Sisu
- 1 Suvikõrvitsa keemiline koostis ja kalorisisaldus
- 2 Suvikõrvitsa kasulikkus inimorganismile
- 3 Kas praetud suvikõrvits on tervislik?
- 4 Hautatud suvikõrvitsa eelised ja kahju
- 5 Suvikõrvitsa eelised kehakaalu langetamiseks
- 6 Mis kasu on suvikõrvitsast rasedale?
- 7 Suvikõrvitsa eelised lastele
- 8 Rahvapärased retseptid
- 9 Kasutusomadused
- 10 Kasutamine koduses kosmetoloogias
- 11 Suvikõrvitsa kahjustus ja vastunäidustused
- 12 Järeldus
Suvikõrvitsa eelised inimkehale on seotud üsna kõrge vitamiinide, mineraalainete ja kiudainete sisaldusega. See võimaldab köögivilja kasutada peaaegu kõigil inimestel, isegi gastriidi, pankreatiidi ja diabeedi korral. Suvikõrvitsat kasutatakse nii toiduks kui ka raviks, samuti kosmetoloogias.
Suvikõrvitsa keemiline koostis ja kalorisisaldus
Suvikõrvits on inimorganismile kasulik, kuna sisaldab vitamiine, mineraale ja muid väärtuslikke aineid: B-vitamiinid (B1, B2, B5, B6, B9), C, K, PP, kaaliumi, fosforit, magneesiumi, molübdeeni, vask, mangaan, koobalt, tsink, kroom, seleen.
Lisaks vitamiinidele sisaldab suvikõrvits ka kiudaineid – 1 g 100 g kohta, mis on 4% soovitatavast päevasest kogusest.Need parandavad soolestiku mikrofloora koostist ja tagavad normaalse seedimise.
Suvikõrvitsa kasulikud omadused inimkehale on seotud selle madala kalorsusega – ainult 24 kcal 100 g kohta.. Sama kaalu toiteväärtus:
- valgud - 0,6 g;
- rasvad - 0,3 g;
- süsivesikud - 4,6 g.
Märkimisväärse osa paberimassist moodustab vesi - 93%, ülejäänud 7% on kuivained.
Suvikõrvitsa kasulikkus inimorganismile
Suvikõrvitsa eelised on seotud selle keemilise koostisega. 100 g viljaliha sisaldab peaaegu 20% päevasest C-vitamiini vajadusest. See aitab kaasa:
- immuunsüsteemi tugevdamine;
- suurendada organismi vastupanuvõimet stressile;
- enneaegse vananemise ennetamine;
- rauaühendite imendumine;
- haavade paranemise kiirendamine;
- kollageeni sünteesi stimuleerimine;
- naha seisundi parandamine;
- veresoonte seinte tugevdamine;
- rõhu normaliseerimine.
Köögivilja soovitatakse kasutada väsimuse ennetamiseks.
Suvikõrvitsa eelised on seotud ka muude punktidega:
- südamefunktsiooni paranemine tänu kaaliumile ja magneesiumile;
- seedimise stimuleerimine;
- kerge diureetiline toime;
- turse ennetamine;
- luude ja liigeste tugevdamine, hambaemail;
- kolereetiline toime, kivide ennetamine;
- madala kalorsusega sisalduse tõttu rasvumise ennetamine;
- helmintidest vabanemine.
Suvikõrvitsa eelised naise kehale
Suvikõrvits toob naiste kehale suurt kasu. Selle koostises sisalduvad ained aktiveerivad kollageeni sünteesi, tänu millele näeb nahk atraktiivsem ja peened kortsud kaovad.
Suvikõrvitsas sisalduvad antioksüdandid takistavad enneaegseid vananemisprotsesse ja kaitsevad rakke kahjulike vabade radikaalide eest.
Kasu on seletatav ka sellega, et see alandab kolesteroolitaset.See võimaldab teil vältida selliseid ohtlikke patoloogiaid nagu südameatakk ja insult. Köögivili puhastab ka maksa ja aitab taastuda pärast pidusööki või pikaajalist ravi.
Suvikõrvitsa eelised meeste kehale
Suvikõrvitsa eeliseid meestele seostatakse C-vitamiiniga. See mitte ainult ei paranda immuunsust, vaid tugevdab ka veresooni, annab vastupidavust ning vastupidavust kahjulikele teguritele ja stressile. Kompositsioonis sisalduv kaalium aitab eemaldada liigset vedelikku, mis on eriti oluline, kui mees kuritarvitab soolaseid toite.
Suvikõrvits aitab normaliseerida vererõhku ja tugevdab veresoonte seinu. Seetõttu on soovitatav seda pidevalt dieeti lisada.
Kas praetud suvikõrvits on tervislik?
Praetud suvikõrvits annab vähem kasu kui toores või hautatud suvikõrvits. Fakt on see, et kuumtöötlemisel hävib kogu C-vitamiin ja märkimisväärne osa muudest kasulikest ainetest.
Lisaks eelistele võib praetud suvikõrvits põhjustada ka kahju. See on tingitud asjaolust, et praadimine toimub õlis. Toode suurendab oluliselt kalorisisaldust ja suurtes kogustes võib põhjustada seedehäireid, iiveldust ja raskustunnet maos. Õli kuumutamise tõttu tekivad selles kantserogeenid. Seetõttu on inimestel, kes tarbivad üleannustamist praetud toiduga, suurem risk haigestuda vähki.
Hautatud suvikõrvitsa eelised ja kahju
Hautatud suvikõrvits on inimorganismile toores suvikõrvitsaga võrreldes vähem kasulik. Selle põhjuseks on kuumtöötlemine, mis hävitab C-vitamiini. Isegi kui küpsetate suvikõrvitsat lihtsalt ahjus, kaotavad nad olulise osa oma toitainetest.
Hautatud suvikõrvits on aga kasulik, kuna selles on vähe kaloreid.Isegi need, kes oma figuuri jälgivad, võivad seda toodet suurtes kogustes tarbida. Lisaks ei kulu hautamisel palju õli, toode osutub madala rasvasisaldusega ja maitsvam võrreldes toore köögiviljaga.
Hautatud köögiviljad on vähem tervislikud kui värsked
Suvikõrvitsa eelised kehakaalu langetamiseks
Suvikõrvitsal on suur kasu täiskasvanu kehale, sealhulgas kaalulangus. See on tingitud mitmest põhjusest:
- Koostis sisaldab kiudaineid, mis stimuleerivad seedimist ja annavad täiskõhutunde.
- Toode on madala kalorsusega ja ei sisalda rasva. Isegi kui sööte suure osa suvikõrvitsapõhisest lisandist, on roog kasulik - see küllastab keha, kuid ei tõsta kaalu.
- Viljaliha sisaldab palju C-vitamiini, mis tugevdab immuunsüsteemi, annab elujõudu ja suurendab vastupidavust.
Need maitsevad meeldivamalt, nii et võite neid toorelt süüa. Värsked köögiviljad sisaldavad maksimaalselt vitamiine, millel on hea mõju ainevahetusprotsessidele ja kehakaalu langusele.
Mis kasu on suvikõrvitsast rasedale?
Köögiviljad on kasulikud ka raseduse ajal. Neid saab kasutada kogu perioodi vältel – 1., 2. ja 3. trimestril. Toode on madala kalorsusega, ei sisalda orgaanilisi happeid, ei põhjusta puhitust, raskustunnet kõhus, iiveldust ja oksendamist. See küllastab keha vitamiinide ja mineraalidega, mis on sel perioodil eriti oluline.
Suvikõrvitsa kasulikud omadused on seotud ka sellega, et need aitavad diureetilise toime tõttu eemaldada turset. Viljaliha eemaldab kehast liigse vedeliku, parandades seeläbi enesetunnet. Samuti leevendab see kõhukinnisust, mis on eriti levinud raseduse ajal.
Imetamise ajal võib köögivilja lisada peaaegu kohe oma tavapärasesse dieeti. Turvalisuse huvides on parem alustada väikesest kogusest, näiteks 50-70 g päevas. Kui laps ja ema tunnevad end pärast seda normaalselt, saate järk-järgult suurendada portsjonit tavaliste kogusteni.
Suvikõrvitsa eelised lastele
Köögiviljad on lastele head. Nad parandavad seedimist ja küllastavad keha vitamiinide ja mineraalidega. Viljas ei ole praktiliselt rasva, mis kõrvaldab seedeprobleemid, raskustunne maos ja muud ebameeldivad sümptomid. Värske suvikõrvits ja mahl tugevdavad immuunsüsteemi. Seetõttu soovitatakse neid tarbida kevad-sügisperioodil, mil levivad hooajalised infektsioonid.
Köögiviljad tugevdavad laste immuunsust
Rahvapärased retseptid
Tänu oma tervisele kasulikele omadustele kasutatakse suvikõrvitsat rahvameditsiinis erinevate haiguste, näiteks usside ja diabeedi raviks.
Ussidest
Parasiitide hävitamiseks võtke 50 g köögiviljaseemneid, koorige need ja valage klaasitäis vett. Keeda tasasel tulel 15 minutit ja jäta 2 tunniks seisma, filtreeri ja võta pool klaasi kolm korda päevas enne sööki.
Diabeedi puhul
Pärast kuumtöötlemist tõuseb suvikõrvitsa glükeemiline indeks. Seetõttu on diabeedi puhul kõige rohkem kasu värsketest köögiviljadest. Võid need riivida, lisada hakitud küüslauku, tilli, oliiviõli ja veidi soola. Seda salatit saab kasutada liha- ja kalaroogade lisandina.
Kasutusomadused
Suvikõrvits pakub peaaegu igas vanuses kehale üsna palju kasu. Sellest köögiviljast maksimaalse kasu saamiseks on soovitatav õppida tundma selle kasutamise iseärasusi erinevatel juhtudel, näiteks diabeedi või maohaavandite korral.
Pankreatiidi korral
Kui teil on pankreatiit, võite süüa ainult värskeid või hautatud köögivilju. Kasuks tuleb ka ahjus minimaalse koguse õliga küpsetatud suvikõrvits. Praetud toitu tuleks täielikult vältida, eriti ägenemise ajal.
Diabeedi puhul
Diabeedi ajal tuleb suvikõrvitsat tarbida ettevaatlikult. Selle glükeemiline indeks on 75 ühikut, mis on umbes sama kui arbuusil. Tasub meeles pidada, et köögivili tõstab kiiresti veresuhkru taset. Seetõttu tuleks seda diabeedi korral lisada dieeti ainult piirangutega.
Gastriidi ja maohaavandite korral
Kõrge happesusega gastriidi korral on suvikõrvits kasulik nii kuumtöödeldud kui ka värskena. Need ei sisalda happeid, seega ei mõjuta mao maomahla koostist.
Kui aga happesus on madal, ei ole soovitatav juurvilja värskelt ja selle mahla tarbida. See võib põhjustada limaskesta ärritust.
Haavandi ajal võib suvikõrvitsat dieeti lisada. Need pakuvad hautamisel või küpsetamisel erilisi eeliseid. Kuid ägenemise ajal jäetakse köögiviljad menüüst välja, kuni tervislik seisund stabiliseerub.
Suvikõrvitsat võib tarbida gastriidi ja maohaavandite korral
Podagra puhul
Kui teil on podagra, võite kasutada suvikõrvitsat. Need pakuvad teatud eeliseid, mis on seotud keha küllastamisega vitamiinide ja mineraalidega. Siiski ei tohiks te neid kuritarvitada, eriti kui need on praetud.
Kasutamine koduses kosmetoloogias
Suvikõrvitsa raviomadused võimaldavad neid kasutada kosmetoloogias.Need sisalduvad näomaskides. Taimne koostis aitab juukseid taastada.
Näonaha jaoks
Maski valmistamiseks on soovitatav hakkida suvikõrvits (50 g) peeneks riivis, lisada munakollane ja 1 spl. nisujahu, samuti 10 ml oliiviõli. Vahusta viljaliha blenderis ja kanna 20 minutiks näole ja kaelale. Kui kordate protseduuri regulaarselt, saate kiiresti vabaneda kortsudest ja tursetest.
Juuste jaoks
Juuste tugevdamiseks ja rasuse kaotamiseks on soovitatav segada riivitud suvikõrvitsat oliiviõli ja jahu või kosmeetilise saviga, kuni saadakse homogeenne pasta. Seejärel hõõruge juuksejuurtesse ja jätke 20-30 minutiks, seejärel loputage sooja vee ja šampooniga.
Suvikõrvitsa kahjustus ja vastunäidustused
Suvikõrvits võib liigses koguses tarbimisel mitte ainult kasu tuua, vaid ka kahju. Köögiviljad tuleks dieedile lisada ettevaatusega järgmistel juhtudel:
- ärritunud soole sündroom;
- diabeet;
- gastriit, haavand ägedas staadiumis;
- pankreatiit (praetud toit on ohtlik).
Ainus range vastunäidustus on individuaalne talumatus. Allergiliste reaktsioonide ilmnemisel jäetakse köögivili menüüst täielikult välja.
Järeldus
Suvikõrvitsa kasulikkust organismile on hästi uuritud. Seda köögivilja võite süüa igas vanuses, isegi kui teil on kroonilisi haigusi. Toode on kõige kasulikum värskena. Seetõttu on parem seda kasutada ilma kuumtöötluseta.