Sisu
Suhkrusmais on pikka aega olnud populaarne teraviljakultuur ja inimesed kasvatavad seda nii söödaks kui ka toiduks. Ja see pole üllatav, kuna mais on kuulus nii oma gastronoomiliste omaduste kui ka kõrge toiteväärtuse poolest, pakkudes inimesele kolmandiku vajalikest mikroelementidest. Lisaks pole suhkrumaisi kasvatamine keeruline: istutades seemned kevadel maatükile, saab iga aednik nautida südasuvel ebatavaliselt maitsvaid maisitõlvikuid.
Erinevus suhkrumaisi ja tavalise maisi vahel
Mitte igaüks ei suuda eristada suhkrumaisi tavalisest maisist, sest ilmsed erinevused on harjumatule silmale nähtamatud. Siiski on endiselt iseloomulikke jooni:
- tavalisel maisil on tumedamad ja suuremad seemned;
- suhkrumaisi tõlvik on sageli tünnikujuline, tömbi otsaga;
- suhkrusortide puhul on teradel isegi toores vormis selgelt magus maitse: suhkrusortide ja söödasortide peamine erinevus on suurenenud suhkrusisaldus;
- Suhkrumaisi tuumad on palju pehmemad kui tavaline mais.
Erinevalt tavalisest maisist tuleb suhkrumaisi koristada kohe, kui see jõuab piimjas faasi.
Parimad suhkrumaisi sordid
Kasvatajatel õnnestus hankida rohkem kui 500 põllukultuuri, parimaid suhkrumaisi sorte käsitletakse allpool.
Dobrynya
Sort on varavalmiv sort ja jääb aednike seas populaarseks tänu oma kergele ja kiirele seemnete idanemisele, samuti hooldatavuse lihtsusele ja seennakkustele vastupidavusele. Seemned võib mulda külvata kohe, kui öine temperatuur ei lange alla +10 °C. Taim ulatub 1,7 m kõrguseks, tõlvikute pikkus on ligikaudu 25 cm. Terade maitse on väga õrn, piimjas ja magus. 2 - 2,5 kuud pärast külvi on saak koristamiseks valmis. Dobrynya sordi mais sobib nii keetmiseks kui ka konserveerimiseks.
Vaim
Varajane produktiivne sort, kasvab 1,9 - 2 m kõrguseks ja tõlviku pikkusega 19 - 22 cm, kaaluga umbes 200 - 350 g. Terade koostises on üsna kõrge suhkrusisaldus - üle 12 %. Seemikud istutatakse mais avamaale ja 65 päeva pärast jõuavad kapsapead täisküpseks. Sort on vastupidav haigustele ja kahjuritele. Ja tänu heale kohanemisele mis tahes tingimustega ja püsivalt kõrgele saagikusele sobib Spiriti suhkrumaisi kasvatamine põhitegevuseks.
Jäänektar
See sort on hilise valmimisajaga sort: külvi hetkest kuni tõlviku täieliku valmimiseni peab mööduma vähemalt 130 päeva. Taime varred ulatuvad kuni 1,8 m kõrguseks, tõlvikute pikkus on 25 cm, need sisaldavad mahlaseid suuri teri.Jäänektaril on iseloomulik valge tuuma värvus ja kõrgeim suhkrusisaldus kõigist suhkrumaisi sortidest. Seetõttu kuulub hübriid magustoidu kategooriasse ja diabeediga inimesed peaksid seda kasutama ettevaatlikult.
Gurmee 121
See on ka magustoit, kõrge saagikusega varavalmiv sort. Taim ei ole väga kõrge, ulatudes vaid 1,45 m.Tõlvikud kasvavad 20 - 21 cm pikkuseks, neil on suured õrnkollase värvusega terad, õhukese kestaga. Sort on soojust armastav, seetõttu on soovitatav seda kasvatada pigem seemikute kaudu, mitte külvata seemneid avamaale. Tõlvikute küpsus saabub 67. – 70. päeval pärast terade istutamist.
Varasemad suhkrumaisi sordid (näiteks Dobrynya, Lakomka 121) sobivad kasvatamiseks karmides ilmastikutingimustes, kuna saaki saab koristada enne külma ilma saabumist. Hilise valmimisega sorte (näiteks Ice Nectar) kasvatatakse pehmemates tingimustes ja kuigi nende valmimine võtab kauem aega, on nende saagikus suurem.
Suhkrumaisi kasvatamise tehnoloogia
Suhkrusmaisi peetakse tagasihoidlikuks põllukultuuriks, kuid sellel on siiski oma kasvuomadused. See kõrge taim eelistab päikesepaistelisi kohti, ebapiisava valgustuse korral ei saa ta tõlvikuid moodustada. Riigi lõunapoolsetes piirkondades hakatakse teravilja külvama mai algusest, põhjapoolsetes piirkondades - kuu lõpus.
Suhkrumaisi avamaal istutamise skeem:
- Koha valik ja pinnase ettevalmistamine. Koht peaks olema päikesepaisteline, kaitstud tuule ja tuuletõmbuse eest. Viletsad pinnased peaksid olema hästi rikastatud ja õhutatud (kaevatud labida sügavusele). Savise pinnase rikastamiseks lisa turvast, liiva, aga ka huumust või komposti (üks ämber iga ruutmeetri kohta).Liivmuldasid rikastatakse orgaanilise ainega (7 kg ruutmeetri kohta) ja murupinnasega (3 ämbrit ruutmeetri kohta).
- Teraviljade valmistamine. Istutamiseks sobivad ainult terved suured seemned, ilma nähtavate defektideta. Tulevaste võrsete kaitsmiseks seennakkuse eest on soovitatav terad marineerida. Selleks leotatakse neid 10 minutit mangaani lahuses.
- Külvamine. Vaod tehakse pinnasesse 5–7 cm sügavusele, üksteisest vähemalt 40 cm (kuid mitte üle 75 cm) kaugusele. Seemned asetatakse nendesse vagudesse iga 15 cm järel, seejärel piserdatakse need hoolikalt mullakihiga, kastetakse ja multšitakse.
Mitme suhkrumaisi sordi põllul korraga kasvatamisel kehtib järgmine reegel: tavalised magusad sordid tuleks istutada magustoidusortidest märkimisväärsele kaugusele (vähemalt 400 meetrit). Teine meetod on istutada maisi ligikaudu sama õitsemiskuupäevaga kahenädalase vahega. Seda tehakse selleks, et välistada risttolmlemise võimalus, mille tulemusena suureneb tärklisesisaldus terades ja see mõjutab oluliselt nende maitset.
Suhkrumaisi hooldus
Pärast seda, kui kõik seemikud on tärganud, tuleb ridadevahelist mulda regulaarselt kobestada ja umbrohi välja tõmmata. Seda tehakse pärast kastmist, vähemalt 3-4 korda hooaja jooksul, samal ajal iga taime künkates. Need protseduurid on vajalikud mulla õhutamise parandamiseks.
Suhkrumaisi tuleks kasta regulaarselt, eriti rikkalikult kaheksalehelises faasis, paanikaste väljutamise ajal ja piimja valmimise perioodil. Kui taimel napib niiskust, lakkab ta kasvamast. Kastmine toimub 2–3 korda nädalas, kiirusega kolm liitrit taime kohta.
Kogu hooaja jooksul söödetakse suhkrumaisi 2 korda.Esimest korda - orgaanilise väetisega (lindude väljaheidete või mulleini infusioonilahus) pärast taime esimese sõlme moodustumist. Teist korda - mineraalväetisega, õitsemise ja tõlvikute munemise perioodil.
Lisaks moodustab saak aktiivselt külgvõrseid (kasulapsed), mis tuleb ära lõigata, jättes alles kaks või kolm peamist. Kui seda ei tehta, muutuvad kõrvad nõrgaks ja tühjaks, kuna taim raiskab oma energiat külgvõrsete säilitamisele.
Järeldus
Suhkrumais nõuab omajagu tähelepanu ning kui te taimi õigel ajal ei kasta ega toita, ei saa te ka head saaki kasvatada. Samas ei tasu unustada, et sööda- ja lauasortide risttolmlemine on lubamatu. Suhkrumaisi kasvatamise põllumajandustehnikate range järgimine võimaldab teil saada rikkalikku saaki ilma suuremate pingutuste ja kulutusteta.
