Sisu
Suvised pirnisordid on varajase ja keskmise valmimisajaga sortide rühm. Tavaliselt toodavad nad saaki augusti keskel - teisel poolel. Mõnel juhul ilmuvad pirnid juulis ja isegi juuni lõpus. Seemikute valimisel peaksite võtma arvesse piirkonna kliimaomadusi, maitset ja saagikust.
Suvel valmivate pirnide omadused
Varajase valmimise pirnisortide peamine omadus on see, et nad kannavad vilja juuli lõpust septembri alguseni. Saagikoristusperiood võib olla väga erinev.
Kuna viljad moodustuvad varakult, jõuavad nad veel oksal olles valmida. Kuigi saak koristatakse säilivusaja pikendamiseks sageli nädal varem. Fakt on see, et enamiku suviste sortide pirne säilitatakse mitte rohkem kui 14 päeva, need tuleb kohe ära tarbida ja kasutada ka preparaatide valmistamiseks.
Reeglina on viljad väikese suurusega. Keskmine kaal on 80-150 g, kuid on ka suuremaid pirne kuni 180-200 g.. Maitse ja saagikus sõltuvad suuresti sordist.Sordi valimisel tuleb arvestada piirkonna ilmastikutingimustega.
Enamasti kasvatatakse Venemaal suviseid pirnisorte lõunas, Musta Maa piirkonnas. Volga piirkonnas ja keskmises tsoonis on lubatud kasvatada paljusid põllukultuure. Mõnda talvekindlat sorti kasvatatakse Uuralites ja isegi Siberis ja Kaug-Idas.
Suviste (varajaste) pirnide parimad sordid koos kirjelduste ja fotodega
Maitsvate suviste pirnisortide valimisel tuleb esmalt arvestada piirkonna kasvatamiseesmärke ja klimaatilisi iseärasusi. Allpool kirjeldatakse kõige populaarsemaid fotodega sorte.
Augusti kaste
Augusti kaste on varavalmivate pirnide suvine sort. Viljad ilmuvad augusti keskel. Need kleepuvad hästi puude külge ega kuku maha, nii et neid saab eemaldada mitme nädala jooksul. Säilib külmkapis või keldris kuni 15 päeva. Turustatavus on üsna kõrge ja ulatub 90% -ni.
Augustikuise kaste viljad on korrapärase kujuga, põsepunaga
Sordi iseloomustab kõrge talvekindlus, seda saab kasvatada Mustmaa piirkonnas ja keskmises tsoonis. On immuunne kärna vastu. Tootlikkus on üsna kõrge - vilja kandmine algab neljandal hooajal ja jätkub igal aastal. Tootlikkus ulatub 200 c/ha. Suure saagikusega aastatel muutuvad viljad mõnevõrra ebaühtlaseks.
Kasvatamisel on vaja istutada tolmeldajaid, parim sort on Yakovlev Memory.
Lada
Lada on veel üks varajase viljaga pirn. See on üks levinumaid suvesorte. Seda eristab varane viljakandmine - esimene saak moodustub juba 2-4 aastat pärast seemiku istutamist. Kultuur on talvekindel ja kohaneb külmaga. Seetõttu saab seda istutada mitte ainult kevadel, vaid ka sügisel.Teine eelis on see, et see on iseviljakas, sort ei vaja tolmeldajaid. Puu on väike, kasvab kuni 3,5 m ja ei võta palju ruumi. Kohandub hästi erinevate kliimatingimustega.
Lada pirnid on väikesed, kuid väga maitsvad
Saagikoristus hakkab valmima augusti keskel. Viljad on keskmise suurusega, kaaluvad 100-110 g, on üsna säilivuskindlad ja säilivad kuni 60 päeva temperatuuril umbes 0 kraadi. Maitse on hea, maitseskoor 4,3 punkti. Saagis ulatub 50 kg-ni. Samal ajal ei ole viljad lõhnavad ega transporditavad.
Baškiiri suvi
Teine varavalmiv pirn, kannab vilja augusti esimesel ja teisel kümnel päeval. Need on väikesed, kaaluvad keskmiselt 70-80 g Pind on sile, ühtlane, kuju sümmeetriline. Samal ajal on nahk kare ja rasune. Värvus on kollakasroheline, muutub küpsedes heledamaks ja ilmub õhetus.
Sort Bashkir Summer toodab pirne augusti keskel
Viljaliha on valge, mõõdukalt tihe, mahlane ja aromaatne. Maitse on magushapukas, degusteerimisel sai hinde 4,0 punkti 5-st, välimuselt - 4,3 5-st. Viljad ei säili kaua - külmkapis või keldris säilivad kuni 15 päevadel. Saak on üsna kõrge - 9-16 t/ha. Turustatavus on keskmine, samas kui viljad on transporditavad. Need sisaldavad üsna palju suhkruid - peaaegu 8% massiosa, samas kui happesus ei ületa 0,5%.
Valgeleht
Seda suvepirnide sorti esindavad suured, keskmise kasvuga kuni 4,5 m kõrgused puud, mille oksad on sirged ja jämedad. Viljad on väikesed, kaaluvad 60–110 g, kergelt ribilised, kuivad. Värvus on helekollane, hajusa roosaka põsepunaga.
Viljaliha on valge, kreemja varjundiga. Maitse on magushapukas, aroom nõrk. Suhkrud massiosa järgi 8,4%, happed mitte rohkem kui 0,3%.Seetõttu on maitse üsna hea, kergelt kokkutõmbav, kuiv ja tunda on nõrka aroomi.
Selle suvisordi pirnid ilmuvad augusti lõpus. Vilja hakkab kandma 5-6 aastat pärast istutamist. Tootlikkus on keskmine, hinnanguliselt 30-33 kg küpse puu kohta. Külmkapis ja keldris säilivad pirnid maksimaalselt 10 päeva. Värskelt need nii head ei ole, aga kompottidesse sobivad ideaalselt.
Belolistka viljad on magusad ja aromaatsed
Tšiževskaja
Chizhevskaya on üks varasemaid pirnide sorte. Viljad valmivad augusti keskel. Neid võib koristada roheliselt ja lasta seejärel maitse parandamiseks jahedas seista. Pirnid on üsna suured, keskmise kaaluga 120-140 g Kuju on munajas, pind sile, nahaaluste punktidega. Märgata on kerget roostet, põsepuna on udune, nõrgalt nähtav ja roosaka varjundiga.
Selle suvise sordi viljade maitse on magushapu, värskendav. Suhkrusisaldus on üsna kõrge - üle 9% massiosa, happed - mitte rohkem kui 0,5%. Viljaliha on valge, helekollase varjundiga, poolõline, mõõdukalt mahlane. Annab nõrga aroomi, sulab suus.
Korrapärase kujuga puuviljad oranži põsepunaga
Erinevalt paljudest teistest suvistest sortidest annab Chizhevskaya pirn väga säilivuskindlaid vilju. Neid säilib kuni 120 päeva, kui neid hoitakse stabiilsel temperatuuril 0 kraadi. Turustatavus on kõrge, transporditavus aga keskmine. Ühe küpse puu saagikus kuni 560 kg.
Victoria
Victoria sort on ka suvisort, kuigi viljad valmivad mõnevõrra hiljem kui teised esindajad. Tavaliselt koristatakse saaki augusti lõpust septembri esimese kümne päevani. Pirnid on keskmised ja suured, kaal jääb vahemikku 150–200 g, kuid mõnikord kaaluvad isendid kuni 300 g.
Viljad on joondatud, sümmeetrilised ja õige kujuga. Nahk on keskmise paksusega, pind sile, värvus kollakasroheline, roosakas-lillaka põsepuna. Nahaaluseid punkte on palju, need on väikesed, kuid selgelt nähtavad.
Victoria viljaliha on magus, mahlane, õline, valge värvusega
Maitse on väga meeldiv, väljendunud magususe ja hapukuse tasakaaluga. Degusteerimisel sai see hindeks 4,5 punkti 5 võimalikust. Suhkrusisaldus 7,8%, happed mitte rohkem kui 0,4%.
Suurepärane suvi
Tegemist on varasuvise sordiga, mis annab pirne augusti teisel poolel. Viljad üsna suured, keskmine kaal 170-190 g Kest rohekaskollast värvi, nõrga õhetusega. Pinnal on palju väikseid nahaaluseid täpikesi, tuntav on roostetus.
Viljaliha on valge, üsna tihe ja mahlane, poolõline. Tundub meeldiv aroom. Maitses hapu ja magusa tasakaaluga. Viljad ei pudene ja saaki on piisavalt lihtne koristada. Vilja hakkab kandma neljandal aastal pärast istutamist.
Pirnid on kollaka värvusega
Sort on muldade suhtes üsna nõudlik ja vajab viljakat, kerget mulda. Seemikud istutatakse avatud aladele ilma seisva niiskuseta ja kõrge (üle 2 m) põhjavee puudumiseta.
juulil
Juuli on üks varasemaid suvesorte. Viljad valmivad 10. juulist 15. juulini ja säilivad kuni 10 päeva. Keskmise elujõuga puud, keskmise tihedusega võraga. Oksad on sirged, ulatuvad ülespoole. Koor on rohekas ja kooruv.
Pirnid ise on keskmise suurusega, kaaluvad 120 g, on pudelikujulised, pealispind on sile ja õrn, päikese käes ei paista.Värvus on kollakasroheline, seejärel muutub sidrunikollaseks ja päikeselisele küljele ilmub särav põsepuna. Varred on pikad ja kumerad.
Korrapärase kujuga atraktiivsete värvidega pirnid
Viljaliha on valge, mahlane, õrna konsistentsiga. Maitse on meeldiv, tasakaalus, magushapu. Maitsmisel hinnatakse 4,0-4,3 punkti 5,0-st. Suhkrute massiosa ületab 7%, hapete - mitte rohkem kui 0,25%.
juuni iludus
Pirn on Itaalia valik, annab väikeseid vilju kaaluga kuni 60 g Kuju on piklik, pirnikujuline, mõnevõrra lapik. Nahk on kuiv, sile ja särab päikese käes. Viljaliha on kollakas, mahlane ja annab väga väljendunud aroomi. Maitse on keskmine, hapet ja suhkrut on nõrgalt tunda.
Punane värv, sümmeetriline kuju
Õitsemine on varajane ja sort vajab tolmeldajaid. Parimad võimalused on Viljamovka, Fetelova ja Conferans. Vilja värvus on rohekas, märgatavad roostes laigud, päikesepoolsel küljel on punane õhetus. Need ilmuvad juba juuni teisel poolel. Isegi kui säilitustingimused on täidetud, ei kesta need kauem kui 14 päeva. Seetõttu tuleks puuvilju tarbida värskelt ja kasutada valmististe valmistamiseks.
Hertsoginna suvi (Williams)
Summer Duchess on üks vanemaid suvesorte. Sort aretati tagasi 1796. aastal. Venemaal alustati sordikatsetusega 1947. Puud on keskmise kasvuga, võra laialeheline, asümmeetriline, püramiidja kujuga. Saagid on rikkalikud, eriti perioodil 10-12 aastat, ulatudes 200-250 kg puu kohta.
Võrsed on paksud, sirged, tugevad ja hoiavad hästi vilju. Viljad ise on keskmised või suured, kaaluga 170-200 g, pikliku pirnikujulised, pind kergelt konarlik. Nahk eritab meeldivat aroomi, värvus on heleroheline, seejärel muutub kollakaks, märgatav on nõrk õhetus.
Vilju saab korjata juba juuni lõpus
Viljaliha on valge, kollase varjundiga, õrn ja sulav, üsna mahlane ja muskaatpähkli aroomiga. Maitse on magustoit, tasakaalus. Viljad valmivad augusti teisel poolel ja säilivad üsna kaua – kuni 45 päeva.
Carmen
Carmen on varasuvine pirn, mida esindab kiiresti kasvav puu, mis ulatub 5 m kõrguseks. Võra on tihe ja kompaktne, kitsalt püramiidjas, nii et ühele aakrile saab paigutada kuni 12 istikut. Viljad korrapärase kujuga, keskmine kaal 120-170 g, üksikud isendid kuni 300 g Nahk kergelt krobeline, päikese käes sädelev. Värvus on Burgundia, pruunikaspunane. Nähtavad arvukad heledad laigud.
Esimene saak koristatakse viiendal aastal pärast istutamist
Viljaliha on kerge aroomiga, mõõdukalt tihe, poolõline. Värv on hele kreemjas. Maitses hapu ja magusa tasakaaluga, ilma kokkutõmbumiseta. Suhkrud sisaldavad ligikaudu 8% kogumassist, happesus ei ületa 0,15%.
Sort ei ole just kõige varajasem – saak hakkab kujunema 5-6. eluaastal. Kuid viljad ilmuvad üsna kiiresti - juuli lõpust augusti keskpaigani. Tarbimisperiood kuni 14 päeva. Puuvilju ei saa pikka aega säilitada, neid tuleb kasutada koristamiseks.
Severjanka
Severyanka on Michurini uurimisinstituudis aretatud suvise pirni sort. Tsoneeritud kõigis Venemaa suuremates piirkondades - Volga-Vjatkast ja keskvööndist Uuralite, Siberi ja Kaug-Idani. Sort on talvekindel, mistõttu sai ka vastava nime.
Viljad moodustuvad augusti esimesest poolest septembri keskpaigani (olenevalt piirkonna klimaatilistest iseärasustest ja hooldusest). Pirnid on väikesed, kaal 80-85 g, üksikud isendid kuni 120 g Kuju on kärbikooniline. Värvus on kollakasroheline, põsepuna nõrk ja udune.Nahk on matt, ei läigi päikese käes, on tihe ja paks, kuid mitte kare.
Saaki saab kasvatada isegi Siberis
Viljaliha on kreemikas, mõõduka tihedusega, mahlane, krõbe. Aroom on nõrk, maitse hapu ja magusa tasakaaluga, rahuldav. Suhkrusisaldus on kõrge - peaaegu 12%, happed - mitte rohkem kui 0,4%. Selle suvesordi pirne säilitatakse mitte rohkem kui 14 päeva, pärast mida muutub viljaliha pruuniks. Kui koristada nädal enne täielikku valmimist, säilib saak kuni kaks kuud temperatuuril 0-2 kraadi Celsiuse järgi.
katedraal
Cathedral on suvine pirnisort. Saak valmib augusti teisel poolel - septembri alguses. Viljad 110–130 g, korrapärase pirnikujulise, konarliku pinnaga. Nahk on sile ja õrn, andes läikiva läike. Värvus on helekollane, põsepunane on nõrk, punakas. Varred on üsna paksud.
Viljaliha on magushapu, mahlane, poolõline, peeneteralise struktuuriga ja keskmise tihedusega. Maitse on hea - 4,0 punkti 5-st. Suhkrute osakaal kokku on 8,5%, happed 0,3% piires.
Maitse on magus, viljaliha mahlane
Sort on varakult viljakas ja annab iga-aastase saagi. Sel juhul säilivad viljad mitte rohkem kui 12 päeva. Transporditavus on keskmine, seega on vaja töödelda koristuskohas või selle läheduses. Lauapirn, sobib kuivatatud puuviljade ja kompottide valmistamiseks.
Suvine õline
Suvine õliseemned on veel üks pirnisort, mis annab saaki augusti lõpus. Vilju säilitatakse kuni kaks nädalat, kaal ulatub 150-170 g-ni, kuju on korrapärane pirnikujuline. Nahk on kollakasroheline, sellel on kerge oranžikaspruun. Viljaliha on mahlane, õrn, poolõline. Maitse on väga hea, magusa ja hapu tasakaalus.
Puid saab kasvatada erinevatel muldadel
Varajane viljumine on keskmine - viljad hakkavad moodustuma alles viis aastat pärast istutamist. Aednikud märgivad, et see suvine sort on mulla koostise suhtes vähenõudlik. Hea saagi saamiseks on aga vaja regulaarset kastmist ja väetamist.
Limonka
Lionka on suvine pirnisort, mis toodab kõrgeid puid (kuni 6 m), laia võraga (kuni 5,7 m) ümara kujuga. Viljad on väikesed, kaaluvad kuni 100 g, siledad, munaja kujuga. Nimetus viitab sidrunikollasele ühtlasele värvile (ilma põsepunata). Nahaalused punktid on arvukad, jaotunud üle kogu pinna.
Valmimisperiood toimub augusti lõpus. Sordi on suvine, nii et pirnid ei säili kaua (seitsme päeva jooksul). Viljaliha on roheka värvusega, tihe, hapu, maitse on keskpärane. Suhkrud moodustavad massist 10%, happed 0,2% piires.
Nimi viitab puuvilja iseloomulikule sidrunitoonile.
Järeldus
Suvised pirnisordid on mõeldud peamiselt töötlemiseks, hoidiste, keediste valmistamiseks, kuivatamiseks ja muudeks kodusteks preparaatideks. Viljad on enamasti väikesed, mõõdukalt magusad ja säilivad kahe nädala jooksul, harvem kuni 1-2 kuud. Sellised põllukultuurid õitsevad varakult, mida on oluline tolmeldajate valikul arvestada.
Suviste pirnisortide ülevaated
