Sisu
- 1 Millal astelpaju valmib?
- 2 Mõned näpunäited saagikoristuseks ja töötlemiseks
- 3 Kuidas koguda astelpajumarju
- 4 Seadmed astelpaju kogumiseks
- 5 Kuidas teha oma kätega seadet astelpaju kogumiseks
- 6 Kuidas kiiresti astelpaju koguda oksi lõigates
- 7 Millal koguda astelpaju lehti
- 8 Kuidas astelpaju koristatakse tööstuslikus mastaabis
- 9 Järeldus
Astelpaju kogumine on ebameeldiv ülesanne. Väikesed marjad on tihedalt puu okste küljes kinni ja neid on üsna raske eraldada. Tavaliselt tekivad raskused aga neil inimestel, kes ei oska koristusaega täpselt määrata, samuti eriseadmete puudumisel.
Millal astelpaju valmib?
Astelpaju koristamise hõlbustamiseks tuleb teada marjade valmimisaega. Valmimata vilju on okstest raske eraldada ja valminuna kukuvad need praktiliselt ise varre küljest lahti. Koristusaega mõjutavad kaks olulist tegurit: ilmastikuolud ja sordi kuulumine teatud valmimisrühma.
Kui keskenduda küpsemisrühmale, langeb astelpaju koristusaeg järgmistele kuudele:
- augusti teisel kümnel päeval koristatakse varased sordid;
- Mis puudutab hilisi sorte, siis astelpaju koristatakse septembris alates umbes 20. kuupäevast.
Arvestades ilmastikuolusid, võib koristusaeg viibida või saabuda varem. Marjad on teadaolevalt valmis nende sügavoranži värvi ja ümara kuju järgi.
On veel üks oluline tegur – kavandatud töötlemisviis. Enne marjade koristamist peate otsustama, mida nendega teha. Kui vajate terveid marju värskeks tarbimiseks, säilitamiseks või moosi valmistamiseks, tuleb need koguda küpsemise algfaasis. Astelpaju viljad võivad pikka aega okstel rippuda, kuid aja jooksul muutuvad need pehmeks. Hiljem ei saa te neid kahjustamata lahti rebida.
Mahla või õli valmistamiseks on parem korjata üleküpsenud marju. Saate need purustada oma kätega otse okstele, asetades kogumiseks konteineri. Üleküpsenud astelpaju on mahlaga väga küllastunud, mis võimaldab teil saada lõpptoote maksimaalset saaki.
Mõned näpunäited saagikoristuseks ja töötlemiseks
Astelpaju kiireks kogumiseks peaksite kasutama kogenud aednike tarku nõuandeid:
- Marju on mugavam lõigata oksalt puutüve suunast.
- Puhastamisel kasutatakse spetsiaalset riietust ja kindaid. Astelpajumahla on väga raske maha pesta. Kombinesooni kandes ei muretse aednik määrdumise pärast ja keskendub ainult tööle. Kindad kaitsevad teie käsi vigastuste ja allergiliste reaktsioonide eest mahlaga kokkupuutel.
- Kõige mugavam konteiner on tavaline vihmavari. See riputatakse tagurpidi oksa alla koos viljadega. Lisaks saate kogu puu alla laotada lapi.
Mis puudutab töötlemist, siis kõige lihtsam on astelpaju koos okstega lihtsalt külmas hoida ja talvel teed keeta. Marjad võite selle lihtsalt külmutada või sega suhkruga vahekorras 1:1. Keerulisem säilitusviis hõlmab kuivatamist või moosi valmistamist.
Videos, kuidas kiiresti astelpaju koguda ja millal on selleks parim aeg:
Kuidas koguda astelpajumarju
Aednikud koguvad astelpaju kodus käsitsi. Sarnane protsess on ette nähtud marjade tööstuslikul kasvatamisel. Protseduuri lihtsustamiseks on leiutatud palju meetodeid ja seadmeid.
Kas astelpaju on võimalik koguda okstega?
Lihtsaim viis on koguda astelpaju koos okstega, seejärel panna need sügavkülma. Päevaga marjad külmuvad ja kergesti eralduvad, kui neile käega üle jooksed. Reegleid järgides ei peeta okste lõikamist barbaarseks meetodiks. Tööks kasutada oksakääre või aia käärid. Oksad ei saa murda. Lõigatakse ainult viljakandvad võrsed koos marjadega, mida hilissügisel tehakse sanitaarne pügamine.
Raskused astelpaju käsitsi kogumisel
Käsitsi saate astelpaju puult koguda ainult väikestes kogustes. Kurnava tööga kaasneb happelise mahla kokkupuutel nahaärritus. Töötada tuleks alati kummikinnastega. Suurtel istandustel toimub koristamine ka käsitsi, kuid selle kiirendamiseks kasutatakse spetsiaalseid tööriistu ja seadmeid.
Kodune käsitsi puuviljakoristus toimub kääride, tangide ja omatehtud kaabitsate abil. Paljud aednikud ootavad esimese külmani, laotavad riide puu alla ja raputavad oksi. Suurem osa saagist läheb kaotsi. Jääb üle vaid marjad lehestikult sorteerida.
Kui on juba oktoober, kogutakse astelpaju käsitsi õli või mahla saamiseks. Protsess toimub kummikindaid kasutades. Marjad surutakse kätega otse oksale, asetades anuma, kus mahl välja voolab ja kook kukub. Enne sellist puhastamist on soovitav astelpaju pesta hajutusotsikuga voolikuga.
Seadmed astelpaju kogumiseks
Suurtel istandustel on vaja astelpaju kogumiseks tööriista, mis kiirendab ja ühtlasi lihtsustab protsessi. Enamik seadmeid on lihtsad mehhanismid, mida saab kodus valmistada ja kasutada.
Tangid
Lihtsaim seade astelpaju kogumiseks on tangid. Tööriista saab osta poest või valmistada improviseeritud materjalidest. Selline marjade korjamise viis sobib aga ainult kannatlikule inimesele. Tangid ei vigasta puud, viljad kitkutakse tervelt, aga kogu töö võtab palju aega. Tööriista abil peate iga marja eraldi eemaldama. Tangide kasutamine on oluline, kui platsil kasvab ainult üks väike puu.
Video näitab, kuidas tangidega töötada:
Kadakas
Tööriist aitab lõikamise teel astelpaju okstelt kiiresti kokku korjata. Kada painutatakse traadist või kasutatakse juurviljakoorijat. Viimase võimaluse korral eemaldatakse nuga köögitööriista küljest. Kadri külge tõmmatakse nöör. Marjad lõigatakse otse okstest, asetades kogumiseks konteineri.
"Kobra"
Pilli leiutasid rahva käsitöölised. Puidust käepideme külge on kinnitatud kobra pea kujuline traadist aas. Marja püütakse kinni varrest endast. Viljapungade lõikamise oht on täielikult välistatud.Lihtsa seadme abil jõuate igasse raskesti ligipääsetavasse kohta.
Kaabits astelpaju kogumiseks
Kaabits aitab kiiresti astelpaju okstest puhastada. Disain meenutab kadaka ja tangide segu. Tööriista põhjas olevast elastsest traadist keeratakse vedru. Ülemises osas on kaks väljaulatuvat otsa painutatud täisnurga all. Nööri pole vaja haakida. Kaabits töötab nagu tangid. Painutatud otstega suruvad nad marjadega oksa kinni ja tõmbavad enda poole. Lõigatud viljad kukuvad asetatud anumasse või laotatud kile peale.
Seljakott ehk kombain astelpaju koristamiseks
Poest ostetud tööriist aitab astelpaju õigesti koguda, ilma puud vigastamata. Harvesterid on valmistatud plastikust, metallist või puidust. Konfiguratsioone on erinevaid, kuid tööpõhimõte on sama. Harvester on käeshoitav lisaseade koos konteineriga marjade kogumiseks. Puuviljad lõigatakse kammi meenutava tööpinna abil.
Muud vahendid astelpaju kiireks kogumiseks
Iga aednik otsib mugavaid viise astelpaju kogumiseks ja mõtleb välja nutikad seadmed. Ilma raskusteta lõigatakse küünekääridega okstelt väike arv vilju. Puidu täpsus on garanteeritud, kuid selline töö võtab palju aega.
Video demonstreerib kääridega meetodit:
Teine leiutis on koonus. Rullitakse kokku 10x15 cm suurusest plekist.Koonuse ülaossa tehakse 1 cm läbimõõduga kael.Kott surutakse kummirõngaga vastu teist laia külge. Koristamisel surutakse käbi kaelaga vastu oksa ja viljad lõigatakse ära. Kogu saak kogutakse koti sisse.
Kauplustes on müügil spetsiaalsed astelpaju kogumiseks mõeldud kindad, mida saab kasutada kaabitsa asemel.Seadme olemus seisneb spetsiaalsetes korkides - küünistes. Ots asetatakse igale sõrmele ja kõik elemendid on üksteisega ühendatud nööriga, moodustades kaabitsa. Inimesel pole vaja teha muud, kui haarata käega oksast, tõmmata see enda poole ja kõik marjad lõigatakse ära.
Kuidas teha oma kätega seadet astelpaju kogumiseks
Oma kätega astelpaju kogumise tööriista valmistamiseks peate leidma elastse terastraadi, mille läbimõõt on 4-5 mm ja pikkus umbes 500 mm. Vedru saab teha poolrõnga või rõnga kujul. Teisel juhul toetatakse traadi keskosa vastu pudelikaela ja keeratakse üks pööre.
Saadud tooriku otstesse kinnitatakse nöör. Selgus, et tegemist on kada-tüüpi kaabitsaga. Kui vajate ilma nöörita pilli, nagu tangid, siis on otste ülemised osad täisnurga all ühele küljele painutatud.
Video selgitab üksikasjalikult, kuidas kaabitsat teha:
Kuidas kiiresti astelpaju koguda oksi lõigates
Kiire koristamine suurtel istandustel toimub koos okstega. See meetod on lubatud ja seda peetakse puu jaoks valutuks, kui kõik on õigesti tehtud.
Kuidas õigesti oksi marjadega lõigata
Puu kahjustamise vältimiseks lõigatakse oksad teravate oksakääridega. Valige ainult õhukesed vanad võrsed, mida sügisel pügatakse. Noori ja jämedaid oksi ei puututa. Te ei saa võrseid maha murda. Lõikus tehakse nii, et alusele jääb 5 cm pikkune känd, millest tulevad järgmisel aastal uued võrsed.
Lõigatud oksad puuviljadega saadetakse edasiseks töötlemiseks. Neid ei tasu pesta, sest marjad lähevad pragu. Parem on see protseduur läbi viia enne lõikamist. Põõsas valatakse voolikust veega üle.
Lõigatud okste töötlemise meetodid
Kui oksad on juba koju toimetatud, hakkavad nad neist vilju eraldama. Mugaval toolil istudes saab aeglaselt kätega marju korjata, lõigata noa, küünekääride või nööriga kaabitsaga.
Saate säästa saagi kevadeni otse okstele. Teil on vaja külmkappi või jahedat ruumi, kus temperatuuri hoitakse pidevalt mitte kõrgemal kui 0OKOOS.
Millal koguda astelpaju lehti
Lisaks marjadele on kombeks meditsiinilistel eesmärkidel koguda astelpaju lehti ja neist teed keeta. Kuivatamine toimub loomulikult alustel, kuid need tuleb asetada varju. Selleks, et ravimikollektsioon oleks tervendav, hakatakse astelpaju lehti koguma ja kuivatama juuni keskel. Kuivatatud toodet säilitatakse kuivas ruumis, mille õhutemperatuur on +18OKOOS.
Kuidas astelpaju koristatakse tööstuslikus mastaabis
Tööstuslikus mastaabis saagikoristus algab tavaliselt külma ilmaga, kui marjad on juba külmunud. Nad laotavad põõsaste alla kile ja iga oksa koputades löövad viljad maha. Et marjad kukkumisel muljuda ei läheks, on liugused valmistatud vineerist või plastikust. Viljad rulluvad lihtsalt kile peale.
Lisaks polsterdamisele praktiseeritakse okste lõikamise meetodit. Selles olekus eemaldatakse saak istandusest ja saadetakse edasiseks töötlemiseks.
Järeldus
Astelpaju kogumine on tüütu ja aeganõudev. Kuid mari on väga tervislik, talvel aitab see ravida külmetushaigusi ja vabaneda vitamiinipuudusest.
