Sisu
Broilerid – spetsiaalselt lihatootmiseks kasvatatud kodulinnud, mis eristuvad seetõttu oma varaküpsuse poolest. Broileriliha on eriti õrn ja mahlane, kuna see on noor. Kõige populaarsem jaoks kasvav kodus kalkuni katlad: BIG-6, universaalne, pronks-708, BYuT-8, hidon.
Erilisi väliseid erinevusi broilerkalkunite ja tavakalkunite vahel ei ole. Broilerid erinevad lihaomaduste ja mõningate hooldusomaduste poolest.
Broilerkalkunite kodus hoidmise nõuded
Kuidas kasvatada broilerkalkuneid kodus nii, et nad jõuaksid produktiivselt tapaikka? Neile tuleks tagada vajalikud hooldus-, hooldus- ja toitmistingimused.
Türgi linnuliha
Kõige sagedamini on kalkunid tundlikud temperatuuritingimuste suhtes, seega esimene tingimus: ruum peab olema soe - mitte alla 20 kraadi.Samal põhjusel tuleks põrand katta heina, saepuru, põhu või muu sobiva materjaliga.
Kõik broilerkalkunid kardavad kõrget niiskust ja tuuletõmbust: kalkunilindude korraldamisel tuleb sellega arvestada. Selleks, et värske õhk tuppa pääseks, peate hoolitsema ventilatsioonisüsteemi eest, mida saate ise teha.
Mõned broilerkalkunite tõud ja ristandid on valguslembesed, neile tuleb paigaldada lisavalgustus.
Kalkunid hindavad isiklikku ruumi. Kui mõni teine lind broileri territooriumile tungib, ei saa kaklusi vältida. Seetõttu ei tohiks ühes ruumis 40 kalkuni jaoks olla rohkem kui 5 kalkunit. Kui peetakse lindlas, oleks ideaalne olukord, kui ühes kohas on üks isane broiler ja kaks kalkunit. Kalkunilindude pindala tuleks arvutada nõude alusel: ruutmeeter broileri kohta.
Kalkunite kodus nakatumise vältimiseks tuleb linnumaja hoida puhtana. Enne broilerite esmakordset kasutuselevõttu ja seejärel igal kevadel desinfitseeritakse ruum kuuma veega, millele on lisatud seebikivi. Pesakonda tuleb perioodiliselt vahetada.
Broilerite jalutamise koht kodus
Kui kalkunid kodus söövad palju ja liiguvad vähe, ei saa vältida ülekaalulisust, mille tagajärjel kannatab liha kvaliteet. Selle vältimiseks peate korraldama avara jalutusala. Karjamaale tuleks külvata püsililli (ristik, lutsern) rohi, siis jalutuskäigu ajal saavad kalkunid rikastatud toitu. Osale jalutusalast saab külvata kasulikke üheaastaseid rohelisi: hernest, kaera ja muud. See vähendab ka söödakulusid.
Broilerkalkunitega saate kodus jalutada mitte ainult soojal aastaajal, vaid ka talvel (mitte pakase või tugeva tuulega). Külma ilmaga on soovitav maapind tihedalt põhuga katta. Broilerite jalutamise koht tuleks varustada varikatusega, mis kaitseb kalkuneid vihma ja kõrvetava päikese eest. Samuti tuleks karjamaa perimeetri ümber paigaldada kõrge tara, et broilerid ei saaks sellest üle lennata ja põgeneda.
Ahvenad
Broilerkalkunid magavad kodus päkkadel, seega tuleb neid õigesti ehitada. Kõige parem on paigaldada õrred maja taha amfiteatri kujul: iga järgmine rida peaks olema eelmisest vähemalt 50 cm kõrgem. Alumine rida peaks olema maapinnast 80 cm kaugusel. Ühe ahvena pikkus on tehtud kiirusega 45 cm linnu kohta.
Ahvenapulgad peaksid olema piisavalt paksud, et taluda mitme broilerkalkunite suurt raskust. Palkide otsad peaksid olema ümarad. On vaja tagada, et õrred oleksid siledad, ilma kilude ja pragudeta.
Pesad
Paljud algajad põllumehed on huvitatud küsimusest: kas broilerkalkunid munevad kodus? Muidugi teevad. Ainult tavaliselt lubatakse emasloomi juba lihaks süüa, kui nad jõuavad sigimisikka. Broilerite jaoks ei ole munatootmine peamine ülesanne. Sellegipoolest on pesad kalkunihoones vajalikud vähemalt kalkunibroilerilindude aretamiseks.
Pesa peaks asuma kalkunilindude kõige vaiksemas, pimedamas ja soojemas kohas. Kuivuse ja soojuse tagamiseks asetatakse allapanu pesa põhja. Selle seisukorda tuleb pidevalt jälgida: vajadusel täita, puhastada ja perioodiliselt vahetada.
Pesa suurus peaks olema selline, et sinna mahuks mugavalt kuni 5 broilerkalkunit (tavaliselt 60*60 cm). Parem on ehitada pesa kohale kaldus katus – nii ei istu kalkunid sellele.
Paigaldatava pistikupesa tüüp valitakse sõltuvalt:
- linnumaja pindala: üks või mitu taset;
- munakanade arv: üksik- või pesakujundus;
- rahalised võimalused: ostetud tarnijatelt või valmistatud iseseisvalt.
Söötjad ja joodikud
Õigesti valitud seadmed broilerkalkunite kodus söötmiseks ja jootmiseks on nende kiire kasvu ja tervise võti.
Söötjate valimisel peaksite juhinduma järgmistest reeglitest:
- Sööturi kasutamine peab olema kasvatatavate kalkunite jaoks ohutu;
- broilerkalkunilindude jaoks on vaja valida kummist või silikoonist söötjad, kuna tibud sünnivad pehmete nokadega, mida saab kõvadel servadel või põhjas kergesti vigastada;
- Tsingitud söötjaid ei tohi kasutada piimatoodete jaoks, vastasel juhul võivad broilerkalkunid keemilise reaktsiooni tagajärjel mürgitada;
- vali söötjad, mis tagavad igale broilerile vähemalt 40 cm isiklikku ruumi, vastasel juhul hakkavad kalkunid kaklema (esineb surmajuhtumeid).
- Erinevate söötade jaoks peaksid olema erinevad mahutid. Kuivade söötjate jaoks on mugavad punker-tüüpi söötjad, söötmiseks - sektsioonilised, rohu või heina jaoks - võrgust söötjad.
- Söötjad tuleks paigaldada tasemele, mis on võrdne broileri selja kõrgusega.
- Konstruktsiooni on vaja veelgi tugevdada, et tugevad ja rasked broilerid ei saaks sööturit ümber lükata ja ilma toiduta jääda.
Nagu iga elusolend, ei saa kodus olev kalkun ilma veeta ellu. Broilerite vedelikuvajadus on suurem kui teistel kodulindudel. Seetõttu peaks kalkunite juurdepääsualal olema ööpäevaringselt joogikaussides saadaval värske ja puhas vesi.
Joogijatest on parim nibu: esiteks on selles olev vesi alati puhas ega seisa; teiseks saab broilerkalkun vett täpselt nii palju, kui ta vajab; kolmandaks ei kogune vesi kuhugi, mis tähendab, et kalkunid ei saa seda maha voolata ega pritsida. Väga väikeste kalkunilindude jaoks on parem seda tüüpi joogikaussi mitte paigaldada - nende jaoks on see disain üsna keeruline. Vaakumjoodik on ideaalne broilerkalkunite jaoks kodus.
Nii nagu söötjate puhul, peaks igal broilerkalkunil olema kastmisaugu juures oma koht – vähemalt 4 cm.
Kui kalkunilihale on paigaldatud lihtsad improviseeritud vahenditest valmistatud joogikausid, peaksite pidevalt jälgima nendes oleva vee olemasolu ja selle puhtust. Samuti tuleb jootja kasutamisel tagada broilerkalkunite ohutus: vältida anuma kukkumise või vedeliku mahavalgumise võimalust.
Avatud mahutite asemel on parem paigaldada vaakumjootur - saate selle hõlpsalt ise minimaalsete kuludega valmistada.
Vaakumjooturi tööpõhimõte ja tootmisprotsess, vaata videost
Söötjaid ja jootjaid tuleb pesta, perioodiliselt desinfitseerida ja vajadusel välja vahetada.
Broilerkalkunite hooldamine kodus
Kodused kalkunibroilerid nõuavad hoolikat ja korralikku hoolt, alles siis kasvavad nad kiiresti ja on terved.
Peamised tingimused:
- temperatuur: mitte alla +35 kraadi;
- õige toitumine;
- 24-tunnine valgustus;
- niiskuse ja tuuletõmbuse puudumine;
- nakkushaiguste ennetamine: veenduge, et joogivee temperatuur ei oleks vastsündinutel madalam kui 25 kraadi Celsiuse järgi ja veidi vanemate kalkunilindude puhul toatemperatuur; veenduge, et kalkunilinnud ei saaks märjaks; et allapanu oleks puhas ja kuiv; jälgida broilerite üldist seisundit ja välimust;
- kalkunitibude ohutuse tagamine kodus (statistika järgi peetakse kalkunitibude kõige sagedasemaks surma põhjuseks vigastusi);
- pakkudes võimalusi jalutuskäikudeks värskes õhus.
Kodused broilerkalkunid on vastuvõtlikud parasiitide nakatumisele: periodonid, täidesööjad, puugid, kirbud, lutikad ja teised. Lülijalgsed võivad elada nii sulgedel, nahal kui ka sees.
Kuidas teha kindlaks parasiitide olemasolu broilerites
- Kalkun hakkab oma sulgi puhastama ja sügelema, sest teda häirib parasiitide paiknemiskoha naha tugev ärritus.
- Broileri tootlikkus väheneb, samas suureneb isu.
- Visuaalne kinnitus: mõned parasiidid võivad broileri uurimisel olla nähtavad.
Nakatunud kalkunid ohustavad teisi terveid broilereid, kuna parasiidid võivad kanduda ühelt peremehelt teisele.
Parasiitnakkuse ennetamine broilerkalkunitel kodus
Parasiitide ilmnemise vältimine on lihtsam kui nendest vabanemine, seega ärge jätke tähelepanuta järgmisi soovitusi:
- Kontrollige broilerkalkuneid kodus parasiitide esinemise suhtes. Selleks valitakse kalkunilinnufarmi erinevatest osadest välja mitu broilerit. Kontrollimise ajal peaks olema piisavalt valgust, et oleks näha ka väikseid parasiite. Broilerite pead, jalgu ja pärakut tuleks uurida.
- Perioodiliselt peaksite kontrollima kõiki kalkunilinnuhoone konstruktsioone, samuti seinu ja põrandat verd imevate parasiitide esinemise suhtes, kuna neid võib leida allapanu, pragude ja väljaheidete all. Et teha kindlaks, kas põrandakattes või tolmus on parasiite, tuleb materjal panna valgesse anumasse ja seda seal kontrollida.
- Öösel kalkuneid ründavate parasiitide tuvastamiseks tuleb test läbi viia pimedas.
- Selleks, et broilerkalkunid saaksid end kodus puhastada, tuleb kalkunilindudele paigaldada kast, millesse valatakse poolteist liiva ja tuhka.
Broilerkalkunite põgenemise vältimine
Kodukalkunid võivad lennata kiirusega 20 km/h, sest neid kasvatatakse ristamise teel metskalkunidega, kes võivad lennata kuni 90 km/h. Lisaks on kalkunid vabadust armastavad.
Broilerite põgenemise vältimiseks võite kasutada järgmisi meetodeid:
- Sulgede kärpimine tiibadel.
- Tiibade üksteise külge kinnitamine (teibi või köiega).
- Vastsündinud kalkunilindude tiibade kauteriseerimine.
- Broilerkalkunid aiaga piiratud alal jalutamas.
Broilerkalkunite toitmine kodus
Kuna broilerkalkunite koduse kasvatamise peamine eesmärk on kvaliteetse liha saamine, on väga oluline söötmisprotsess õigesti korraldada. Igal broilerite tõul või ristandil on oma söötmisskeem. Vaatame üldisi põhimõtteid.
Kodus kalkunilindude toitmine on vajalik iga kahe tunni järel. Ainult sündinud tibudele antakse puder purustatud hirsi ja muna. Järgmisel päeval lisatakse toidule riivitud porgandid ja kolmandal päeval rohelised (need tuleks väga peeneks hakkida).
Toidu värskust tuleks kontrollida: märgtoit tuleks valmistada mitte varem kui 20 minutit enne söötmist ja eemaldada pool tundi pärast toidu jagamist.
Noortele broilerkalkunitele antakse kodus süüa 4 korda päevas. Toit peaks olema tasakaalustatud, rikastatud ja kvaliteetne. Dieet sisaldab spetsiaalseid toidulisandeid. Toidu paremaks jahvatamiseks lisa peent kruusa lubjakiviga.
Täiskasvanud linde toidetakse: teravilja, köögiviljade, rohuga (värske - kasvuperioodil ja heinaga - talvel), jahu, kooki, piimatooteid. Vitamiinide või mineraalainete lisandina annavad nad: kriit, kalaõli, munakoored, pärm, koor.
Mõned farmerid arvavad, et mida rohkem kalkunitele süüa annate ja mida kaloririkkam on toit, seda kiiremini broiler kasvab ja seda kiiremini saab seda lihaks kasutada. See on vale. Sellise söötmise korraldamise korral muutuvad broilerkalkunid kodus rasvumiseks, mis mõjutab liha halvasti.
Järeldus
Broilerkalkunite kodus kasvatamine on ideaalne viis mahlase, noore ja pehme liha kiireks saamiseks.
