Sisu
Pirn on üks levinumaid puittaimi kõigis kliimavööndites, välja arvatud Arktika, aedades. Maitsvate tervislike ja universaalsete viljadega saak, erineva valmimisperioodi, kaalu ja maitsega. Allpool on toodud parimad sügisesed pirnide sordid koos fotode ja nimedega; üldised omadused aitavad teil otsustada teatud piirkonnas istutamiseks mõeldud seemiku valiku üle.
Sügissortide omadused
Kõik selle rühma sordid võib vastavalt valmimisajale jagada varasügiseks, mille viljad hakkavad valmima augusti lõpust oktoobrini, ja hiljaks. Viimaseid koristatakse oktoobris-novembris, parasvöötmes sagedamini tehnilise küpsusastmes.
Sügispirnide talvekindluse aste ei ole oluline, mahla voolamine ja õitsemine toimuvad hiljem kui varased esindajad. Võimalikud tagasikülmad ei kahjusta taime, mis tagab stabiilse saagikuse.
Sügissortide eeliste hulka kuuluvad:
- viljade valmimise võimalus kunstlikes tingimustes;
- pirnide pikk säilivusaeg, esitusviis ja toiteväärtus ei kaota nelja kuu jooksul;
- transporditavus;
- stressitaluvus; valmimisjärgus reageerivad puud rahulikult temperatuurimuutustele ja sügiseste sademete kestusele;
- Kõik selle rühma esindajad ei eralda munasarju, mis aitab kaasa ka stabiilsele kõrgele saagikusele.
Sügispirnide puuduste hulka kuulub enamiku sortide halb põuakindlus, mistõttu subtroopilises kliimas istutamiseks seemiku valimisel pööratakse sellele tegurile erilist tähelepanu. Maitse poolest on hilisemad sordid hapukamad, kuid nende vitamiinide ja kasulike keemiliste elementide kontsentratsioon on suurem.
Kesk- ja keskvööndisse sobivad kõik sügispirnid, olenemata valmimisajast. Põhimõtteliselt loodi need nende piirkondade jaoks või jaotati neisse.
Parimad sügispirnide sordid
Kultuuri hiliste esindajate rühm on üsna kirju. Populaarseid vanu sorte on palju ja seemneturg täieneb pidevalt uutega. Allpool on toodud parimad pirnisordid sügiseks valmimiseks koos küpsete viljade omaduste ja fotodega.
Sügisene Bukovyna
Sügisene Bukovyna puu kannab põllul vilja kuni 40 aastat, seda iseloomustab stabiilne saagikus ja samaaegne valmimine alates septembri keskpaigast. See on üks suuremaid sügispirnide sorte, millel on järgmine kirjeldus:
- puu on kompaktne, keskmise suurusega, tiheda püramiidse võraga;
- viljad kaaluga 250-400 g, piklikud, korrapärase pirnikujulised;
- koor on õhuke, kõva, kuldkollane, väljendunud põsepuna ja pruunide laikudega;
- ühtlase konsistentsiga viljaliha, kreemjas, mahlane, elastne;
- maitse on magushapu, kuivaine kontsentratsioon madal.
Pirnid säilitavad oma turukõlbliku välimuse pärast korjamist kuni kaks kuud.
Konverents
Conference on inglise sügissort, mida on Venemaal kasvatatud juba üle 50 aasta. See on klassifitseeritud kiiresti kandvaks taimeks, pirn õitseb kasvuperioodi neljandal aastal. Aktiivse viljakandmise haripunktis koristatakse täiskasvanud puult kuni 80 kg. Sort on kõrge, laialivalguv, nõrgalt hargnev. Pirnid hakkavad küpsema ebaühtlaselt alates septembri keskpaigast, saak koristatakse etapiviisiliselt, viimane enne külma. Viljad kaaluvad 150-170 g, pikkus – 12 cm Kujult piklik, vars lühike ja jäme. Koor on tihe, sile, roheline, roostes aladega. Viljaliha on õline, mahlane, valge. Maitse on tasakaalus, hapukate nootidega.
Sordi viljad on okstel hästi kinni ja ei pudene maha ka pärast külmasid.
Tšeremšina
Tšeremšina sügispirn saavutab 10. eluaastaks lõpliku kõrguse 4,5-5 m, vilja hakkab kandma kuuendast eluaastast. Kroon on kitsas, püramiidjas, tihe. Tehnilise küpsuseni jõuavad viljad oktoobris, peale korjamist on valmimine vajalik 3-4 nädala jooksul. Keskmise kaaluga pirnid – 150-200 g, mahlased, aromaatsed, magushapud, viljalihas graanuliteta. Koor on keskmise paksusega, kollakasroheline, valdava pruuni ("rooste") kattega. Vilja kuju on jämeda lühikese varrega tilgakujuline.
Pirnide säilivusaeg on 4-4,5 kuud
novembril
Sort Noyabrskaya kuulub hilissügiseste pirnide rühma ja hakkab valmima esimese sügiskuu lõpus.Saagikoristus tehnilise küpsusastmes, tarbijaküpsuseni jõuab novembri alguses. Kroon on lahti, kitsas püramiidjas ja keskmise kõrgusega. Viljad on väikesed, kuid arvukad, kaaluga 65-70 g Tootlikkus - 40 kg puu kohta. Pirnid on magushapud, granuleeritud viljalihaga, milles on ülekaalus kuivaine. Kuju on pirnikujuline, pind tükiline, rohekaskollane, ühevärviline pruunide lisanditega.
Säilitab maitse kuni detsembri lõpuni
Williams (Williams)
Williams on magus sügisene pirnisort, millel on järgmine kirjeldus:
- laialivalguva ümara tiheda võraga jõuline puu;
- ei ole iseviljakas, nõuab naabrite tolmeldamist samaaegse õitsemisperioodiga;
- Reproduktiivne vanus jõuab 8 aastani;
- külmakindlus on madal, lõunapoolsete piirkondade sügissort;
- saagikus 50-60 kg sõltumata ilmastikutingimustest;
- kärnakindlus on madal;
- viljad tilga kujul, kaaluga 200–250 g, kollase, kergelt konarliku pinnaga;
- Viljaliha on homogeenne, kreemjas, mahlane, väljendunud aroomiga.
Pirnid valmivad samal ajal oktoobri keskel.
Kõlblikkusaeg: mitte rohkem kui kaks kuud
Nikolai Kruger
Rumeenia sügisene pirnisort Nikolai Kruger sobib ideaalselt keskmises ja kesktsoonis kasvatamiseks. Populaarne mitte ainult aednike, vaid ka põllumeeste seas. Puu on keskmise suurusega, hõredate lehtedega, ümara püramiidja kujuga. Sort on poogitud küdoonia pookealusele, esimene õitsemine pärast neljaaastast kasvu. Pirnid on suured, kaaluvad kuni 350 g. Mahlane võise kreemja viljalihaga, magushapu, ümar ja piklik, selgelt väljendunud roosa pigmendiga.
Maitsmishind 4,9 5-pallisel skaalal
Marmor
Varasügisene Marmorpirn valmib täielikult septembri lõpus. Kroon on laipüramiidjas, hõre ja keskmise suurusega.Keskpiirkondades laialt levinud magustoidusort, mida sageli leidub Moskva piirkonna aedades. Viljad kaaluvad 170-200 g, ümarkoonilised. Koor on kõva, sile, kollakasroheline roosa põsepunaga. Viljaliha on jämedateraline, mahlane, kreemjas. Maitse on magus, vähese happesisaldusega, maitseskoor 4,7 punkti. Sort on transporditav.
Säilitab toiteväärtust kaks kuud, kui säilitustingimused on täidetud.
Jakovlevi mälestuseks
Külmakindel, ümara õhukese võraga kuni 5 m kõrgune sügissort valmib septembris-oktoobris. Viljad ei pudene maha ja püsivad kindlalt pikal kumeral varrel. Erineva kaaluga pirnid 110–170 g, valmivad erinevatel aegadel. Kuju on laialt pirnikujuline, koor on läikiv, helekollane, väljendunud põsepunaga. Viljaliha on õline, südamiku lähedal peene granulatsiooniga, mahlane, magus, aromaatne, kreemja värvusega. Sort on isetolmlev, stabiilse viljaga. Ta õitseb kolmandal aastal pärast istutamist.
Tootlikkus täiskasvanud puult – 35-40 kg
Veles
Keskmise kasvuga laialivalguv tiheda lehestikuga, rõngakujulise viljaga puu. Varaküpsus on madal, esimesed viljad moodustuvad alles seitsmendal kasvuaastal ja seejärel lasteaia tingimustes. Ta õitseb isiklikul maatükil üheksandal aastal, saavutab haripunkti vilja 12 aasta pärast ja annab stabiilse saagi järgmise 30–35 aasta jooksul. Pirn vajab perioodiliselt pügamist ja kasvu alguses võra moodustamist. Viljad kaaluvad 150-170 g, laiad pirnikujulised, korrapärase sümmeetrilise kujuga, sileda läikiva pinnaga. Nahk on õhuke, elastne, kollakasroheline, kahvaturoosa pigmendiga. Viljaliha on kreemjas, poolõline, mahlane, lahtine, magushapu.
Saagikoristus kahes etapis: oktoobri alguses ja lõpus
moskvalane
Tiheda koonilise võraga, varajase viljaga, madala põuakindlusega moskvaliidi pirn. Tsoneeritud Kirovi oblastis. Keskmise saagikusega sügisene standardsort. Kuni 130 g kaaluvad viljad on tilgakujulised, sileda helekollase pinnaga ja hajutatud punase põsepunaga. Viljaliha on aromaatne, mahlane, magushapu, kreemjas. Struktuur on jämedateraline, maitseskoor 4 punkti. Valmib oktoobris, külmades piirkondades koristatakse tehnilise küpsusastmes.
Kõlblikkusaeg 30 päeva jooksul
Moskva sügis
Moskva sügis on Venemaa valiku hübriid. Pirn on varaviljakas, isetolmlev, saagikas, viljakas stabiilne, viljad moodustuvad aastatega ühe kaaluga (140 g) ega muutu väiksemaks. Puu on keskmise kasvuga laialivalguva püramiidse võraga, lehestik nõrk. Üks populaarsemaid magusa pirni sügissorte, kuulub magustoidugruppi. Viljad on korrapärase pirnikujulised, siledad, läikiva pinnaga. Kui niiskust napib, on nad altid varisema. Koor on õhuke, kõva, roheline, roosa pigmentatsiooniga. Viljaliha on mahlane, minimaalse happesisaldusega, tihe, aromaatne, granuleerimata. Kogumine algab septembri alguses ja lõpeb oktoobri alguses.
Kõlblikkusaeg on lühike, esitlus ei ületa kolme nädalat
Sügisene unistus
Sügisene unenägu - kitsa püramiidja, lahtise võraga, nõrga lehestikuga pirn. Ei ole iseviljakas, vajab tolmeldavaid sorte. Kõrge külmakindlusega, kastmist vähenõudlik. Sort valmib ebaühtlaselt sügise keskel, saak koristatakse enne 20. novembrit. See küpseb hästi tehistingimustes. Säilituskvaliteet on kõrge - kuni 3,5 kuud.Pirnid taluvad hästi transporti, sobivad mehhaniseeritud koristamiseks ja neid kasvatatakse tööstuslikus mastaabis. Viljad kaaluvad 65-75 g, munajad, sageli konarliku pinnaga. Koor on paks, rohekaskollane roosa pigmentatsiooniga. Viljaliha on peeneteraline, mahlane, aromaatne.
Pirnide maitse on magushapu, ultraviolettkiirguse defitsiidi tõttu on suhkrusisaldus madal
Ljubava
Lyubava on kõige levinum suurte viljadega sügisene pirnisort, üksikud isendid võivad kasvada kaaluga kuni 450 g, keskmine kaal on 200–250 g, väikseid vilju puul ei teki. Pirn õitseb viiendal aastal pärast maasse asetamist. Seemikuid iseloomustab kõrge ellujäämismäär ja vastupidavus stressile. Viljakasvatus on segatüüpi, tootlikkuse suurendamiseks on soovitav läheduses olevad tolmeldajad samaaegse õitsemisega.
Pirnid on tilgakujulised, korrapärase kujuga, kinnituvad lühikeste jämedate lehtede külge. Bioloogilise küpsusastmes on nad helekollased, väljendumata roosaka põsepunaga. Viljaliha on mahlane, peeneteraline, beeži värvi. Magustoidusordi maitse on magus, kerge happesusega. Kogumise aeg on september-oktoober.
Sügise Lyubava säilivusaeg on 2-2,5 kuud
Azure
Azure on üks Krimmi valiku vanu sügissorte. Pirne on kasvatatud alates 1983. aastast. Keskmise kasvuga puu ümara laialivalguva hõreda võraga. Segaviljatüüp, saagikus on palju suurem naabertolmeldajate juuresolekul. Ta õitseb kasvuperioodi kuuendal aastal, küpseks loetakse 12 aasta pärast. Soojas kliimas kasvatamiseks sobiv sügissort.
Pirnid on suured, tasased, kaaluvad 230-250 g, valmivad eri aegadel, koristusaeg on oktoober-november. Viljad on lühikesed pirnikujulised, kergelt soonikkoes. Pind on kollane, varres roosa pigmendi ja väljendunud pruunide täppidega.Viljaliha on magushapu, õline, tihe, mahlane, aromaatne, kreemjas.
Saagi säilivusaeg on kolm kuud.
Enneaegsed
Skoroplodnaja on suhteliselt noor kodumaise valiku sügisene lauasort. Laia püramiidja hõreda võraga kõrge puu, iseviljakas. Esimesed munasarjad moodustuvad neljandal kasvuaastal. Saak on stabiilne - 40-50 kg puu kohta.
Viljad on ümarad, kaaluvad 120–140 g, kollakasrohelised, väljendunud subkortikaalsete lisanditega. Viljaliha on peeneteraline, mahlane, magushapu, värvus on lähemal beežile. Neid kasvatatakse parasvöötme kliimavöötmes nii maatükkidel kui ka põllumeeste põldudel.
Skoroplodnaya sordi valmimisperiood on september-oktoober, säilivusaeg on umbes neli kuud
Järeldus
Pirnide sügissordid koos foto ja nimega, omaduste, viljade kirjelduse ja valmimisperioodiga aitavad teil valida aeda soovitud seemiku. Kõikide sortide puuvilju iseloomustab kõrge toiteväärtus, neid tarbitakse värskelt või töödeldakse talveks säilitamiseks. Hilised pirnid säilivad pikka aega ja taluvad kergesti transporti pikkade vahemaade taha.
