Sisu
Suvikõrvitsa kasvatamine on aednikele rahuldust pakkuv tegevus. Köögivili on tingimuste suhtes üsna tagasihoidlik, hea maitse ja toiteväärtusega. Kõrge saagikusega sordid annavad vilju kogu hooaja vältel ilma katkestusteta. Kuid talvel pole nii maitsvat suvikõrvitsat mõnikord saada. Võite süüa omatehtud preparaate, kuid soovite nautida värskeid puuvilju.
Iga kogenud köögiviljakasvataja teab seda mitte kõik Suvikõrvitsasordid sobib pikaks ajaks ladustamine. Mõnede pikaajaliseks säilitamiseks sobivate sortide eeliseks on hea säilivus. Kuidas säilitada toitvaid puuvilju kuni järgmise saagikoristuseni? Arvesse tuleb võtta mõningaid tegureid:
- sordi võime pikaajaliseks säilitamiseks (puhkamiseks);
- tingimused, milles suvikõrvitsat talvel hoitakse;
- puuvilja struktuur;
- ladustamiseks ettevalmistamine.
Säilitamiseks sobivad paksu koorega ja väikeste seemnetega suvikõrvitsasordid. Kaasaegsed aretajad püüavad selliseid liike aretada, et värskeid puuvilju oleks võimalik võimalikult kaua säilitada.
Teeme tutvust pikaealise suvikõrvitsaga
Säilitamiseks soovitatakse kasvatada suvikõrvitsat, dekoratiivset värvilist suvikõrvitsat ja tavalist.
"Aeronaut"
Varajane suvikõrvitsa sort. Küpsuse saavutamiseks kulub umbes 45 päeva. Sellel on silindrilised viljad ja ilus tumeroheline värv. Küps suvikõrvits kaalub kuni poolteist kilogrammi. Säilib hästi 4 kuud, mis annab toidulauale vitamiinilisandit hilissügiseni. Sordi koor ei ole väga tihe, mistõttu ei talu see pikemat säilitamist. Saagis on umbes 7 kg 1 ruutmeetri kohta. m mulda. Haiguskindlus tagab suure hulga söödavaid suvikõrvitsaid.
"Pirnikujuline"
Samuti varajane sort, mis suudab oma värskust pikka aega säilitada. Viljad on originaalse pirnikujuga kaaluga kuni 1,3 kg. Viljaliha on ilusat tumeoranži värvi, püsib pikka aega pehme ning säilitab oma toite- ja maitseomadused. Nahk on tihe, mis võimaldab seda pikka aega poe suvikõrvits sellest sordist. Seemned külvatakse mai lõpus ja saaki saab koristada 50 päeva pärast.
Paksude viinapuude ja suurte lehtedega põõsas. Selle sordi suvikõrvits on kastmise ja valgustuse suhtes nõudlik. Kui tingimused on täidetud, on saak väga kõrge.
"Kollane"
Selle sordi suvikõrvits on väike - kuni 1 kg. Neil on korrapärane silindriline kuju ja ilus kollane värv. Need erinevad teiste suvikõrvitsate viljadest kõrge karoteenisisalduse poolest. Sort on väga produktiivne. Hea hoolduse korral annab see alates 1 ruutmeetrist. m kuni 18 kg suvikõrvitsat. Nõudlik kastmise ja toitumise suhtes. Korralikult koristatud saaki võib säilitada kauem kui kolm kuud. Põõsas on paksud viinapuud, kuid lehti on vähe.
"Aral F1"
Varajase valmimise hübriidsort. On erinev:
- kõrge saagikus;
- suurepärane säilivuskvaliteet;
- vastupidavus külmale ja viirustele.
Viljad on väikesed, kaaluvad kuni 800 g.Küpse suvikõrvitsa korrapärase kogumisega (2 korda nädalas) saate koristada kuni 22 kg 1 ruutmeetri kohta.
"Festival"
Väga ilus sort, sobib säilitamiseks. Viljad on ümarad, triibulised, õrna viljalihaga. Seda peetakse suvikõrvitsa säilivusaja rekordiomanikuks. Ei kaota oma omadusi 10 kuud pärast koristamist.
"Kuldne karikas"
Põõsa tüüpi squash, säilib edukalt kuni veebruarini, maitset kaotamata. Ühel põõsal valmib korraga 5-6 suvikõrvitsat.
"Arlica F1"
Keskvarajane sort. Seda eristab kõrge saagikus, pikk viljaperiood ja suurepärane säilivus. Viljad on väikesed, kaaluvad kuni 800 g ja valmivad 60 päevaga. Reegleid järgides hoitakse neid väga hästi.
"neegri"
Saagikas, varavalmiv ebatavalise värvusega sort. Suvikõrvits on silindrikujuline, must-rohelist värvi maitsva rohelise viljalihaga. Võib säilitada kauem kui 2 kuud.
"Genovese"
Itaalia valiku varajane suvikõrvitsasort. Viljade koristamiseni kulub 60 päeva. On erinev:
- kõrge tootlikkus;
- suurepärane maitse;
- võime pikaajaliseks ladustamiseks.
Marjad on silindrilised, kaaluvad kuni 1,7 kg.
"Arbuus"
Erinevad suvikõrvitsad, mis on aretatud arbuusiga ristamise teel. Sellel on väga paks nahk, maitsev viljaliha ja suured seemned. Säilitatakse kuni uue saagikoristuseni. Viljad on suured ja rasked.
Alustame ettevalmistusprotsessi
Kõige olulisem tingimus on meeles pidada, et suvikõrvitsa ettevalmistamine pikaajaliseks säilitamiseks algab seemnete külvamise hetkest.
- Köögiviljade kasvatamiseks ladustamiseks, seemned tuleks külvata otse maasse. Optimaalne aeg on mai lõpp või juuni algus. Sel juhul on viljad juuremädanikule vähem vastuvõtlikud. Muld valmistatakse ette, seemned idandatakse ja istutatakse, jälgides istutusmustrit ja sügavust.
- Valige taimed ilma haiguste ja kahjuriteta. Suvikõrvitsat tuleks korjata siis, kui nahk on paksem. Tarbimiseks sobivad ainult küpsed või noored viljad. Kuid neid ei tasu ka põõsas hoida. Koristada on vaja enne külma, vastasel juhul kaotab nahk oma kaitseomadused.
- Lõika suvikõrvitsa viljad väikese varrega (umbes 5 cm). See peab kuivama, et infektsioon sellest läbi ei tungiks. Ei tasu jalga lühikeseks lõigata – kaitsekorgi paksus ei pruugi olla piisav. Viljade säilitamise jälgimiseks kasutatakse varre seisundit. Niipea, kui on märgata riknemise või mädanemise märke, tuleb suvikõrvits eemaldada.
- Enne säilitamiseks ettevalmistamist puhastatakse suvikõrvitsakoored mullast ja viljad kuivatatakse kergelt õhu käes.Tähtis! Suvikõrvitsa pesemine enne ladustamist on rangelt keelatud. Samuti ei soovitata puuvilju kotti panna. Köögivilju tuleks hoida lahtiselt. Erandiks on suvikõrvitsa säästmise meetod korteris.
- Laota suvikõrvits ühe kihina püüdes vältida puuviljade kokkupuudet.
- Hea säilivusaja põhinõuded: ventileeritav jahe ruum. Optimaalne temperatuur on 4-10°C üle nulli. Niiskust hoitakse 80%. Suvikõrvitsat on hea hoida pimedas. Paljud aednikud kasutavad selleks keldrit, kuid mõned säilitavad edukalt juurvilju voodi all.
- Sordi valik on väga oluline. Ladustamiseks on vaja kõrvale jätta need sordid, millel on hea säilivus. Muidu läheb suvikõrvits mädanema.
- Kindlasti järgige säilivusaega. Suvikõrvitsat ei tohiks keldris väga kaua hoida. Puuviljad võivad hakata seestpoolt riknema, mis toob kaasa maitse- ja toiteomaduste kadumise. Tervislikud köögiviljad tuleb ära visata.
Lihtsaid reegleid järgides saate tervislikke puuvilju nautida väga pikka aega.
Säilituskoha valimine
Sobivaim oleks kelder või kelder. Suvikõrvitsatele on vaja tagada valguse puudumine, vajalik temperatuur ja niiskus. Indikaatorite jälgimiseks peate tuppa riputama termomeetri. Keldrit on vaja regulaarselt ventileerida. Toatemperatuuri tõstmiseks või vähendamiseks ja niiskuse taseme reguleerimiseks on võimalusi. Kui tingimusi ei kohandata, võivad köögiviljad kiiresti rikneda. Suvikõrvitsate eksponeerimiseks sobivad riiulid.
Neid saab katta õlgedega. Kui riiulid on hõivatud või puuduvad, riputavad kodumeistrid suvikõrvitsad lakke peenrasse võrku.
Kontrollige kindlasti keldrit kahjurite suhtes, mis võivad kogu saagi hävitada. Pöörake sama tähelepanu ka hallitusele. Püüdke tagada hea ventilatsioon.
Keldri puudumisel leiad sobiva panipaiga nii kodus, maamajas kui ka korteris. Peaasi, et läheduses pole kütteseadmeid. Samuti ei sobi kõrge õhuniiskusega ruum. Suvikõrvitsa saab kokku voltida mahukaks karbiks ja asetada ukse lähedale.
Kui selliseid tingimusi pole võimalik luua, asetage puuviljad voodi alla. Pakkige iga suvikõrvits paberisse ja püüdke mitte lasta köögiviljadel üksteisega kokku puutuda.
Säilitamiseks sobivaid suvikõrvitsasorte võib panna erinevatesse tingimustesse. Teine ladustamiskoht on külmkapp. Selle võimalused on aga piiratud. Optimaalne periood, mille jooksul viljad ei halvene, on 3 nädalat. Peate panema suvikõrvitsa ventilatsiooniavadega kotti ja asetama köögiviljakambrisse.
See ei kehti salvestusaja rekordiomanike kohta - "Festival" ja "Arbuus". Muid sorte pole mõtet alles jätta. Viljad kaotavad oma maitse, muutuvad kõvaks või vastupidi väga pehmeks. Toiteväärtus väheneb. Sel juhul on parem kasutada külmunud, kuivatatud või konserveeritud suvikõrvits.
