Sisu
Kõige maitsvam ja tervislikum asi suvikõrvitsa juures on viljaliha. Pole üllatav, et iga perenaine soovib puuviljades rohkem viljaliha ning vähem koort ja seemneid. Seetõttu tekib sageli küsimus: "Milliseid sorte tuleks valida seemneteta suvikõrvitsa saamiseks?" Selliste puuviljade leidmiseks ja nende omaduste tundmaõppimiseks on põhimõtteliselt vaja mõista sellist köögivilja nagu suvikõrvits.
Kas suvikõrvits eksisteerib looduses ilma seemneteta?
Iga taim sisaldab seemnematerjali, sest tänu sellele saavad põllukultuurid paljuneda. Seetõttu peavad seemneteta viljaliha austajad veidi pettuma - looduses pole seemneteta suvikõrvitsasorte. Absoluutselt kõik suvikõrvitsad sisaldavad seemneid, kuid erinevus on nende suuruses, koguses ja valmimisajas.
Suvikõrvitsa alamliik, mida nimetatakse suvikõrvitsaks, rahuldab seemnevastaste nõudmisi rohkem kui teised. Seemned on suvikõrvitsa viljalihas äärmiselt haruldased., pealegi on neid väga vähe ja nad on väikese suurusega. Ülekasvanud suvikõrvits on aga sama seemneid täis nagu iga teinegi kõrvits. Seetõttu on vaja puuvilju korjata noorena, kui nende pikkus ei ületa 20 cm.
Niisiis, looduses pole seemneteta suvikõrvitsa eriliike. Selliseid köögivilju saad, kui korjad viljad põõsastelt varakult ära, ootamata nende täielikku valmimist.
Sort või hübriid
Igal omanikul on suvikõrvitsa kvaliteedile oma nõuded, nii et igaühel on selle köögivilja oma lemmiksordid.
Peamine jagunemine toimub vastavalt valikutunnustele: sordid või hübriidid. Mõlemal suvikõrvitsaliigil on oma tugevad ja nõrgad küljed. Paljud aednikud valivad välismaised hübriidid, märkides ära nende omadused, näiteks:
- Tootlikkus – tõepoolest, tänu pikemale kasvuperioodile ja kimpudele munasarjadele saab ühelt hübriidsuvikõrvitsa põõsalt korjata suurema hulga küpseid vilju.
- Esteetilised omadused – peaaegu kõik hübriidid on huvitava välimusega. Nende hulgas on erkrohelisi, triibulisi, kollaseid vilju, millel võib olla ebatavaline kuju ja ebastandardne suurus. Ilu tõmbab inimesi ligi, nii et hübriidsuvikõrvits on populaarne, müüb paremini ja seda ostetakse sagedamini.
- Vastupidavus – hübriidid on erinevatele haigustele vastupidavamad kui sordi suvikõrvits. Lisaks on nad kunstlikult aklimatiseerunud teatud ilmastikutingimustega. Seemnete ostmisel peate eelistama neid sorte ja hübriide, mis sobivad konkreetses piirkonnas kasvatamiseks.Niisiis on olemas lõunamaised põllukultuurid, parasvöötme jaoks mõeldud suvikõrvits ja lühikese ja jaheda suvega külmade põhjapiirkondade hübriidid.
- Maitseomadused hübriidid on veidi madalamad kui sordi suvikõrvits. Hübriidid ei maitse nii aromaatselt, kuid neil on õhem koor ja sees praktiliselt puuduvad seemned.
- Kaubanduslikud omadused – vaatamata õhemale nahale taluvad hübriidid transporti paremini ja säilitavad oma välimuse kaua.
Kõik see räägib hübriidide kasuks. Kuid ka suvikõrvitsal on oma eelised. Esiteks on see rikkalikum ja erksam maitse. Sordi suvikõrvits ei kaota oma maitset ka pärast kuumtöötlemist ja konserveerimist. Seetõttu on talveks valmistumiseks parem osta sortide seemneid.
Suvikõrvitsa sordi eeliseks on ka vastupidavus madalatele temperatuuridele. Kui hübriidid surevad väikseima külmaga, siis mõned sordid taluvad madalaid temperatuure ilma lilli ja munasarju kukutamata.
Kuidas valida istutamiseks seemneid
Suvikõrvitsasordi valikul ei tasu selle valmimisajale liiga palju tähelepanu pöörata. Suvikõrvits on varavalmiv kultuur, esimesed viljad ilmuvad taimel juba 45-48 päeval pärast seemnete istutamist. Varaste ja keskmiste sortide küpsemiskiiruse erinevus võib olla vaid mõni päev. Lisaks saab seda reguleerida sõltuvalt tingimustest (temperatuur, päike, kastmine jne).
Seemnete istutamise meetod väärib rohkem tähelepanu. Seal on palju sorte ja hübriide, mis annavad suure saagikuse suvikõrvitsast. Kuid selleks, et saada maksimaalne arv puuvilju, on vaja säilitada püsiv temperatuur ja niiskustase, see tähendab, et taim on ette nähtud kasvuhoonesse istutamiseks.
Siiski kannavad enamik suvikõrvitsasorte avamaal hästi vilja, eriti kuumade ja pikkade suvedega lõunapoolsetes piirkondades.
Suvikõrvitsaseemneid võid ise koguda eelmisest saagist. Selleks ei korjata mitut vilja, vaid jäetakse põõsastele, kuni need täielikult kuivavad. Kui taim kuivab, korjatakse suvikõrvits ja jäetakse 10-15 päevaks pimedasse jahedasse kohta valmima.
Seejärel lõigatakse suvikõrvits ja võetakse välja seemned, mis tuleb pesta ja kuivatada. Selline seemnematerjal on istutamiseks üsna sobiv, kuid see reegel kehtib ainult suvikõrvitsa sordi kohta. Hübriidseemnetest ei ole võimalik taime kasvatada. Uue sordi või hübriidi istutamiseks tuleb seemned osta. Selline seemnematerjal läbib spetsiaalse töötlemise ja ei vaja enne istutamist ettevalmistust.
"Gribovskie 37"
Suvikõrvitsasordid “Gribovskie 37” on keskvarajased taimed. Pärast seemnete mulda istutamist kulub viljade täielikuks valmimiseks umbes 55 päeva. Seda kodumaist hübriidi saab istutada kas seemnete või seemikute kaupa. Seemned tuleb külvata aprilli lõpus, pärast seemikute mulda istutamist kaetakse need mitmeks päevaks kilega.
Seemnete avamaale istutamiseks on vaja stabiilset temperatuuri, et välistada külmumise võimalus.
Hübriidi viljad on silindrikujulised ja roheka värvusega, mis muutub köögivilja valmimisel valgeks. Küpse suvikõrvitsa kaal võib ulatuda 1700 grammi, kuid sagedamini kõigub see 700 grammi ringis.
Küpsed puuviljad on paksu koore ja suurte seemnetega, nende viljaliha on lumivalge ja väga mahlane, väljendunud maitsega.
Ilma seemneteta viljaliha saamiseks tuleb köögivilju korjata 10. päeval pärast munasarja ilmumist. Õrnat noort suvikõrvitsat peetakse dieettooteks, mis on väga tervislik.
Neid saab valmistada mis tahes viisil, sordist Gribovskie 37 saab suurepärast kaaviari, mida saab talveks säilitada.
Taim on vastupidav paljudele haigustele, kuid on lehetäide ja jahukaste suhtes “ettevaatlik” ning vajab seetõttu korralikku hoolt. Kuid suvikõrvits talub hästi külma, nii et see sobib kasvatamiseks riigi põhjaosas. Põõsad kasvavad kompaktselt ja neil on palju munasarju. Ühelt taimelt saate koristada umbes 8 kg köögivilju.
"Apollo F1"
See hübriid toob saaki igal suvel: ta ei karda külma, varju ei kahjusta ning suvikõrvits on haigustele ja mädanemisele vastupidav.
Taimelt nagu “Apollo F1” saad esimesi vilju juba 38. päeval pärast seemnete istutamist, sest suvikõrvits on varavalmiv taim. Põõsad kasvavad laiali paljude lehtedega. Kogu hooaja jooksul ilmub ühel taimel 8-10 munasarja.
Suvikõrvits kasvab suureks - kuni 40 cm pikkuseks, ühtlase silindrilise kujuga ja valgete täppidega rohelist värvi. Küpse vilja kaal ulatub 1,5 kg-ni, mis muudab hübriidi üheks produktiivsemaks.
Suvikõrvitsa koor on üsna paks, mis muudab selle säilivuskindlaks, säilitades värskuse ja ilu. Sordi Apollo F1 viljaliha on üsna tihe ja valge.Need suvikõrvitsad sobivad suurepäraselt toiduvalmistamiseks ja konserveerimiseks; eelkõige saab neist suurepärast kaaviari.
"Videoklipp"
Kodumaise sordi suvikõrvitsa esindaja rõõmustab oma varajase valmimisperioodiga. Esimeste viljade ilmumist võib oodata juba 36. päeval pärast seemnete istutamist. Taim talub hästi temperatuurimuutusi, on vastupidav enamikule haigustele ja talub isegi kergeid külmasid. Sort toimib hästi ka lõuna- ja keskosas, ei karda päikest ega põuda.
Rullkõrvitsapõõsad on väikesed ning neil on vähe lehestikku ja võrseid. Viljad valmivad samal ajal - ühel taimel 6-8 tükki. Koore värvus on heleroheline, viljaliha on samuti veidi roheline.
Suvikõrvitsa suurus on üsna suur - nende kaal ulatub 0,9 kg-ni ja nende kuju on suure läbimõõduga pirnikujuline.
Rullkõrvits säilib hästi, mistõttu sobib transportimiseks ja müügiks kasvatamiseks. Maitseomadused on üsna kõrged, neid suvikõrvitsaid saab tarbida mitte ainult konserveeritult või praetult, vaid valmistada ka värskeid salateid ja suupisteid.
Sort Roller sobib suurepäraselt neile, kes soovivad järgmiseks saagiks ise seemneid koguda. Vilja seemnekamber on suur ja seemned suured.
"Sebra"
Üks õhukese koorega ja vähese seemnetega suvikõrvitsa variantidest. Selle sordi suvikõrvits eristub välimuse poolest - selle koor on heleroheline, sellel on selgelt näha tumedad triibud. Vilja pind on läikiv ja sile.
Suvikõrvitsa kuju on piklik ja korrapärane. Ühe köögivilja kaal ulatub 800-900 grammi. "Sebra" talub hästi transporti ja säilitab oma välimuse pikka aega.Seda suvikõrvitsat saab säilitada talveks, värskeid puuvilju hoitakse mõnikord isegi märtsini.
Suvikõrvitsa maitse on kõrge, viljaliha on õrn ja seemneteta. Köögivilja võib küpsetada mis tahes viisil, samuti konserveerida.
Kõrge saagikuse saamiseks, mille poolest sort on kuulus, peate kõvasti tööd tegema. See taim on üsna kapriisne. Sebra suvikõrvits armastab hästi väetatud pinnasega päikesepaistelisi alasid. Seemned idanevad hästi ja on külmakindlad. Põõsad on kompaktsed ilma tihedate külgvõrseteta.
"Skvorushka"
Üks neist valdavalt emaste õisikutega sortidest on Skvorushka suvikõrvits. See on varane valmimine, esimesed viljad valmivad umbes 50. päeval pärast seemnete istutamist.
Köögivili kuulub suvikõrvitsa alamliiki – sellel on õhuke roheline koor, millel on arvukalt valgeid täppe. Köögivilja pind on sooniline ja läikiv. Suvikõrvitsa sees on õrn ja väga mahlane viljaliha, ilma seemneteta. Puuviljad sobivad igasugusteks roogadeks ja konserveerimiseks.
Vaatamata asjaolule, et suvikõrvitsa nahk on õhuke, talub see hästi transporti ja säilitab oma välimuse pikka aega.
Taim on põõsas, kompaktne ja hoolduse osas tagasihoidlik. Suvikõrvits “Skvorushka” talub hästi külma, äärmist kuumust ja põuda. Viljade ülekasvamise vältimiseks tuleb neid regulaarselt koguda. Optimaalsete kasvutingimuste korral võib ühest ruutmeetrist mullast saada üle 7 kg suvikõrvitsat.
"Kuldne"
Üks ebatavalisi sorte on suvikõrvits “Zolotinka”, millel on mitte ainult koor, vaid ka viljaliha erekollane värv. Esimesed köögiviljad ilmuvad üsna varakult – 55. päeval pärast tärkamist. Sordi võib kasvatada nii kasvuhoones kui ka avamaal. Suvikõrvits kasvab nii Venemaa keskosas kui ka lõunaosas. Kuid põhjapoolsete piirkondade jaoks on parem valida sobivam sort või istutada seemned suletud pinnasesse.
Suvikõrvitsat "Zolotinka" kasvatatakse nii seemnete kui ka seemikute abil. Seemnemeetodil külvatakse seemned aprilli lõpus.
Vilja kuju on silindriline, pind soonikkoes. Suvikõrvitsa suurus on väike - nad kasvavad harva üle 10 cm pikkuseks ja nende kaal ei ületa 600 grammi.
Suvikõrvitsa viljaliha on erekollane nagu koor. Sellel on kõrge maitse, teatud tihedus ja see sisaldab suures koguses suhkrut. Pärast konserveerimist säilitab köögivili oma erksa värvi, nii et koduperenaised kasutavad seda sageli.
Taime põõsad on ronivad, vastupidavad haigustele ja kahjuritele.
"Tsukesha"
Üks produktiivsemaid sorte. Selleks, et taim kaua vilja kannaks, on vaja küpsed viljad õigel ajal korjata. Selle lähenemisviisi abil saate koguda kuni 12 kg suvikõrvitsat ühelt meetrilt mullast.
Sort "Tsukesha" kuulub suvikõrvitsale, sellel on õhuke roheline valgete täppidega koor ja valge mahlane viljaliha. Noorte viljade sees pole seemneid, need on maitsvad ja aromaatsed.
Selle sordi põõsad on kompaktsed ja madalad. Viljad on ovaalsed, piklikud, kerge soonikuga. Ühe suvikõrvitsa kaal ulatub 1 kg-ni. Köögiviljad taluvad hästi transporti ja sobivad pikaajaliseks säilitamiseks.
Ekspertide soovitused
Kogenud köögiviljakasvatajad soovitavad neil, kellele meeldib seemneteta suvikõrvits, valida sellised sordid nagu suvikõrvits. Ja ikkagi Tagamaks, et vilja sees ei oleks seemneid, tuleb isegi suvikõrvits aiast õigel ajal kokku korjata.
Põhimõtteliselt viljad mis tahes suvikõrvitsasordid ei sisalda seemneid kuni teatud küpsemisfaasini, nii et need tuleb korjata lihtsalt noorelt, enne kui viljade pikkus jõuab 20 cm-ni. Kõige tõhusam on produktiivsete sortide kasvatamine. On vaja valida pikaajalise viljaga suvikõrvits, siis saate süüa noori köögivilju ilma seemneteta ja valmistada kaaviari küpsest aromaatsetest suvikõrvitsast.
