Sisu
Aednike jaoks on Uuralid "riskantse põlluharimise" piirkond, siinsed kliima- ja ilmastikutegurid pole neile ilmselgelt soodsad. Seetõttu peate istutamiseks valima tsoneeritud sordid ja hübriidid, mis on spetsiaalselt kohandatud kohaliku kliimaga. See kehtib kõigi põllukultuuride kohta, sealhulgas punase küljega pirni kohta, mida peetakse Uurali kasvatajate üheks edukamaks saavutuseks.
Valiku ajalugu
Punase küljega pirn on Venemaa Teaduste Akadeemia Uurali filiaalis loodud sort. Algataja on Uurali agraaruuringute keskus. Aretajate meeskonna töö algas eelmise sajandi 70ndate keskel, sordiomaduste stabiilsus saavutati alles 90ndate alguses. “Vanemad” olid sordid Tenderness ja Želtoplodnaja.
Pirni nimega "Punapoolne" registreerimistaotlus esitati 1992. aastal.Sort kanti Venemaa riiklikku aretusalaste saavutuste registrisse alles kümme aastat hiljem.
Punase küljega pirni kirjeldus koos fotoga
Väliselt ei erine puu praktiliselt oma "sugulastest". Sort paistab aga kohe silma oma esinduslikkuse ja suure viljasuuruse poolest.
Puu
Punase küljega pirn on keskmise kõrgusega (kuni 4 m) puu. Kasvukiirus kohe pärast istutamist on üsna kõrge, kuid pärast esimest vilja aeglustub see järsult. Kroon on korrapärase ümara kujuga ja hõre. Lehed on suured, väljendunud lainelise pinnaga.
Enamik puu oksi on märgatavalt kõverad, ulatuvad tüvest sirgjoonele lähedase nurga all.
Puuviljad
Krasnobokaya viljad on klassikaliselt pirnikujulised, Uurali kohta ebatavaliselt suured (kaal 150-180 g). Ühemõõtmelisus ja sümmeetria lisavad neile esinduslikkust.
Valmimata viljade koore värvus on heleroheline. Nende valmimisel muutub see rohekaskollaseks. Nendes kohtades, kus viljad on päikesevalguse käes, ilmuvad erineva intensiivsusega roosakad või karmiinpunased udused laigud.
Nahk on õhuke ja õrn, söömisel pole seda peaaegu tunda
Viljaliha on õrn ja võise tekstuuriga, vaatamata sellele, et lõikel on väljendunud teralisus. Toon varieerub peaaegu valgest kollakas-kreemikani.
Punase küljega pirni omadused
Punase pirni üks peamisi sordiomadusi, mis eristab teda "sugulastest" ja millel on suur mõju aednike valikule, on puuviljade maitse. Kuid enne istutamist peate tutvuma selle muude omadustega.
Punasepoolse pirni maitsmishinnang
Maitse poolest võib punakas pirn konkureerida teiste sortide ja hübriididega, mis on kasvatuspiirkonna kliimatingimuste suhtes valivamad. Viljaliha on selgelt magus, kergelt "tasakaalustava" hapukusega, ilma milleta tunduks see "värske" ja peaaegu märkamatu hapukusega.
Tugev pirni aroom säilib pärast kuumtöötlust mis tahes omatehtud preparaatides ja veinides
Valmimisaeg
Vastupidiselt levinud arvamusele pole Red-sided mitte talvine, vaid hilissügisne pirnisort. See eemaldatakse puult veidi küpsena, kuna küpsed viljad kukuvad kiiresti maha, mitte aga nii, et viljad valmivad järk-järgult detsembriks-jaanuariks.
Tootlikkus
Ametlike sordikatsete käigus demonstreeritud Red-sided pirni saagikus on 105 sentimeetrit hektarilt. Selle kriteeriumi järgi oli see peaaegu 1,5 korda kõrgem kui "kontrolliks" valitud sort.
Puu hakkab vilja kandma 5-7 aastat pärast avamaale istutamist. Puhkeaegu pole olemas, saaki koristatakse igal aastal. Keskmiselt võib harrastusaednik arvestada täiskasvanud (üle kümne aasta vanuse) puu viljadega 30–40 kg.
Sageli tuleb punaste pirnide saaki normeerida, eemaldades kõige halvemini asetsevad munasarjad
Punase küljega pirni külmakindlus
Ametlikel andmetel kõigub Punase küljega pirni külmakindlus -30-35 °C vahel. Uue sordi kallal töötamise käigus sattusid seemikud aga ideealgataja sõnul alla 45 °C külma kätte ja elasid need edukalt üle, kannatades vähe kahjusid ja taastudes kiiresti.Ja see võimaldab meil punasepoolset pirni pidada selle näitaja "rekordiomanikuks".
Punase küljega pirni tolmeldajad
Ametlikult ei ole see sort klassifitseeritud isesteriilseks. Ilma “välise abita” jääb saak aga äärmiselt kasinaks. Tolmeldajate valikul lähtutakse sarnasest õitsemisajast ja nende võimest kohalikus kliimas ellu jääda. Kõige sagedamini istutavad aednikud Krasnobokaya kõrvale sorte Severyanka, Myth, Povislaya (kokku 3-4 puud).
Kasvavad piirkonnad
Vastavalt Vene Föderatsiooni riiklikus registris antud sordi kirjeldusele on Krasnobokaya pirn tunnistatud kõige sobivamaks Uuralites kasvatamiseks. Aednike katsed ja kogemused tõestasid aga kiiresti, et selle "elupaika" saab oluliselt laiendada nii Siberisse kui Kaug-Idasse, aga ka aiapidamiseks soodsama parasvöötme kliimaga piirkondadesse.
Sordi vastu tekkis huvi ka lähivälismaal. Selle tulemusena "rändas punakas pirn kiiresti ja edukalt" Valgevene, Kasahstani ja Ukraina territooriumile. Seda leidub ka Balti riikides.
Resistentsus haigustele
Üldine vastupidavus, mis on vajalik punakülgse pirni "ellujäämiseks" karmis Uurali kliimas, hõlmab head vastupidavust haigustele ja kahjuritele. Teema algataja sõnul kannatab ta kärntõve ja sapilesta käes üliharva.
Aednikud ei teatanud peaaegu mitte ühestki jahukaste ja tsütosporoosi põhjustatud saagikahjustuse juhtudest. Samuti ei näita erilist huvi lehetäid, pirniliblikad, leherullid ja lehtedest toituvad liblika röövikud.
Kärntõbi on pirnidele üks ohtlikumaid haigusi, seenest mõjutatud viljad ei sobi toiduks.
Eelised ja miinused
Punase küljega pirn paistab silma võimsa ja hästi arenenud juurestiku poolest. Sellest lähtuvalt ei saa istutusi paksendada.
Punase küljega pirn eristub mitte ainult selle iga-aastase vilja poolest; kevadsuvine ilm mõjutab saagikust vähe
Plussid:
- üldine vastupidavus, piisav Uurali karmi kliimaga kohanemiseks, sealhulgas peaaegu rekordiline külmakindlus;
- kõrge vastupidavus paljudele põllukultuurile tüüpilistele haigustele ja kahjuritele;
- hoolduse lihtsus;
- aastane viljakandmine ilma "pausideta";
- pidevalt kõrge tootlikkus;
- viljade väline esinduslikkus ja silmapaistev maitse;
- pirnide "kulinaarse" eesmärgi mitmekülgsus;
- puu suhteliselt väike kõrgus, võra hõredus (mõlemad hõlbustavad nii hooldamist kui ka koristusprotsessi).
Miinused:
- maitses kerge kokkutõmbumine, palju märgatavam küpsete viljade puhul;
- sagedased väikesed kõvad "tükid" viljalihas;
- täielikult küpsenud puuviljade võimetus okste külge kinni jääda;
- puuviljade lühike säilivusaeg.
Punase küljega pirni istutamine
Punase küljega pirn piirkondades, kus see on kõige levinum, istutatakse kevadel (mai teisel poolel või isegi juuni alguses). Peate ootama, kuni muld soojeneb piisavalt ja külmade tagasituleku tõenäosus on minimaalne.
Maandumiskoht valitakse, võttes arvesse mitmeid kriteeriume:
- hea valgustus, tiheda varju puudumine (vähemalt 3 m kaugusel mis tahes takistusest);
- kaitse teravate tuuleiilide ja külma tuuletõmbuse eest;
- põhjavesi, mis asub maapinnast meetri või rohkem allpool;
- viljakust ja lõtvust ühendav substraat (tšernozem, metsasieroseem, liivsavi, liivsavi).
Punase pirni istutamiseks oleks kõige vähem sobiv mäejalamile lähemal asuv madalik või osa nõlvast. Seal on substraat peaaegu alati vettinud pikaajalise seisva sula- ja vihmavee tõttu. Külm niiske õhk koguneb ka madalikule.
Varju istutades ei saa loota heale punasepoolsete pirnide saagile
Punase küljega pirni istutamine järgib mis tahes puuvilja- ja marjakultuuride seemikute standardset algoritmi, sealhulgas järgnevat multšimist ja pügamist. Istutusaugu ligikaudsed mõõtmed on sügavus ja läbimõõt 70-80 cm. Põhjas on vaja drenaažikihti, seejärel viljakat mulda, mis peab täitma umbes kolmandiku augu kogumahust.
Punase pirni kevadise istutamise auk tuleb ette valmistada eelmisel hooajal, sügisel.
Punase küljega pirni eest hoolitsemine
Punase küljega pirn nõuab ainult standardseid hooldusmeetmeid:
- Kastmine. Esimesel istutusjärgsel hooajal ei tohi puutüveringis substraadil lasta kuivada. Seemikuid kastetakse iga 10-14 päeva järel, võttes arvesse looduslike sademete mahtu ja intensiivsust. Ligikaudne kulunorm on 10 liitrit taime kohta. Täiskasvanud pirni kastetakse regulaarselt ainult äärmise kuumuse ja põua korral ning lisaks - kolm korda hooajal - enne õitsemist, pärast õitsemist ja umbes oktoobri lõpus.
- Söötmine. Väetisi kasutatakse standardskeemi järgi. Kevadel, varsti pärast ärkamist, vajab punakas pirn lämmastikku, õitsemise ja viljamunasarjade moodustumise ajal on vajalik komplekstoitmine.Sügisel, talveks valmistudes, tuleb lisada fosforit ja kaaliumit.
- Kärpimine. Punase küljega pirni jaoks sobib kõige paremini hõredalt astmeline võra, millel on 3–4 järgu luuvõrseid ja 2–3. järku oksi. Kui selline konfiguratsioon on täielikult välja kujunenud (see võtab 3-4 hooaega), võite piirduda selle hooldamise ja sanitaarlõikamisega - puu võra on hõre ja kasvab aeglaselt.
Suure saagikuse ja iga-aastase viljakuse tõttu on väetamiseks soovitav kasutada kompleksseid poepreparaate.
Kogumine ja ladustamine
Punase küljega pirn eemaldatakse puudelt veidi ebaküpsel kujul septembri viimasel kümnel päeval või oktoobri alguses. Koristamist ei saa viivitada - küpsed viljad murenevad kiiresti maapinnale, see mõjutab oluliselt nende säilivust.
Punase küljega pirn ei kesta kaua - maksimaalselt kolm kuud. Kui tingimused pole kaugeltki optimaalsed, lühendatakse "säilivusaega" 20-30 päevani. Puuviljad asetatakse mis tahes õhuvahetust võimaldavasse mahutisse ja hoitakse pimedas ruumis, mille temperatuur on 5–7 ° C ja hea ventilatsioon.
Seoses Krasnobokaya sordi pirnide säilivusajaga varieerub teave selle kasvatamise kogemusega aednike arvustustes suuresti
Järeldus
Punase küljega pirn oli algselt ette nähtud kasvatamiseks Uuralites, kuid see on edukalt "juurdunud" paljudes teistes Venemaa piirkondades, endiste liiduvabariikide territooriumil. Selle jätkusuutlikku populaarsust soodustavad hooldamise lihtsus, stabiilne ja üsna kõrge saagikus, puuvilja esinduslikkus ja maitse ning hea immuunsus. Muidugi pole sordil teatud puudused, kuid enamiku aednike sõnul kaaluvad selle eelised selle kindlasti üles.
