Sisu
Söödav ämblikuvõrk kuulub ämblikuvõrkude sugukonda, mille ladinakeelne nimi on Cortinarius esculentus. Kohe võib aimata, et kõnealune liik on metsa söödav kingitus. Tavakeeles nimetatakse seda seent rasvaseks.
Söödava ämblikuvõrgu kirjeldus
Seen eelistab niiskeid kohti ja seetõttu võib teda leida ka soo servast
Lihase viljakeha on lihaka kübara ja suure varre kujul. Selle isendi viljaliha on eriti tihe, seenearoomiga ja meeldiva maitsega. Värvitud valgeks, toon jääb lõikamisel muutumatuks.
Korki kirjeldus
Kõige sagedamini kasvab rasvataim suurtes rühmades
Noores eas on söödava ämblikuvõrgu kübar poolringikujuline, õhukeste servadega sissepoole pööratud, kuid küpsedes omandab see tasapinnalise kumera või surutud kuju. Struktuur on tihe ja lihav. Pind on katsudes sile, vesine, valkjashalli värvi pruunide laikudega. Kübara alumisel küljel on sagedased, laskuvad, varre külge kinnitatud savivärvi plaadid. Eosed on ellipsoidse kujuga, kollakaspruuni värvusega.
Jala kirjeldus
Selle liigi vanad isendid võivad pealiskaudselt meenutada kärbseseent, kuid neid saab eristada meeldiva aroomi järgi
Jalg on sirge, pikkus ei ületa 3 cm ja läbimõõt on 2 cm. Konstruktsioon on tihe, ilma õõnsusteta. Pind on sile, valge või pruuni värvi. Keskosas on ämblikuvõrgu jäägid, mis on voodikatte jäänused.
Kus ja kuidas see kasvab
Soodne aeg vilja kandmiseks on periood septembrist oktoobrini. Söödav ämblikuvõrk elab okasmetsades sammalde ja samblike vahel ning moodustab mükoriisat eranditult koos männipuudega. See sort on laialt levinud Valgevenes, kuid seda leidub ka Venemaa Euroopa osas.
Kas seen on söödav või mitte?
See liik kuulub söödavate isendite kategooriasse. Paljud seenekorjajad märgivad, et söödaval ämblikuvõrgul on meeldiv seenearoom ja magus maitse.
Duublid ja nende erinevused
Väliste tunnuste poolest sarnaneb kirjeldatud metsa kingitus mitmekesise ämblikuvõrguga. Kahekordne on tinglikult söögiseen, kuid toiduks kasutatav alles pärast eeltöötlemist.See erineb kõnealusest isendist pruunide kübarate ja mugula varre alusel.
Kahekordse viljalihal ei ole väljendunud maitset ega lõhna
Järeldus
Söödav ämblikuvõrk on üsna populaarne amatööride ja professionaalsete seenekorjajate seas, kes mõistavad neid metsa kingitusi ja teavad nende väärtust. See isend meelitab oma suure suuruse, meeldiva aroomi ja magusa maitsega. Seda seent võib serveerida pearoana või lisandina, kuid eriti hea on see praetud või marineeritult.
