Sisu
Külades ringi jalutava kanapopulatsiooni taustal on Põhja-Ameerika mandri põliselanik - kalkun - täiesti kadunud. Kalkunite vähene populaarsus linnulihana on suure tõenäosusega seletatav kalkunite vähese munatoodanguga (heaks tulemuseks loetakse 120 muna aastas) ja kalkunite pika kasvatusperioodiga.
Muudel kalkunidel, välja arvatud broilerid, kulub turukaalu saavutamiseks ligikaudu kuus kuud. Kalkunite broileriristid, nagu broilerikanad, kasvavad 3 kuuga.
Lisaks usuvad paljud erafarmide omanikud, et kalkunite pidamine on seotud märkimisväärsete raskustega. Tegelikult on see nii tõsi kui ka vale.
Kalkunite kodus pidamine pole üldiselt keerulisem kui kanade pidamine. Tõsi, tuleb arvestada, et ühe kalkuni pidamise pind on palju suurem.
Tavaliselt ostetakse linnu hankimist planeerides mitte täiskasvanuid, vaid inkubaatori või tibude mune. Ilma kalkunimunade haudekogemuseta on parem osta kalkunilinde.
Kalkunite kasvatamine kodus
On üldtunnustatud seisukoht, et kalkunid on üles kasvatatuna väga kapriissed ja surevad sageli väga noorelt. See on ka üks põhjusi, miks linnukasvatajad ei taha kalkuneid kodus kasvatada.
Tegelikult ei seisne probleem mitte kalkunilindude hellitamises, vaid... tööstuslikes haudejaamades. Kahjuks kimbutavad neid hiiglaslikke inkubaatoreid pidevalt nakkused. Episootiad võtavad mõnikord selliseid vorme, et tibude import nakkust levitavast riigist suletakse riiklikul tasandil. Kogenud hanekasvatajad toovad näiteks välja, et suurest kompleksist hanepoegade ostmisel sureb kuni 60% uutest hanepoegadest esimese kolme elunädala jooksul viiruslikku enteriiti.
Sarnased probleemid on ka haudekalkunilindudel. Sageli võib kogu ostetud partii välja surra. Infektsioonist. Samal ajal on kodus kasvatatud nakatumata kalkunilindude ellujäämisprotsent neile minimaalse tähelepanu korral peaaegu sada protsenti. Need, kes surevad, tekitavad kahtlusi isegi munast koorudes, sest nad kooruvad selgelt liiga vara ja munas on märgata väga suurt seedimata munakollast. Selline kalkunituli sureb suure tõenäosusega.
Teine haudekalkunilindude surma põhjus on eraomanike veendumus, et esimestel elupäevadel tuleb noortele kanadele (mis tahes tüüpi) anda mune ja keedetud hirssi. Tänapäeval on noorkanadele, kalkunitele jt valmissöötasid, mis sisaldavad tibudele esimestel elupäevadel vajalikku valku, süsivesikuid, vitamiine ja mineraalaineid.
Kompleksis ei hakka keegi koorunud kalkunilindudele hirssi ja mune keema ja neid siis hõõruma. Nad annavad teile spetsiaalset sööta.Kui eraomanik hakkab kogenud kanakasvatajate ettekirjutuste kohaselt kalkunile hirssi ja mune torkima, tekib sellise toiduga harjumata kalkunil seedehäired, kõhulahtisus ja selle tagajärjel surm.
Seetõttu tuleb isegi kasvatatud kalkunilindude ostmisel (see valik on parem kui päevaraha) küsida, mida eelmised omanikud lindu toitsid, ja vajadusel muuta dieeti, lisades järk-järgult uut tüüpi toitu. Suurest talust kalkunilindude ostmisel on parem mõelda varakult noortele loomadele spetsiaalse sööda ostmisele. Peaaegu kindlasti just sellist toitu sellises talus pakuti.
Ja kolmas põhjus võib olla ühepäevaste kalkunilindude pikk näljastreik. Esimesel päeval ei söö ühegi linnu värskelt koorunud tibud midagi, nad ei ole veel kogu munakollast endasse imenud. Teisel päeval peaksid nad juba suutma hammustada. Pealegi, kui teisel päeval söövad kalkunid veel väga vähe, siis alates kolmandast päevast on sul aega vaid sööta lisada.
Kalkunite kasvatamine kodus
Algajatele pole see nii keeruline probleem, kuna paljud teabeallikad püüavad seda sageli esitada. Tõeline probleem on sugulusaretusest tingitud pärilikud deformatsioonid rasket tõugu kalkunite aretamisel, inkubaatorist toodud haigused ja liiga kõrgele ahvenat saanud kalkunite suur kaal.
Kalkunid taluvad külma ilma väga hästi, isegi kui sajab vihma ja rahet. Temperatuuridel alates +5 (tuule ja vihma tõttu tundub miinus 5) saavad kalkunid hästi hakkama ka ilma varikatuseta.Kui kalkuni tiivad pole veel kärbitud, siis ta üldiselt halba ilma ei märka. Aga kalkunid lendavad väga hästi, kui neile võimalus annad. Jah, näivus petab. Kärbitud tiibadega kalkun ei saa maandumist pehmendada ja vigastab maandumisel jalgu.
Samas ei tasu eeldada, et kalkunid suudavad päris miinuskraadide juures õues ööbida. Kui piirkonnas on talvel pakane, vajavad kalkunid isoleeritud lauta. Varjupaiga varustamisel on vaja arvestada kalkunite suurusega. Kuigi kalkunikuuti põhimõtted on samad, mis kanakullil, peaks pindala olema palju suurem.
Kalkuneid võib pidada koos teiste kodulindudega. Vaatamata oma suurepärasele välimusele on kalkun rahuarmastav olend. Nad võitlevad kas sugulastega kalkunite pärast või ajavad võõraid istuja juurest eemale pesa kalkunid Kõigil muudel juhtudel eelistab kalkun konflikte mitte esile kutsuda.
Kalkunid on suurepärased emad ja istuvad hästi pesal. Tõsi, mitte ilma teatud rumaluseta. Kui kalkun otsustab, et ta pesitseb "siin", siis pesitseb ta "siin". Ja kalkunit on peaaegu võimatu sellest mõttest heidutada. Isegi kalkuni tünnis külmas vees vannitamine ei aita palju. Seega on lihtsam sellega leppida ja lasta kalkunil kooruda (või mitte kooruda) sidur, kuhu ta otsustas muneda.
Seda punkti on võimalik parandada. Kalkunid eelistavad linnupoegi haududa eraldatud kohtades. Võttes arvesse valimatuse eest varjatud nurga ja õlgedega avatud kasti vahel, valib kalkun selle nurga.
Kui pakute piisavalt peidukohti, munevad kalkunid sinna suurema tõenäosusega.
Algajad alustavad kalkunite kasvatamist tavaliselt linnulindude ostmisega ja nende kasvatamisega.
Kuidas kalkuneid kasvatada
Kui ostsite üleskasvanud kalkunilinde, võite need lindlasse lasta. Parem on uurida, kuidas eelmine omanik neid toitis, ja esmalt dieeti kopeerida ning seejärel oma toidule üle viia.
Ühepäevased kalkunilinnud asetatakse esmalt haudmetesse või improviseeritud anumatesse, milles on võimalik hoida kõrget õhutemperatuuri.
Algajatel linnukasvatajatel pole tavaliselt veel ei inkubaatoreid ega haudujaid. Suvel võib isegi selline kast sobida.
Altpoolt asetatakse allapanu: saepuru, põhk, hein.
Selle peale asetatakse sobiva pikkusega pulk, millele keritakse soojenduslambist traat. Kütmiseks piisab 40-vatisest lambist, kuid lamp vajab vana mudelit ehk tavalist hõõglambipirni.
Tavaliselt soovitatakse hoida temperatuuri umbes 30-33 kraadi juures, kuid tegelikkuses piisab ka 28. Ilma termomeetrita saab soovitud temperatuuri valida lihtsalt lampi langetades või tõstes.
Peate keskenduma kalkunilindude käitumisele ja lambile endale. Näidatud 40 vatti võib soojendada klaasi nii, et see põleb, või nii, et lampi saab ohutult hoida palja käega. Seetõttu vaatame kalkunilinde.
Kui nad tõmbuvad kokku, proovige pääseda karja keskele ja kriuksuvad, see tähendab, et neil on külm. Lamp lastakse madalamale või asendatakse võimsamaga.
Kui kalkunilinnud on lambi kõrval/all koos kägaras, aga magavad rahulikult, tähendab see, et temperatuurirežiim neile sobib.
Kui kalkunipojad asuvad lambist mingil kaugusel ja istuvad vaikselt, siis paljud magavad, mis tähendab, et nende jaoks on lambi all juba liiga palav ja lambi saab kõrgemale tõsta või asendada vähem võimsama vastu.
Aga samas tuleb kast ülevalt katta, et kuumus välja ei pääseks. Seetõttu tuleb kasti lõigata ventilatsiooniavad.
Kalkunilindude toitmine esimesest päevast peale
Kõige parem ja lihtsam on eritoit kalkunilindudele, millele on lisatud kõik vajalik. Muide, arvestades, et kõik selles olevad koostisosad jahvatatakse tolmuks ja pressitakse seejärel uuesti teradeks, pole selle toiduga söötmisel isegi liiva vaja.
Pole vaja toitu lihtsalt karbi põhja valada. Toit valatakse madalasse ja madalasse anumasse. Kalkunid ise leiavad selle teisel päeval väga hästi üles.
Kalkunilindude söötmine ja omadused
Kui sellist toitu pole võimalik osta, peate seda söötma vanaviisi, esimesel nädalal lisage kindlasti riivitud keedetud muna. Munade arv sõltub suuresti linnulindude arvust ja omanike majanduslikust elujõulisusest.
Lisaks munadele annavad nad peeneks jahvatatud nisu, otra ja kaera. Aga peeneks jahvatatud, mitte jahu. Liiv tuleb panna eraldi kaussi. Teraviljale lisatakse jahvatatud keedetud munakoored. Nädala pärast saate järk-järgult lisada peeneks hakitud rohelisi, sealhulgas köögivilju ja tavalisi ürte.
Kalkunile võib lisaks teraviljale anda leotatud kliisid ja hirvesid. Kuid sel juhul peate veenduma, et need söödad ei hapuks kuumuse käes, kuna neil on kõrge käärimisvõime.Seda tüüpi sööta leotatakse vahetult enne söötmist. Sööt ei tohiks olla vedel.
Puhas vesi on samuti kohustuslik. Vett võib panna ka lihtsalt piisavalt madalale anumasse, et kalkunid saaksid juua, ja piisavalt kõrgele, et nad lihtsalt kastis ringi liikudes sinna sisse ei mahuks.
Selliste anumatena töötavad hästi ära lõigatud pooleteise- või kaheliitriste pudelite põhjad. Kuid veega anuma põhja tuleb panna mingi raskus, et kalkunilinnud seda ümber ei lööks. Vajalik on ka veega anuma põhjas olev raskusvahend, et kogemata sinna sattunud kalkun saaks probleemideta välja hüpata. Väga märg kalkun võib hüpotermiasse surra.
Selline tihedus on vastuvõetamatu, kui teil on vaja päästa kogu elanikkond ja mitte kaotada 25 protsenti.
Sellise tihedusega, eriti kui räägime alla nädala vanustest kalkunilindudest, võivad nõrgad kalkunilindud puhkama heites tugevamad tallata.
Lisaks peavad kalkunid normaalseks arenguks palju liikuma. Vastasel juhul on kalkunilindudel paratamatult probleeme jalgadega.
Kuid parem on, kui kalkunilindudel on sünnist saati võimalus palju liikuda. On hea, kui kokku surutud kalkunilinnud hõivavad ainult ühe nurga neile eraldatud alast. Kalkunite kasvades tuleb need istutada või suuremale alale teisaldada.
Üksikasjad kalkunite kodus kasvatamise kohta
Kalkunite puberteet saabub 10 kuu vanuselt.Seetõttu on suve alguses ostetud kalkunilinnud juba kevadel üsna sigimisvõimelised. Ühe kalkuni kohta jäta 8-10 kalkunit. Suuremaid koguseid ei soovitata, kuna kalkun ei suuda kõiki kalkuneid tõhusalt väetada.
Kui kalkuneid ei peeta tööstuslikus mastaabis, vaid lihtsalt lisalihaallikana talus, peate kalkunile eraldama vähemalt 3-4 kalkunit.
Kui kalkun otsustab koha, kus ta pesitseb, hakkab ta munema otse paljale maapinnale. Kalkun muneb ühe muna päevas. Palja pinnase pärast pole vaja muretseda. Koos munadega tekib sinna üsna märkamatult pesa, mis on sageli tehtud sellest, mida kalkun suutis leida. Seetõttu varustage kalkunid õlgedega, mis on laiali ümber hoidmiskoha. Põhupesa panevad kalkunid ise kokku.
Olles munenud 25–28 muna, istub kalkun neid hauduma. Kalkun istub pesal väga tihedalt, sageli ei lähe isegi toitu nokitsema. Kui kalkunid olid enne piisavalt hästi toidetud ja kalkunil on mingid rasvavarud (kalkun ei tohiks olla rasvunud), siis pole millegi pärast muretseda. Haudumise esimestel päevadel lahkub kalkun tavaliselt rahulikult pesast. Kalkun lõpetab pesast lahkumise viimastel päevadel enne tibude koorumist.
Kalkun inkubeerub 28 päeva. Pärast seda saate otsustada, kas võtta kalkunid ja tõsta need käsitsi või jätta need kalkuni juurde.Teisel juhul tuleb kalkunile ja kodulindudele anda asjakohast toitu ning jälgida, et teised linnud seda ei sööks.
Kuidas kasvatada kalkuneid majapidamisinkubaatoris
Kalkunilinde saab kasvatada ka majapidamisinkubaatoris, kui otsustati kalkuni alla mune mitte jätta või osteti inkubaatorimuna. Lisaks ei ole inkubaatoris kasvatatud kalkunitel üldiselt haudumisinstinkti, mistõttu on võimalik, et haudekalkunid ei haudu ka mune.
Inkubaatorisse paigutamiseks valitakse munad, mida on hoitud kuni 10 päeva. Munad peaksid olema puhtad, kuid mitte pestud. Säilitage mune tömbi otsaga temperatuuril 12 kraadi ja õhuniiskusega 80%. Munad pööratakse iga 4 päeva tagant.
Enne munemist puhastatakse munakoored prahist, oodatakse, kuni munad soojenevad toatemperatuurini, ja kastetakse desinfitseerimislahusesse. Pärast seda kontrollitakse mune ovoskoobiga.
Kvaliteetse munakollasel pole selgeid piire, valge on läbipaistev ja õhukamber asub muna tömbi otsas. Neid mune saab kasutada inkubeerimiseks.
Kalkunimuna laigulise värvi ja paksema kile tõttu jääb nähtavus kehvemaks, kuid põhitõed on näha.
Kalkuni munad on teist korda ovoskoopilised 8 päeva pärast munemist. Ja kolmandat korda 26. päeval.
Kui mõni neist defektidest esineb, eemaldatakse muna inkubaatorist.
Ovoskoopimine kodus:
Kalkunimunade inkubatsiooni etapid
1-8 päeva:
- temperatuur 37,5 - 38°;
- õhuniiskus – 60 – 65%;
- munapöörete arv – 6 päevas.
8-14 päeva:
- temperatuur 37,5 - 38°;
- õhuniiskus – 45 – 50%;
- munapöörete arv – 6 päevas.
15-25 päeva:
- temperatuur 37,5°;
- niiskus – 65%;
- munapöörete arv – 4 päevas;
- munade jahutamine - 10-15 minutit, lõpus, silmalaugu puudutades, ei tohiks munast tekkida ei külm ega kuumus.
25–28 päeva: mune ei segata enne, kui kalkunid kooruvad.
Haudumine algab munakoore väikeste nokkimisega. Selles asendis võivad munad jääda kuni üheks päevaks. Pole vaja püüda aidata kalkunilindudel muna avada. Olles jõudu kogunud, avavad kalkunid ise munakoore ja väljuvad sellest. Kui neid “aidata”, võib selguda, et kalkunilinnud pole veel piisavalt arenenud ja munas on liiga palju munakollast. Munakoore avamisel kuivab munakollane ära, kalkunil ei ole aega elujõuliseks areneda ja ta sureb.
DIY ovoskoop
Tavalisest lambist ja mingist karbist saab ise primitiivse ovoskoobi munadele teha. Näiteks kingade alt. Kuid sel juhul on munad vähem nähtavad, kuna tehase ovoskoobi lamp on võimsam.
Karbi kaanesse lõigatakse munasuurune auk, karbi sisse pannakse põlev lamp ja kaas suletakse tihedalt. Kaane sulgemiseks lõigatakse karbi külgseina sisse pesa traadi jaoks.
Parem on munad täielikus pimedas ovoskoopida, et neid paremini näha.
Järeldus
Tänu sellele pole vaja karta kalkunite omamist ja kasvatamist. Kalkunite pidamine on keerulisem ainult söödakoguse ja söödale kuluva raha poolest. Lihasaak on aga väga kõrge. Broilerkalkunid annavad veelgi rohkem liha, kuid nõuavad oluliselt rohkem sööta. Ja selliseid kalkuneid on parem toita broileri söödaga.
