Sisu
Kestendav ämblikuvõrk on ämblikuvõrgu perekonna tinglikult söödav esindaja. Kuid maitse puudumise ja nõrga kopitanud aroomi tõttu pole sellel toiteväärtust. Kasvab kuuskede ja lehtpuude vahel, niiskes kohas. Leitud üksikult või väikeste rühmadena augustist oktoobrini.
Kestendava võrgu kirjeldus
Kuna seen kuulub 4. söödavuse rühma, siis on oluline osata teda eristada ning teada kasvuaega ja -kohta. Seetõttu tuleb ketendava ämblikuvõrguga tutvumist alustada välistest omadustest.
Seen kasvab niisketes kohtades
Korki kirjeldus
Küpsemisel kellukakujuline kork sirgub ja muutub lamedaks kumeraks.Pind on kaetud helepruuni või roostepruuni nahaga, millel on tumedad kohvisoomused. Servad on heledad, omandades kohati oliivivärvi.
Eoskiht koosneb haruldastest, osaliselt kleepuvatest plaatidest, mis arengu algfaasis on kaetud õhukese võrguga. Alguses on need lillaka varjundiga heleda šokolaadivärviga, kasvades muutuvad roostepruuniks. Paljunemine toimub mikroskoopiliste eoste abil, mida leidub valkjas pulbris.
Toiduvalmistamisel kasutatakse ainult noorte seente kübaraid.
Jala kirjeldus
Väike õhuke jalg on nuiakujuline. Pind on sile, helepruuni värvi. Maapinnale lähemal jalg pakseneb ja värvus muutub tumedaks roosteks. Viljaliha on lahtine, helelilla värvusega, maitsetu, ebameeldiva kopituse lõhnaga.
Lihasel jalal on ebameeldiv aroom
Kus ja kuidas see kasvab
See esindaja eelistab kasvada niiskes kohas, veekogude läheduses, niiskel samblal, kuuskede ja lehtpuude vahel. Kasvab väikestes peredes ja kannab vilja augustist oktoobrini.
Kas seen on söödav või mitte?
Pärast pikaajalist kuumtöötlust kasutatakse toiduvalmistamisel ketendavaid ämblikuvõrke. Koristatud saagist saate valmistada praetud, hautatud ja konserveeritud roogasid. Toiduks kasutatakse ainult noorte isendite mütse. Seente korjamine peaks toimuma kuiva, päikesepaistelise ilmaga, keskkonnasõbralikes kohtades.
Duublid ja nende erinevused
Ketendunud võrgul, nagu kõigil metsaelanikel, on sarnased kaksikud. Need sisaldavad:
- Punane-oliiv - seeneriigi tinglikult söödav esindaja. Liigi tunneb ära kerakujulise või sirulililla värvi väljasirutatud kübara järgi. Jalg on lihav, värvuselt kergelt lilla. Viljaliha on tihe, maitse on mõrkjas.Seen on haruldane ja elab segametsades väikeste rühmadena. Puuviljad kogu sooja perioodi vältel.
Kasvab segametsades
- Tuvi sinine - suur, söödav isend, millel on taevalilla värvi limane kork. Lillal, tihedal viljalihal on mõru maitse ja see eritab ebameeldivat aroomi. Sellest hoolimata kasutatakse seda pärast pikaajalist keetmist toiduvalmistamisel. Harva leitud, kasvab lehtmetsades arvukates peredes.
Puuviljad augustist oktoobrini
Järeldus
Kestendav ämblikuvõrk on tinglikult söödav seen. Ta kasvab segametsades, toiduvalmistamisel kasutatakse noorte liikide kübaraid. Seene äratundmiseks on oluline teada üksikasjalikku kirjeldust, vaadata fotosid ja videomaterjale.
