Paprikat peetakse õigustatult kõrge vitamiinisisaldusega köögiviljaks. Üks piprater sisaldab rohkem C-vitamiini kui sidrun ja rohkem A-rühma vitamiine kui porgand. Paljud aednikud kasvatavad paprikat nende välise ilu ja ainulaadse maitse pärast. Gurmaanidele ja kasulike omaduste, esteetika ja maitse harmoonilise kombinatsiooni järgijatele aretati sort "Bison Red".
Sordi omadused
Paprika "Bison Red" on varavalmiv sort. Viljade täieliku valmimise periood istutamisest kuni tehnilise küpsuseni on 90–110 päeva. Sordil on kõrge tootlikkus.
Põõsad ja viljad on suured. Taime kõrgus ulatub 90 cm-ni, küpse köögivilja suurus on 15–25 cm. „Punane hiiglane“ kaalub umbes 200 grammi.
Viljad on pikliku koonuse kujuga. Paprika seinad on lihavad, mahlased, 4-5 mm paksused.
Toiduvalmistamisel kasutatakse “Bison Red” laialdaselt salatite valmistamiseks, täidiseks, praadimiseks ja hautamiseks.
Kasvatamise ja hooldamise saladused
Paprika sort Bison Red sobib kasvatamiseks avamaal lõunapoolses kliimapiirkonnas. Kesk- ja põhjapoolsematel laiuskraadidel on köögiviljakasvatus võimalik ainult kasvuhoones.
Saepuru ja turba lisamine aitab muuta pinnase pehmemaks. Kui liivasisaldus on suur, tuleks mulda põhjalikult väetada ja lisada veidi musta mulda.
Kasvades võivad piprapõõsad vajada torkamist. Seda ei tohiks tähelepanuta jätta, vastasel juhul riskite mitte ainult kõvera põõsa saamisega, vaid ka selle ja selle viljade lõpliku kaotamisega.
Sort valmib ühtlaselt. Viljade värvus muutub rohelisest tumepunaseks. Tänu järkjärgulisele valmimisele saab köögivilju koristada kogu suve.
Taime eest hoolitsemine kasvu ajal pole üldse keeruline. Hea tulemuse saavutamiseks peate järgima mõnda lihtsat reeglit:
- kasta taimi regulaarselt ja rikkalikult;
- jälgige põõsaste seisukorda ja eemaldage viivitamatult varre alumisest osast lehestik;
- pidage meeles, et õigesti valitud väetised on pool edust;
- Siduge taim alati õigel ajal kinni, kui see kasvab ja viljade suurus suureneb.
Nagu kirjeldusest näha, on Bison Redi paprika sort tagasihoidlik. Tänu üsna lihtsatele kasvatusreeglitele ei valmista vitamiinirikka köögivilja paljundamine raskusi ka algajale amatöörköögiviljakasvatajale.
