Ussuri pirn: kirjeldus, fotod, ülevaated

Ussuri pirn on suurepärane võimalus külmas kliimas kasvatamiseks. Seda kasutatakse teiste sortide pookealusena. Puu on tagasihoidlik ja areneb hästi minimaalse hooldusega. Puuvilju kasutatakse toiduvalmistamisel.

Ussuri pirni kirjeldus

Ussuri pirn on Pear perekonna Rosaceae perekonna esindaja. Looduslikult leidub seda Kaug-Idas, Korea poolsaarel ja Hiinas. Kasvab üksikult või rühmadena jõgede lähedal, saartel, mäenõlvadel ja metsaservadel. Heades tingimustes ulatub 10 - 12 m, tüve läbimõõt on 50 cm.

Tavaliselt kasvab puu kuni 10 - 15 m Koor on ebatasane, tumehall, peaaegu must. Võrsed on paljad, kollakashallid. Juured paiknevad mulla ülemistes kihtides ja ei tungi sügavamale kui 1 m. Võra on lai, piklik, paksenenud. Leheraba on munajas, ümara põhjaga, sakiliste servadega. Lehed on pealt tumerohelised ja läikivad, alt heledad ja matid. Sügisel muutuvad nad lillakaspunaseks.

Õitsemine algab enne lehestiku ilmumist ja kestab 7 päeva. Lilled on 3 cm suurused, valged, külmakindlad. Tolmeldamine toimub teise puu arvelt, mistõttu üksikud taimed saaki ei anna. Lilledel on selgelt väljendunud aromaatne aroom.

Sordi Ussuri Pear välimust ja omadusi saate hinnata fotol:

Pirni viljade omadused

Viljakandmine algab augusti lõpus ja septembris. Ussuri pirn valmib 5 - 10 tk kobarates. Viljad on keskmise suurusega, kollase värvusega, lillaka põsepuna. Kuju on ümmargune või piklik, maitse on hapukas. Viljaliha on rikas vitamiinide ja orgaaniliste hapete poolest. Keskmine kaal on 50 - 70 g, maksimaalne - 90 g.

Pirn sobib tarbimiseks pärast pikka säilitamist. Puuvilju töödeldakse: kuivatatakse, valmistatakse moosi, kompoti, teed.

Ussuri pirnisordi plussid ja miinused

Ussuri pirnil on mitmeid eeliseid:

1. Külmakindlus. Põllukultuuri kasvatatakse Siberis, Uuralites ja Kaug-Idas. Puu talub probleemideta külma kuni -40 °C. Väiksemaid kahjustusi täheldatakse, kui temperatuur langeb -50 °C-ni.
2. Vähenõudlikkus. Kasvab peaaegu igas pinnases ja talub liigset niiskust ja põuda.
3. Vastupidavus. Aedades on eluiga kuni 80 aastat, looduslikes tingimustes - kuni 200 aastat.
4. Tootlikkus. Kuigi viljad on väikese suurusega, annab see saak suure saagi.
5. Lai valik sorte. Ussuri liikide põhjal on saadud üle 30 hübriidi. Neid eristab kõrge külmakindlus ja tootlikkus.
6. Dekoratiivsus. Õitsev puu näeb aias suurejooneline välja. Kroon näeb välja nagu pall, mis koosneb kaunitest valgetest õitest.

Ussuri liikide istutamisel võetakse arvesse selle puudusi:

• Madal varaküpsus. Esimene saak Ussuri pirnist saadakse 10 aasta pärast.Selle perioodi lühendamiseks hoolitsetakse kultuuri pideva eest.
• Turustatav puuvili. Sordil pole magustoidu eesmärki. Selle viljad on väikesed, hapu ja hapuka maitsega.

Ussuri pirni kasutamine pookealusena

Ussuri pirni pookealus on hinnatud selle talvekindluse ja vastupidavuse poolest. Harilikust pirnist saadud sortidega sobib see aga halvasti kokku. Ussuri pirniliikidest aretatud hübriidid juurduvad kõige paremini: Severjanka, Kauaoodatud, Suvi algus, Uralochka. Tänu sellele hakkab puu varem vilja kandma ning paraneb vilja maitse ja kvaliteet.

Vaktsineerimiseks kasutatakse ühte järgmistest meetoditest:

• Lõhe sisse. Sobib juhtudel, kui pookealus on võrsest palju suurem.
• Koore jaoks. Seda kasutatakse juhul, kui võsu on pookealuse suurusest väiksem.
• Loomutamine. Ühe pungaga pookimise meetod.

Pooke desinfitseeritakse aialakiga, et kaitsta haiguste ja kahjurite eest. Kasv on kinnitatud teibi ja kilekotiga.

Optimaalsed kasvutingimused

Ussuri pirn on keskkonnategurite suhtes tagasihoidlik. Edukaks kasvatamiseks on põllukultuuril mitmeid tingimusi:

• päikeseline ilma varjuta koht;
• mõõdukalt viljakad mullad;
• vee stagnatsiooni puudumine;
• väetiste tarnimine.

Ussuri pirni istutamiseks valige tasane või kõrgendatud ala. Maandumine nõlva keskel on lubatud. Pinnas peab olema kuivendatud ning laskma vett ja õhku hästi läbi. Vee stagnatsioon pinnases on taimele kahjulik.

Ussuri pirni istutamine ja hooldamine

Ussuri pirni edasine areng sõltub õigest istutamisest.Kogu hooaja vältel pööratakse puule tähelepanu: tagatakse niiskuse, toitainetega varustatus ja võra moodustumine.

Maandumise reeglid

Ussuri pirn istutatakse kevadel või sügisel. Valige taimed, mis ei ole vanemad kui 1-2 aastat. Pirni alla kaevatakse istutusauk, mis jäetakse 2 - 3 nädalaks kokkutõmbumiseks. Kevadtöödeks valmistatakse süvend ette sügisel.

Ussuri pirni aias istutamise protseduur:

1. Esmalt kaevake auk suurusega 60x60 cm ja sügavusega 70 cm.
2. Kui pinnas sisaldab savi, valatakse selle põhja kiht killustikku.
3. Seejärel valmistatakse substraat tšernozemist, huumusest, 200 g superfosfaadist ja 100 g kaaliumsoolast.
4. Mullasegu täidetakse süvendisse ja moodustub väike küngas.
5. Taim istutatakse ja selle juured kaetakse mullaga.
6. Pinnas tihendatakse ja pirni kastetakse.

Pärast istutamist multšitakse seemikualune muld huumusega. Alguses kastetakse puud iga 1-2 nädala järel.

Kastmine ja väetamine

Ussuri pirni kastetakse enne ja pärast õitsemist. Niiskuse puudumine sel perioodil põhjustab munasarjade väljalangemist ja saagikuse vähenemist. Seejärel kastetakse puud ainult kuivadel perioodidel.

Ussuri pirnipuu reageerib väetiste tarnimisele positiivselt. Varakevadel lisatakse lämmastikaineid: mulleini, uurea, ammooniumnitraadi lahus. Kui viljad tarduvad, lähevad nad üle superfosfaadi ja kaaliumsoolaga toitmisele. Väetised lisatakse mulda või lisatakse vette enne kastmist.

Kärpimine

Esimesed kolm aastat pärast istutamist on oluline, et seemik moodustaks võra. Valitakse mitu skeleti oksa, ülejäänud lõigatakse ära. Eemaldage kindlasti kuivad, katkised, külmunud võrsed. Protseduur viiakse läbi perioodil, mil puudel puudub aktiivne mahlavool. Lõigetele kantakse aialakk.

Whitewash

Valgendamine toimub hilissügisel, et kevadel koor päikesekiirte all ära ei põleks. Protseduur kaitseb puud kahjurite leviku eest. Valgendamist korratakse kevadel. Kasutage lubja ja savi lahust või ostke valmisühendeid.

Talveks valmistumine

Ussuri pirn talub hästi ka karmi talve. Külmadeks ilmadeks valmistumine hõlmab mulla rohket kastmist ja multšimist huumuse või turbaga. Noored seemikud kaetakse talveks agrokiuga. See on kinnitatud puitraami külge.

Viljapuudele kujutavad talvel ohtu närilised: jänesed ja hiired. Koore kaitsmiseks kahjurite eest kasutage metallkesta või -võrku. Puutüvi on samuti mähitud spunbondiga.

Tolmeldamine

Pirnipuud vajavad vilja kandmiseks tolmeldajat. Puud istutatakse 3 - 4 m kaugusele Peamine tingimus on üheaegne õitsemine. Risttolmlemise protsessi mõjutavad ilmastikutegurid: soe ilm, vihma puudumine, külm ilm, tugev tuul.

Tolmeldajat pole vaja, kui puuvõrasse on poogitud erinevaid sorte. Siis, kui nad õitsevad, risttolmlevad ja annavad saaki.

Tootlikkus

Ussuri pirni eristab kõrge saagikus. Ühelt puult koristatakse kuni 70 kg vilju. Saak on aastast aastasse stabiilne. Viljamine algab 9-10-aastaselt. Selle protsessi kiirendamiseks pookitakse võra sisse teisi sorte. Seejärel valmivad viljad 5-6 aastaga. Tootlikkuse suurendamiseks on vaja regulaarset hooldust: kastmist, väetamist, võra pügamist.

Haigused ja kahjurid

Kõige sagedamini kannatab kultuur kärntõve all. Haigus ilmneb tumedate laikudena, mis ilmuvad lehtedele, võrsetele, õitele ja viljadele. Järk-järgult suureneb kahjustuste määr, mis põhjustab võrsete kuivamist ja saagi kahjustamist. Bordeaux segu kasutatakse kärnatõve vastu võitlemiseks.Varakevadel algavad ennetavad ravid vaske sisaldavate preparaatidega.

Must vähk ja tsütosporoos on pirnidele ohtlikud. Haigust levitab kahjulik seen, mis ründab koort, lehti ja vilju. Hea ennetus on õigeaegne kastmine, väetamine, tüve valgendamine ja sügislehtede puhastamine.

Viljapuud on vastuvõtlikud lestade, lehetäide, kooremardikate, leherullide ja muude kahjurite rünnakutele. Putukate vastu hästi mõjuvad insektitsiidid on: Karbofos, Iskra, Akarin, Metaphos.

Efektiivne on ennetustöö: langenud lehtede eemaldamine, tüve riisumine, puualuse pinnase väljakaevamine.

Retseptid Ussuri pirnist

Ussuri pirn sobib suurepäraselt konserveerimiseks. Kasutatakse nii hiljuti kogutud kui ka küpseid vilju. Kõige populaarsemad valmistised on kompott, moos ja marmelaad.

Pirnikompoti koostisained:

• valmimata tihedad pirnid kolmeliitrise purgi täitmiseks;
• suhkur - 500 g;
• vesi - 1,5 l.

Üksikasjalik kompoti retsept:

1. Puuviljad pestakse ja blanšeeritakse 5 minutit keevas vees.
2. Seejärel segage puuviljad purki.
3. Pange vesi tulele ja lisage suhkur.
4. Kui siirup keeb, tõsta see tulelt ja vala puuviljadele.
5. Purgid kaetakse kaanega ja asetatakse pastöriseerimiseks veega kastrulisse.
6. Mahutid suletakse ja jahutatakse.

Moos on keedetud puuviljatükkidest koosnev magustoit. Lisaks pirnile lisatakse massile sidrunimahla, pähkleid ja muid puuvilju.

Pirnimoosi koostisained:

• tihedad pirnid - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1,6 kg;
• vesi - 2,5 tassi.

Moosi valmistamise protseduur:

1. Puuviljad kooritakse ja seejärel lõigatakse viiludeks.
2. Tükid asetatakse kastrulisse ja täidetakse külma veega.
3. Massi keedetakse pehmeks.
4. Vala pannile vesi ja lisa suhkur. Siirup aetakse keema.
5. Kasta puuviljad kuuma siirupisse ja keeda pehmeks.
6. Moos pannakse talveks purkidesse.

Moos on homogeenne mass jahvatatud puuviljadega. Valmististele lisatakse maitse järgi õunu, pähkleid ja mett.

Moosi koostisained:

• küpsed pirnid - 2 kg;
• suhkur - 1,2 kg;
• vesi - 4 klaasi.

Retsept moosi valmistamiseks:

1. Küpsed puuviljad pestakse ja lõigatakse viiludeks. Seemnekaun eemaldatakse. Pirn asetatakse blanšeerimisrestile.
2. Valage pannile vesi, langetage võrk ja pange see tulele.
3. Kui viljad muutuvad pehmeks, lastakse need läbi sõela.
4. Saadud mass pannakse tulele ja lisatakse järk-järgult suhkur.
5. Moos keedetakse kuni valmis.

Moosi valmistamise kontrollimiseks võtke üks tilk. Kui see ei levi, on aeg valmistised säilitada.

Ussuri pirni ülevaated

Järeldus

Ussuri pirn sobib kasvatamiseks külmades piirkondades. See on istutatud selle viljade pärast, mida kasutatakse töötlemiseks. Teine suund oli Ussuri pirni kasutamine pookealusena.

Soovitatavad postitused

Marmorpirn: kirjeldus, fotod, ülevaated, tolmeldajad

Pirni Lada

Chizhovskaya pirn: sordi kirjeldus, fotod, ülevaated

Williamsi pirnisort: foto ja sordi kirjeldus

Veerg Mesi pirn

Pirni katedraal

Pirn Bergamot: Moskva, Sügis, Prints Trubetskoy, Hiline

Pirni seemik Kieffer

Millal pirne korjata