Sisu
Dekoratiivne mais on viimasel ajal muutunud ülipopulaarseks põllumeeste seas üle kogu maailma, kuigi selliste sortide kasvatamine on tuntud juba Kolumbuse-eelsest ajastust. Eraaednikud ja suured ettevõtted tegelevad eredate, ebatavaliste liikide aretamise ja nende edasise valikuga. Kaunid taimed ja kirjud kõrvad on väga ahvatlevad vaadata.
Kas dekoratiivset maisi on võimalik süüa?
Tärklise kogus dekoratiivmaisis ületab 75%. Tänu nii suurele polüsahhariidide sisaldusele on küpsed terad väga tihedad ega pehmene kuumtöötlemisel. Täielikult küpsenud mais purustatakse ja lisatakse küpsetistele. Popkorn on valmistatud värvilistest teradest.
Dekoratiivne mais pole mitte ainult söödav, vaid ka tervislik. Terade keemiline koostis on rikas järgmiste inimeste jaoks oluliste ainete poolest:
- magneesium;
- mangaan;
- kaalium;
- kaltsium;
- raud;
- vask;
- tsink.
Mais, nii tavaline kui dekoratiivne, on taimsete valkude allikas (umbes 15%).Madal rasva (kuni 5,1%) ja suhkru (1,5–3,5%) sisaldus võimaldab kultuuri kasutada dieet- ja imikutoiduks.
Küpsemata dekoratiivsed tõlvikud, mis on kogutud piima valmimise staadiumis, ei erine maitse poolest tavalisest maisist. Enamik kasulikke elemente säilib kuumtöötlemisel.
Dekoratiivse maisi sortide kirjeldus
Mais on teravilja perekonna üheaastane kultuur, mille dekoratiivsed liigid erinevad tavalistest sortidest lehtede välimuse, terade värvuse ja tõlvikute suuruse poolest. Ameerika mandrit peetakse ebatavaliste värvidega maisi sünnikohaks. Elustades maiade ja asteekide hõimude kasvatatud sorte, loovad aretajad mitmesuguseid dekoratiivliike, mis on kaasaegsete aednike seas väga populaarsed.
Maasikas
Maasika maisivarred kasvavad harva üle 1 m.Rikkaliku väetamise, kastmise ja piisava valgustuse korral võib täiskasvanud taimede kasv ulatuda 1,5 m-ni.Õhukesed erkrohelised pikisuunaliste valgete triipudega lehed on väga dekoratiivsed ja annavad istandustele eksootilise ilme.
Vartele moodustuvad keskmised kõrvad, mille pikkus ei ületa 10 cm ja läbimõõt kuni 8 cm. Terad on punakaspruunid, läikivad, heledad. Maisitõlviku välimus annab maisile nime, sest terakujuline vili meenutab kujult maasikat, kitseneb tipu poole.
Mais istutades jääb tõlvikute täieliku valmimise aeg augusti lõppu. Kuni selle ajani on piimaterad suhkrumaisi maitsega ja neid võib süüa. Valminud tihe tera on jahvatatud jahuks, millel on loomulik lilla värv.
Maasikalagend
Originaalne punase maisi sort, mille varre kõrgus on 1,2–1,5 m.Linditaoliste triibuliste lehtede kaenlasse moodustub taime kohta 3–5 kõrva. Ka viljade väliskestel on valged triibud, valmides muutub nende värvus ühtlaseks, beežiks.
Seemnete värvus on veinipunane. Teradel on terav ots, nende paigutus loob suure koonuse välimuse. Tõlviku suurus varieerub 8–12 cm läbimõõduga 6–8 cm. Vilja keskmine kaal on 70 g.
Dekoratiivse maasika niidumaisi istutamine loob kaunid ansamblid avatud lillepeenardesse. Sordi kasutatakse lilleseadete hekina või taustana, tõlvikuid kasutatakse siseviimistluses.
Mosaiik
Seda populaarset värvilise dekoratiivse maisi sorti armastavad eriti dekoraatorid ja lillemüüjad. Mosaiik kannab maisitõlvikul kuldse kuni musta värvi teri. Vilja unikaalne kirju muster sisaldab valgeid, kollaseid ja pruune toone. Taimede suurus on kompaktne: maisivarred kasvavad veidi üle 1 m.
Lisaks dekoratiivsusele on Mosaic kõrgendatud toiteväärtusega. Terad võivad olla toiduvalmistamisel mitmesuguste looduslike pigmentide allikaks. Dekoratiivsel sordil on veel üks praktiline rakendus – seda kasutatakse sageli väärtuslike linnutõugude nuumamisel.
Montana mitmevärviline
Sordi peamine eelis on tõlvikute originaalne värvus. Mitmevärviliste terade kombinatsioone, mis sageli ei kuulu samasse värvivahemikku, on võimatu ennustada. Ühelt tõlvikult leiab sinist, punast, valget, kuldkollast, ereoranži värvi paljude lisavarjunditega.
Varrele moodustub ainult 2 õisikut, millest arenevad kuni 20 cm pikkused terad.Küpsuse saavutamiseks vajab sort umbes 110-päevast kasvuperioodi. Sordi Montana Multicolor dekoratiivsed omadused on lillekasvatuses kõrgelt hinnatud, mistõttu on see üks nõutumaid Euroopas.
India hiiglane
Nimetus näitab täpselt sordi peamist eristavat omadust. Dekoratiivmaisi eristab ebatüüpiliselt suur vilja suurus ja umbes 2,5-meetrine tüvekasvu.Dekoratiivmaisi jaoks hiiglaslikud tõlvikud kasvavad kuni 40 cm kõrguseks.
Vilja läbimõõt on väike, kuju on piklik, sigarikujuline. Värvid ja nende kombinatsioonid on iga taime puhul erinevad ega ole erinevatel aastaaegadel konstantsed. Hämmastavate kombinatsioonide hulka kuuluvad lisaks punasele, kollasele, valgele, sinisele toonile erinevad lilla ja isegi musta värvi derivaadid.
Terade valmimisaeg on 125 päeva. Taim on äärmiselt termofiilne: temperatuuril üle + 20 °C ja hea valgustuse korral ei vaja ta muud hoolt peale aeg-ajalt kastmise.
Gem
Mitmevärviline maisi sort kuulub keskmise kasvuga suhkrusortide hulka. Tugeva varre kõrgus soodsatel tingimustel ulatub 1,5 m-ni, mis võimaldab istutustest moodustada piirdeaedu või õrnema põllukultuuri tuulekaitse. Tõlvikud on miniatuursed.
Terad on paigutatud malemustriga ja neid saab värvida pruuniks, kollaseks, valgeks ja mustaks kõikvõimalikes kombinatsioonides. Selliste kombinatsioonidega varjundite valik osutub vaoshoituks ja mitte toretsevaks. Küpsemata tuumad keedetakse ja süüakse samamoodi nagu suhkrumais. Populaarne on küpsenud puuviljade dekoratiivne kasutamine.
Terade suhkrusisaldus suureneb.Maitseomadused piima valmimise staadiumis on suurepärased.
Amero
Sort on dekoratiivne isegi rohelise taime faasis. Pikad kirjud lehed on värvitud kollase, punase ja roosa varjundiga. Amero näeb hea välja rühmaistutustes. Disainerid soovitavad näotud hooned ja kõrvalhooned peita sellise maisi kirevate hekkide taha. Hea lahendus oleks Amero istutamine avatud alale, murule, mis annab aiale troopilise ilme.
Tõlvikud on mitmevärvilised ja neil on ebatavaline pärlmutter. Valmimata terad sisaldavad teiste dekoratiivsete sortidega võrreldes vähe tärklist, mistõttu säilivad nad valmimise ajal kauem pehmed.
Maagiline kaleidoskoop
Selle kõrge ilumaisi sordi varred kasvavad kuni 1,8 m.. Saak on vastupidav suurematele teraviljahaigustele ja kahjuritele. Liiniistutustega saab ilusaid ajutisi hekke, mis ei vaja erilist hoolt.
Ühe maisitõlviku teradel võib olla mis tahes värvi varjundeid, mis võivad üksteisega meelevaldselt kombineerida. Viljade tärklisesisaldus on nii kõrge, et see muudab dekoratiivsordi toiduks kõlbmatuks. Kuid tänu sellele funktsioonile säilivad disainerkompositsioonid ja tõlvikutega kimbud rohkem kui 12 kuud.
Vikerkaar
Sordi eripäraks on erekollaste, roosade ja roheliste triipudega lehed. Hea valguse korral ulatuvad dekoratiivse maisi varred kuni 2 m. Taimed kaunistavad suurepäraselt aia avatud alasid.Neid istutatakse rühmadena, üksikult või lindidena, nagu aiad.
Augustis moodustuvad kuni 0,5 m pikkused tõlvikud.Ühe õisiku terad võivad olla kõigis vikerkaaretoonides, üksikud seemned on segavärviga, mis seletab dekoratiivse sordi nimetust. Vikerkaaremais on mitmekülgne, taime kasutatakse toidu valmistamisest lehtede kudumiseni.
Kirev pael
Veel üks kirju väikeste tõlvikutega dekoratiivne sort. Taim on kompaktne - täiskasvanueas kuni 1 m. Roheliste lehtede värvus on valgete, roosade ja burgundiliste triipudega. Noorte taimede rosett meenutab tohutut eksootilist lille ja kaunistab saiti juunist septembrini. Väikesed silindrilised kõrvad kannavad suuri punaseid teri, mis sobivad kulinaarseks kasutamiseks.
Mais on eranditult dekoratiivne, kuid seda iseloomustab nõudlik kasvutemperatuur. Teravilja idanemine toimub aktiivselt, kui mulda kuumutatakse üle 15 °C.
Pärlmutter ime
Sordil on populaarne nimi - Jaapani mais ja see on kodumaiste aednike seas väga populaarne. Selle liigi lehed on erakordselt kaunid: rohelised plaadid on kaetud oranžide, kollaste ja helepunaste pikitriipudega. Rippuv kirju lehestik kaunistab aeda tärkamisest sügisese saagikoristuseni.
Varre kõrgus on kuni 1,5 m, seemned on erkpunased. Dekoratiivistutuste säilitamiseks vajab maisi taimede vahekaugus vähemalt 45 cm. Põllukultuur talub halvasti tuuletõmbust, mistõttu ei ole soovitatav seda istutada avatud tuuletõmbega kohtadesse.
Dekoratiivse maisi pealekandmine
Dekoratiivmaisi kasutatakse universaalselt. Taime erinevate osade kasutamiseks on mitu võimalust:
- Särav lehestik kaunistab peenraid ja lillepeenraid läbi suve.
- Hämmastavalt värvilised maisitõlvikud lisatakse kuivadele kimpudele ja toa sisustusse.
- Lehed kuivatatakse kudumiseks, aplikatsioonide ja kunstiliste paneelide loomiseks.
- Dekoratiivsed on ka tipmised ogaõisikud. Nendest valmistatud kimbud võivad olla sisekujunduseks rohkem kui kuus kuud.
Dekoratiivsete maisiistanduste varjutamine kõrgete istanduste või hoonetega on vastuvõetamatu. Lillede või köögiviljakultuuride lähedusse istutades arvestage sellega, et kasvavad põõsad varjavad ka päikest.
Teatud tüüpi teraviljade ilu ei muuda nende toiteväärtust olematuks. Dekoratiivseid maisiliike kasutatakse nagu tavaliselt: toiduvalmistamiseks või lemmikloomade toiduna.
Piimatõlvikute söömiseks keedetakse neid umbes tund ja serveeritakse või, soolaga või ilma lisanditeta. Küpsed kõvad terad jahvatatakse jahuks, mida kasutatakse küpsetamisel. Dekoratiivsed sordid võivad küpsetisi värvida mitmesugustes värvides. Seega annab maasikamaisijahu lisamine taignale meeldiva roosaka varjundi.
Millal ja kuidas dekoratiivset maisi istutada
Maisi dekoratiivsete sortide kasvatamise põllumajandustehnoloogia on sarnane sööda- ja suhkrusortidele. Peamine erinevus tuleneb värviliste teradega heledate taimede soojust armastavast olemusest. See funktsioon nõuab jaheda ja lühikese suvega piirkondades kasvatamisel seemikute kasutamist. Nii on võimalik kasvuperioodi pikendada ja saada küpsed maisitõlvikud enne külma tulekut.
Dekoratiivsete maisi seemikute kasvatamise etapid:
- Õrnate juurte säilitamiseks aiapeenrasse viimisel valmistatakse istutamiseks ette turbapotid.
- Mullasegu peaks olema kerge, koosnema aiamullast, liivast, kompostist, millele on lisatud puutuha.
- Terasid kuumutatakse mitu päeva päikese käes ja seejärel leotatakse üks päev.
- Asetage igasse klaasi 2-3 seemet.
- Enne tärkamist on oluline hoida toatemperatuuri umbes + 18 °C.
Tärkavaid seemikuid kastetakse mulla kuivades. Nende kasvades eemaldatakse õhukesed nõrgad seemikud – potti peaks jääma ainult üks võrs. Maisi võib alalisele kohale viia mitte varem, kui muld peenras või lillepeenras on soojenenud +13 °C-ni.
Seemnetest ilma seemikuteta kasvatatud maasikamais valmistatakse ette standardsel viisil: kuumutades ja paisutamiseks leotades. Istutamiseks mõeldud pinnas tuleks üles kaevata, väetada ja kobestada. Maisi augud asetatakse 40 cm kaugusele. Mitmerealise istutamise korral jäetakse ridade vahele 60 cm, kuna sort Maasikas vajab kvaliteetseks tolmeldamiseks head ventilatsiooni.
Dekoratiivse maisi eest hoolitsemine
Kui asukoht on õigesti valitud: päikesevalgust on piisavalt ja tuuletõmbust pole, on istanduste jaoks vaja minimaalset hoolt.
Vajalikud tegevused:
- Kastmine. Toodetakse mulla kuivamisel. Iga kastmisega lisage taime alla vähemalt 10 liitrit vett.
- Söötmine. Tihti kombineeritakse kastmist mulla väetamisega. Komplekspreparaadid segatakse vastavalt juhistele kastmiseks veega.
- Eemaldus umbrohi soodustab dekoratiivliikide harmoonilist arengut. Seetõttu tuleks peenrad puhtana hoida või multšida.
Väetage dekoratiivmaisi vähemalt kaks korda hooajal: õitsemise ajal ja pärast noorte kõrvade teket. Selliseks söötmiseks piisab 1 tl. nitroammophoska taime kohta, lahjendatuna 10 liitri veega. Dekoratiivsed maisisordid on mulla happesuse suhtes väga tundlikud. Kui on vaja taastada mulla neutraalsus, lisatakse sügisel või kevadel kaevamisele kaltsiumipreparaate või kustutatud lubi.
Fosfori puudumisel muutuvad lehed pruuniks, ilma lämmastikuta hakkavad nad kuivama. Kaaliumipuudus väljendub "põletatud" servade ja kuivanud alumiste lehtedena, mis on pruuni värvi.
Tüvele ilmuvad külgvõrsed tuleb hoolikalt eemaldada. Maasikamaisi ja mis tahes tüüpi dekoratiivseid teravilju töödeldakse kahjurite rünnakute vältimiseks perioodiliselt süsteemsete fungitsiididega.
Järeldus
Dekoratiivmaisil on lisaks otsesele otstarbele väärtusliku toiduainena ka esteetiline roll. Paljude sortide põõsad on nii ilusad ja ebatavalised, et võivad kaunistada parimaid kasvuhooneid ja parke. Värvilised terad rõõmustavad oma ootamatute varjunditega ja võivad igal hooajal üllatada ka kogenud aednikke.
