Lehtkapsa kasvatamine ja sordid koos fotode ja nimedega

Lehtkapsas on metsik taim, millest said alguse kõik kultiveeritud kapsasordid. Seda kasutatakse aia kaunistamiseks ja seda isegi süüakse. Ei tooda kahvleid, kuid seda eristavad meeldiva redise maitsega suured lehed. Kultuur on tagasihoidlik ja seda saab kasvatada Venemaa erinevates piirkondades.

Mis on lehtkapsas

Lehtkapsas on metsik taim, mis, nagu põllukultuurid, kuulub ristõieliste sugukonda. Erinevalt tavalistest liikidest ja sortidest ei moodusta ta kapsapead, vaid annab ainult lehti, mistõttu sai ta oma nime. Kapsast nimetatakse ka:

• Browncol;
• grunkol;
• lokkis.

Taim on tagasihoidlik ja temperatuurimuutustele vastupidav. Avamaal kasvab lehtkapsas hästi vahemikus -15 kuni +30 kraadi. Seda saab kasvatada Venemaa erinevates piirkondades.

Lehtkapsa kirjeldus ja foto

Lehtkapsas on mitmeaastane taim. Ta toodab suuri lehti pikkadel lehtedel - 8-10 cm.Bioloogiliselt on lehtsort kõigi kultiveeritud sortide esivanem, kuid erineb neist välimuselt väga palju. Lehtplaadi pind on sile, ühtlane, rikkaliku rohelise värvusega, servad on ühtlased.

Kuigi kuju ja värv on erinevad. Päris mitu sorti on välja töötatud metsiku sordi põhjal. Nende lehestik võib olla kortsus, pitsiline ja isegi "rebenenud". Samal ajal on värvus mitmekesine - on selliseid toone:

• punakas;
• roosa;
• lilla;
• lilla;
• valge-kollane;
• sinakas.

Kapsa leherosett ulatub 30–90 cm kõrgusele, läbimõõt on tavaliselt 50–100 cm. Metsikud sordid on aga veelgi suuremad - kuni 1,5–2 m kõrgused. Nad meenutavad väikseid palmipuid, kuid neid leidub ainult soojadel maadel.

Ažuurne lehestik, väga atraktiivne

Lehtkapsa eelised ja kahjud

Kaelarihelist saab kasutada toiduna. Kompositsioon sisaldab mitmeid kasulikke komponente:

• kaalium;
• raud;
• magneesium;
• fosfor;
• vitamiinid PP, K, A, rühm B.

Toote kalorisisaldus on madal – 35 kcal 100 g kohta. Toiteväärtus sama kaalu puhul:

• valgud - 3 g;
• rasvad - 0,6 g;
• süsivesikud - 1,4 g.

Lehed sisaldavad ka üsna palju kiudaineid. Need moodustavad 20% päevasest vajadusest. Tänu oma rikkalikule keemilisele koostisele pakub lehtkapsas märkimisväärset kasu tervisele:

• aitab kaalust alla võtta;
• rikastamine vitamiinide ja mineraalidega;
• vähi ennetamine;
• paranenud nägemine, eriti treeningu ajal;
• valguallikas, mis on eriti oluline taimetoitlastele;
• naha ja küünte seisundi parandamine;
• abi liigeste ravimisel.

Kui sööte lehtkapsast mõõdukalt - kuni 200-300 g päevas, ei tee see kahju. Kuid tasub meeles pidada vastunäidustusi:

• sapikivid või neerukivid;
• kilpnäärme häired;
• krooniline kõhulahtisus;
• koliit, gastriit, muud seedetrakti patoloogiad;
• laste vanus kuni 5-6 aastat.

Kui ilmnevad lööbed, sügelus, punetus ja muud allergianähud, tuleb toote kasutamine lõpetada.

Lehtkapsa kasutusalad

Selle põllukultuuri lehed on väga tugevad, kuid samal ajal mahlased. Neid kasutatakse toiduna peamiselt Euroopas ja Põhja-Ameerikas. Venemaal - palju harvem. Selle maitse meenutab mõneti rediseid. Lehestikku on kõige parem kasutada värskena. Võite ka hautada ja lisada vürtse:

• must pipar;
• köömned;
• karri;
• küüslauk.

Aasias kasutatakse lehtkapsast ilutaimena. Seda leidub sageli Hiina ja Jaapani eri piirkondade aedades. Aga toiduks seda seal praktiliselt ei kasutata.

Mis puutub aiakujundusse, siis kõige sagedamini moodustatakse taim tihedaks istutuseks, et luua üldine taust või raam, näiteks tee äärde, pingi kõrvale, lilleaia tsoonide eraldamiseks. Lehtkapsast saab kasutada ka koos teiste lillede ja põõsastega. Taime kasutatakse toiduks ja aia kaunistamiseks.

Lehtkapsa sordid ja liigid

Metskapsas ise ei ole kultuurtaim. Kuid selle põhjal aretati mitmeid sorte ja hübriide. Neid pole palju – levinumad on järgmised:

1. Lehtkapsas.
   
2. Redbor F1.
   
3. Refleks F1.
   
4. Must Toscana.
   
5. Tintoretto.
   
6. Siberi.
   

Lehtkapsas on kõige levinum lehtkapsas (mõnikord nimetatakse seda lehtkapsaks). Kohapeal kasvatatakse punase ja rohelise lehestikuga sorte. Huvitav on see, et pärast külma muutuvad punased lehelabad kergelt lillaks. Valmib 70 päevaga ja on meeldiva maitsega. Lehed narmasäärtega, pitsilised. Rosett ulatub 80 cm kõrgusele.

Redbor F1 on Hollandis saadud lehtkapsa hübriid, mis on kantud ka aretussaavutuste registrisse. Varred on pikad, põõsa kuju meenutab troopilist minipalmi. Seetõttu kasutatakse seda sageli aia kaunistamiseks. Kõrgus kuni 80 cm Kui soovite saada kõrgemat taime, on soovitatav see võimalikult varakult mulda istutada.

Registrisse on kantud ka hilise valmimise lehtkapsa hübriid Reflex F1. Rosett on poolvertikaalne, ulatub 80 cm kõrgusele. Avamaal talvitub tavaliselt temperatuuril kuni -18 kraadi. Põõsad on üsna suured, nii et istutamisel jäta nende vahele vähemalt 60 cm Lehestik on laineline, hallikasroheline, atraktiivne.

Must Toscana on madala rosettiga lehtkapsasort. Üsna laialivalguv. Lehestik on suur, matt, rikkalikult tumeroheline, lillade õitega. Pind "mulle" meenutavate mugulatega.

Tintoretto on veel üks huvitav pitsiliste, väga ilusate lehtedega lehtkapsasort. Annab hea saagi – kuni 1 kg taime kohta. Kuid samal ajal on seemnete idanevus keskmine. Valmimine kestab 100 päeva või veidi rohkem.

Siberi – see lehtkapsasort ei ole talvekindel. Siiski on tal hea immuunsus haiguste ja erinevate putukate suhtes. See valmib kõigest 80 päevaga, nii et seda saab kasvatada ka Siberis (läbi seemikute).Lehti lõigatakse kuni detsembrini, sest külmaga muutub nende maitse ainult paremaks.

Lehtkapsas on üks levinumaid kapsasorte.

Lehtkapsa kasvatamine

Lehtkapsast saate kasvatada kas seemikute kaudu või otse maasse külvades. Viimast meetodit saab kasutada suhteliselt sooja kevadega piirkondades, näiteks Põhja-Kaukaasias, Krasnodari territooriumil, Alam-Volga piirkonnas ja seda saab proovida keskmises tsoonis. Kuid Siberis ja põhjapoolsetes piirkondades on parem mitte riskida ja kasvatada kõigepealt seemikud.

Seemneteta meetod

Kui kasvatatakse otsekülviga maasse, tuleb seemned esmalt ette valmistada. Aprilli teisel poolel eraldatakse maatükk ja kuu lõpus istutatakse seemned 10 cm vahega 1 cm sügavustesse vagudesse.

Iga augu peale asetatakse plastpudelid või venitatakse kile. Perioodiliselt ventileerida ja kasta. Seejärel pigistatakse nõrgad võrsed ja lõpuks eemaldatakse kate.

Seemikute kaudu

See on töömahukam, kuid kõige usaldusväärsem ja seetõttu kõige levinum viis lehtkapsa kasvatamiseks. Seemned ostetakse poest ja ettevalmistamine algab märtsi lõpus. Idanemise suurendamiseks toimige järgmiselt.

1. Kastke terad soolalahusesse (kuhjaga supilusikatäis liitri kohta) ja visake need, mis hõljuvad.
2. Seejärel pange see 20 minutiks kuuma vette (mitte rohkem kui +45), seejärel - 2 minutiks külma vette.
3. Seejärel viige see söövitamiseks Fitosporiini või mõne muu bioloogilise fungitsiidi lahusesse (jätke 20-30 minutiks).
4. Järgmine samm on panna see ööseks Epini või mõne muu kasvustimulaatori lahusesse.

Kohe pärast seda võite hakata lehtkapsa seemneid istutama.Kasvatamiseks kasutage seemikute jaoks universaalset mulda või tehke segu, mis põhineb murupinnasel, turbal, huumusel ja liival (2:1:1:1). Kõige parem on konteineritena kasutada turbapotte või plasttopse. Tavalistesse istikukastidesse seemneid istutada ei tasu, kuna lehtkapsas ei talu hästi korjamist.

Asetage igasse anumasse 2-3 tera ja piserdage mullaga (sügavus mitte rohkem kui 1 cm). Esiteks luuakse kasvuhoonetingimused - venitatakse aukudega kile ja asetatakse see sooja (24 kraadi) valgustatud kohta. Perioodiliselt eemaldatakse varjualune kastmiseks ja ventilatsiooniks. Paigaldage fütolambid või dioodid 50 cm kõrgusele.

Seemned ostetakse märtsis

Niipea kui lehtkapsa võrsed ilmuvad, eemaldatakse kile. Järgmisena vähendatakse temperatuuri järsult ja kasvatatakse 10-12 kraadi juures. Kui seda ei saa kodus teha, viige see kasvuhoonesse. Seejärel tuleb temperatuuri järk-järgult tõsta +16-ni. Alguses, mai keskel, viiakse seemikud avamaale ja istutatakse 60*50 cm mustri järgi.

Edasine hooldus

Kaelarihelised ei vaja erilist hoolt. Kultuur on tagasihoidlik ja talub külma ja isegi kuumust. Hea saagi saamiseks kastetakse kord nädalas (pärast seemikute ümberistutamist) ja seejärel iga 10–15 päeva järel (põua korral kaks korda sagedamini).

Pärast seda kobestatakse pinnas põhjalikult, et vältida tihenemist. Vajadusel rohida. Et pinnas püsiks võimalikult kaua niiske, on soovitatav multš välja panna.

Pealiskastet kantakse 3-4 korda hooaja jooksul 3-4-nädalase intervalliga (esimene - mõni päev pärast seemikute ümberistutamist). Sel juhul on kõige parem kasutada orgaanilist ainet, näiteks kaaliumhumaati, mulleini infusiooni 1:10 või sõnnikut 1:20.Kompleksset mineraalväetist võib anda üks kord, näiteks “Agikol”, “Kemiru Lux”.

Haiguste ja kahjurite tõrje

Lehtkapsa immuunsus on väga hea, harva kannatab taim kapsakärbseid, aga ka kukeseent. Kui suvi on liiga vihmane, võib tekkida valgemädanik. Provotseeriv tegur on kastmisnormide rikkumine. Fungitsiide kasutatakse ennetamiseks ja raviks, näiteks:

• "Ordan";
• "Skor";
• "Abiga tipp";
• "Ridomil Gold".

Kahjuritest on ohtlikud ristõielised kirpmardikad, aeg-ajalt asuvad elama lehetäid. Raviks kasutatavad insektitsiidid:

• "Inta-Vir";
• "Karate";
• "Fufanon";
• "Biotlin."

Saagikoristus ja ladustamine

Igal sordil on oma koristusaeg, üldjuhul saab koristama hakata siis, kui lehed on piisavalt suureks saanud. Kui need sel hetkel ära lõigata, tekivad külgvõrsed, tänu millele saad teise laine.

Saaki koristatakse detsembrini

Värskete lehtede säilitamisel tuleks need panna külmkappi mitte kauemaks kui 7 päevaks. Ülejäänud osa purustatakse ja külmutatakse. Või asetatakse need tervelt suletud kottidesse ja asetatakse ka sügavkülma. Sellisel kujul säilib lehtkapsas kuni 12 kuud. Kuid seda ei saa uuesti külmutada - see tuleb pärast sulatamist kohe ära süüa.

Järeldus

Lehtkapsas kasvab tavaliselt peaaegu kõigis Venemaa piirkondades. See on üks väheseid taimi, mis on väga dekoratiivsed ja mida saab samal ajal kasutada toiduna. Hea saagi saamiseks on soovitatav kasvatada läbi seemikute.

Arvustused lehtkapsast

Soovitatavad postitused

Porgandi sügiskuninganna

Tavalised tomatid avamaal - parimad sordid

Kesk-Venemaa tomatisordid

Kõige produktiivsemad kurgihübriidid

Tomat Liana

Tomat Irina F1: ülevaated, fotod, saagikus

Madrilene kurk: sordi omadused ja kirjeldus

Kevadise küüslaugu kasvatamine ja hooldamine avamaal kevadel

Kas külmutatud kartulit on võimalik istutada?