Sisu
Suvikõrvits on dieettoode, see pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik. Seda köögivilja kasvatatakse kõikjal maailmas – Ladina-Ameerikast Euroopani. Suvikõrvits on üsna tagasihoidlik, armastab sooja kliimat ja päikest. Veel paarkümmend aastat tagasi kasvatati Venemaal vaid valgeviljalisi sorte, kuid tänapäeval on siinse kliimaga kohanenud rohelist, musta, kollast ja isegi triibulist suvikõrvitsat.
Mis tahes sorti suvikõrvitsaid võib korjata veel rohelisena, kui nende nahk on õhuke ja viljalihal pole seemneid. Suuri küpseid köögivilju kasutatakse konserveerimiseks, kaaviari valmistamiseks ja ka pikaajaliseks säilitamiseks.
Kuidas suvikõrvitsat istutada
Köögiviljade õnneliku saagi tagamiseks tuleb need õigesti istutada. Enamikku suvikõrvitsasorte on lihtne hooldada ja need võivad kasvada igal juhul.. Muidugi mõjub hooldamatus saagi saagile halvasti, kuid vähemalt paar vilja põõsal siiski kasvab.
Lihtsate reeglite järgimine aitab suurendada tootlikkust:
- Suvikõrvitsaseemneid tuleb töödelda kahjurite ja haiguste vastu, seega on parem osta materjal usaldusväärselt tootjalt.
- Kui seemned koguti eelmise aasta saagist oma kätega, tuleb neid enne istutamist soojendada ja desinfitseerida.
- Suvikõrvitsa istutamiseks vali päikesepaisteline, tuule eest kaitstud ala.
- Suvikõrvits armastab lahtist ja toitvat mulda. Savipinnased tuleb kobestada liiva, saepuru või turbaga.
- Suvikõrvitsa jaoks on vaja maa üles kaevata ja väetada mineraalväetisega (mullein, uurea).
- Suvikõrvits istutatakse kas seemnete või seemikute abil. Seemikud külvatakse tassidesse kaks nädalat enne maasse istutamist.
- Suvikõrvits kasvab hästi nii kasvuhoones kui peenras.
- Peenrad on parem teha kõrgeks - suvikõrvits kardab mädanemist, taim peaks olema hästi ventileeritud ja põhjaveest eemal.
- Kogu kasvuperioodi jooksul tuleb suvikõrvitsat väetada vähemalt kaks korda.
- Tolmeldamiseks vajab suvikõrvits putukaid, kui kohapeal mesilasi pole, on parem valida partenokarpne hübriid.
- Kastke suvikõrvitsat iga 7-10 päeva tagant, valades igale põõsale umbes ämbritäis vett. Kastmisvesi peaks olema soe.
- Lühikese valmimisaja tõttu ei soovitata suvikõrvitsat töödelda putukamürkide ja antimikroobsete ainetega.
- Viljad tuleb korjata hommikul ilma eelneval päeval kastmata. Vastasel juhul võib suvikõrvits mädaneda.
Kõik need reeglid aitavad teil saada head saaki. Isegi väikesel alal saab neid köögivilju kasvatada piisavas koguses, sest ühelt põõsalt koristatakse kuni 17 kg suvikõrvitsat.
Kõige produktiivsemad sordid
Enamiku aednike jaoks on kõige huvitavamad sordid produktiivsordid, need on ennekõike hübriidid. Just hübriidsuvikõrvits on kuulus oma kõrge saagikuse ning ka haiguste- ja külmakindluse poolest.
Hea saagi saamiseks on oluline ka küpsete köögiviljade suurus – mida rohkem iga suvikõrvits kaalub, seda suurem on kogu taime saagikus.
"Aeronaut"
Suvikõrvitsa hübriidsort "Aeronaut" kuulub suvikõrvitsa alamliiki. Sellel köögiviljal on tume koor, silindriline kuju, sile pind väikeste heledate täppidega.
Taim on varavalmiv taim – esimene suvikõrvits valmib 46. päevaks pärast seemnete külvamist. Hübriidi võib istutada nii kasvuhoonesse kui ka aiapeenrasse – ta ei karda temperatuurikõikumisi ja madalaid öötemperatuure.
See suvikõrvitsa sort peetakse üheks populaarseimaks, kuna see tagab kõrge tootlikkuse. Vilja kvaliteet on kõrge - koor on õhuke, viljaliha mahlane ilma seemneteta. Suvikõrvits talub hästi transporti ja säilitamist ning sobib kasvatamiseks müügiks.
Hübriidi "Aeronaut" põõsad on kompaktsed, ilma ripsmeteta. See võimaldab suvikõrvitsat kasvatada väikestes suvilates ja ajutistes kasvuhoonetes. Taim ei ole jahukastele vastupidav, mistõttu tuleb tagada pidev mulla kobestamine ja põõsaste tuulutus.
Hea hoolduse korral saab igalt hübriidpõõsalt koguda kuni 7 kg suvikõrvitsat, mille kaal ulatub sageli 1300 grammini.
"valge"
See sort on ülivarajane valmimine – esimese suvikõrvitsa võib ju korjata juba 35. päeval pärast seemnete mulda külvamist.
Saak on tagasihoidlik ja produktiivne, selle taime jaoks pole vaja luua eritingimusi. Seda saab kasvatada igas piirkonnas, kasvuhoonetes ja kasvuhoonetes. Taim on vastupidav haigustele ja viirustele.
Suvikõrvits kasvab suureks - kaalub kuni 1000 grammi. Neil on ovaalne, piklik kuju ja valge koor. Köögivilja viljaliha on õrn, kreemja värvusega. Sordil “Valge” on kõrged maitseomadused ja madal suhkrusisaldus.Seetõttu sobib suvikõrvits beebipüreede ja dieettoitude valmistamiseks.
Teine kvaliteet on sobivus pikaajaliseks ladustamiseks. Viljad võib jätta talveks, säilivad kevadeni.
"Belogor F1"
Üks produktiivsemaid suvikõrvitsaid on Belogor F1 hübriid. Seda tuleks kasvatada ainult avamaal. Taim sobib suurepäraselt väikeaedadesse ja suvilatesse - põõsad on väga kompaktsed ega sisalda külgvõrseid. Kuid neil on palju munasarju, millel on valdavalt naissoost õisikud.
Viljad kasvavad suureks - kuni 1000 grammi. Nende nahk on õhuke, valge, ilma lisandite ja täppideta. Suvikõrvitsa kuju on piklik, silindriline. Viljaliha on kreemja värvi ja õrna maitsega. Puuviljad sisaldavad suures koguses kuivainet ja sellised köögiviljad sobivad igaks otstarbeks.
Suvikõrvitsat "Belogor F1" võib hautada, konserveerida, kasutada salatites, marineerida jne. Need on kasulikud ka allergikutele ja dieedipidajatele – neis on vähe suhkrut ja kiudaineid.
Esimesed köögiviljad saab põõsast eemaldada juba 37. päeval pärast mulda istutamist. Igalt mullaruutmeetrilt saab ilma eriliste pingutusteta kuni 15,5 kg värsket suvikõrvitsat.
"Juga"
Varajane hübriidsort, mis annab esimesi vilju 43. päeval pärast seemnete mulda istutamist. Taim on põõsas, ühe keskse viinapuuga. Sort sobib kasvatamiseks müügiks - annab hea saagi (umbes 40 tonni hektarilt), on hoolduselt vähenõudlik, jahukaste ja viiruste vastu karastunud.
Puuviljad on keskmise suurusega - nende kaal ulatub 600 grammi. Suvikõrvitsa kuju on silindriline, koore värvus on tumeroheline. Viljaliha on valge, seemneteta, õrn ja magus.
Suvikõrvits sobib suurepäraselt konserveerimiseks ja erinevate roogade valmistamiseks.
"Cavili"
Üks parimaid hübriide on “Cavili”. Viitab pika viljaperioodiga varajastele põllukultuuridele – saaki saab koristada kuni 60 päeva.
Selle sordi põõsad on kompaktsed ja neil on palju munasarju. Halbades kliimatingimustes (vihm, tugev tuul, madal temperatuur), kui tolmeldavaid putukaid pole, saab taim hakkama ilma tolmeldamiseta - selle suvikõrvitsa partenokarpsed omadused aktiveeruvad.
Tavaliselt korjatakse viljad noorelt, kui nende pikkus ei ületa 20 cm, kuid küpsematel suvikõrvitsatel on suurepärane maitse. Viljad on helerohelise värvusega, väga korrapärase kuju ja õhukese kestaga.
Hübriid on ette nähtud suvikõrvitsa kasvatamiseks kaubanduslikul eesmärgil - köögivili on hea esitusviisiga, talub kergesti transporti ja pikaajalist ladustamist.
Taim armastab viljakat mulda ja on jahukastekindel.
"Lenutsa"
Kodumaiste aretajate poolt välja töötatud hübriid Lenutsa kannab paremini vilja riigi soojades piirkondades. Taim on põõsas, ühe keskvõrsega, varajane - esimesi köögivilju võib süüa 40. päeval pärast seemnete istutamist.
Viljad on siledad, väikeste ribidega ja valge varjundiga. Suvikõrvitsa mass ulatub 600 grammi. Puuviljad sisaldavad palju suhkrut ja C-vitamiini. Neid kasutatakse väga erinevate roogade valmistamiseks, sealhulgas konserveerimiseks.
Taim on jahukaste- ja bakterioosikindel ning seda saab kasvatada kasvuhoonetes ja avamaal.
Hübriidi saagikus ulatub 40 tonnini maa hektari kohta.
"neegri"
Hübriid kuulub suvikõrvitsa alamliiki - sellel on tumeroheline, peaaegu must koor. Sort on ette nähtud kasvatamiseks avamaal, talub hästi madalaid temperatuure ja on jahukaste suhtes vastupidav.
Viljad kasvavad suureks - kuni 1100 grammi, nende pind on sile, peaaegu must ja kuju on piklik, silindriline. Ka suvikõrvitsa viljaliha on ebatavaline - see on rohelise varjundiga, mahlane ja maitsev. Võib süüa mis tahes kujul.
Põõsad on väikesed, eristuvad vähese lehtede arvuga, kuid neil on palju emaslilli. Sort talub hästi transporti ja säilitab oma esitluse pikka aega.
"Ronde"
Ronde hübriidi ebatavaline suvikõrvits on hämmastava välimusega. Küpsed viljad sarnanevad oma kujult rohkem kõrvitsatega – täpselt sama ümmargused. Suvikõrvitsa värv on segatud - roheline halli ja valgega.
Hübriid kuulub suvikõrvitsa alamliiki – see on õrna koorega ja säilib värskena kaua.
Kultuur kuulub põõsatüüpi taimedesse, sellel on suured erkrohelised lehed ja palju munasarju. Suvikõrvitsasort "Ronde" eristub pikaajalise viljakandmise poolest - värskeid köögivilju saab korjata umbes kaks kuud.
Puuvilju kasutatakse peamiselt marineerimiseks - nende viljaliha sobib selleks suurepäraselt. Korjake suvikõrvits noorelt, kuni see saavutab 10 cm läbimõõdu.
"Sangrum"
See hübriid on armastatud oma ebatavalise maitse pärast. Selle taime vilju võib süüa toorelt või marineeritud, nende maitse ei jää kurkidele alla. Sangrum suvikõrvits annab ka kõige maitsvama kaaviari, sest puuviljades on ülekaalus suhkur.
Varajane vili kasvab keskmise kõrguse ja laialivalguva põõsana. See on üks saagikamaid sorte – hektarilt maalt saab koristada kuni 70 tonni saaki. See juhtub pika viljaperioodi tõttu - lõppude lõpuks saab selle sordi suvikõrvitsat koristada kahe kuu jooksul. Taim talub kergesti kliimakatastroofe: põud, tugev vihm, külm, tuul.See on vastupidav jahukastele ja muudele haigustele.
Viljad kasvavad keskmise suurusega, roheka värvusega ja ühtlase silindrilise kujuga. Isegi ülekasvanud suvikõrvits eristub õrna, seemneteta viljaliha ja õhukese kesta poolest.
Hübriid on üks varasemaid põllukultuure, hea ja korrapärase kastmise korral kannab taim vilja kogu suve.
"Sosnovski"
Üks varasemaid suvikõrvitsaid - Sosnovski hübriid - hakkab vilja kandma juba 33. päeval pärast seemnete mulda külvamist. See kasvab põõsastes ja sellel on üsna suured viljad, mis kaaluvad kuni 1600 grammi. Suvikõrvitsa kuju on silindriline, koor on valge ja neil on kerge soonik.
Vilja viljaliha on kollase värvusega, mahlane ja kõrge suhkrusisaldusega. See muudab suvikõrvitsa väga maitsvaks nii värskelt kui ka pärast kuumtöötlust.
Põllukultuuri kasvatatakse seemnete või seemikute abil, hübriid on ette nähtud avamaal. Taim toodab palju munasarju – iga lehe kaenlasse moodustub õis. Kui viljad on õigel ajal korjatud, tekib nende asemele uus munasari.
"Pirnikujuline"
Kõrvitsaga väga sarnane sort - “Pirnikujulisel” on ebatavalised viljad, mis on pirnikujulised.
Taim on varajane taim, esimene suvikõrvits ilmub 38. päeval pärast seemnete mulda istutamist. Ta kasvab viinapuudes ja tal on palju munasarju. Igast põõsast saate eemaldada kuni 8 kg köögivilju.
Küpsed suvikõrvitsad on kollase või oranži värvi, sileda ja tiheda koorega. Vilja kaal ulatub 1600 grammi. Suvikõrvitsa viljaliha on väga maitsev, oranži värvusega ja tugeva aroomiga. Need köögiviljad on maitsvad mis tahes kujul; neid lisatakse salatitele, küpsetatakse, marineeritakse ja tehakse isegi moosi.
"Vaarao"
Suurepärane hübriid, mis on mõeldud riigi põhjapiirkondadele, on vaarao squash. See sort on väga vastupidav madalatele temperatuuridele, taim talub kuni 5 miinuskraadi ilma õisi ja munasarju isegi maha ajamata.
See ei takista hübriidil varajast olemist – esimesi vilju saab korjata juba 53. päeval pärast seemnete aeda istutamist. Küpsed viljad on tumedat värvi ja pikliku kujuga. Nende kaal võib ulatuda 2400 grammi ja pikkus on 0,7 meetrit. Kuid sellised suvikõrvitsad sobivad ainult loomasöödaks.
Viljade söömiseks tuleb need korjata enne tehnilist küpsust, kuni suvikõrvitsa suurus ületab 25 cm.Sellise suvikõrvitsa viljaliha on erekollane ja meeldiva maitsega.
Puuvilju kasutatakse sageli toorelt ning lisatakse salatitele ja suupistetele, kuid neid köögivilju saab ka praadida ja konserveerida. Puuviljade teine omadus on nende kõrge adsorbeerimisomadused, mis on väga kasulikud soolestiku funktsiooni taastamiseks pärast mürgistust ja häireid.
Tööstuslikes kasvutingimustes (põldudel) ulatub sordi saagikus 50 tonni hektarilt.
"Pikaviljaline hollandlane"
Vaatamata sellele nimele pole hübriidil Hollandi ja sealsete aretajatega midagi ühist - saak loodi Venemaal ja on ette nähtud kasvatamiseks keskmise ja põhjapoolsete kliimatingimustes.
Suvikõrvits kasvab üsna suureks - nende kaal ületab sageli 2300 grammi. Neid eristavad kõrged maitseomadused ja neid saab tarbida nii toorelt kui ka marineeritud kujul.
Taim on väga vastupidav erinevatele haigustele ja pika viljaperioodiga – värskeid vilju saab aiast korjata ligi kaks kuud.
Milliseid suuri suvikõrvitsa sorte on kõige parem valida?
Suured suvikõrvitsad ei erine eriliste omaduste ega maitse poolest, nende olulisim eelis on suur kaal. See võimaldab teil saada igast põõsast suurt saaki, mis on eriti mugav, kui aia krundi pindala ei võimalda istutada mitut tüüpi taimi.
Suured suvikõrvitsad sobivad hästi kaaviari valmistamiseks, marineerimiseks või konserveerimiseks. Täidiseks või värskeks söömiseks sobivad aga paremini õrna viljaliha ja õhukese koorega noored köögiviljad.
