Nõges: milline see välja näeb, kus kasvab, kuidas õitseb, foto, perekond, kus seda kasutatakse

Nõges on tavaline umbrohi, mida leidub peaaegu kõigis Venemaa ja naaberriikide piirkondades. Sellel on kasulikud omadused (diureetikum, rögalahtistav, kolereetiline ja paljud teised) ning seda kasutatakse meditsiinis, toiduvalmistamisel, kosmetoloogias, põllumajanduses ja isegi maagias.

Nõgese botaaniline kirjeldus

Nõges on üks levinumaid õistaimi. Seda leidub põhja- ja lõunapoolkera parasvöötme kliimavööndis. Taime nimi on ladinakeelne. Urtika pärineb sõnast "uro", mis tähendab "põletada".

Kuidas nõges välja näeb?

Nõges on ühe keskvõrse ja arvukate külgharudega püstine taim.

Põllukultuur on keskmine või kõrge rohi: peavarre pikkus on 60–200 cm.Lehed on rikkaliku rohelise värvusega, servad sakilised, sakilised ja võivad olla lahatud. Need on laiuselt suuremad kui pikkusega: vastavalt 6–12 cm ja 5–7 cm. Need parameetrid sõltuvad konkreetsest tüübist. Stipulid on paaris, harvem sulatatud.

Lehed, kesk- ja külgmised võrsed on kaetud põlevate karvadega, mille kaudu ta pisimagi kokkupuutel inimesi ja loomi torkab. Nõgese juured on roomavad, hargnenud ja väga pikad. Nad on hästi arenenud, nii et nad suudavad taime veega küllastada isegi kuivadel perioodidel.

Nõges (pildil) on üsna kõrge õhukese keskvõrsega taim, millest väljub mitu suurt petiolate lehte.

Millisesse perekonda nõges kuulub?

Nõges on samanimeliste nõgeslaste sugukonda (Urticaceae) kuuluv perekond. See võib olla nii aastane kui ka mitmeaastane. Viitab metsikutele taimedele (umbrohi). Mulla koostise suhtes on ta aga üsna nõudlik, mistõttu teda igal pool ei leidu.

Millal ja kuidas nõges õitseb?

Nõgese õitsemine algab juuni keskel ja kestab septembri või oktoobri alguseni (olenevalt taimeliigist ja kliimatingimustest). Õitsev nõges ei näe eriti efektne välja, sest tema õied on väikesed. Värvus oleneb taimeliigist – õisikud on valged, roosad, helelillad ja sinised.

Õisikud on võlts teravikukujulised. Nõges võib olla nii ühe- kui ka kahekojaline taim. Munasari on moodustatud 1 munarakuga, vilja tüüp on lame pähkel (kollaste varjunditega hallikas värvus).

Kas nõges on mürgine taim või mitte?

Kõikidel nõgesliikidel on lehti ja varsi tihedalt katvad karvad

Kuhja pinnal sisalduv sipelghappe, histamiini ja koliini segu mõjub “põletavalt”.Euroopa ja Venemaa sordid pole aga mürgised. Küll aga võib nõgesepõõsastesse kukkudes saada rohust massiivse põletuse. See põhjustab allergilist reaktsiooni, millega kaasnevad järgmised sümptomid:

põletustunne, ebameeldivad aistingud;
keele, kõri, näo turse;
tugev sügelus;
punetus;
villid;
lööve.

Sel juhul tuleb inimesele manustada antihistamiinikumi (näiteks Suprastin), tagada piisav kogus vedelikku ja puhata. Kui seisund ei parane, pöörduge kiirabi poole.

On nõgeseliike, mis on tõeliselt mürgised. Need on Laportea gigantea (kasvab Austraalias) ja Laportea pruriens (Filipiinid, Indoneesia). Need on väga ohtlikud taimed. Kui põletus on ulatuslik, võivad nad tappa, seega vajab ohver viivitamatut haiglaravi.

Tähtis! Eriti ohtlik on laste kokkupuude taimega, seetõttu tuleks maal tihnikud likvideerida.

Kus nõges kasvab?

Nõges eelistab parasvöötme kliimavööndit. Kõige sagedamini leidub seda kergetel, viljakatel muldadel, varjulistes ja hästi niisutatud kohtades. Ta kasvab juurviljaaedade kõrval, suvilate lähedal, linnas (majade kõrval), vabadel kruntidel ja teede lähedal. Ta ei moodusta liiga suuri tihnikuid (pindalalt), kuid istutustihedus võib olla väga suur. Just need tihedad põõsad kujutavad endast suurimat ohtu.

Venemaal leidub nõgest kõikjal (välja arvatud Kaug-Põhja piirkonnad):

keskmises tsoonis;
Põhja-Kaukaasias;
Uuralites;
Lääne-Siberis.

Levinuim liik on kõrvenõges. Seda ei leidu Ida-Siberis ja Kaug-Ida piirkondades. Küll aga võib siit leida angustifolia nõgest – see on sugulasliik, paljude botaaniliste omaduste poolest sarnane.

Väljaspool Venemaad võib selle taime erinevat tüüpi leida paljudes riikides:

Kesk-Aasia;
Mongoolia;
Hiina;
Vahemere;
Taga-Kaukaasia;
Lõuna-Euroopa;
India;
Põhja-Ameerika;
Kagu-Aasias;
Austraalia ja Uus-Meremaa.

Kui nõges kasvab

Kulinaarsetel eesmärkidel pakuvad erilist huvi noored nõgesed, mille lehed on veel pehmed ja painduvad. Need hakkavad ilmuma märtsi lõpust mai keskpaigani (olenevalt piirkonnast). Lehed on rikkaliku rohelise värvusega, väikesed, mahlased ja meeldiva maitsega. Neid kasutatakse nii värskelt kui ka keedetult.

Nõgese noori lehti kasutatakse toiduna.

Nõgese liigid

Kirjeldusi leiate enam kui 50 nõgese liigi kohta – kõik need taimed kuuluvad samasse perekonda Urtica. Neist kaks levinumat liiki Venemaal on kahekojalised ja kõrvetavad, teised sordid, näiteks angustifolia nõges, on vähem levinud.

Põlemine

Liiki Urtica Urens leidub kõikjal, välja arvatud Kaug-Põhja, Ida-Siberi ja Kaug-Ida piirkondades. Taim on üheaastane, ühekojaline, madal (kuni 35 cm), seetõttu nimetatakse teda ka väikeseks nõgeseks.

Meditsiinilistel ja kulinaarsetel eesmärkidel kasutatakse nii lehti kui ka noori võrseid.

Kahekojaline

Selle liigi (Urtica dioica) elupaik ühtib täielikult kõrvenõgese levikualadega. Varred on piklikud ja seest õõnsad, üleni kaetud põlevate karvadega. Kõrvenõges (pildil) õitseb ogadesse kogutud väikeste valgete õisikutena. Iseloomulik on 8–16 cm pikkused, 2–8 cm laiused lansolaatsed lehed.

Kõrvenõges on mitmeaastane kõrge taim, mille kõrgus on 60–200 cm.

Kitsaleheline

Liiki Urtica angustifolia leidub Ida-Siberis ja Kaug-Idas.Ta kasvab segametsades, kivide ääres, tühermaadel, elamute läheduses. See nõges (pildil) näeb välja veidi teistsugune kui kõrvenõges. Taimel on piklikud 1–5 cm laiused ja 5–15 cm pikkused lansolaatsed lehed, mistõttu sai ta oma nime.

Angustifolia nõges on levinud Ida-Siberi segametsades

Lamedaleheline

Liik Urtica plathyphylla Wedd on keskmise suurusega 50–150 cm kõrgune kitsaste (4–10 cm) ja üsna pikkade (5–20 cm) lehtedega taim. Kuulub Ida-Aasia sortidesse - leidub Kaug-Idas, sealhulgas Sahhalinis ja Kuriili saartel, aga ka Jaapanis ja Hiinas.

Lamelehine nõges on erkroheliste lehtede ja pruunikate kitsaste vartega madal taim.

Kanep

See Urtica kannabina sort kasvab kõikjal Venemaal, välja arvatud Kaug-Põhja piirkondades. Seda leidub sageli Mongoolias, Hiinas ja Kesk-Aasia riikides. Muru on kõrge - 150–240 cm. Lehed on tugevalt tükeldatud, sakilised, petiolate, ulatudes 15 cm pikkuseks.

Kanepisorti leidub isegi mahajäetud umbrohtudes kohtades

Kiiev

Liiki Urtica kioviensis esindab lühike kõrreline (kõrgus 80–120 cm), millel on lamavad varred. Eelistab hästi niisutatud, soist pinnast, sageli kasvab veekogude kaldal. Venemaal leidub seda Musta Maa piirkondades. Ta kasvab kõikjal Ukrainas, mistõttu sai ta oma nime, Lääne- ja Ida-Euroopa parasvöötme maades.

Kiievi sordi iseloomulik tunnus on munajad helerohelised sakiliste servadega lehed.

Gill-lehine

Vähem levinud liik Urtica geleopsifolia on keskmise suurusega (40–100 cm) ümara varre ja suurte lansolaatsete lehtedega rohttaim. See erineb selle poolest, et plaatide ülemised osad on piklikud ja servad on terava sakilise kujuga.

Paljud nakkelehelise nõgese karvad ei eralda “põletavaid” aineid, mistõttu nendega kokkupuutel valu ei teki.

Äge

Seda liiki (Urtica ferox) nimetatakse ka nõgesepuuks või ongaongaks. Looduslikes tingimustes leidub seda ainult Uus-Meremaal (endeemiline). Kõrgus ulatub 4–5 m Taim põhjustab väga valusaid põletushaavu ja on mürgine. Kirjanduses on andmeid ühe inimese, aga ka mitme kodulooma, sealhulgas hobuste ja koerte surma kohta, kes said põletushaavu. Uus-Meremaa põlisrahvad maoorid kasutasid ongaonga teatud osi toiduks.

Nõgesepuude põletused on väga valusad ja võivad lõppeda kannatanu surmaga.

Erinevat tüüpi nõgese iseloomulikud tunnused

Erinevat tüüpi nõgesed erinevad nii lehtede kõrguse, kuju ja suuruse kui ka põletusvõime poolest:

Nõel on kõige lühem rohi, mis kasvab kuni 35 cm.
Kahekojaline - olenevalt kliimatingimustest võib kõrgus olla 60–100 ja isegi 150–200 cm Lehed lansolaadid, kitsad.
Ahtalehised - lehelabad on väga piklikud, laius võib olla vaid 1–2 cm, harvem 4–5 cm ja pikkus kuni 15 cm.
Lamelehist eristavad ka kitsad lehed (keskmine laius 5–7 cm, pikkus 10–20 cm).
Kanepile on iseloomulikud tugevalt tükeldatud lehelabad, keskvõrse kõrgus on dioika omast kõrgem: kuni 240 cm. Mulla koostise suhtes vähenõudlik, leidub isegi mahajäetud tühermaadel.
Kiievit eristavad lamavad varred ja helerohelised lehed.
Nallelehine on teine madalakasvuline sort (40–70 cm, harvem kuni 100 cm). See erineb selle poolest, et see praktiliselt ei kipita.
Metsik on mürgine, surmav taim. See ei ole rohi, vaid puu, mis ulatub 5 m kõrgusele, Venemaal seda ei leidu.

Milline nõges on kõige kasulikum?

Enamasti kasutatakse toiduks noori nõgeseid (kogutud märtsi lõpust mai keskpaigani):

kahekojaline;
põletamine;
kitsaleheline;
Kiiev

Lehestikku saab koguda hiljem. Seda keedetakse suppides (ei sobi enam salatisse), kuivatatakse ja purustatakse maitsestamiseks või nõgeseteeks (raviotstarbel).

Kõige kasulikumaks peetakse ka noort (mai) nõgest. Keemiline koostis on ligikaudu sama:

askorbiinhape (C-vitamiin);
vitamiinid B ja K;
fütontsiidid;
karoteen;
tanniinid;
glükosiidid;
kummi;
koliin;
tärklis;
valgud;
histamiin;
fenoolsed ühendid;
raud;
mangaan;
titaan;
nikkel;
boor;
vask.

Kõige sagedamini kasutatakse nõgese lehti meditsiinilistel eesmärkidel.

Taimel on kehale kompleksne toime:

suurendab vere hüübimist;
tugevdab immuunsüsteemi;
parandab söögiisu;
noorendab rakke;
leevendab valu lihastes ja liigestes;
puhastab kogunenud toksiinidest;
normaliseerib närvisüsteemi tööd;
puhastab veresooni;
vähendab vere glükoosisisaldust.

Seetõttu kasutatakse nõgeselehti (peamiselt kahekojalisi ja kõrvetavaid) nii rahva- kui ka ametlikus meditsiinis. Selle taime juuri kasutatakse ka meditsiinilistel eesmärkidel.

Tähtis! Mõnel juhul ei tohiks taime kasutada.

See on vastunäidustatud raseduse ja rinnaga toitmise ajal, vere hüübimisprobleemide, kroonilise neeruhaiguse ja südameprobleemide korral. Kui ilmnevad ebaharilikud sümptomid, peate viivitamatult lõpetama ravimi võtmise ja konsulteerima arstiga.

Milline nõges on kantud punasesse raamatusse

Paljud liigid kasvavad umbrohuna. Kiievi nõges on kantud Voroneži ja Lipetski piirkondade piirkondlikku punasesse raamatusse (staatus 3 - “haruldane”). Ülejäänud sorte leidub piisavas koguses ega vaja seetõttu kaitset.

Kus nõgest kasutatakse?

Venemaal kasutatakse kõige sagedamini kahte tüüpi - kipitavat ja kahekojalist, kuna need on kõige levinumad. Neid kasutatakse erinevatel eesmärkidel:

Toiduvalmistamine - esmaroogade, salatite, pirukate, kastmete valmistamiseks. Samuti soolatakse ja marineeritakse taime lehti. Kuivatatud tooraine pannakse tee sisse.
Meditsiin – diureetikumina, vitamiinina, antiseptikuna, homöopaatiline, kolereetiline, rögalahtistina.
Kosmetoloogia – tervete juuste (ka juuste väljalangemise) ja näonaha noorendamiseks.
Põllumajandus – loomasööt, põllukultuuride pritsimine kahjurite (lehetäid, jahukaste) tõrjeks.
Tekstiilitööstus: vastupidava naturaalse "cheviot" kanga tootmiseks (omadused meenutavad villa).

Nõgesekangast kleidil on ahvatlev läige

Taime maagilised omadused

Erinevad rahvad on arendanud legende nõgese maagilistest omadustest. Seda kasutati mitmesugustes rituaalides, näiteks:

Nad kandsid seda julguse pärast kaasas.
Nad panid selle "nõiutud" inimese nahka, et kurjad vaimud ei saaks teda oma maailma viia.
Vartest ja lehtedest valmistati luudasid, millega pühiti põrand, et kaitsta kodu kurjade vaimude eest.
Samal eesmärgil kooti võrsetest vaibad, mis asetati sissepääsu ette.
Kurjad vaimud aeti majast välja fumigeerides.
Tüdrukud pesid juukseid lehtede infusioonidega, et tõmmata tugevama soo tähelepanu.

Nõgest kasutatakse amuletina. Riisutud lehed pannakse looduslikust riidest kotti ja kantakse kaasas kaitseks sissetungijate eest. Taime kasutatakse ka armuloitsudes.

Huvitavaid fakte nõgese kohta

Venemaal ja teistes riikides on nõgest kasutatud väga pikka aega. Ja mitte ainult meditsiinilistel ja kulinaarsetel eesmärkidel, vaid ka muudel eesmärkidel. Seetõttu on taime kohta tehtud erinevaid ütlusi, näiteks: “kellegi teisega ringi hängimine on nagu nõgeses istumine”; "Nõgese seeme on kuri seeme, sellest ei saa õlut teha."

Nõgesekangast õmmeldi tugevaid purjesid ja kotte, mida nimetati “vürsudeks”. Huvitaval kombel valmistati Jaapanis taime tugevatest vartest isegi kilpe ja taimsetest kiududest vibunööre.

Järeldus

Nõges on hinnatud selle kättesaadavuse, meeldiva maitse ja kasulike omaduste poolest. Seda taime leidub kõikjal. Parem on seda koguda puhastesse kohtadesse, teest eemal. Kui see pole võimalik, saab kuivatatud toorainet alati soodsa hinnaga apteegist osta.