Sisu
Mõned aednikud väidavad, et Venemaal ei saa magusat sibulat kasvatada. Tõepoolest, magusaid sorte kasvatatakse troopilises kliimas. Arvestades suurt nõudlust, töötavad aretajad pidevalt selle nimel, et luua kodumaist köögivilja, mis ei jääks Euroopa omast alla. Botaanikutel on õnnestunud välja töötada mitu ainulaadset külma kliimasse sobivat sorti. Need on need, mida selles artiklis arutatakse.
Mis määrab sibula magususe?
Sibulate nagu magusate õunte söömine on ahvatlev idee. Siiski tuleb mõista, et kogu hoolitsusega on sibul lahtise struktuuriga. Sellel on negatiivne mõju ladustamisele. Kui vürtsikaid sorte võib säilitada kuni aasta, siis magusatel säilib maitse esimesed 3-4 kuud.
Saate aru, et magus sibul on nime järgi, näiteks mõnda kultuuri nimetatakse sageli mahlakaks, marjaks, kullakeseks
Arvatakse, et magusus oleneb sisalduvatest suhkrutest. See on pettekujutelm. Juba ammu on tõestatud, et magusate sortide puhul on nende kogus vastupidi väiksem.
Eeterlikud õlid vastutavad mõru maitse eest. Seega, mida rohkem neid on, seda ebameeldivam on toode.Magusas sibulas on nende kogus 15 mg/100 g, mis on üsna väike. Võttes arvesse vitamiinide, makro- ja mikroelementide olemasolu, ei jää köögivili väärtuselt alla teistele põllukultuuridele.
Magusate sibulate tüübid
Magusat sibulat on kahte tüüpi – punane ja valge. Algavatel aednikel on dilemma, mida valida. Mõlemad sordid on vürtsikad ja suhkrurikkad. Kõige magusamaks peetakse aga punast sibulat.
Punase magusa sibula sordid
Enamik suveelanikke kaldub valima punast sibulat. Taim sobib ideaalselt roogadesse ega tekita kasvatamisel probleeme. See on saanud oma nime värviliste lillede järgi, mis lisavad troopilist hõngu. Valmis salatid sibulaga näevad välja väga ilusad.
Allpool on toodud kõige magusamad sordid, mis on miljonite aednike seas populaarsed.
Karmiinpunane pall
Crimson Ball on varavalmiv sort, sibulad valmivad nelja kuuga. Sobib tarbimiseks loomulikul kujul (töötlemata). Sellel on hea tootlikkus. Crimson palli kasvatatakse seemikutest, kuna seemnemeetod võtab kauem aega.
Tootel on särav magus maitse, mida peegeldab täielikult selle värv.
Suurepärane
Greatfull - tõuaretajate poolt hübridiseerimise tulemusena aretatud kultuur. Sibul on keskhooaja, toitaineterikas. Peamine eelis on pikk säilivusaeg.
Taimset nahka saab kasutada loodusliku värvainena
Retro
Retro on üks varasemaid sorte, mis annab saaki 70-80 päeva pärast istutamist. See on üsna suur taim, mis sobib kasvatamiseks erinevates riikides.
Magusa köögivilja arendamisega tegelesid kaks teadlast - S.V. Maksimov ja N.N. Klimenko
Campillo
Campillot iseloomustab tugev immuunsus ja see on keskmise suurusega. Sibulat tarbitakse ilma eeltöötlemiseta – kohe pärast koristamist. Sellel on huvitav magus maitse. Sibulaid kasvatatakse Venemaal ja teistes riikides.
Kultuuril on helepunane värv ja mahlane struktuur.
Must prints
Black Prince on vitamiinirikas sort, millel on selgelt väljendunud suhkrune maitse. Sibul talub ebasoodsaid ilmastikutingimusi ja pikaajalist ladustamist.
Toode on väga magus, külmakindel, kasvatatud Uurali, Kesk- ja Siberi piirkonnas
Valged magusa sibula sordid
Mitte vähem populaarne on valge sibul. Taimel on meeldiv maitse. Kokku on neid mitukümmend sorti. Kõige armsamad ja lihtsamini aretatavad olid aga: Globo, Comet, Hispania, Siberi üheaastased.
Globo
Seda sorti iseloomustavad keskmine valmimisaeg ja kõrge saagikus; Globo sibul on magus, mahlane, mahukas, hea idanevusega. Sibulaid kasutatakse salatite kastmiseks. Negatiivne külg on lühike säilivusaeg. Toitumisspetsialistid soovitavad toodet värskelt tarbida.
Hoolikas hoolduses võib magusate sibulate kaal ulatuda 1100 g-ni
Komeet
Comet on üks väheseid sorte, millel pole kibedat järelmaitset. See on varavalmiv taim ja annab keskmise saagi. Omanikud kirjeldavad sibulat kui vähenõudlikkust. Kõlblikkusaeg - 5 kuni 7 kuud. Omab immuunsust seennakkuste vastu.
Toode on hangitud 2003. aastal Tšehhis, see on pinnase koostise suhtes äärmiselt nõudlik
hispaania keel 313
Hispaania 313 (Hispaania 313) on suurt sorti, sibulad võivad ulatuda 160 g-ni.Maitse on magus, teravust praktiliselt pole. Säilib kuni järgmise hooajani.Hispaania 313 kasvatatakse seemikutena. Sordil on hea elujõulisus külmas kliimas. Hea immuunsus haiguste vastu.
Põllukultuur eelistab lõunapoolseid piirkondi, seda kasvatatakse Volga piirkonnas, Kaukaasias, Tadžikistanis, Kõrgõzstanis
Siberi aastane
Siberi üheaastane taim valmib lühikese ajaga, on külmakindel ja pika säilivusajaga. Sellel on magus järelmaitse, millel on kerge mõrkjus. Sibulad on väga suured, kuni 140 g.Komplektid võivad hoolika hooldusega ulatuda kuni 200 g-ni.
Võib kasvatada külvi või seemnetega, esimene meetod annab hea ja magusa saagi
Magusad sibulasordid Moskva piirkonna ja keskmise tsooni jaoks
Enamik magusaid sorte kasvab soojas kliimas. Moskva piirkonna ja keskmise tsooni jaoks on vaja spetsiaalseid külmakindlaid sorte. Magusate talvekindlate sortide hulka kuuluvad:
- Arzamas vibu. Kodumaise valiku toode. Annab suurepärase saagi, sobib pikaajaliseks säilitamiseks. Sibulad on lihakad, seest valge viljalihaga. Taimele mõjub sibulakärbes, nii et see istutatakse sügisel. Nõrk immuunsus peronosporoosi vastu.
Jahukaste eest kaitsmiseks töödeldakse magusat sibulat igal hooajal fungitsiididega.
- Voronežski 86 (Sibul Voronež). Valmib 3-4 kuuga. Keskmise suurusega sibul vürtsikas-magusa maitsega. Vastupidav kaelamädanikule, kuid kardab hallitust. Kasvab hästi keskmises tsoonis ja Moskva piirkonnas.
Köögivili on hästi kohanenud kasvamiseks neutraalsel pinnasel, valgustundlik, kuid muidu mitte valiv.
- Odintsovets. Tiheda viljalihaga köögivili, keskmine kaal - 80 g Saagikoristus algab neljandal kuul pärast istutamist. Kasvatatud Moskva piirkonnas. Magus ja veidi vürtsikas.
Magus sibul on saadud 1990. aastal, sobib forsseerimiseks ja neil on keskmine haigustekindlus
- Setton. Sibulad ulatuvad kuni 110 g-ni ja on väga külmakindlad. Vähese lumega talvedel taluvad nad kuni -17 °C külma. Nad ei idane ladustamise ajal ja sobivad istutamiseks Venemaa Föderatsiooni erinevates piirkondades. Tootlikkust hinnatakse kõrgeks.
2015. aastal Venemaal registreeritud Hollandi sort.
- Centurion F1 (Centurion F1). Varajase valmimisega sort, vastupidav enamikele haigustele. Köögiviljal on massiivsed sibulad - kuni 160 g Maitse poolest kõrgelt hinnatud. Sügisel istutatud seemned annavad saagi järgmise suve alguses.
Magusad sibulad on hübriidid ja kasvavad huumusega muldades.
- Punane parun. Valmib kolmandal kuul, sibul on punaka varjundiga. Maitse on väga magus, palju tervislikku mahla. Sibulate kuju on tasane ovaalne. Hoolikalt kasvatades ulatuvad komplektid 180-200 g.Kõrge immuunsus haiguste suhtes, suhteliselt talvekindel.
Eelistab neutraalse reaktsiooniga kuivendatud mulda
- Strigunovski kohalik. Valmib 90 päeva pärast istutamist. Sellel on magus, kuid samas mõrkjas maitse. Sobib pikaajaliseks säilitamiseks külmas kohas. Nõrk vastupidavus jahukastele.
Magusad sibulad kasvavad avatud aladel, kus on hea valgustus
Magusad sibulasordid Siberile
Siberis ei ole kõik sordid magusa maitsega ega näita head ellujäämisprotsenti. Piirkonnas kasvatamiseks soovitatav:
- Bessonovski kohalik. Keskmise suurusega ümar sibul, ligikaudne kaal - 65 g.Kest on õhuke ja kuldne. Köögivilja seest on valge ja mahlane. Sisaldab suures koguses toitaineid. Säilib 8 kuni 10 kuud.
Üheaastaseid taimi kasvatatakse seemikute kaupa, kaheaastaseid külvide järgi
- Strigunovski. Sobib aretamiseks põhjapoolsetes piirkondades. Sibulad on väikesed, ainult 55 g.Komplektina kasvatamisel suureneb kaal kordades. On iga-aastaseid ja kaheaastaseid alamliike. Varajane valmimine, alates 1 ruutmeetrist. m, kogutakse kuni 4 kg sibulaid, mida säilitatakse mitte rohkem kui kuus kuud.
Magusa sibula saak on 200 c/ha
Põhjapoolsetes piirkondades kasvatamiseks sobivad köögiviljad on vastupidavad ka põuale ja mõnele haigusele. Kuna sellistes tingimustes on kahjurite arv minimaalne, kasvatatakse magusat sibulat probleemideta.
Külmakindlad sordid saab ära tunda paksu kesta järgi. Neil on tihe struktuur ja väike kogus mahla. Sellest hoolimata on magus maitse siiski olemas.
Järeldus
Venemaal on magus sibul populaarne toode. Nad jahivad teda turul, toidu- ja aiapoodides. Punaste ja valgete sortide hulgast on esimesed kõige suhkrurikkamad. Kui sibulat on vaja müügiks kasvatada, pööratakse lisaks talvekindlusele tähelepanu ka säilivusele.
