperatuuri vähemalt +20 kraadi. Niipea kui võrsed ilmuvad, alandatakse temperatuuri 5-7 päevaks +10 kraadini. Siis on köögiviljapeade täielikuks arenguks ja munasarjade jaoks vajalik temperatuur päeval mitte üle +20 kraadi ja öösel ei tohiks see langeda alla +15 kraadi.
Taime veidi kasvanud istikud tuleks harvendada, jättes alles võimalikult tugevad taimed. Selles etapis jäetakse taimede vahele 10 cm. Nädala pärast harvendatakse istutusi uuesti, jättes põllukultuuride vahele 30-40 cm.
Seemnemeetod sobib ka “Pekingi” istutamiseks. Nii et? põllumehed saavad veelgi varasema saagi. Kuid kultuur reageerib siirdamisele väga halvasti, seetõttu on soovitatav seemned istutada eraldi konteineritesse, turbatopsidesse või turbatablettidesse. Enne istutamist valatakse muld kaaliumpermanganaadi lahusega. Ja külvatakse 3 seemet. Võrsed ilmuvad väga kiiresti, sõna otseses mõttes 4-5 päeva jooksul.
Mitteelujõulised võrsed eemaldatakse. Regulaarne kastmine toimub siis, kui muld kuivab, liigne niiskus võib põhjustada mädaniku teket.Kolme nädala pärast on seemikutel 2 paari pärislehti ja need on valmis maasse siirdamiseks.
Regulaarne hooldus
Regulaarne hooldus seisneb kasvuhoones vajaliku temperatuuri hoidmises ja korrapärases kastmises. Kastke pinnase pealmise kihi kuivamisel, laskmata sellel täielikult kuivada. Liiga sagedast kastmist tuleks vältida, kuna liigne niiskus ja põllukultuuride paksenemine põhjustavad haiguste teket.
Hooaja jooksul saate läbi viia 2 söötmist: orgaanilise aine ja mineraalidega. "Peking" reageerib hästi söötmisele läga, kanasõnniku ja rohelisest massist saadud infusiooniga.
Kasvuhoones pinnase ettevalmistamisel on parem kasutada mineraalväetisi sügisel. 1 ruutmeetri kohta. m lisage topeltsuperfosfaat (1 spl) ja kaaliumsulfaat (2 spl). Istutamisel lisage superfosfaati (2 spl), karbamiidi (1 tl), puutuhka (1 tass).
Kahjurid ja kaitse nende eest
Pekingi kapsas armastab väga erinevaid kahjureid, millega on mõnikord üsna raske toime tulla. Erilist kahju taimedele põhjustavad: ristõieline kirpvähi ja nälkjad.
Selleks, et mitte kasutada kahjurite vastu võitlemisel mitmesuguseid kemikaale, on parem võtta ennetavaid meetmeid, mis kaitsevad teie taimi kahjurite kahjulike mõjude eest.
- Risõieline kirp ei püsi varakevadise, hilissuve ega varasügise madalatel temperatuuridel. Seega peate järgima ainult istutustähtaegu.
- Noori taimi saate töödelda tuhaga.
- Säilitage külvikord. Ärge istutage hiina kapsast pärast igat tüüpi kapsast, daikonit ja redist. Kahjur talvitub mullas. Seetõttu on Pekingil alati oht.
- Risõieline kirp ei mõjuta saaki, kui seda kasutatakse kurgi-, tomati-, sibula- ja küüslauguistutuste tihendamiseks.
Kui miski muu ei aita, kasutage raskekahurväge: ravimid "Iskra", "Inta-vir", "Aktara".
Puhastamine ja ladustamine
Kapsapead lõigatakse ladustamiseks, kui need on tihendatud. Kõik sordid ei sobi ladustamiseks. Reeglina kasutatakse kevadisi sorte kohe tarbimiseks. Sügissorte saab aga säilitada.
Selleks mähitakse iga kapsapea toidukilesse ja seejärel ajalehte. Niisiis säilib hiina kapsas üsna kaua, üle 4-5 kuu temperatuuril veidi üle null kraadi.
Järeldus
Hiina kapsa kasvatamine kasvuhoonetes on väga tulus äri ja võib saada kellelegi püsiva sissetuleku allikaks. Kogenud aednike jaoks on see viis pakkuda endale ja oma perele tervislikku vitamiinirikast toodet. Algajad aednikud, järgides lihtsaid agrotehnilisi võtteid, saavad põllukultuuride kasvatamisega hõlpsalt hakkama ja saavad maitsvat köögivilja, mis mitmekesistab nende toitvat toitumist.
