Sisu
Õunad on Venemaal traditsiooniliselt kõige levinumad puuviljad, kuna need viljapuud suudavad kasvada kõige ebasoodsamates tingimustes ja taluvad karmi Venemaa talve. Praeguseks on õunapuude sortide arv maailmas ületanud 10 tuhat - ja selle hämmastava sordi hulgast pole alati lihtne valida teie saidile sobivat sorti, mis paljude näitajate poolest rahuldab teie individuaalseid vajadusi. . Lõppude lõpuks on igal sordil tingimata oma plussid ja miinused.
Viimastel aastatel võib Idaredi õunu kõige sagedamini leida tänapäevastest supermarketitest. Need kaunid õunad on oma atraktiivse esitusviisi ja pika säilivusaja tõttu olnud tööstuslikus puuviljakasvatuses pikka aega populaarsed. Kas seda sorti on mõtet oma kinnistul hoida? Mida õunapuusordi omadused Idared ja millised on selle eelised ja puudused? Kõik need küsimused saavad vastused artiklis.
Sordi Idared ajalugu
Peaaegu 100 aastat tagasi, 1935. aastal, ristasid Idaho osariigist pärit Ameerika teadlased-aretajad kahte Ameerikas populaarset õunapuusorti Jonathan ja Wagner. Selle ristamise tulemusena ilmus uus õunapuu sort, mis sai nimeks Idared.
Paljude aastakümnete jooksul kohandati seda sorti edukalt Euroopa riikides ja see ilmus juba sõjajärgsetel 60ndatel endise NSV Liidu territooriumil. Seda hakati eriti aktiivselt kasvatama Ukraina tööstus- ja eraaedades ning Venemaa stepivööndis. Poolkääbustel pookealustel Õunapuu Idared tungis ka Moskva piirkonna territooriumile ja sellega piirnevatele aladele.
Sordi kirjeldus
Sordi Idared õunapuud on jõulised. Neid eristab eriti kiire ja märkimisväärne kasv esimestel eluaastatel. Seega võivad puud 10-aastaselt ulatuda 3,5 meetrini ja üle selle. Võra on rohkem pallikujuline, mõnikord lai ovaalne, kuid see kipub paksenema, mistõttu vajab regulaarset pügamist. Võra põhiosa oksad kasvavad ülespoole 45° nurga all, kuid võivad sõltuvalt valgusest ja muudest kasvutingimustest varieeruda 35° kuni 80°.
Puude koor on pruunikashalli värvi ja katsudes sile. Viljamoodustised jagunevad okste pikkuses üsna ühtlaselt, paljasus pole sellele sordile omane. Laskevõime on keskmine. Ka neerude ärkamine on keskmine. Võrsed ise on põhitüvega sama värvi, keskmise paksusega, sirged, kergelt genikulaarsed, ümara ristlõikega, kergelt väljendunud karvasusega.
Viljamine on segatüüpi, võrsed, viljaoksad ja üheaastased kasvud moodustuvad ligikaudu võrdses vahekorras. Rõngastesse jääb koristushetkel 2–3 õuna. Ja eriti viljakatel aastatel moodustavad 2–3-aastased oksad väikesed, kuid tihedad viljadest pärjad, mis on õunapuu tõeliseks kaunistuseks.
Läätsed on heledad, veidi piklikud. Lehed võivad olla erineva kujuga, altpoolt karvased, selgelt piiritletud otstega ja läikiva ülemise leheteraga. Nad istuvad õhukestel petioles.
Sordi Idared õunapuud õitsevad üsna pikka aega aprilli lõpus - mai alguses. Hiliste külmade korral võivad lilled külmuda, mis paratamatult mõjutab jooksva aasta saagikust. Õied on taldrikukujulised ja heleroosad. Õietolmu ennast iseloomustab kõrge elujõulisus - kuni 87%. Kuid loodusliku isetolmlemise korral võib tarduda vaid umbes 2% viljadest.
Seetõttu tasuks Idaredi õunapuid istutades kohe kaaluda tolmeldajate sortide vahetusse lähedusse istutamist. Idaredi õunapuu jaoks on parimad tolmeldajad:
- Red Delicious;
- Wagner;
- Gloucester;
- Ruby Dooks;
- Rusavka;
- Florina;
- Kubani kannus.
Idared õunapuid ei erista varane viljakandmine - tavalisel keskmise suurusega pookealusel ilmuvad esimesed viljad alles puu viiendal või kuuendal eluaastal. Kui kasutada kääbuspookealuseid, ei pea esimeste viljade ilmumist nii kaua ootama, juba teisel-kolmandal aastal saab esimesi õunu maitsta. Kuid pidage meeles, et õunapuude hooldamine kääbuspookealustel on üsna töömahukas ja selliste puude eluiga piirdub tavaliselt parimal juhul 12-15 aastaga.
Valmimisaja poolest on õunapuu Idared talvine sort. Selle sordi õunad koristatakse septembri lõpus - oktoobri alguses.Soodsate säilitustingimuste korral, näiteks hea ventilatsiooniga keldris, säilib õunu kuni märtsi-aprillini.
Nende õunte tavaline tarbimisperiood algab jaanuari lõpust veebruarini. Sort on pruunlaiksusekindel, kuid säilitamise ajal võib teda aeg-ajalt mõjutada nahaalune laik.
Tänu pistikute tugevale nakkumisele viljadega on õuntel võime pikka aega okstel rippuda, mis piirab raibe.
Vilju iseloomustab kõrge turustatavus ja kohanemisvõime transpordiga, mistõttu on need kõige sobivamad kaubanduslikul eesmärgil kasvatamiseks.
Õunasorti Idared iseloomustab korrapärane viljakandmine ja kõrge saagikus. Keskmised näitajad on 400 c/ha ja võivad saagiaastatel ulatuda kuni 500 c/ha. Ühe puu kohta võib noor õunapuu toota kuni 30 kg õunu ja täiskasvanud õunapuude puhul on üsna realistlik arv, mis võrdub 90 kg viljaga puu kohta.
Idared õunapuu on jahukaste ja kärntõve suhtes mõõdukalt vastupidav. Puud ei sobi kasvamiseks pakaseliste talvedega kliimas, kuna nad on väga tundlikud tugevate külmade suhtes, isegi kui tüvedele on lisatud kate.
Puuviljade omadused
Idared õuntel on järgmised omadused:
- Puuviljad on üsna suured ja kaaluvad vähemalt 100 grammi, mis võib ulatuda kuni 200 grammi.
- Õunte kuju on kergelt kooniline või ümar. Suurte viljade korral võib ilmneda kerge soonik.
- Viljade värvus on rohekas, kuid suurem osa õunast on kaetud paksu tumepunase või karmiinpunase värviga.
- Silma jäävad haruldased ja suured nahaalused täpid, mis võivad anda värvile teatud marmoriefekti.
- Vilja koor on läikiv ja sile õhukese vahaja kattega, kuid tihe ja elastne.
- Vilja viljaliha on mahlane ja küpsemise alguses tiheda struktuuriga. Pärast mõningast ladustamist muutub struktuur peeneteraliseks ja lõpuks isegi lahtiseks.
- Selle sordi õuntel pole praktiliselt mingit aroomi.
- Idaredi õunte magushapu maitse on ekspertide hinnangul heaks või isegi keskmiseks.
- Puuviljad sisaldavad 10,5% suhkrut, 13,5% kuivainet, 11,5 mg 100 g askorbiinhapet.
- Õunadel on universaalne otstarve – neid saab kasutada värskelt, mahlade ja muude jookide valmistamiseks, aga ka toiduvalmistamiseks ja konserveerimiseks.
Sordi eelised ja puudused
Nii jõuamegi järeldusele, et mitte asjata pole õunapuusort Idared olnud nii populaarne juba ligi 100 aastat. Sellel on selgelt järgmised eelised:
- Õunad säilivad hästi puul ja säilivad sobivates ruumides ka kaua.
- Õunad on elegantse välimusega ja taluvad hästi transportimist.
- Sordi kõrge saagikus ja stabiilne viljakus aastast aastasse.
Kuid sordil on ka mõned puudused:
- Ebapiisav külmakindlus, puud sobivad ideaalselt kasvatamiseks Venemaa lõunapoolsetes piirkondades.
- Kärntõve ja jahukaste ebastabiilsus – nõuab kohustuslikku ennetavat tööd.
- Mõned tarbijad usuvad, et õunad maitsevad palju paremini.
Kasvatamise tunnused
Mis puutub Idaredi õunapuude istikute istutamisse, siis seda tehakse standardskeemi järgi ripskoes esimesed paar aastat tüve tugiposti külge.Idaredi õunapuude huvitav omadus on see, et nad ei vaja eriti viljakat mulda ja kehvadel muldadel muutub viljade värvus intensiivsemaks. Seetõttu on tšernozemidel kasvatamisel soovitatav lisada istutusaukudesse liiva.
Suure tähtsusega on puude pügamine, millel on nende loomulik võra tihenemine.
Sordi erilise külmatundlikkuse tõttu on pärast koristamist, kuid juba enne lehtede langemist, soovitav anda tsinki ja boori sisaldavaid väetisi.
Kevadel on haiguste ennetustöö kohustuslik. Õunapuude võra on vaja pritsida vähemalt mitu korda vaske sisaldavate preparaatidega.
Aednike ülevaated
Arvustused õunapuu Idared kohta, mille kirjeldust ja fotot lugesite ülalpool, tekitavad tarbijates vastakaid tundeid. Ühelt poolt kõrge saagikus ja võime pikaajaliselt säilitada, teiselt poolt ebastabiilsus haiguste suhtes ja võimetus seda karmides ilmastikutingimustes kasvatada.
Järeldus
Taliõunad on mõeldud spetsiaalselt pikaajaliseks säilitamiseks, nii et ärge proovige nende maitset sügisel määrata, eriti saagikoristuse ajal. Ja pärast talvist proovimist võiksite oma kinnistul kasvatada ka Idaredi õunapuu.
