Sisu
Carmeni pirn on üsna haruldane sort, aretatud Venemaal suhteliselt hiljuti. Seda eristavad suured punased puuviljad, millel on meeldiv magus maitse ja mahlane viljaliha. Sobib kasvatamiseks kodu- ja tööstustingimustes.
Valiku ajalugu
Carmeni pirnisort saadi nimelises Üle-Venemaa uurimisinstituudis. Michurina. Autor on aretaja Yakovlev S.P. Tema viis läbi sortide William Red ja Daughter of Blankova valiku. Sort ei ole veel Venemaa aretussaavutuste registris kantud. Praegu on sellel riigikatsed.
Carmen pirni kirjeldus koos fotoga
Sordi on kiiresti kasvav puu, mis annab atraktiivseid punaseid vilju. Peamiste väliste tunnuste kirjeldus on esitatud allpool.
Puu
Karmeni pirn kasvab üsna kiiresti, võra kitsas püramiidjas, kompaktne, kõrgus kuni 2,5-3 m.Puu ei võta palju ruumi.Oksad ulatuvad kesktüvest teravate nurkadega välja. Selle võrsed on üsna jämedad, kasvavad sirgelt ja on osaliselt küünarnukikujulised. Värvus on pruunikaspruun, pungad väikesed, pinnale surutud, koonusekujulised.
Carmeni pirni lehed on keskmise suurusega, ümara elliptilise kujuga. Need on kergelt teravatipulised, punaka varjundiga ja säravad päikese käes kaunilt. Lehtplaat on nõrgalt volditud, kergelt kumer, peente siledate servadega. Stipulid on pikad, tiivakujulised. Lehestik lahkneb teravate nurkade all.
Puuviljad
Pirnisordi Carmen viljad on väikesed, tüüpilise kujuga, korrapärased, sümmeetrilised. Naha pind on kuiv. Tehnilise küpsuse staadiumis on värvus veinipunane ja jaotub ühtlaselt üle kogu pinna. Pärast tarbijaküpsuse saavutamist on värvus rikkalik veinipunane, pruunikaspunaste varjunditega. Paljud nahaalused punktid on märgatavad. Varred on lühikesed ja paksud.
Keskmine kaal on 120-170 g, kuid üksikuid esindajaid on ka 250-300 g. Taldrikud ei ole väga laiad, väikesed ja volditud. Nahk on veidi kare ja veidi läikiv. Vahajas kate on nõrgalt väljendunud. Värvus on särav, mis eristab selle pirni teistest sortidest märgatavalt.
Säilitamiseks sobivad tehnilise küpsusastmes olevad Carmen pirni viljad
Sordi omadused
Carmeni pirnisordi omadustest tuleks erilist tähelepanu pöörata puuviljade maitsele, nende valmimisajale ja saagikusele. Neid ja teisi näitajaid kirjeldatakse allpool.
Maitseomadused
Carmeni pirn toodab üsna suuri veinipunaseid valge-kreemika viljalihaga vilju. See on mahlane, maitse on kerge, hapu ja magusa tasakaalus, värskendav. Samas pole hapukaid noote üldse. Konsistents on mõõdukalt paks, poolõline.
Analüüsi tulemuste põhjal määrati järgmine keemiline koostis (100 g kohta):
- suhkur kokku 8 g;
- happed - 0,12 g;
- P-aktiivsed komponendid – 135 mg;
- askorbiinhape - 7 mg.
Valmimisaeg
Pirnisort Carmen hakkab valmima juuli lõpust augusti keskpaigani. See on sõbraliku saagikusega suvine sort. Viljad ei säili kaua – need tuleb ära kasutada mõne päeva jooksul. Maitse on meeldiv, nii et pirnid on värskelt head. Need sobivad igasuguste preparaatide, sh moosi, hoidiste, kompoti valmistamiseks.
Tootlikkus
Konkreetseid andmeid saagikuse kohta ei esitata. Kuid Carmeni sordi kirjeldus näitab, et näitaja on keskmine. Seetõttu võime eeldada, et ühelt küpselt puult on võimalik saada kuni 30-40 kg vilja.
Talvekindlus
Sordi Carmen talvekindluse kohta on antud erinevaid andmeid. Mõned allikad näitavad, et näitaja on rahuldav, kuid mitte väga hea. Teistel andmetel taluvad puud kuni -30 kraadi külma. Võime öelda, et sellist põllukultuuri on võimalik kasvatada enamikus Kesk-Venemaa piirkondades.
Puu ei ole väga talvekindel ja võib veidi külmuda
Carmeni pirni tolmeldajad
Pirnisordi Carmen iseviljakus on osaline. Puul on isas- ja emasõied, nii et saak kujuneb igal juhul. Kuid kõige parem on istutada tolmeldajaid läheduses. Sellesse rolli sobivad näiteks varased sordid. Vilnius on keskmine. Kui ruumi on vähe, võib Carmenile pookida tolmeldaja oksa.
Kasvavad piirkonnad
Kuna Carmeni pirni talvekindlust ei saa hinnata heaks, veel vähem suurepäraseks, on lubatud seda kasvatada ainult Kesk-Venemaa piirkondades:
- keskmine rada;
- Volga piirkond;
- Tšernozemi piirkond;
- lõunapoolsed piirkonnad.
Loode- ja Uuralites on kasvatamine keeruline. Isegi keskmises tsoonis võivad võrsed külmuda. Seetõttu on talveks vaja kohustuslikku peavarju. See on eriti oluline noorte seemikute puhul. Kattematerjalina kasutatakse tihedat agrokiudu, pinnakiht tuleb multšida.
Resistentsus haigustele
Pirnisordi Carmen kirjeldus ütleb, et immuunsus on keskmine. Kuid on ka märgitud, et sort on septoria ja kärntõve suhtes vastupidav. Siiski võib see kannatada muude seenhaiguste all. Talvel kujutavad endast erilist ohtu jänesed ja hiired.
Kui puud on haavatud, väheneb nende talvekindlus ja tootlikkus. Seetõttu ei ole oluline teha mitte ainult ennetavaid kevadhooldusi, vaid paigaldada talveks pagasiruumi ümber kaitsevõrk.
Eelised ja miinused
Sort Carmen on ainuke üleni punaste, burgundiliste pirnidega sort, mis sobib keskmises tsoonis kasvatamiseks. Kesk-Venemaal kasvatatakse reeglina ainult kollakasrohelisi ja oranže sorte. Seetõttu võib sellisel põllukultuuril olla selgelt äriline edu.
Maitse on üsna magus ja viljad ise on mõõdukalt suured ja atraktiivse esitusviisiga.
Plussid:
- vastupidavus kärnale, septoria;
- kompaktne kroon - ei võta palju ruumi;
- pinnase suhtes vähenõudlik;
- puud on lihtne hooldada;
- transporditavus on hea.
Miinused:
- saagikus on keskmine ja kasvab suhteliselt aeglaselt;
- külmakindlus on madal;
- keskmine varajane rasedus - alates viiendast eluaastast;
- säilivuskvaliteet on madal – kuni kaks nädalat.
Istutusskeem
Carmeni pirnisorti soovitatakse istutada alles mai alguses ja sügisel - oktoobri teisel poolel. Seemikud ostetakse puukoolidelt või muudelt usaldusväärsetelt tarnijatelt. Iseloomulik on see, et puu on mulla suhtes vähenõudlik, kasvab normaalselt isegi mätas-podsoolmuldadel. Kuid kõige paremini sobib viljakas ja lahtine liivsavi, mille pH on kergelt happeline või neutraalne 6–7.
Asukohale on mitu nõuet:
- varju täielik puudumine;
- ilma seisva veeta (madalad on välistatud);
- põhjavesi ei tohiks tõusta kõrgemale kui 2 m;
- vaba õhuvool. Vältida tuleks ummikteede lähedust või hoonete kõrval;
- pihlakapuude ja kõrgete puude läheduse puudumine (need võtavad liiga palju toitaineid ära).
Muld Carmeni pirnide istutamiseks valmistatakse eelnevalt ette. See tuleb välja kaevata ja väetada, lisada komposti või huumust (ämber ruutmeetri kohta). Kui muld on savine, sobib see ka kasvatamiseks. Kuid kõigepealt peate samale alale lisama liiva või saepuru koguses 3-5 kg.
Siirdamise eelõhtul on soovitatav seemikut leotada savipudrus koos kasvustimulaatoriga, näiteks tsirkooniga või epiniga. Maandumisprotsess ise on üsna lihtne:
- Märgistage 3-4 m kaugusel mitu auku läbimõõduga 80-100 cm ja sügavusega 60-80 cm.
- Asetage keskele puidust pulk.
- Asetage põhja veeris, paisutatud savi ja purustatud tellised.
- Istutage Carmeni pirni seemik keskele ja katke see mullaga.
- Tihendage nii, et juurekael jääks 1-2 cm kõrgusele.
- Seo see nööriga naela külge (traati ei saa kasutada).
- Järgmisena valage ämber settinud vett.
- Mõne päeva pärast on soovitatav multšida turba, saepuru või muude materjalidega. Kuna Carmeni sort pole eriti talvekindel, peaks kõrgus olema vähemalt 10 cm.
Diagramm aitab teil puu õigesti istutada.
Hoolduse omadused
Selle pirnisordi eest hoolitsemine pole liiga keeruline. Taim on tagasihoidlik ja kannab järjepidevalt vilja isegi vaesestatud pinnasel. Tootlikkus kasvab aga järk-järgult ja suhteliselt aeglaselt. Hooldus taandub järgmistele toimingutele:
- Noorte seemikute kastmine toimub kord nädalas. Täiskasvanud puid võib niisutada 1-2 korda kuus. Kui aga on põud, tuleks rohkem vett anda.
- Et muld liiga kiiresti niiskust ei kaotaks, multšitakse seda mitte ainult talvel, vaid ka suvel.
- Pärast Carmeni pirni kastmist ja tugevat vihmasadu multšitakse ja rohitakse.
- Lämmastikväetisi kasutatakse igal kevadel, tärkamise ja viljakandmise ajal antakse kompleksseid mineraalseid koostisi, milles on palju kaaliumiühendeid ja superfosfaati.
- Varakevadel on vaja teha Carmeni pirnisordi kujundav ja sanitaarne pügamine.
- Samal ajal tehakse seenhaiguste ennetamiseks fungitsiidravi. Putukatega saab toime tulla rahvapäraste abinõude või spetsiaalsete preparaatidega.
Kogumine ja ladustamine
Karmeni pirni vilju koristatakse juuli lõpust augusti keskpaigani. Need ei ole kuigi kauakestvad – isegi tavatingimustes (pimedus, temperatuur 2-6 kraadi Celsiuse järgi, õhuniiskus kuni 70%) peavad need vastu vaid kaks nädalat. Samas transporditakse pirne üsna hästi, neid saab transportida erinevatele vahemaadele.
Puuvilju tarbitakse värskelt, kuid kuna need ei säili kaua, saadetakse need töötlemiseks. Carmeni pirnidest saab maitsvat moosi, moosi ja marmelaadi. Viljadest valmistatakse kompotid.
Järeldus
Carmeni pirn on vähenõudlik, nii et isegi ilma suurema kogemuseta aednik suudab seda kasvatada. Viljad on üsna suured ja maitsvad. Need ei ole kauakestvad, kuid sobivad üsna hästi roogade valmistamiseks ja talveks toidu valmistamiseks.
Aednike ülevaated Carmeni pirni kohta
