Sisu
Suurepärane ämblikuvõrk on ämblikuvõrgu perekonna tinglikult söödav esindaja. Seeni näeb harva ja see on kantud punasesse raamatusse. Liigi populatsiooni täiendamiseks tuleb isendi leidmisel mööda minna või see hoolikalt ära lõigata, püüdes mitte kahjustada seeneniidistikut.
Suurepärase ämblikuvõrgu kirjeldus
Tutvumine oivalise võrkrohuga peab algama selle väliste omaduste kirjeldamisega. Seenel on kohvi limaskesta pind ja eoskiht on kaetud õhukese võrgustikuga. Selleks, et mitte segi ajada seda mittesöödavate isenditega, peate vaatama fotosid ja videoid.
Seen on kantud punasesse raamatusse
Korki kirjeldus
15-20 cm läbimõõduga kübar on kumera kujuga, küpsedes sirgub ja täisküpseks muutub kortsus servadega surutud. Noorte isendite värvus on lilla, seejärel muutub punaseks ja küpsemise lõpus muutub see pruuniks. Pind on sametine, matt, märja ilmaga kaetud limakihiga.
Alumise kihi moodustavad sälkudega sulatatud plaadid. Olenevalt vanusest on need halli või tumeda kohvi värvi. Noortel esindajatel on plaadid kaetud õhukese, kerge, ämblikuvõrgutaolise kilega, kasvades murdub see läbi ja laskub seeliku kujul jalale.
Paljundamine toimub piklike suurte eoste kaudu, mis paiknevad roostepruuni pulbrina.
Viljaliha on tihe, lihav, meeldiva maitse ja lõhnaga
Jala kirjeldus
Tihe vars ulatub kuni 15 cm kõrgusele.Pind on kaetud lumivalge-lilla nahaga, vananedes muutub heledaks šokolaadiks. Lumivalge-sinakas viljaliha on tihe, lihav ja leelisega kokkupuutel muutub see tumepunaseks. Lõikamisel avastatakse meeldiv seenearoom.
Seeni leidub ainult baškiiri metsades
Kus ja kuidas see kasvab
Ämblikuvõrk on lehtmetsade suurepärane haruldane külaline. Rahvaarvu vähenemise tõttu kanti see Punasesse raamatusse. Venemaal võib seda leida ainult Baškiiria metsades. See liik moodustab pöögi kõrvale seeneniidistiku. Ta kasvab suurtes peredes ja kannab vilja maist oktoobri keskpaigani.
Kas seen on söödav või mitte?
Suurepärane ämblikuvõrk kuulub 4. söödavuse rühma. Tänu meeldivale seenemaitsele kasutatakse seda laialdaselt erinevate roogade valmistamiseks. Seda saab praadida, keeta, hautada. Kuid soolatud ja marineeritud seeni peetakse kõige maitsvamaks. Samuti kuivatatakse.Kuivatatud seeni säilitatakse paber- või linastes kottides pimedas ja kuivas kohas.
Duublid ja nende erinevused
Suurepärasel ämblikuvõrgul, nagu igal metsaelanikul, on sarnased vennad. Need sisaldavad:
- Vesine sinine – on heleda taevavärvi poolkerakujulise korgiga. Pind on läikiv, limane. Jalg on tihe, sinakasvioletset värvi, alusele lähemal muutub värv ookerkollaseks. Viljaliha on hallikassinine. Vaatamata mahedale maitsele ja ebameeldivale aroomile kuulub see seeneriigi esindaja söödavasse kategooriasse. Nad elavad Primorsky territooriumi lehtmetsades suurtes peredes.
Seen on söödav, kasutatakse toiduna soolatud ja marineeritud kujul.
- Terpsichore'i võrguämblik – sellel on sügavlilla radiaalsete triipudega kork. Täiskasvanud isenditel muutub värvus punakaskollaseks. Jalg on tihe, lihav, maitse ja lõhnata. Liik on klassifitseeritud mittesöödavaks. Ta kasvab lehtmetsades ja on haruldane.
Maitse ja lõhna puudumise tõttu ei kasutata seeni toiduvalmistamisel.
Järeldus
Suurepärane ämblikuvõrk on tinglikult söödav punase raamatu seen. Kasvab segametsades maist sügise keskpaigani. Meeldiva aroomi ja hea seenemaitse tõttu kasutatakse teda talvehoidiste valmistamisel. Selleks, et seda esindajat mittesöödavate liikidega segi ajada, peate teadma välist kirjeldust ja vaatama fotot.
